Aktualności

Mazurskie targi już za nami

Za nami dwa dni biznesowych spotkań, pokazów kulinarnych oraz pełnych emocji kulinarnych rozgrywek podczas targów Mazury Horeca, które odbyły się w dniach 17-18 kwietnia 2018 r. w Expo Mazury w Ostródzie

Ogólnopolski Konkurs Kulinarny "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś"

Konkurs, którego głównym pomysłodawcą oraz organizatorem jest Stefan Birek, Szef Kuchni w Hotelu Lord**** w Warszawie odbędzie na podzamczu Hotelu Zamek Pułtusk*** w Pułtusku

XV Pomorskie Potyczki Kulinarne już wkrótce!

Degustacje, nowinki i trendy kulinarne, gotowanie z Mistrzem - 25 kwietnia rusza dwudniowy Event Kulinarny w Primavera Jastrzębia Góra. Gwiazdą wydarzenia będzie Pascal Brodnicki

Nieco ponad miesiąc został do wejścia w życie przepisów o ochronie danych osobowych

Do wejścia w życie RODO, przepisów o ochronie danych osobowych, został już nieco ponad miesiąc. Dla firm nie będzie już okresu przejściowego na dostosowanie się do wymagań rozporządzenia - od 25 maja nowe przepisy mają być w pełni respektowane

"Lokalnie, regionalnie i tradycyjnie - wiem co zjem"

Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej wspólnie z Polską Izbą Produktu Regionalnego i Lokalnego zapraszają do udziału w warsztatach, które odbędą się w ramach operacji pn. "Lokalnie, regionalnie i tradycyjnie - wiem co zjem"

Master Chefs 4 Dogs vol.15

28 maja w Restauracji Endorfina-Foksal będzie miała miejsce piętnasta edycja Master Chefs 4 Dogs - akcji kulinarno-charytatywnej na rzecz bezdomnych zwierząt, w której udział biorą najlepsi kucharze z całej Polski

"Między wódką a zakąską"

W piątek w Restauracji Pod Niebieniem mieliśmy okazję uczestniczyć w spotkaniu z autorami książki "Między wódką a zakąską". Aleksander Baron oraz Łukasz Klesyk wyczerpująco odpowiadali na pytania swoich czytelników

Nowy program edukacyjny Polskie Skarby Kulinarne

Program Polskie Skarby Kulinarne ma na celu zwiększenie świadomości Polaków na temat kulinarnej tradycji naszego kraju i rozbudzenie wśród nich patriotyzmu kulinarnego

Spotkanie autorskie z Aleksandrem Baronem i Łukaszem Klesykiem

Dwie niepowtarzalne osobowości i jedna wspaniała książka, jedyna w swoim rodzaju

Whisky Live Warsaw w nowej lokalizacji

Znana jest nowa lokalizacja Whisky Live Warsaw. Tegoroczna, 5. edycja festiwalu odbędzie się w powstającym Centrum Praskim Koneser

POLAGRA FOOD - targi ze smakiem, już w maju!

Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD w Poznaniu od lat kojarzą się z pożegnaniem lata. W tym roku wydarzenie odbędzie się w samym środku wiosny, w dniach 8-10 maja

Przygotowania do europejskich finałów Bocuse d'Or

Zostało niespełna dwa miesiące do rozgrywki europejskiej na piemonckiej ziemi. Dlatego spotkania merytoryczne, na których Team Poland wypracował wspólnie koncepcję obu dań na Turyn, szefowie mają już za sobą

Przed nami wyjątkowo długa majówka

Jak pokazują dane platformy rezerwacyjnej, na majówkę wybieramy raczej górskie klimaty, a w wyszukiwarkę wpisujemy najczęściej Zakopane, Kościelisko, Bukowinę czy Karpacz

Półmilionowa darowizna Selgros Cash&Carry dla Caritas

Pół miliona złotych to wartość darowizny przekazanej na ręce Caritas przez Selgros Cash&Carry. Do potrzebujących trafią pełnowartościowe artykuły w postaci odzieży i obuwia damskiego, męskiego oraz dziecięcego

Jutro startuje WorldFood Warsaw

Targi WorldFood odbędą się w Warszawie po raz piąty i będą gościć niemal 300 wystawców z kraju i zagranicy

Hotel Meeting - biznesowa konferencja dla profesjonalistów HoReCa już 19 kwietnia!

Już 19 kwietnia w warszawskim hotelu DoubleTree by Hilton odbędzie się III edycja konferencji Hotel Meeting

Polacy coraz częściej sięgają po lepszą whisky

W 2017 r. sprowadzono do Polski mniej szkockiej whisky niż rok wcześniej (spadek o 2,82%), ale jej łączna wartość była większa o 8,63%. Najnowsze dane rynkowe potwierdzają utrzymujący się od dłuższego czasu trend konsumpcji droższych odmian tego trunku

Zwycięzcy pierwszej edycji Wyzwania MAKRO Chefa

Poznaliśmy zwycięzców pierwszej edycji konkursu Wyzwanie MAKRO Chefa. Zdaniem jury najlepsze okazały się prace ze szkół w Żychlinie, Kluczborku oraz Wejherowie

Lista uczestników startujących w XV Pomorskich Potyczkach Kulinarnych

Przedstawiamy listę uczestników, którzy 25.04.2018 roku wystartują w XV edycji Pomorskich Potyczek Kulinarnych

Gastro Meeting i Hotel Meeting - obowiązkowe wydarzenia dla branży HoReCa!

Już wkrótce odbędą się kolejne edycje konferencji Hotel Meeting i Gastro Meeting dedykowane branży HoReCa

Hotelowa marka przygotuje strefy kibica i specjalną ofertę dla fanów

Za 2,5 miesiąca wystartują mistrzostwa świata w piłce nożnej. Przez ponad 4 tygodnie piłkarskie zmagania będą śledzić miliony kibiców na całym świecie, dlatego do tego wydarzenia przygotowują się nie tylko sami piłkarze, ale i duże marki

Produkty ekologiczne i wegańskie nowością na świątecznym stole

Do koszyka wielkanocnych zakupów Polaków trafiają przede wszystkim tradycyjne produkty: jaja, majonez czy wędliny. Coraz więcej osób włoży do nich również nowości: wegetariańskie wędliny, produkty ekologiczne czy bio

Żołądkowa de Luxe oraz Żołądkowa Gorzka z tytułem Superbrands Polska Marka 2018

Flagowe marki z portfolio Stock Polska, Żołądkowa de Luxe oraz Żołądkowa Gorzka zostały wyróżnione tytułem SUPERBRANDS POLSKA MARKA 2018 przyznawanym dla brandów, które osiągnęły rynkowy sukces

CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego

Podczas pierwszego dnia targów EUROGASTRO odbyła się trzecia już edycja konkursu CHEF Culinary Cup. W tym roku była to po raz pierwszy edycja międzynarodowa, w której udział brali również uczestnicy z Czech, Słowacji oraz Węgier

Targi EuroGastro i WorldHotel 2018 wysoko ocenione przez branżę

23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel w dniach 21-23 marca odwiedziło 19 117 osób

Kolejna odsłona Kolacji Mistrzów

21 kwietnia 2018 r. w Restauracji Babinicz kompleksu Dworzysko odbędzie się kolejna odsłona Kolacji Mistrzów

Kolacja Charytatywna z okazji 10- lecia Drużyny Szpiku w Restauracji FIGA

6 kwietnia w Restauracji FIGA odbędzie się Kolacja Charytatywna z okazji 10- lecia Drużyny Szpiku

Wine&Food Noble Night - największa w Polsce magiczna restauracja

Witek Iwański, Marcin Filipkiewicz, Łukasz Budzik to wybitni polscy szefowie kuchni i finaliści poprzednich edycji konkursu Wine&Food Noble Night! Kto w tym roku zdobędzie laur zwycięstwa?

XIII Festiwal Kuchni Greckiej - już za nami!

XIII edycja Festiwalu Kuchni Greckiej odbyła się w piątek 23.03.2018r. podczas targów EuroGastro w Warszawie i jak co roku pozostawiła po sobie mnóstwo wspaniałych wspomnień i wzruszeń

Kulinarny Talent 2018

Podczas 22. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2018 odbyła się 10. jubileuszowa edycja konkursu autorstwa Roberta Sowy - "Kulinarny Talent"

Atelier Amaro oraz Senses Restaurant utrzymują po jednej gwiazdce Michelin

Wczoraj ukazała się najnowsza edycja czerwonego przewodnika Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2018. Atelier Amaro oraz Senses Restaurant utrzymują po jednej gwiazdce Michelin

XIII edycja ogólnopolskiego konkursu włoskiej sztuki kulinarnej Arte Culinaria Italiana - relacja

W sobotę 10 marca 2018 roku w Trzebownisku koło Rzeszowa, w hotelu Blue Diamond Active Spa, odbyło się wielkie święto kuchni włoskiej. Organizatorem i pomysłodawcą Arte Culinaria Italiana jest znany szef kuchni Giancarlo Russo

3 kolory w wiosennym wydaniu

W czwartek 22 marca mieliśmy przyjemność uczestniczyć w kolacji degustacyjnej w restauracji 3 kolory Malta

Powstanie pierwszy w Polsce Instytut Kulinarny Transgourmet

Instytut Kulinarny będzie działał w budynku hali Selgros Cash&Carry w Piasecznie pod Warszawą

Młodzi kucharze poznali kuchnię surf and turf na Mikserze Kulinarnym

Tematem przewodnim ostatniego Miksera Kulinarnego było surf and turf, czyli połączenie wołowiny i owoców morza. W edukacyjnym spotkaniu z cyklu Szef dla Młodych Talentów udział wzięło 270 uczniów szkół gastronomicznych

V Międzynarodowy Kongres Firm Rodzinnych

Konstytucja Firmy Rodzinnej kluczem do zbudowania tożsamości wielopokoleniowych firm rodzinnych w Polsce - relacja z V Międzynarodowego Kongresu Firm Rodzinnych

Water&Wine docenione przez Akademię Gastronomiczną w Polsce

W piątek 16 marca 2018 w warszawskim hotelu Bristol rozdane zostały nagrody Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej AIG PRIX oraz ARS COQUINARIA dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się międzynarodową jakością

Wielkopolski Kucharz Roku 2018 - zaproszenie do startu

V edycja w hołdzie śp. Rafałowi Jelewskiemu, w PURO najbardziej designerskim hotelu w Poznaniu

Wręczenie nagród AIG PRIX oraz ARS COQUINARIA

Dnia 16 marca br. w Hotelu Bristol w Warszawie odbyła się uroczysta Gala wręczenia nagród AIG PRIX oraz ARS COQUINARIA

Konkursy kulinarne podczas Mazury HoReCa - ostatnie 11 dni zgłoszeń!

