W piątkowy wieczór 25 października 2019 roku w Pałacu Tłokinia odbędzie się premiera IX edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants, ogłoszenie listy 100 najlepszych restauracji w Polsce oraz wręczenie nagród najlepszym szefom kuchni w Polsce.

W, odbywającym się w Pałacu Tłokinia 25 października 2019 roku, wydarzeniu weźmie udział ponad 200 właścicieli i szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants 2019. Podczas Gali poznamy najlepszą restaurację i karczmę w Polsce.

Wszystkie restauracje są uszeregowane według "Poland 100 Best Restaurants Score" na podstawie kompilacji  przewodników i recenzji online. Dla każdej restauracji obliczana jest średnia wszystkich standardowych ocen, recenzji, ważona wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną podczas badania Mystery Shopping.

Nagrody będą przyznawane w czterech grupach: AWARD OF EXCELLENCE - jeden widelec, BEST OFAWARD OF EXCELLENCE - 2 widelce, GRAND AWARD - 3 widelce oraz GRAND AWARD - 3 widelce PLUS.

Podczas Gali przyznane zostaną również nagrody specjalne m.in. w kategoriach - Szef Kuchni Roku, Osobowość Kulinarna Roku, Szef Kuchni Jutra,  Kucharz Odkrycie Roku, Kucharz Młody Talent, Telewizyjny Program Kulinarny Roku, Wydawnictwo Kulinarne Roku.

O podniebienia Gości zadba Szef Kuchni Pałacu Tłokinia Andrzej Klimek. W menu m.in. : przystawka - burak, panna cotta i chrzan, śmietana wędzona, chrust z buraka oraz beza. Zupa - Consomme z leśnych grzybów z pierożkiem z perliczki prażynką grzybową. Danie Główne - jeleń, kluski żelazne, marchew, seler w cieście solnym, sos z jałowcem. Natomiast na deser składać będzie się migdał, wanilia, kokos, a także biała czekolada.