Wiemy kto zawalczy o zwycięstwo podczas Mistrzostw Polski w Dziczyźnie!
Już 18 marca 2020 roku w Pałacu w Orli odbędzie się druga edycja konkursu kulinarnego "Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie Memoriał Mariana Tarnawskiego 2020" - znamy zakwalifikowane drużyny.
W tym roku organizatorzy jako tematy przewodnie wybrali dwa różne gatunki mięsa. Pierwsze to królik, którego należy użyć do przygotowania zupy zaś danie główne trzeba wykonać na bazie łopatki z jelenia. Na skomponowanie obu dań każdego w 10 porcjach uczestnicy będą mieli 120 minut. Tego dnia oprócz zmagań uczestników będzie można dowiedzieć się ciekawych informacji na tematy związane z łowiectwem, kulinariami, a także spotkać wielkie autorytety polskiej gastronomii. Konkurs skierowany jest do profesjonalistów - kucharzy pracujących zawodowo bądź mających w dacie przystąpienia do konkursu kulinarnego, przerwę w pracy zawodowej nie dłuższą niż jeden rok kalendarzowy. W skład każdego ze zgłoszonych zespołów wchodzi szef i kucharz pomocniczy.
Do konkursu zakwalifikowały się następujące drużyny:
- Albertina Restaurant & Wine Kraków
- Aries Hotel & Spa Zakopane
- Restauracja Dinette Wrocław
- Restauracja Pocztowa 13 Gorzów Wielkopolski
- Restauracja Ogródek Pod Jabłoniami Augustów
- Powidok - Restauracja Autorska Łodź
Rezerwowi w kolejności :
- Restauracja Ed Red Warszawa
- Restauracja Lavenda cafe & lunch Poznań
Zakwalifikowanym zespołom życzymy powodzenia!