Trzecia edycja targów Mazury HoReCa to także trzecia edycja prestiżowych konkursów kulinarnych dla profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych. Jeszcze tylko do 30.03.2018 trwają zgłoszenia uczestników

Lazur Złocisty z nagrodą Food Show Star

Lazur Złocisty został wyróżniony tytułem Najlepszy Produkt dla Sektora HoReCa w konkursie Food Show Star. Nagroda została wręczona 12 marca br., podczas uroczystej gali, będącej finałem drugiego dnia trwania Food Show

Zwycięzcy II Mistrzostw Polski w Przyrządzaniu Ślimaków

W sobotę 17 marca odbyły się, organizowane przez Powiatowe Centrum Integracji Społecznej w Legionowie, II Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków i Owoców Goji, nie były to łatwe zmagania, bo ślimak nie jest łatwym tematem

Polska gastronomia w europejskiej rozgrywce

Polska reprezentowana przez Dawida Szkudlarka zakwalifikowała się do europejskich finałów Bocuse d'Or w Turynie

Lista finalistów Kulinarnego Talentu 2018

Już niebawem XX jubileuszowa edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy KULINARNY TALENT 2018! Zmagania konkursowe odbędą się podczas targów EuroGastro w dniu 22 marca br. o godz. 11.00 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie, ul. Marsa 56 c

Las łąka i świat: skąd jest nasze jedzenie? - warsztaty kuchni dawnej

23 marca w hotelu Ikar w Bydgoszczy odbędą się warsztaty kuchni dawnej. Są one organizowane w ramach programu Education Season przez Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych UMK w Toruniu oraz hotel Ikar w Bydgoszczy.

Słony Spichlerz - Restaurant Market na wyspie smaków. Nowe serce trójmiejskiej gastronomii.

Już za parę miesięc otworzy się pierwsza część wyjątkowej inwestycji Deo Plaza na gdańskiej Wyspie Spichrzów, a w niej nowy koncept restauracyjny Słony Spichlerz ? Restaurant Market.

Bartosz Peter będzie bronił tytułu "Najlepszego z najlepszych"

Zwycięzca ubiegłorocznej edycji Kulinarnego Pucharu Polski ponownie stanie do walki o laur dla najlepszego kucharza w konkursie Kulinarny Puchar Polski.

Randka z ekspertem z gastronomii

"Randka z ekspertem z gastronomii" to niecodzienne wydarzenie, w którym kilkunastu ekspertów z branży gastronomicznej będzie udzielać indywidualnych, bezpłatnych konsultacji na wybrane tematy.

Poznaliśmy mistrzów włoskiej kuchni

XIII edycja ogólnopolskiego konkursu włoskiej sztuki kulinarnej Arte Culinaria Italiana ? rozstrzygnięta. Znamy już nazwiska zwycięzców i wiemy, kto poleci na Pasta World Championship do Mediolanu.

Dwudniowy event kulinarny: Spotkanie tradycji z nowoczesnością

25 i 25 kwietnia w Jastrzębiej Górze odbędą się XV POMORSKIE POTYCZKI KULINARNE organizowane przez Dariusza Gwiazdę oraz I MISTRZOSTWA KULINARNE PRIMA ZDROWIE organizowane przez Hotel Primavera.

WINO NA MEDAL - Konkurs Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

Stowarzyszenie Sommelierów Polskich ogłasza konkurs ?Wino na medal?. Konkurs jest adresowany do działających w Polsce importerów, dystrybutorów i producentów wina, których produkty są dostępne w ofercie branży HORECA.

Szefowie kuchni pokazowej MAKRO szkolą kolejne młode talenty

Norbert Szefer to drugi stażysta w programie Szef dla Młodych Talentów, który szkolił się pod okiem Michała Grzywacza i Cezarego Powały ? szefów kuchni pokazowej hali MAKRO nr 1 w Warszawie.

Rękaw Rengo Hitem Cukierniczym!

Gotowy do użycia rękaw cukierniczy z nadzieniami nagrodzono na jubileuszowej, 10. edycji targów Expo Sweet.

Najlepszy jesiotr w Polsce wyłoniony! Wyjątkowe mistrzostwa i wykwintne dania

Rekordowa liczba 11 zespołów z całego kraju przystąpiła do rywalizacji w ramach IV Mistrzostw Polski w Potrawach i Kawiorze z Jesiotra 2018.

Polska drużyna w Coupe du Monde de la Pâtisserie!

Coupe du Monde de la Pâtisserie to międzynarodowy konkurs cukierniczy, ktory został założony w Lyonie w 1989 roku przez wielkiego mistrza cukiernictwa Gabriela Paillassona.

Sukces Restauracji w Zamku Topacz w plebiscycie Festiwalu Fine Dining Week

Fine Dining Week, czyli festiwal sztuki restauracyjnej, zadebiutował w tym roku we Wrocławiu. Wrocławscy smakosze mieli okazję odwiedzić, a następnie ocenić pięć wspaniałych restauracji

Cztery dni słodkiego szaleństwa już za nami!

Za nami cztery dni słodkiego szaleństwa, a wszystko za sprawą targów Expo Sweet, które odbyły się w dniach 25.02-28.02 w Centrum Expo XXI w Warszawie

Lista uczestników XIII Festiwalu Kuchni Greckiej 2018

Znamy już uczestników XIII Festiwalu Kuchni Greckiej 2018

Mistrzostwa w Przyrządzaniu Ślimaków i Owoców Goji - spis drużyn

Spis drużyn, które zakwalifikowały się do finału II Mistrzostw w Przyrządzaniu Ślimaków i Owoców Goji

Jadalne kwiaty i listki dekoracyjne w MAKRO Polska

Od marca we wszystkich halach sieci hurtowni MAKRO Polska dostępny będzie szeroki wybór jadalnych kwiatów i listków dekoracyjnych od producenta Ogrodnictwo Lawenda

Za nami już 16 edycja L'Art de la cuisine Martell 2018

Za nami już 16 edycja jednego z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Polsce L'Art de la cuisine Martell 2018. 3 marca mury Zamku Ryn przeżyły wielkie oblężenie miłośników dobrej kuchni zarówno profesjonalistów jak i amatorów

Gorąca beczka i pałac sułtana, czyli jak przyciągnąć turystę?

Nieobliczalnie zmienna pogoda i coraz silniejsza zagraniczna konkurencja sprawiają, że polscy hotelarze prześcigają się w pomysłach na przyciągnięcie gości. Najciekawsze z nich zebrał portal Nocleg.pl

Dodatkowa nagroda od Selgros Cash&Carry i Transgourmet

Jarosław Owczarczyk i Robert Branicki zwycięzcy tegorocznej edycji konkursu L?Art de la cuisine Martell, wyjadą na finał jednego z najbardziej prestiżowych konkursów w Europie ? Les Chefs en OR w Paryżu, organizowanego przez grupę Transgourmet

Nowe funkcjonalności w aplikacji mobilnej MAKRO Polska

MAKRO Polska stawia na cyfryzację i rozwija swoją aplikację na smartfony. Aplikacja MAKRO oferuje takie funkcjonalności, jak wirtualna karta klienta czy dostęp do gazetek promocyjnych

Specjalistyczne szkolenia dla gastronomii podczas Mazury Horeca 2018

Targi Mazury HoReCa w Expo Mazury w Ostródzie (17-18.04.2018) to nie tylko konkursowe emocje, pokazy kulinarne czy spotkania biznesowe. To także doskonała okazja do uzyskania specjalistycznej wiedzy z zarządzania gastronomią, jej finansami i personelem

Kucharze wspierają Drużynę Szpiku

Kolacja charytatywna w Hotelu Wielspin w Puszczykowie pt. "Trójwymiarowość warzyw'

Bocuse d'Or Poland 2018 za nami!

W tym roku w dniach 27 - 28 lutego w Radisson Blu Sobieski Hotel Warsaw odbył się Finał Krajowych Eliminacji Bocuse d'Or Poland 2018

Polska może pochwalić się najpiękniejszą restauracją świata

Wrocławska restauracja CAMPO z nagrodą za najlepszy design na świecie

Zwycięzcy L'Art de la cuisine Martell

3 marca na zamku w Rynie odbył się kolejny konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski - L'Art de la cuisine Martell - Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów

Przedsiębiorcza Polska Wschodnia - Turystyka

27 lutego w Arłamowie odbyło się kolejne z serii spotkań dla przedsiębiorców, na którym zaprezentowano instrument finansowy - "Przedsiębiorcza Polska Wschodnia - Turystyka". W spotkaniu wziął udział Adam Hamryszczak, wiceminister inwestycji i rozwoju.

Kiełbasa biała parzona wielkopolska nie tylko na Wielkanoc

Wielkopolscy szefowie kuchni ponownie powalczą o tytuł najlepszego z najlepszych. Tym razem rywalizować będą na dania z kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej

Dawid Szkudlarek zwycięzcą Bocuse d'Or Poland 2018!

W finale europejskim Bocuse d'Or w Turynie, zaplanowanym na 11-12 czerwca reprezentować nas będzie Dawid Szkudlarek - zwycięzca polskich eliminacji Bocuse d'Or Poland 2018, które odbyły się 27-27 lutego w Radisson Blu Sobieski Hotel Warsaw

Bocuse d'Or Poland wystartował!

Dzisiaj w Radisson Blu Sobieski Hotel Warsaw wystartował konkurs Bocuse d'Or Poland 2018. Wyłoniona w Preeliminacjach czwórka z ósemki szczęśliwców rozpoczęła walkę o najwyższe trofeum i możliwość reprezentowania Polski w finale europejskim

Mistrzostwa Europy w Dekoracji Tortów rozstrzygnięte!

W niedzielę rozpoczęły się targi Expo Sweet. Już pierwszego dnia nie zabrakło emocji, które towarzyszyły Mistrzostwom Europy w Dekoracji Tortów

38 nowych hoteli w ciągu najbliższych 3 lat

Grupa Orbis zapowiada kontynuację inwestycji w Europie Wschodniej, w tym przede wszystkim w Warszawie, Budapeszcie i Pradze

Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków i Owoców Goji

Zmiana terminu nadsyłania zgłoszeń

Piątki Smakosza w Pod Niebieniem

Poznańska Restauracja Pod Niebieniem znajdująca się w samym sercu miasta na Starym Rynku, rozpoczyna ciekawy cykl spotkań pod nazwą Piątki Smakosza, których celem jest hołdowanie rozkoszom "podniebienia" ale poszerzone o walory edukacyjne i poznawcze

Kulinarne wyzwanie z królewską rybą w roli głównej!

IV Mistrzostwa Polski w Potrawach i Kawiorze z Jesiotra 2018

Mazury HoReCa już w kwietniu!

Targi Mazury HoReCa odbędą się w dniach 17-18.04.2018 r. w halach targowych Expo Mazury w Ostródzie

Polityka personalna firmy jest kluczowa przy wyborze pracodawcy. Jak ją zweryfikować?

