W dniu 23 lutego 2019 roku odbędzie się kolejna edycja włoskiego wydarzenia kulinarnego "Arte Culinaria Italiana" w Hotelu Warszawa *** SPA & RESORT w Augustowie.

Jak co roku organizatorzy zaprosili do objęcia patronatem honorowym Ambasadę Włoską w Polsce, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, Greckie Stowarzyszenie Kucharzy Poland Branch Office, Stowarzyszenie Włoskich Restauracji i Producentów na Świecie "Ciao Italia2.0" oraz władze miasta Augustów. XIV konkurs odbędzie się z udziałem Partnera Bellavita Expo The Excellence of Italy Warsaw 2019.  

Autorem i pomysłodawcą konkursu jest Giancarlo Russo - włoski szef kuchni, restaurator i autorytet z zakresu kuchni włoskiej w Polsce. Oficjalny kucharz Episkopatu Polski przygotowujący dania m.in. dla Jana Pawła II i Benedykta XVI oraz delegacji z Watykanu podczas pielgrzymek do Polski.

Arte Culinaria Italiana jest imprezą cykliczną odbywająca się od 2001 roku w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce. Po 5 letniej przerwie, w 2016 roku konkurs wrócił w szeregi najważniejszych wydarzeń kulinarnych w kalendarzu imprez gastronomicznych w Polsce. Konkurs ten służy promocji obiektów hotelarsko-gastronomicznych związanych z kuchnią i kulturą włoską oraz prezentacji firm oferujących wysoko jakościowe produkty.

Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce, a uczestnicy konkursu to kucharze z wielu najlepszych i uznanych restauracji i hoteli z całej Polski. Podczas konkursu spotkają się największe autorytety kulinarne w Polsce, młodzi adepci sztuki kulinarnej, znane gwiazdy telewizyjne oraz pasjonaci kuchni włoskiej .

Do konkursu dla profesjonalistów zgłaszają się ekipy z hoteli z całej Polski , spośród których jury selekcyjne wyłania 12 najlepszych ekip na podstawie przesłanych zgłoszeń według wytycznych w regulaminie konkursowym.  

Jako uatrakcyjnienie wydarzenia odbywa się także konkurs dla Gwiazd - znanych postaci telewizyjnych, które przygotują do oceny jury VIP jedno danie konkursowe.

Współorganizatorem konkursu jest Hotel Warszawa*** SPA & RESORT w Augustowie. Otoczony lasem sosnowym, położony w uzdrowiskowej części miasta, oferuje idealne warunki do wypoczynku. Różnorodność usług, kameralna atmosfera, bliskość natury są gwarancją udanego pobytu. W restauracji Pinarbo, w dużej mierze przeszklonej, można z bliska podziwiać otaczającą zieleń i jezioro. Obok restauracji znajduje się Atrium Trattoria &Bar z  daniami kuchni włoskiej. Nowoczesny, a jednocześnie bardzo klimatyczny i wyjątkowy poprzez oryginalne detale wystroju wnętrza jest idealnym miejscem na spotkania w gronie najbliższych. W hotelowym SPA niezależnie od pogody i pory roku można korzystać z zabiegów pielęgnacyjnych, masaży świata, sauny, jacuzzi oraz groty solnej. Hotel zapewnia komfortowe warunki do organizacji spotkań biznesowych i szkoleń. Sale konferencyjne są odpowiednio przystosowane do obsługi tego rodzaju wydarzeń, gwarantując w równej mierze komfort prelegentom, jak i uczestnikom. W sezonie letnim czeka na Gości plaża, wypożyczalnia sprzętu motorowodnego i taras widokowy z letnim barem. Hotel stanowi również idealną bazę wypadową na spływy kajakowe rzeką Rospuda i Czarna Hańcza, piesze i rowerowe wyprawy do Puszczy Augustowskiej, rejsy po jeziorach i Kanale Augustowskim.