Rusza 5. edycja ogólnopolskiego konkursu Caffe Vergnano Best Barista. Po raz pierwszy wydarzenie odbędzie się w otwartej formule. Mogą w nim wziąć udział wszyscy bariści, niezależnie od marki kawy, na której pracują.

Eliminacje do finału przeprowadzone zostaną w Toruniu, Warszawie, Poznaniu, Tarnowskich Górach i Szczecinie. Nagrodą główną jest tytuł "Best Barista 2019" oraz tygodniowe szkolenie w Akademii Vergnano - pierwszym miejscu z certyfikatem SCA Premier Training Campus we Włoszech.

Polska edycja konkursu organizowana jest od 2015 roku. Jednak po raz pierwszy wydarzenie przybrało nową formułę. Skierowane jest do wszystkich osób, które zawodowo zajmują się parzeniem kawy, niezależnie od marki, na której pracują. Konkurs jest idealną okazją dla basistów, by sprawdzić swoje umiejętności, zdobyć nowe doświadczenie oraz poznać osoby z branży.

- Ten konkurs to dla nas prestiżowy projekt, który prowadzimy równolegle w wielu krajach. Ubiegłoroczna edycja, jak i wszystkie wcześniejsze polskie odsłony wydarzenia cieszyły się ogromnym zainteresowaniem baristów i stały na bardzo wysokim poziomie. Pasja zawodników, zamiłowanie do eksperymentowania i przede wszystkim miłość do kawy - to wszystko znajduje odzwierciedlenie w pracy uczestników konkursu - mówi Damian Burgess, dyrektor naczelny Akademii Kawy Caffe Vergnano.

Zadaniem uczestników podczas eliminacji do finału konkursu będzie przygotowanie 8 napojów i zaprezentowanie ich ekspertom. Bariści będą musieli zaparzyć dwa idealne espresso, odtworzyć wylosowany wzór latte art na perfekcyjnym cappuccino, zaprezentować własny pomysł na mleczny wzór, a także zaserwować dwa stworzone przez siebie drinki na bazie kawy. Jury będzie zwracać uwagę nie tylko na technikę wykonania, ale także na jakość napojów. Ocenie podlegać będzie również sposób pracy uczestników oraz prezentacja wykonanych kaw i drinków. Bariści będą mieli możliwość przedstawienia siebie i swojej wiedzy o świecie kawy oraz opowiedzenia, skąd wzięła się u nich pasja parzenia kawy.

Osoby, które zajmą dwa pierwsze miejsca podczas eliminacji w każdym z miast otrzymają prawo do występu w wielkim finale, który odbędzie się w Krakowie.

Zwycięzcą zeszłorocznej edycji i zdobywcą tytułu "Best Barista 2018" został Tomasz Łój, pracujący na co dzień w Nadwiślańska Resto & Vodka Bar w Krakowie.

- Tydzień spędzony w we Włoszech i udział w jednym z najbardziej prestiżowych szkoleń dla baristów był dla mnie wyjątkowym przeżyciem. Miałem okazję odkryć na nowo, zarówno te tradycyjne, jak i innowacyjne metody na wyciągnięcie z kawy najlepszego smaku i aromatu. Szkolenia w takim miejscu to również niepowtarzalna okazja dla każdego baristy, aby poznać najlepszych włoskich ekspertów i czerpać z ich doświadczenia - mówi Tomasz Łój.

Udział w konkursie jest bezpłatny, a liczba miejsc ograniczona.