Rynek pracownika sprzyja poszukiwaniu firm, które oferują przyjazną atmosferę oraz możliwość stałego rozwoju i realizowania własnych ambicji

XIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej "Arte Culinaria Italiana"

W dniu 10 marca 2018 roku w Hotelu Blue Diamond Active SPA **** w Trzebownisku k. Rzeszowa odbędzie się wielkie włoskie wydarzenie kulinarne

Pierwszy staż w kuchni pokazowej MAKRO

Krystian Sak z Trębaczewa to pierwszy uczeń, który odbył staż w kuchni pokazowej w hali MAKRO nr 1 w Warszawie

XV Potyczki Kulinarne w Jastrzębiej Górze

Serdecznie zapraszamy kucharzy z całej Polski do wzięcia udziału w XV-tych Potyczkach Kulinarnych. W tym roku konkurs kulinarny odbędzie się dnia 25.04.2018 r. w malowniczym hotelu położonym blisko morza - Primavera w Jastrzębiej Górze.

Ekscentryczny właściciel lub szef kuchni zwiększa atrakcyjność restauracji

- uważa 66% gości restauracji typu fast casual. Marka Tork przedstawia wyniki sondażu szukającego odpowiedzi na pytanie, jak właściciele restauracji mogą rozwinąć swój biznes.

"L'Art de la cuisine Martell" 2018 - lista uczestników

Lista Uczestników Zakwalifikowanych do Konkursu "L'Art de la cuisine Martell" 2018

L'Art de la cuisine Martell - wywiad z Darkiem Strucińskim

Od 20 lat L'Art de la cuisine Martell przyciąga młodych kucharzy, którzy marzą o pucharze i prestiżu, które dają zwycięstwo w tym wyjątkowym konkursie.

XXVII Kongres Uzdrowisk Polskich

W dniach 14-17 czerwca 2018 r. w Augustowie i Druskiennikach odbędzie się XXVII Kongres Uzdrowisk Polskich

Targi spożywcze - prezentacja technologii i artykułów spożywczych

27 lutego w Brnie rozpoczną się. Międzynarodowe Targi Spożywcze SALIMA, połączone z Targami VINEX, a równolegle będą miały miejsce Targi MBK, ukierunkowane na piekarnictwo i cukiernictwo oraz INTECO z ofertą wyposażenia dla sklepów, hoteli i cateringu.

Fach w ręku to za mało. Szkoły branżowe stawiają na naukę języków za granicą

Kształcenie zawodowe daje młodym ludziom możliwość szybkiego wejścia w rynek pracy. Szkoły borykają się jednak z problemami finansowymi i utartą przez lata opinią, że technikum jest czymś gorszym od liceum

Finał Krajowych Eliminacji Bocuse d'Or Poland 2018 niebawem!

Przed nami ostatnia prosta prowadząca do finałowego starcia Bocuse d'Or Poland 2018, które odbędzie się w dniach 27-28 lutego 2018 w Radisson Blu Sobieski Hotel Warsaw

FOOD-to-GO, czyli zakochani w smaku

Za nami chwile pełne kulinarnych rozkoszy. W dniach 6-7 lutego 2018 roku w AMBEREXPO w Gdańsku odbyła się 8. edycja Targów Wyposażenia i Produktów dla Gastronomii FOOD-to-GO

Święto branży HoReCa już w marcu

W dniach 21-23 marca, w Centrum Targowo-Kongresowym w Warszawie odbędą się 22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel

Kulinarny Puchar Polski 2018 - nadchodzą zmiany

W dniach 2-3 października br. odbędzie się już 18. edycja Kulinarnego Pucharu Polski. Konkurs na przestrzeni lat ewoluował, zarówno pod względem umiejętności zawodników jak i w obszarze regulaminu. W tym roku kolejne zmiany

"God food. Boska kuchnia Malki Kafki"

"God food. Boska kuchnia Malki Kafki" to bogaty zbiór przepisów na sycące dania główne, wyrafinowane przekąski, przepyszne desery, aromatyczne mieszanki ziół, orzeźwiające napoje.

SweetTARGi 2018

Festiwal Lodów Rzemieślniczych, Coffee Village, debaty, pokazy i konkursy. A przede wszystkim wielu wystawców z Polski i Europy, ponad osiem tysięcy metrów kwadratowych powierzchni wystawienniczej, tysiące zwiedzających i trzy dni pełne nowinek branżowych

Festiwal kulinarny Smakuj Trójmiasto

Festiwal kulinarny Smakuj Trójmiasto 18 lutego wraca w ulubionej odsłonie gości - różnorodnej, aromatycznej i dobrze przyprawionej Asian Edition

Branża hotelarska zmaga się z niedoborem pracowników

Bezrobocie na poziomie 6,9 proc., emigracja zarobkowa i obniżony wiek emerytalny to czynniki, które wpłynęły na mniejszą liczbę pracowników na polskim rynku. Dla branży hotelowej oznacza to trudności ze znalezieniem chętnych do pracy

Zjedzenie pączka w tłusty czwartek przynosi szczęście i... dużo kalorii. Polacy szukają zamienników

Tłusty czwartek zwykle kojarzy się nam z objadaniem się lukrowanymi pączkami oraz faworkami z dużą ilością cukru pudru. Niektórzy chcą jednak przestrzegać tradycji tylko częściowo i mają ochotę zjeść tego dnia coś innego, nierzadko mniej kalorycznego

Polak ponownie wybiera najlepszą whisky świata

World Whiskies Awards to jedno z najbardziej wyczekiwanych przez producentów i entuzjastów whisky wydarzeń na świecie

XXVII atestacja żywności programu promocyjnego "Doceń polskie"

Nabiał, pieczywo, mąki, mięsa, oleje; łącznie - 142 produkty oceniono w trakcie pierwszej w tym roku atestacji żywności programu "Doceń polskie".

Międzynarodowy Dzień Barmana

Dzisiaj, 6 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Barmana

Relacja z ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Junior Culinary Cap"

1 lutego 2018 r. odbył się autorski konkurs Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy dla młodzieży ze szkół gastronomicznych. Konkurs ma rangę ogólnopolską.

"Linia produktów z Łukowa - Gwarancją Jakości QAFP" już w lutym pojawi się w Dublinie

Twórcy kampanii postanowili zwrócić uwagę szerzej na konsumenta europejskiego i tym samym zorganizowali pokaz kulinarny w Irlandii

Piotrkowska firma wśród najlepszych w kraju

Kandy po raz drugi z rzędu otrzymała nominację do Lidera Polskiego Biznesu. Jest to prestiżowa nagroda przyznawana przez Business Center Club, największą w Polsce organizację zrzeszającą prywatnych przedsiębiorców.

Już 200 produktów nowych marek własnych w MAKRO

Sieć hurtowni MAKRO Polska wprowadziła już 200 produktów nowych marek własnych dedykowanych specjalistom w gastronomii: MAKRO Chef i MAKRO Professional.

Zmiana terminu Warsaw Gastro Show

Decyzją Zarządu Ptak Warsaw Expo Sp. z o.o. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne Warsaw Gastro Show oraz Międzynarodowe targi Wina i Alkoholi Mocnych Warsaw Wine Fair 2018 zmieniają termin z 27 lutego - 1 marca 2018 na 24 - 26 maja 2018.

Kolacja Mistrzów w Restauracji Babinicz

17 lutego w Restauracji Babinicz kompleksu Dworzysko odbędzie się wspaniała Kolacja Mistrzów. Stu pięćdziesięciu gości będzie delektować się sześcioma daniami degustacyjnymi, które przygotują szefowie kuchni z najlepszych restauracji w Polsce.

92. edycja Międzynarodowych Targów INTERNORGA

W terminie od 9 do 13 marca 2018 roku w Hamburgu odbędzie się 92. edycja Międzynarodowych Targów Hotelarstwa, Gastronomii, Żywienia Zbiorowego, Piekarstwa i Cukiernictwa INTERNORGA.

Nowy konkurs dla szkół gastronomicznych

Sieć hurtowni MAKRO Polska w ramach projektów Szef dla Młodych Talentów i Rok Marek Własnych rozpoczyna konkurs Wyzwanie MAKRO Chefa. Inicjatywa skierowana do szkół i klas gastronomicznych ma na celu promocję kuchni tradycyjnej oraz nowych marek własnych

Pierwszy w tym roku audyt żywności programu "Doceń polskie"

Dnia 31 stycznia br. specjaliści z branży spożywczej ocenili 142 wyroby z oferty 66 polskich producentów.

Kapryśna pogoda nie sprzyja hotelarzom

Właściciele ośrodków wypoczynkowych na południu kraju mają spore powody do niepokoju. W styczniu liczba rezerwacji w ich obiektach spadła w porównaniu do zeszłego roku aż o jedną piątą - wynika z raportu platformy rezerwacyjnej Nocleg.pl

Regulamin XIII edycji Festiwalu Kuchni Greckiej

Znany jest już regulamin XIII edycji Festiwalu Kuchni Greckiej, który odbędzie się 23 marca 2018 podczas 22. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro.

Polacy spożywają coraz więcej whisky single malt

W okresie od stycznia do października ubiegłego roku import szkockiej whisky do Polski spadł r/r o 0,7% pod względem ilościowym. Biorąc pod uwagę wartość sprowadzanego alkoholu, odnotowano wzrost o 14,59%.

Aplikacja GOKO do zamawiania on-line w restauracji

GOKO Restauracja Japońska jest pierwszą restauracją w Polsce, która uruchomiła własną mobilną aplikację na telefony i tablety do zamawiania jedzenia on-line

Olkuska 7 by Jarek Uściński w klimacie Luizjany

W najbliższą środę od godziny 16:00 do późnego wieczora nowa restauracja na mapie Warszawy z Jarkiem Uścińskim na pokładzie zaprasza na niezwykłe klimatyczne kulinarne doznanie.

XX jubileuszowa edycja konkursu KULINARNY TALENT 2018!

Już niebawem XX jubileuszowa edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy KULINARNY TALENT 2018! Zmagania konkursowe odbędą się podczas targów EuroGastro w dniu 22 marca br. o godz. 11.00 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie, ul. Marsa 56 c.

Dariusz Gwiazda nowym Szefem Kuchni w Primavera Jastrzębia Góra

Z nowym rokiem Dariusz Gwiazda objął stanowisko Szefa Kuchni w Primavera Jastrzębia Góra. Obiekt posiada oddaną w zeszłym roku nowoczesną, dwupoziomową kuchnię oraz osobną cukiernię, w której powstają zdrowe i smaczne desery oraz ciastka.

