Produkty rolne w skupie w ciągu jednego miesiąca zdrożały średnio o 6 proc. - wynika z najnowszych danych GUS. Skala podwyżek z miesiąca na miesiąc rośnie. Prędzej czy później będzie musiało to mieć przełożenie na ceny żywności w sklepach. Stąd też obniżka VAT o 5 proc. jest bezskuteczna i nie przyniesie rezultatów.

Rząd już od 1 lutego obniża VAT na żywność z 5 proc. do zera. Ma to choć trochę odciążyć budżety domowe przy okazji zakupów. Z kolei wśród polityków opozycji i ekonomistów nie ma przekonania, czy przyniesie to zamierzone efekty.

- Obniżka VAT o 5 proc. to plasterek na dużą ranę - tak marszałek Senatu Tomasz Grodzki ocenił w czwartek niektóre propozycje tarczy antyinflacyjnej. Jak się okazuje - przeceny mogą być groszowe.

Skutki obniżki będą, takie jak przewidywano ? obniżki VAT wielu ekspertów ocenia, że faktyczna cena dla klienta w sklepie wcale nie będzie mniejsza o 5 proc. Sam VAT będzie zerowy, ale w długim łańcuchu dostaw firmy będą chciały skorzystać z okazji i niższy podatek przełożą w wyższą marżę dla siebie.

Dodatkowo obniżka VAT nie powstrzyma naturalnego wzrostu cen żywności. Z opublikowanych w czwartek statystyk GUS wynika, że produkty rolne w ciągu jednego miesiąca potrafią zdrożeć o 6 proc. Mowa dokładnie o cenach skupu pszenicy, żyta, żywca wołowego i wieprzowego, drobiu i mleka krowiego. Te średnio zdrożały w grudniu o 6 proc. w porównaniu z listopadem. Z kolei względem grudnia 2020 urosły o 29 proc.

Ceny zbóż i mięsa

GUS poinformował, że w grudniu ceny pszenicy w skupie (131,27 zł za 100 kg) wzrosły zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 9,6 proc.), jak i w skali roku (o 56 proc.). Na targowiskach w tym samym czasie płacono średnio 126,92 zł (o 10,1 proc. więcej niż w listopadzie 2021).

Wyraźnie zdrożał też żywiec wieprzowy. W skupie jego cena wyniosła 4,61 zł za kg i była wyższa w porównaniu z poprzednim miesiącem o 7,8 proc., a w skali roku - o 16,6 proc.  

Dużo wyższe ceny są w skupie w przypadku żywca wołowego (9,38 zł za kg). Miesięczna podwyżka nie jest tak wielka (0,6 proc.), ale już rok do roku przekracza 41 proc. Na targowiskach kilogram żywca chodził po 7,71 zł i tu akurat mieliśmy do czynienia z niemal 5-procentową obniżką.

Podwyżki dotyczą także i drobiu, który jest bardzo popularny w Polsce. Z tego powodu w skupie w grudniu nie było mowy o przecenach. Drób rzeźny kosztował średnio 4,57 zł za kg, czyli 5 proc. więcej niż w listopadzie i 36 proc. więcej niż rok wcześniej.

Ceny mleka i ziemniaków

Zmieniały się też ceny produktów mlecznych w sklepach. W skupie za 100 litrów płacono w grudniu 184,13 zł. Względem poprzedniego miesiąca cena ta wzrosła o 6 proc., a w rok o ponad 20 proc. Drożeje wszystko, tak więc paradoksalnie obniżki VAT stają się tylko i wyłącznie głoszonym hasłem przez rząd.