Mazury HoReCa 2017 - druga edycja już w kwietniu w Ostródzie

Mazury HoReCa 2017 - druga edycja już w kwietniu w Ostródzie

Pierwsza edycja targów z udziałem uznanych kucharzy i młodych talentów kulinarnych odbyła się w maju 2016 roku. Nowością w drugiej edycji jest poszerzenie tematyki o branżę piekarską, cukierniczą i lodziarską - zgodnie z rosnącym zainteresowaniem rynku hotelarsko-gastronomicznego wysokiej jakości pieczywem, wyrobami cukierniczymi i deserami. Tę inicjatywę będzie wspierać Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa Rzeczypospolitej Polskiej oraz Stowarzyszenie Cukierników Karmelarzy i Lodziarzy Rzeczypospolitej Polskiej. Patronat Honorowy nad wydarzeniem objęli: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Fundacja Klubu Szefów Kuchni, Burmistrz Miasta Ostróda.

Spotkania biznesowe

Program Hosted Buyers, do którego zapraszani są profesjonalni kupujący z całej Polski, wyróżnia Mazury HoReCa spośród imprez branżowych. Podczas targów odbędą się krótkie spotkania biznesowe pomiędzy wystawcami a potencjalnymi kontrahentami. Wśród Hosted Buyers znajdą się właściciele i menedżerowie hoteli, restauracji, zajazdów, pensjonatów, cukierni, piekarni, dyrektorzy działów zakupów i zaopatrzenia, szefowie kuchni.

Wyzwania kulinarne

Podczas Mazury HoReCa 2017 odbędą się prestiżowe konkursy kulinarne dla profesjonalistów i szkół gastronomicznych:

  • druga edycja konkursu Zielona Budka Master Challenge na kreatywny deser lodowy, organizowana pod patronatem merytorycznym Klubu Fundacji Szefów Kuchni;
  • "Drób na Polskim Stole" - konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych współorganizowany przez Krajowy Związek Grup Producentów Drobiu;
  • "Gęsina w Restauracji" - konkurs współorganizowany przez Iławskie Stowarzyszenie Producentów Gęsi.

Dariusz Struciński, szef kuchni w Hotelu Anders w Starych Jabłonkach, Ambasador Zielonej Budki, promotor polskiej kuchni będzie po raz kolejny poszukiwał kulinarnych talentów.

Więcej informacji o Mazury HoReCa 2017 i konkursach kulinarnych można znaleźć na stronie internetowej http://www.mazuryhoreca.pl.

Serdecznie zapraszamy!