Polskie Mięso - Ambrozja Smaku

Związek Polskie Mięso, w ramach projektu ,"Polskie Mięso - Ambrozja Smaku", miał okazję po raz kolejny zaprezentować Ambasadorom walory polskiego mięsa wołowego

27 edycja GASTRO-HOTEL

Salon o kameralnej atmosferze w profesjonalnej oprawie

Słodka końcówka

27 lutego w Centrum Expo XXI w Warszawie odbędzie się kolejna edycja Mistrzostw Polski w Przygotowaniu Deseru. Konkurs jest dedykowany dla branży HoReCa. Pomimo że odbywa się podczas targów cukierniczych Expo Sweet, to nie mogą w nim startować cukiernie

Weekend Kulinarny w Hotelu Atut****

Jesiotr to ryba wyjątkowa. Obecnie, nie występuje naturalnie, ale jeszcze kilkadziesiąt lat temu można było wyłowić ją z Wisły. Celem mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra jest przypomnienie o tym niezwykłym gatunku

Płatne plastikowe torebki również w restauracjach

Lokal gastronomiczny, który zapakuje klientowi niezjedzoną część dania w plastikową torebkę, musi pobrać opłatę recyklingową. Tak samo jest w każdym innym przypadku, gdy jedzenie brane jest na wynos - pisze Gazeta Prawna.

Yattai Sushi Bar vol. 2

Dla fanów Yattai Sushi Bar, którzy do tej pory w celu rozpieszczenia swojego podniebienia musieli wybierać się do Skórzewa mamy dobrą wiadomość. Gabriela Wysocka-Kaczmarek i Marcin Kaczmarek otworzyli swój drugi lokal Yattai Sushi Bar vol. 2

Polacy coraz chętniej sięgają po wino

W ubiegłym roku wypiliśmy wina za 2,5 mld zł. Polacy chcą żyć zdrowiej, więc zamiast wódki wybierają wino

Mistrzowie kreatywnych deserów lodowych na start!

Konkurs Master Challenge w trzeciej edycji Mazury HoReCa zmienia swoje oblicze! To nie tylko nowe wyzwania, poszukiwanie kolejnych ciekawych receptur na kreatywny deser lodowy. To także nowa nazwa i nowy sponsor.

XIII Festiwal Kuchni Greckiej

Już po raz trzynasty mamy zaszczyt przedstawić Państwu Festiwal Kuchni Greckiej, niezwykłe wydarzenie skupiające w jednym miejscu największe autorytety kulinarne oraz przedstawicieli branży gastronomicznej

II Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków i Owoców Goji

Zapraszamy na II Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków i Owoców Goji, które odbędą się 17.03.2018 r. w Serocku. Pomysłodawcą konkursu jest Daniel Twardo,a jego organizatorem Powiatowe Centrum Integracji Społecznej w Legionowie.

Klub Szefów Kuchni dla WOŚP 2018

Akcja Klubu Szefów Kuchni dla WOŚP odbywała się pod Pałacem Kultury i Nauki w Warszawie. Podczas Wielkiego Finału Szefowie ugotowali ponad 4000 litrów zupy pomidorowej z warzywami i wołowiną

Kuchenne je t'aime, czyli kuchnia od serca podczas 8. Targów FOOD-to-GO w Gdańsku

"Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia" - słowa noblisty George'a Bernarda Shawa powinny być mottem i drogowskazem każdego przedstawiciela szeroko pojętej branży gastronomicznej.

Rewolucyjne zmiany w podatkach dla przedsiębiorców

Styczniowe zmiany w podatku CIT to duża rewolucja dla przedsiębiorców. Nowe przepisy ograniczają m.in. możliwość zaliczania do kosztów uzyskania przychodu wydatków na usługi niematerialne, m.in. doradcze.

Mikser Kulinarny z tłuszczami w roli głównej

Styczniowe spotkanie z cyklu Szef dla Młodych Talentów przyciągnęło 250 uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. Tematem przewodnim pierwszego w 2018 roku Miksera Kulinarnego były tłuszcze

Najważniejsze trendy w hotelarstwie w 2018 roku

Branża hotelarska w 2018 roku będzie zmieniać się szybciej niż kiedykolwiek - wynika z raportu "Trends 2018" przygotowanego przez firmę Profitroom

Konkurs "Arte Culinaria Italiana" 2018

Arte Culinaria Italiana jest imprezą cykliczną odbywającą się od 2001 roku w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce. Po 5 letniej przerwie, w 2016 roku konkurs wrócił w szeregi najważniejszych wydarzeń kulinarnych

Współpraca z Federacją Polskich Banków Żywności

Sieć hurtowni MAKRO Polska od października 2016 r. przekazała już ponad 3,3 mln kg produktów, które za pośrednictwem Federacji Polskich Banków Żywności trafiły do osób potrzebujących. Współpracą objęte są wszystkie hale w Polsce.

Spotkanie noworoczne w DELLO Ristorante

W piątek 12 stycznia mieliśmy okazję uczestniczyć w niezwykłej kolacji degustacyjnej w DELLO Ristorante w Trzebawiu, niedaleko Poznania. Niezwykła stała się za sprawą szefa kuchni - Roop Lal Balu

Ruszyły zapisy do Gout de France/Good France 2018!

Już po raz czwarty wydarzenie Gout de France / Good France zgromadzi nas w pierwszym dniu wiosny, a więc 21 marca 2018 roku, wokół szefów kuchni na pięciu kontynentach: razem obchodzić będziemy święto francuskiej gastronomii.

L'Art de la cuisine Martell 2018

Na początku marca odbędzie się jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Polsce jakim jest L'Art de la cuisine Martell 2018.

31 stycznia zbierze się Loża Ekspertów programu "Doceń polskie"

Najbliższą sposobnością zdobycia godła jakości będzie XXVII atestacja żywności, która odbędzie się 31 stycznia w Sosnowcu. Swój udział w wydarzeniu już potwierdzili producenci z wszystkich województw, ale nadal można przesyłać swoje zgłoszenia.

Skarby Serowara zagrają z Wielką Orkiestrą Świątecznej Pomocy!

Pozyskanie środków dla wyrównania szans w leczeniu noworodków to cel 26. Finału WOŚP, który odbędzie się już 14 stycznia 2018 roku. Inicjatywę wesprze marka Skarby Serowara ze Spółdzielczej Mleczarni Spomlek.

Szefowie kuchni zagrają dla WOŚP

Sieć hurtowni MAKRO Polska wspólnie z Fundacją Klubu Szefów Kuchni wspierają 26. Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.

Konkurs Kulinarny "Sportowa Wiosna"

W Hotelu Mistral Sport**** w Gniewinie już po raz trzeci odbędzie się w tym roku (w dniach 5-6 marca) Konkurs Kulinarny "Sportowa Wiosna".

Junior Culinary Cap

"Ogień, patelnia, talerz - powrót do korzeni" to motto zbliżającego się Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego "Junior Culinary Cap", organizowanego przez Fundację Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy.

Nowe przepisy dotyczące jadalnych owadów

Od tego roku restauratorzy będą mogli serwować w swoich lokalach żywność z owadów. Do tej pory z powodu braku odpowiednich regulacji było to niemożliwe.

Blisko połowa restauracji w Polsce realizuje dowozy

Rynek HoReCa w Polsce może być wart 28 mld zł. Z tego segment dowozu posiłków stanowi 1,5 mld zł i rośnie szybciej niż cały rynek, bo o prawie 10 proc. w ciągu roku - wynika z raportu "Rynek dowozów 2017" firmy Stava.

Targi FOOD-to-GO - kuchnia od serca

Targi FOOD-to-GO to wyjątkowe miejsce spotkań właścicieli, managerów, przedstawicieli hurtowni, specjalistów ds. zakupów, osób planujących sezonową działalność w miejscowościach nadmorskich, właścicieli, szefów kuchni.

Zmiany dotyczące zatrudniania cudzoziemców

Z początkiem 2018 roku wchodzą w życie zmiany dotyczące zatrudniania cudzoziemców. Pojawi się nowy typ zezwolenia na pracę sezonową, który umożliwi legalny pobyt i pracę w Polsce przez dziewięć miesięcy w ciągu roku, czyli o połowę dłużej niż dotychczas.

Wigilia Szefów Kuchni w Łodzi

5 grudnia Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy zorganizowało Wigilię Szefów Kuchni w hotelu Jan Sander

Warsztaty kulinarne dla dzieci z domu dziecka

20 grudnia 2017 roku Związek Polskie Mięso zorganizował charytatywne warsztaty gotowania świątecznych potraw

Zwycięzcy konkursu "Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia"

8 grudnia 2017 r. w Centrum Techniki Kulinarnej DORAM w Warszawie, przy ul. Racjonalizacji 5, odbył się IX Ogólnopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych - "Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017" oraz III Ogólnopolska "Olimpiada Kawy".

Świąteczne ryby i vademecum sommeliera wodnego na Mikserze Kulinarnym

Za nami ostatni Mikser Kulinarny w tym roku kalendarzowym. W spotkaniu edukacyjnym z cyklu Szef dla Młodych Talentów udział wzięło ponad 240 osób z całej Polski

Laureaci VII Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego "Gotuj lokalnie"

W piątek, 15 grudnia br., w Centrum Techniki Kulinarnej DORAM, odbył się finał projektu "Gotuj lokalnie".

Kwietniowe spotkanie branży HoReCa w Expo Mazury

Już w kwietniu po raz trzeci odbędzie się największe wydarzenie w branży HoReCa w północo-wschodniej Polsce. Przedstawiciele branży hotelarskiej, gastronomicznej i cateringowej spotkają się w Ostródzie.

Prawomocny wyrok ws. karmienia piersią w sopockiej restauracji

3 lata temu w jednej z sopockich restauracji obsługa lokalu zwróciła uwagę młodej matce, która próbowała nakarmić piersią swoje dziecko. Zwrócenie jej uwagi i wskazanie innego miejsca, zostało odebrane jako dyskryminacja, a sprawa skierowana do sądu.

Jak smakują Sudety, czyli pokazy kulinarne i jarmark produktów we wrocławskim Infopunkcie Barbara

Najbliższe spotkanie już 18 grudnia we Wrocławiu, a poprowadzi je szef kuchni Kuba Korczak

Zaskakujące smaki zimy. Nowe menu OVO Bar & Restaurant

Kaczka w mandarynkowej glazurze, polędwica z jelenia szlachetnego podana z owsianką z topinamburem, opalany tuńczyk z bananowym żelem. Już jest nowe, zimowe menu OVO Bar & Restaurant we Wrocławiu.

Znamy nazwiska finalistów Bocuse d'Or 2018

11 grudnia 2017 w Akademii Kulinarnej Nestle Professional w Warszawie odbyły się PREELIMINACJE konkursu Bocuse d'Or Poland 2018.

Bożonarodzeniowy Festiwal Kucharze Dzieciom

Stowarzyszenie Lubelscy Kucharze Dzieciom zaprasza do udziału w Bożonarodzeniowym Festiwalu Kucharze dzieciom. Festiwal odbędzie się w dniach 16-17 grudnia 2017r. w lubelskiej Galerii Olimp (przy fontannie).

Dobre prognozy dla polskiego rynku HoReCa

W porównaniu do roku ubiegłego rynek gastronomiczny w Polsce wzrósł o ponad 10,5 pp. i jest wart niemal 36,12 mld zł.

Sposób na chłodne dni? Rozgrzej się z Dilmah podczas Dni Herbaty

Aromat, smak i magia towarzysząca każdej filiżance. Dni Herbaty przyciągają wszystkich, którzy pragną poznać nowe herbaciane smaki, rozgrzać się w mroźne dni czy po prostu zaznać odrobiny relaksu po intensywnym dniu pracy.

Wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin w Krakowie

5 grudnia Krakowie odbyło się drugie spotkanie wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin 2017 Main Cities of Europe, zorganizowane przez Prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce Macieja Dobrzynieckiego - partnera Przewodnika Michelin

Red Selection koncept by The Time

W sobotę 2 grudnia Młyńska12 otworzyła w swoich przestrzeniach kolejną perełkę. Red Selection koncept by The Time. Miejsce, gdzie można znaleźć specjalnie wyselekcjonowane wina od najlepszych producentów.

Zapisy do Mistrzostw Polski w Przygotowaniu Deseru

Trwają zapisy do Mistrzostw Polski w Przygotowaniu Deseru. Uczestnikami mogą być wyłącznie pracownicy lokali gastronomicznych (restauracje, kawiarnie, bary, hotele).

Wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin Main Cities of Europe 2017

4 grudnia w hotelu InterContinental w Warszawie odbyło się wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin Main Cities of Europe 2017, organizowane przez Prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce Macieja Dobrzynieckiego - partnera Przewodnika Michelin.

Gnieźnieńska noc szefów

W dniu 14.12 w kompleksie hotelowo-restauracyjnym Gościniec Dwa Stawy w Gnieźnie odbędzie się wyjątkowe, kulinarne wydarzenie - charytatywna kolacja i zabawa licytacyjna przygotowana przez gwiazdy polskiej gastronomii i cukiernictwa.

Grill do steków BEEFER osiąga sukces na Targach HORECA

Grill Beefer XL Chef został wyróżniony podczas tegorocznych Targów HORECA w Krakowie.

Dwie polskie restauracje w czołówce La Liste

Obok przewodnika Michelin, przewodnika Gault&Millau czy listy The World's 50 Best Restaurants mamy także LA LISTS, który bazując na kompilacji setek przewodników i milionów recenzji online, oferuje najlepszą globalną selekcję restauracyjną

Uczestnicy preeliminacji konkursu Bocuse d'Or Poland

Komitet Organizacyjny Bocuse d'Or Poland wyłonił 9 kandydatów, którzy wezmą udział w preeliminacjach konkursu Bocuse d'Or Poland, które odbęda się 11 grudnia 2017 w Akademii Nestle Professional w Warszawie.

Winterhalter świętuje w tym roku swoją 70. rocznicę

Winterhalter - ekspert w zakresie przemysłowych systemów zmywania z Mackenbeuren w Niemczech świętuje w tym roku swoją 70. rocznicę

Szef kuchni Norbert Niederkofler i jego restauracja St. Hubertus nagrodzeni 3. gwiazdką Michelin

Szef kuchni Norbert Niederkofler i jego restauracja St. Hubertus nagrodzeni 3. gwiazdką Michelin - najwyższym wyróżnieniem przyznawanym w świecie kulinariów

Gala Gault&Millau i premiera Żółtego Przewodnika na 2018 rok

Podczas dorocznej gali Gault&Millau, która odbyła się 27 listopada 2017 r. we Wrocławiu, miała miejsce premiera Żółtego Przewodnika Gault&Millau 2018

Poznańskie Targi Piwne w liczbach - podsumowanie wydarzenia

Odbywające się w dniach 16-19 listopada 2017 Poznańskie Targi Piwne przyciągnęły liczną grupę wystawców związanych z piwną branżą. Uczestnicy imprezy mieli możliwość zapoznać się z nowościami i wziąć udział w wielu prelekcjach i warsztatach.

Certyfikat "HR Najwyższej Jakości" dla MAKRO Polska

MAKRO Polska wyróżnione w Badaniu "HR Najwyższej Jakości", realizowanym przez Polskie Stowarzyszenie Zarządzania Kadrami.

Polska reprezentacja na Coppa del Mondo della Gelateria 2018

20 stycznia 2018 roku w Rimini rozpocznie się ósma edycja Lodziarskich Mistrzostw Świata. W trwającym cztery dni konkursie (20-23 stycznia) uczestniczyć będzie 12 ekip z całego świata. W tym gronie znajdzie się także drużyna z Polski.

Europejski Tydzień Umiejętności Zawodowych 2017 zakończony sukcesem

Za nami Europejski Tydzień Umiejętności Zawodowych 2017, którego ambasadorem został Paweł Salamon, szef kuchni w Smolarnia Hotel & Restaurant, zdobywca Kulinarnego Pucharu Polski 2016, głównej nagrody w najważniejszym konkursie kulinarnym.

Wyjątkowe srebrne gody - podsumowanie Targów HORECA

W dniach 15-17 listopada uwaga całej branży po raz kolejny skupiona była na EXPO Kraków, w którym odbywały się Targi HORECA/GASTROFOOD/ENOEXPO

Nagroda główna w Konkursie na Najlepszy Produkt dla Hotelarstwa i Gastronomii dla Firelight Glass

Świece szklane Firelight Glass otrzymały nagrodę główną w Konkursie na Najlepszy Produkt dla Hotelarstwa i Gastronomii

Smaki Pabianic dla Osady Rybackiej Sereczyn

W niedzielę 19/11/2017 zakończyła się pierwsza edycja festiwalu kulinarnego Smaki Pabianic. Zwycięzcą została Restauracja Osada Rybacka Sereczyn. Wyróżnienia przypadły w udziale Restauracjom: Passado, Dom Tkacza oraz Wzorcownia by W. Bober.

Dilmah partnerem Trendy Kolacji MAKRO

,,Trendy Kolacja" to cykl spotkań zainicjowanych przez sieć hurtowni MAKRO Polska, skierowanych do przedstawicieli branży HoReCa.

Dawid Konior i Bartosz Puchałka ponownie w finale Kulinarnego Pucharu Polski

Nominację otrzymali wygrywając Ogólnopolski Festiwal Borów Dolnośląskich "Ale pasztet!".

Audyty żywności programu "Doceń polskie" niezmienne pod honorowym patronatem Ministra

Ostatnia z przeprowadzonych do tej pory certyfikacji żywności odbyła się 25 października w Sosnowcu. To były czwarte w tym roku obrady Loży Ekspertów, czyli grona specjalistów decydującego o przyznaniu znaków jakości "Doceń polskie".

Jeszcze więcej muzyki na Poznańskich Targach Piwnych

Już dziś (16.11.2017) startuje impreza, na którą wszyscy miłośnicy piwa czekają cały rok. Tegoroczna edycja Poznańskich Targów Piwnych to blisko 1000 różnych piw, wyśmienite jedzenie, wykłady, koncerty, Piwna Mila i wiele innych atrakcji!

Study Tour: "Szlakiem Polskiego Mięsa - SMAKUJ DRÓB!"

Kontynuując projekt "Szlakiem Polskiego Mięsa" Związek Polskie Mięso, zorganizował kolejne, wyjazdowe spotkanie dla dziennikarzy. Przedstawiciele mediów wzięli udział w wydarzeniu, które odbyło się w dniach 25-27 października w Hotelu Siedlisko Morena.

L'arte de la Cuisine Martell 2018

Zapraszamy na Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej, który odbędzie się 3 marca 2018 W hotelu Zamek Ryn****.

Gęsina na Świętego Marcina w Zamku Kliczków i Hotelu Tumskim

Od 10 listopada 2017 w Zamku Kliczków i Hotelu Tumskim trwa ogólnopolska akcja - Gęsina na Świętego Marcina 2017. W obiektach tych na przełomie listopada i grudnia jest okazja do spróbowania autorskich dań Mariusza Kucharczaka na bazie gęsiny.

Wyniki najnowszych badań dowodzą, że Gruzja jest kolebką wina

Opublikowane dzisiaj w czasopiśmie PNAS* wyniki najnowszych badań naukowych dowodzą, że Gruzini z rejonu Kaukazu wytwarzali i pili wino już w neolicie

Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017

8 grudnia 2017 r. w siedzibie Centrum Techniki Kulinarnej DORAM odbędzie się IX Ogólnopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych "Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017" oraz III Ogólnopolska "Olimpiada Kawy" dla Szkół Gastronomicznych.

Pierwsza nominacja do Kulinarnego Pucharu Polski 2018 przyznana

Otrzymał ją Maciej Małecki, który razem z Marcinem Nowakiem zwyciężyli 6. edycję Kulinarnego Rajdu Mistrzów.

Smaki Pabianic - poznaj najlepszą restaurację w mieście

Już za kilka dni Pabianice będą najsmaczniejszym miastem w Polsce. W najbliższy czwartek, 16/11/2017 startują "Smaki Pabianic" czyli konkurs na najlepszą restaurację w mieście

Mistrzowie w swoim fachu

55 muzyków Orkiestry Wieniawa zagra koncert, w rytm którego mistrzowie kuchni będą tworzyć swoje kulinarne dzieła. Świadkami tego widowiska będą uczestnicy 25. Targów HORECA/ GASTROFOOD/ ENOEXPO, które odbędą się w dniach 15-17 listopada w EXPO Kraków.

Fanex z nową stroną www oraz sklepem online

Fanex - polski producent sosów dla branży HoReCa, wprowadził zapowiadane zmiany i gruntownie odświeżył swoją stronę internetową oraz sklep online

Program Poznańskich Targów Piwnych

Poniżej przedstawiamy program zbliżających się Poznańskich Targów Piwnych

Polacy wydają coraz więcej na posiłki na mieście

Polacy wydają coraz więcej w restauracjach. Kwota zostawiana w lokalach, zarówno w ciągu tygodnia, jak i podczas weekendowych wyjść, wynosi od 10 do 30 zł - takiej odpowiedzi udzieliło 32 proc. respondentów badania "Polska na Talerzu 2017".

Preeliminacje konkursu Bocuse d'Or Poland

Przygotowania do krajowych eliminacji Bocuse d'Or ruszyły pełną parą.

Kulinarny Rajd Mistrzów - lista osób zakwalifikowanych do konkursu

10 listopada w Haston Congress Center odbędzie się VI edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów. Poniżej prezentujemy listę uczestników

Miłośnicy piwa ponownie spotkają się w Poznaniu

Zbliża się impreza, na którą wszyscy miłośnicy piwa czekają cały rok. Tegoroczna edycja Poznańskich Targów Piwnych to blisko 1000 różnych piw, wyśmienite jedzenie, wykłady, koncert, Piwna Mila i wiele innych atrakcji!

Mariusz Kucharczak na straży kuchni Grupy Leo

Listopad 2017 to miesiąc zmian i nowych rządów gastronomicznych w obiektach Grupy Leo - Zamek Kliczków, Folwark Książęcy, Hotel Tumski, Barka Tumska, Karczma Młyńska. Od listopada Szefem Kuchni Grupy Leo jest Mariusz Kucharczak

Loża Ekspertów "Doceń polskie" obradowała w tym roku po raz czwarty

Za nami XXVI atestacja w historii programu promocyjnego. Podczas wydarzenia oceniono ponad 230 produktów z oferty 76 firm.

Ponad 270 uczestników z całej Polski na Mikserze Kulinarnym

W Mikserze Kulinarnym - bezpłatnym szkoleniu dla uczniów szkół gastronomicznych i młodych kucharzy - wzięło udział ponad 270 osób z całej Polski.

"Mistrzowie Menu" na Targach HORECA w Krakowie

25. edycja Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA (Kraków, 15-17.11.2017) to idealny moment, aby podkreślić rolę ludzi pracujących w branży HoReCa.

Wina i oliwy świata przybywają do Warszawy

Targi Wine Expo Poland i Warsaw Oil Festival to prawdziwa gratka dla miłośników i znawców wina oraz oliwy. Tego roku odbędą się one 27-28 października w warszawskim EXPO XXI.

Światowy Dzień Makaronu

Do wspólnego świętowania zapraszają mistrzowie kuchni z 5 krajów - Tajlandii, Meksyku, Korei, Hiszpanii i Polski

Inauguracja drugiej edycji programu Szef dla Młodych Talentów

Rozpoczęła się druga edycja Szefa dla Młodych Talentów - programu edukacyjnego dla uczniów szkół gastronomicznych, prowadzonego przez sieć hurtowni MAKRO Polska. Nowy cykl zainaugurował Mikser Kulinarny, w którym udział wzięło 200 osób z całej Polski.

Finał VII edycji przewodnika Poland 100 Best Restaurants

Finał VII edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Warszawie w Pałacu Sobańskich.

Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków

17 marca 2018r w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Serocku odbędzie się II edycja Mistrzostw Polski w Przyrządzaniu Ślimaków i owoców goji, którego pomysłodawcą i organizatorem jest Daniel Twardo.

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2017 Znamy zwycięzcę!

Marcin Popielarz z restauracji Biały Królik w Gdyni zwyciężył w półfinale konkursu S.Pellegrino Young Chef 2017 w Europie Środkowo-Wschodniej.

POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS 2017

20 października podczas Gali POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS 2017 w Pałacu Sobańskich w Warszawie poznamy najlepszą restaurację w Polsce w 2017 roku.

Rusza kolejna edycja herbacianego projektu Dilmah

Właśnie ruszyła jesienna edycja projektu Dni Herbaty pod patronatem marki Dilmah. Akcja odbywa się w wybranych restauracjach i kawiarniach w całej Polsce.

Co dziś na obiad? Coś kwaśnego! To ulubiony smak Polaków

Jakie potrawy smakują nam najlepiej? Okazuje się, że kwaśne. To smak, który często obecny jest w naszej kuchni i to jego też szukamy w restauracjach.

Kamil Wojtasiak zwycięzcą I Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów

Kamil Wojtasiak z warszawskiej restauracji Butchery & Wine zwyciężył w pierwszej edycji Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów Calvet Sommelier Cup by Grands Chais de France.

Kongres Szefów Kuchni 2017 już za nami!

11 października 2017 w Warszawie odbył się Kongres Szefów Kuchni. Coroczne spotkanie szefów kuchni.

Najlepsze smaki na Kongresie Szefów Kuchni

Podstawą sukcesu każdej kuchni są przede wszystkim najwyższej jakości produkty. Dlatego też na Kongresie Szefów Kuchni pojawiło się mnóstwo gości, którzy mogli bliżej poznać ofertę ok. 100 dostawców HoReCa.

Konkursy nominowane do Kulinarnego Pucharu Polski 2018

Gala Kulinarnego Pucharu Polski kończy całoroczne zmagania kucharzy o tytuł "Najlepszego z najlepszych". Jest zarazem punktem, który wyznacza początek przygotowań kolejnej edycji tego istotnego dla polskiej gastronomii wydarzenia.

Znak jakości z zamorskich krajów zrodzony pod szczęśliwymi gwiazdami

Myśląc o żywności z Unii, europejscy konsumenci często zapominają o produktach pochodzących z wysp takich jak: Gwadelupa, Martynika, Madera czy Wyspy Kanaryjskie, mimo iż są one zamorskimi terytoriami Francji, Portugalii i Hiszpanii.

Konkurs kulinarny "Lubelskie Smaki 2017"

Zgłoś się do konkursu kulinarnego Lubelskie smaki 2017, który odbędzie się 21 - 22 października 2017 r. na Targach Lublin w Lublinie w godzinach od 8.30-18.00.

Trzeci etap kampanii urodzinowej MAKRO Polska

Rozpoczął się trzeci etap kampanii "Urodziny ze smakiem", świętującej 23-lecie sieci hurtowni MAKRO w Polsce. Tym razem na klientów czeka oferta produktów z Grecji i wycieczki do Aten. Ambasadorem akcji jest znany szef kuchni Michel Moran.

Selgros Cash&Carry otworzył nową halę z restauracją!

Świeże ryby i owoce morza prosto z portu w Bremenhaven, wędzona sól, ryż pachnący świeżym pieczywem oraz inne ekskluzywne produkty z całego świata - to tylko część asortymentu jaka czeka na klientów nowej hali Selgros Cash&Carry w Piasecznie

I Międzynarodowe Mistrzostwa Młodych Sommelierów

Przed nami pierwsza edycja Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów Calvet Sommelier Cup by Grands Chais de France. 15 października w Sopocie w konkursie zmierzą się przedstawiciele Polski, Szwecji, Łotwy, Litwy, Estonii i Słowacji.

Pokazy food pairingu oraz cukiernictwa podczas Whisky Live Warsaw 2017

Tegoroczny Whisky Live Warsaw to nie tylko okazja do spróbowania szerokiego spektrum smaków i aromatów tego trunku. To również szansa na poznanie potencjału whisky w kuchni

Lubicz&Friends - kolacja charytatywna

Lubicz & Friends to inicjatywa, która powstała by przenieść Państwa w kulinarne zakątki całego świata. Podczas V odsłony, zapraszamy na charytatywną kolację, która dedykowana jest dla "Fundacji Nadzieja" ze Słupska.

Targi EuroGastro i WorldHotel - wydarzenie na światowym poziomie

22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel to jedne z najważniejszych spotkań dla branży HoReCa.

Spotkanie "Trendy Kolacja" początkiem nowego cyklu "Szef dla Szefów"

Blisko 80 przedstawicieli branży HoReCa wzięło udział w "Trendy Kolacji" w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie. Uroczyste wydarzenie otworzyło nowy cykl spotkań w ramach programu "Szef dla Szefów"

VII edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich - "Ale pasztet !"

W dniu 17-19 listopada 2017 roku w przepięknym Zamku w Kliczkowie odbędzie się siódma edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich - "Ale pasztet !"

Znamy już miejsce i termin kolejnego Arte Culinaria Italiana!

XIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej "Arte Culinaria Italiana" odbędzie się w dniach 9 -11 marca 2018 roku w Hotelu Blue Diamond Active SPA **** w Trzebownisku koło Rzeszowa.

W październiku Łódź pełna smaków

Natura Food otwiera drzwi do kariery # wołowe frykasy z Eko klasy # młodzi mistrzowie wystąp # giganci gotują, uczą, częstują # tatarskie warsztaty dla blogerów

Niedziele przy stole - jesienna edycja Sunday Brunch

Nawiązuje do trendu slow dining i staje się pomysłem na spędzanie czasu. Sunday Brunch to coraz bardziej popularny zamiennik niedzielnego rosołu.

Powakacyjne nastroje najlepsze w firmach produkcyjnych i HoReCa

Przedstawiciele firm produkcyjnych i HoReCa w III kwartale br. najlepiej ocenili swoją sytuację spośród badanych sześciu sektorów.

Przed nami VI Edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów w Haston City Hotel

Już 10 listopada w Haston Congress Center odbędzie się VI edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów - konkursu kulinarnego rokrocznie organizowanego przez Haston City Hotel wraz z Komisją Gastronomiczną Polish Prestige Hotels

KRGiC zmienia się w Związek Pracodawców HoReCa

Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu, organizacja powołana do reprezentowania i działania na rzecz polskiej branży gastronomicznej, zmieniła nazwę oraz formę prawną. Odtąd będzie działała jako Związek Pracodawców Hoteli, Restauracji i Cateringu

Wycieczki do Aten i inne atrakcje z okazji urodzin MAKRO Polska

Sieć hurtowni MAKRO obchodzi w Polsce 23-lecie. Z tej okazji specjalnie dla klientów przygotowała promocje, rabaty i konkursy z atrakcyjnymi nagrodami, m.in. wycieczkami do Grecji.

Master Chefs 4 Dogs po raz czternasty!

Jedyna akcja charytatywno-kulinarna w kraju na rzecz bezdomnych zwierząt w schroniskach, w której biorą udział szefowie kuchni i kucharze znani z programów kulinarnych takich jak: Master Chef, ale nie tylko, znów w Warszawie.

Selgros Cash&Carry sponsorem Kulinarnego Pucharu Polski

Obecna od 20 lat na polskim rynku sieć hurtowni, zapewniła wszystkie składniki dań w rywalizacjach 17. edycji Kulinarnego Pucharu Polski.

Bartosz Peter i Rafał Kudliński zwycięzcami Kulinarnego Pucharu Polski 2017

Liczne spotkanie biznesowe, bogaty wachlarz produktów dla gastronomii, szkolenia, degustacje, pokazy live cooking i przede wszystkim Kulinarny Puchar Polski ? tak w pigułce można opisać targi Polagra Gastro i Invest Hotel

Targów Polagra ciąg dalszy...

Za nami kolejny dzień, który minął pod znakiem targów Polagra.

Pierwszy dzień 17. edycji Kulinarnego Pucharu Polski za nami

Za nami drugi dzień targów Polagra, podczas którego odbyła się długo wyczekiwana, 17. edycja Kulinarnego Pucharu Polski.

Transmisja na żywo podczas Kongresu Szefów Kuchni 2017

Wyjątkiem w tym roku będą debaty, które będzie mógł obejrzeć każdy, kto tego dnia zasiądzie przed komputerem

Targi Polagra 2017 wystartowały!

Dzisiaj rozpoczęły się targi Polagra, podczas których wystawcy prezentować będą nowości z sektora spożywczego, technologii spożywczych i HoReCa.

Ewa Wachowicz i Joanna Ochniak w Alei Gwiazd Sztuki Kulinarnej!

Kolejne dwie tabliczki odsłonięte!

Twórcy programu "Doceń polskie" nie zwalniają tempa

Dnia 25 października odbędzie się czwarta w tym roku atestacja artykułów spożywczych, których producenci ubiegają się o certyfikaty jakości programu "Doceń polskie".

Staż w warszawskiej restauracji Salto

Bartosz Świostek to ambitny uczeń trzeciej klasy technikum gastronomicznego w Starachowicach, który dzięki wygranej w programie Szef dla Młodych Talentów mógł rozwijać swój talent kulinarny w warszawskiej restauracji Salto.

XII Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi

17 września 2017 roku w Ostrzeszowie odbył się kolejny XII Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi. Festiwal rozpoczął się oceną pasztetów, potraw z gęsi, nalewek oraz babek.

Ostatni Gault&Millau Tour w 2017

Na ostatnim Gault&Millau Tour tego roku, który odbył się 18 września br. przyznano pięć regionalnych nagród dla najlepszych szefów kuchni z Pomorza, Kujaw, Mazur, Warmii, Suwalszczyzny i Podlasia.

ConnectedCooking 2.0 gwarancją jeszcze większych możliwości w cyfrowym świecie

ConnectedCooking i Club Rational łączą siły i wspólnie tworzą jeden z największych internetowych portali dla kuchni profesjonalnych, gwarantujący jeszcze większą wygodę, bezpieczeństwo i mnóstwo inspiracji.

XII Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi

17 września po raz kolejny Stowarzyszenie "Ostrzeszowska Lokalna Grupa Działania" wraz ze współorganizatorami podejmuje organizację dużej imprezy jaką jest Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi.

Finał VII edycji Poland 100 Best Restaurants 2017

20 października podczas Gali POLAND 10O BEST RESTAURANTS AWARDS 2017 w Pałacu Sobańskich w Warszawie poznamy najlepszą restaurację w Polsce w 2017 roku.

Święto miłośników whisky ponownie w Warszawie

Już po raz kolejny organizatorzy Whisky Live Warsaw proponują mieszkańcom stolicy dwudniową wycieczkę po różnorodnych aromatach i smakach whisky, pochodzącej z niemal wszystkich zakątków świata.

Konkurs Bocuse d'Or powraca do Polski

Po dwóch latach nieobecności konkurs Bocuse d'Or ponownie odbędzie się w Polsce! Agencja Smarten PR na czele z Jackiem Krawczykiem została oficjalnym przedstawicielem Bocuse d'Or w Polsce

Kongres Szefów Kuchni 2017

Został rozstrzygnięty konkurs Hasztag Kongresu Szefów Kuchni 2017. Zwycięzcą został Pan Łukasz Banaszak i jego hasztag #MistrzPatelni.

Gault&Millau Tour 2017 w Sopocie

Ostatni w tym roku Gault&Millau Tour odbędzie się 18 września 2017 r. w hotelu Sheraton w Sopocie. Będziemy gościć ponad 150 szefów kuchni z Pomorza, Kujaw, Mazur, Warmii, Suwalszczyzny i Podlasia.

Wine & Food Noble Night: ogłaszamy finałową dwunastkę restauracji!

Jak co roku, we wrześniu organizowany jest uroczysty finał konkursu kulinarnego Wine & Food Noble Night. W jubileuszowej 10. edycji tego wydarzenia o podium zawalczą kuchnie z całej Polski.

Laureaci programu "Doceń polskie" na festiwalu "Gęsina nie tylko na św. Marcina"

Laureaci Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego "Doceń polskie" mają do dyspozycji szereg narzędzi wspierających propagowanie artykułów spożywczych nagrodzonych certyfikatem jakości "Doceń polskie".

Festiwal Smaków Utraconych

21 - 24 września w wybranych restauracjach na terenie całej Polski odbywa się pierwsza edycja Festiwalu Smaków Utraconych

Gault&Millau Tour 2017 Najlepsi szefowie kuchni z Południowej Polski wybrani!

Podczas trzeciego Gault&Millau Tour 2017, który odbył się 4 września br. w restauracji l'atmosphere w hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport w Balicach, przyznano pięć regionalnych nagród dla najlepszych szefów kuchni

Powermat Polska i Dunkin' Donuts łączą siły!

Popularna sieć kawiarni Dunkin'Donuts rozpoczęła współpracę z innowacyjnym start-upem Powermat Polska. Nowe punkty bezprzewodowego ładowania, czyli PowerSpoty pojawiły się w kawiarni przy ul. Świętokrzyskiej w Warszawie.

Kongres Szefów Kuchni

Kongres Szefów Kuchni to największe spotkanie Szefów Kuchni w Polsce. W tym roku odbędzie się ono 11 października 2017, w Centrum MT Polska, na ulicy Marsa 56C w Warszawie.

Food truck "Polska Smakuje Jakością" ostatni raz tego lata na Targu Śniadaniowym

W niedzielę 3 września food truck kampanii "Polska Smakuje Jakością" ostatni raz pojawi się na Targu Śniadaniowym w Warszawie na Mokotowie.

Specjalne oferty produktowe i konkursy dla klientów z okazji 23. urodzin MAKRO Polska

Sieć hurtowni MAKRO istnieje w Polsce już od 23 lat. Z tej okazji zaprasza wszystkich klientów do wspólnego świętowania, przygotowała dla nich specjalną ofertę produktową, promocje, rabaty i konkursy.

Kolejny rok inwestycji Kalifornijczyków w Polsce

Trwają zbiory śliwek w północnej Kalifornii. Prognozy dla rynku śliwki kalifornijskiej są optymistycznie, a Amerykanie właśnie rozpoczęli kolejny cykl inwestycji w programy marketingowe również w Polsce.

Kucharze na szczycie

Projekt "Kucharze na szczycie" powstał podczas cyklicznego zlotu kucharzy i miłośników kuchni w Krakowie minionego roku.

Menu Kolacji Degustacyjnej Poznańscy Kucharze Razem: Pobudź zmysły i odkryj żywioły!

Szef Kuchni Restauracji GARDENcity i Poznańscy Kucharze Razem już 2 września o godz. 19.00 w nowych restauracjach na Międzynarodowych Targach Poznańskich!

Finaliści Kulinarnego Pucharu Polski 2017

Już 27 września poznamy najlepszy duet kucharzy, czyli zwycięzców Kulinarnego Pucharu Polski. Kto wystąpi w wielkim finale?

25 sierpnia to Dzień polskiej żywności

Dobra wiadomość dla pasjonatów sztuki kulinarnej! 25 sierpnia, obchodzić będziemy Dzień polskiej żywności. Na to nietypowe "święto" można patrzeć z przymrużeniem oka, nie zmienia to jednak faktu, że rodzime produkty spożywcze wciąż można odkrywać na nowo.

Gault&Millau Tour 2017 w Krakowie

Na trzecim tegorocznym Gault&Millau Tour będziemy gościć ponad 150 szefów kuchni z Małopolski, Podkarpacia, Bieszczad i Górnego Śląska. Spotkamy się 4 września br. w restauracji l'atmosphere w hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport w Balicach.

Festiwal Oscypka na zakończenie VIII Europejskich Targów Produktów Regionalnych

Za nami VIII Europejskie Targi Produktów Regionalnych, które 15 sierpnia zwieńczone zostały Festiwalem Oscypka.

Kucharze z Sosnowca zwycięzcami konkurs kulinarnego "Gęsina nie tylko na św. Marcina"

Duet Bartłomiej Kornacki i Przemysław Gościniak reprezentujący Hotel Centrum Sosnowiec zwyciężył w konkursie organizowanym w ramach II edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego "Gęsina nie tylko na św. Marcina"

18-letnia Agata zdobywała pierwsze doświadczenie w restauracji A Nóż Widelec

Agata to 18-letnia mieszkanka małej miejscowości Rokietnica w województwie wielkopolskim. Jej największą pasją jest gotowanie, dlatego marzy, by swoją przyszłość związać właśnie z gastronomią.

Znamy zwycięzców konkursu na Najlepszy Produkt Spożywczy

Ser dojrzewający z kozieradką i olej z pestek dyni to tylko kilka z produktów wyróżnionych podczas Europejskich Targów Produktów Regionalnych w Zakopanem.

Złote Medale MTP targów Polagra Gastro/Invest Hotel przyznane!

Dnia 9 sierpnia 2017 r. odbyło się posiedzenie Sądu Konkursowego konkursu o Złoty Medal Międzynarodowych Targów Poznańskich.

"Polska Smakuje Jakością" na zlocie food trucków "Żarcie na Kółkach" na Stadionie Narodowym w Warszawie

"Żarcie na Kółkach" to największy warszawski festiwal food trucków.

Znamy jedenastego finalistę KPP 2017!

Międzynarodowe Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny zwyciężył Emil Klimas i Dawid Feist z Restauracji Cucina w Poznaniu.

MAKRO Polska wspiera Mistrzostwa Burgerowe 2017

Sieć hurtowni MAKRO Polska została głównym partnerem czwartej edycji Mistrzostw Burgerowych. Konkurs odbędzie się podczas Festiwalu Food Trucków Żarcie Na Kółkach w dniach 19-20 sierpnia na Błoniach PGE Narodowego w Warszawie.

Food truck kampanii "Polska Smakuje Jakością" na XI Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu

Festiwal Dobrego Smaku odbywa się w Poznaniu już po raz jedenasty i trwa 4 dni (11-15 sierpnia).

Nowa siedziba Bidfood Farutex w Lublinie

Oddział Bidfood Farutex w Lublinie zmienił swoją dotychczasową siedzibę. Długo wyczekiwana przeprowadzka na ul. Droga Męczenników Majdanka odbyła się w pierwszej połowie lipca. Warto było czekać!

III Ogólnopolski Zlot Kucharzy

24 sierpnia w krakowskiej restauracji Werona w Centrum Kongresowym Witek odbędzie się już po raz trzeci Ogólnopolski Zlot Kucharzy. Organizatorzy zapraszają wszystkich kucharzy, chcąc w ten sposób zintegrować polskie środowisko gastronomiczne.

MC4D-Piknik Na 4 Łapy

Już po raz trzynasty odbędzie się jedyna akcja kulinarno-charytatywna na rzecz bezdomnych zwierząt z udziałem najlepszych szefów kuchni i kucharzy z całego kraju.

Staż Alicji w restauracji Babinicz

Alicja przyznaje, że zamiłowanie do gotowania obudziło się w niej dopiero niedawno, a szkołę gastronomiczną wybrała wręcz przypadkowo.

Puchar Polski Juniorów w Carvingu

Dnia 28 września 2017 roku na Międzynarodowych Targach Gastronomii Polagra Gastro odbędzie się druga edycja Konkursu o Puchar Polski Juniorów w Carvingu.

Selgros wspiera akcję "Tornister pełen uśmiechów"

450 plecaków przekazała firma Selgros na rzecz akcji "Tornister pełen uśmiechów", organizowanej przez poznańskie Caritas.

Tork Image Design Line z tytułem finalisty konkursu DOBRY WZÓR 2017

Dozowniki higieniczne Tork z linii Image Design Line otrzymały prestiżowy tytuł "FINALISTA KONKURSU DOBRY WZÓR 2017"

Staż w restauracji Babinicz

Konrad to 18-letni Zakopianin, który kocha góry, ale jeszcze bardziej kocha gotowanie i to właśnie z nim wiąże swoją przyszłość. Dzięki programowi Szef dla Młodych Talentów mógł uczyć się nowych technik kulinarnych od Wojciecha Harapkiewicza.

Nowy początek na Placu Europejskim

Restauracja Genesis już otwarta. Jej częścią jej pierwsza w Polsce strefa kawy stworzona we współpracy z Nespresso.

Poznań Food Days 2017

Pierwsze poznańskie Food Days rozpoczynają się 11 sierpnia. Tydzień kulinarnego festiwalu ma zaspokoić podniebienia, nasycić zmysły i rozbudzić ciekawość poznaniaków.

Master Chef 4 Dogs - Piknik Na 4 Łapy

Trzynasta edycja odbędzie się 26 sierpnia w Poznaniu w Restauracji Sarbinowska. Jak zawsze podczas tego wydarzenia pojawią się najlepsi kucharze i szefowie kuchni zaproszeni przez twórcę i organizatora - Marcina Kaczmarka-Pielina.

French Touch - pojedynek kulinarny

W ramach kampanii French Touch, w Centrum Smak Kariery odbył się wyjątkowy pojedynek kulinarny, na czele którego stanęło dwóch wybitnych szefów kuchni: Kuba Korczak i David Gaboriaud.

Katowicki Rynek Smaków z food truckiem QAFP!

W ostatni weekend lipca na katowickim rynku odbędzie się kolejny, letni zlot food trucków pod hasłem "Wakacje z food truckami". Cykliczne spotkania miłośników dobrego jedzenia pokazują, że food truck to nie to samo co fast food.

Pobudź zmysły i odkryj żywioły!

Szef Kuchni Restauracji GARDENcity i Poznańscy Kucharze Razem już 2 września o godz. 19.00 w nowych restauracjach na Międzynarodowych Targach Poznańskich!

Staż w restauracji Strefa w ramach programu Szef dla Młodych Talentów

Paulina ma 17 lat i pochodzi z Tarnowskich Gór. Uwielbia gotować, marzy o własnej restauracji i o tym, by została wyróżniona w Żółtym Przewodnik Gault&Millau. Swój talent może rozwijać w Restauracji Strefa dzięki programowi Szef dla Młodych Talentów.

20 lat w Polsce - jubileusz firmy Selgros

17 punktów handlowych, ponad 4000 zatrudnionych pracowników, a także 28 prestiżowych nagród oraz wyróżnień konsumenckich i miliony zadowolonych klientów - to bilans 20 lat działalności sieci hurtowni Selgros Cash&Carry w Polsce.

S.Pellegrino Young Chef 2018

Znamy półfinalistów tegorocznej edycji globalnego konkursu dla młodych talentów sztuki kulinarnej S.Pellegrino Young Chef

Rynek dowozów jedzenia kwitnie. Osiągnął już wartość 1,5 mld zł

Średnio ok. 56 zł płaci Polak za zamówiony posiłek z dostawą. Jedzenie kupujemy przeważnie w weekendy, najczęściej wybieranym przez nas daniem jest pizza, a zamówienia składamy zwykle telefonicznie.

MAKRO Polska rozwija akcję CSR-ową "Nie marnuję, pakuję"

We wszystkich halach MAKRO w Polsce rozpoczęła się akcja promująca program odpowiedzialności społecznej "Nie marnuję, pakuję". Na klientów sieci hurtowni czekają materiały informacyjno-edukacyjne oraz zniżki na artykuły jednorazowe do pakowania żywności.

Lista uczestników zakwalifikowanych do konkursu "Gęsina nie tylko na św. Marcina"

Serdecznie zapraszamy do udziału w II edycji Konkursu Kulinarnego "Gęsina nie tylko na św. Marcina", który odbędzie się 19 sierpnia w Fabryka Wełny Hotel & SPA w Pabianicach.

Już w ten weekend Eco Weekend - Kawa i samochody w Łodzi!

Weekend 15-16 lipca br. upłynie w Łodzi pod znakiem Eco Weekendu. Jest to wydarzenie połączone z eventem Kawa i samochody, które jest nawiązaniem do ogólnoświatowego cyklu Cars & Coffee.

Grzegorz Adamarek w finale Kulinarnego Pucharu Polski 2017!

Znamy dziesiątego finalistę Kulinarnego Pucharu Polski 2017! W sobotę, 7 lipca, na rynku w Narolu, odbył się kolejny konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski - Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro.

Europejskie Targi Produktów Regionalnych

Tatrzańska Agencja Rozwoju, Promocji i Kultury serdecznie zaprasza na VIII Europejskie Targi Produktów Regionalnych, które odbędą się w dniach 11 - 15 sierpnia 2017 roku na Górnej Równi Krupowej w Zakopanem.

Firma Essity debiutuje na giełdzie z misją skupioną na higienie i zdrowiu

Część firmy SCA zajmująca się przemysłem higienicznym debiutuje na Giełdzie Papierów Wartościowych w Sztokholmie, jako Essity

Polacy wybierają jakość - czerwiec z jakością QAFP

Czerwiec jest dla UPEMI niezwykle bogaty w wydarzenia skupione wokół... Jakości!

Wakacyjne staże zwieńczeniem sukcesu pierwszej edycji "Szefa dla Młodych Talentów"

Dziewięć spotkań edukacyjnych, blisko 1100 uczestników z całej Polski, setki doświadczeń, tysiące inspiracji i niezliczona ilość wiedzy

Projekt RYSY "Kucharze na szczycie"

Rysy, czyli kucharze na szczycie to projekt Towarzystwa Pomocy Kucharzom Gastropiciel & Friends, które zrzesza zawodową grupę kucharzy z całej Polski, niosących pomoc innym kucharzom, którzy ulegli wypadkom przy pracy lub innym wypadkom losowym.

"Wołowe triki i techniki" - przełamywanie stereotypów o wołowinie

Rzetelne informacje obalające mity na temat wysokiej jakości polskiego mięsa wołowego, walory odżywcze wołowiny, sposób produkcji i hodowli krów oraz porady kulinarne to główne cele nowej strategii medialnej przygotowanej przez Związek Polskie Mięso

Dominik Karpik w finale Kulinarnego Pucharu Polski 2017!

W sobotę, 24 czerwca, w malowniczym Szczawnie Zdroju odbył się Międzynarodowy Festiwal Kuchni Dworskiej - III edycja Dań Dworskiej Kuchni Myśliwskiej.

Gault&Millau Tour 2017

Najlepsi Szefowie Kuchni w Polsce Zachodniej wybrani!

XII Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny

12 sierpnia 2017 roku odbędzie się XII Edycja Mistrzostw Polski w Podawaniu Baraniny, nominowanych do Kulinarnego Pucharu Polski.

XI Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

11 - 15 sierpnia 2017, Poznań - Stary Rynek i inne lokalizacje

Lubicz &Friends w tajskiej odsłonie

Lubicz &Friends to cykl kolacji, z których każda ma na celu przenieść gości, odwiedzających restaurację "Chapeau Bas" w jeden z wybranych zakątków świata. 9 czerwca podczas trzeciej odsłony tego eventu mieliśmy okazję posmakować Tajlandii.

Relacja z IV edycji konkursu im. Rafała Jelewskiego Wielkopolski kucharz Roku 2017

Niezapomniane Święto Wielkopolskiej Kuchni i Kucharzy pod hasłem "Dobra kuchnia jest podstawą prawdziwego szczęścia" Auguste Escoffier

Smaczne targi

170 wystawców z 15 krajów świata, czołówka polskich producentów, przetwórców i importerów produktów rybnych, wiodące polskie zakłady mleczarskie, 5 tysięcy branżowych zwiedzających, seminaria naukowe i ryby prosto z... foodtrucków.

Lista uczestników konkursu "Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro"

Spośród nadesłanych zgłoszeń Kapituła IV edycji Konkursu Kulinarnego "Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro" do udziału zakwalifikowała następujące ekipy kucharskie

Justyna Adamczyk i Martin Castro na "Mikserze Kulinarnym"

Ryby i owoce morza - to temat przewodni "Miksera Kulinarnego", który odbył się 9 czerwca w Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie.

"Noc Restauracji - Smaki Gdańska. Tasting Edition"

Już po raz piąty restauracje z Gdańska otworzą swe podwoje dla uczestników najsmaczniejszego kulinarnego wydarzenia roku - Nocy Restauracji! Tegoroczna edycja odbędzie się 6 lipca i będzie prezentowała Smaki Gdańska.

Primerba Cup 2017

Informujemy, że Primerba Cup 2017 nie odbędzie się. Unilever Food Solutions nie wycofuje się z wspierania konkursów, jednak zmienia formułę organizowanych przez siebie konkursów kulinarnych.

Składniki obowiązkowe w Kulinarnym Pucharze Polski 2017

Zawodnicy nominowani do KPP będą mogli rozpocząć treningi, ponieważ właśnie dziś ogłoszone zostały składniki obowiązkowe do przygotowania konkursowych potraw.

Gault&Millau Tour 2017

Najlepsi Szefowie kuchni Polski Centralnej wybrani!

Maciej Kobylański zwycięzcą Wielkopolskiego Kucharza Roku 2017!

W piątek, 9 czerwca br. w Pałacu Tłokinia, odbył się kolejny konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski - Wielkopolski Kucharz Roku - konkurs im. Rafała Jelewskiego.

Degustacja nowej karty Restauracji Flavoria

6 czerwca odbyła się degustacja komentowana z pairingiem win nowej karty Restauracji Flavoria w Hotelu Andersia.

Festiwal Lodów po włosku po raz pierwszy w Warszawie

Trzy fantastyczne dni na Placu przy Torwarze - jednym z eventowych symboli stolicy, pozwolą Wam zakochać się w słodkościach najbardziej lubianych na świecie: we włoskich lodach.

Piotr Huszcz w finale KPP 2017!

W sobotę odbył się szósty konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2017 - Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś, którego celem jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o polskiej tradycji kulinarnej.

"Mikser Kulinarny" po raz pierwszy w nowej Akademii Inspiracji MAKRO

Ponad 130 osób z całej Polski pojawiło się 31 maja br. w odnowionej Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie, by wziąć udział w "Mikserze Kulinarnym".

IX Ogólnopolski Konkurs Kulinarny "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś"

Harmonogram Konkursu

Gault&Millau Tour 2017 - na początek: Warszawa

Ponad 150 szefów kuchni z Centrum Polski i Lubelszczyzny spotka się 12 czerwca br. w restauracji Signature w Warszawie.

California Dream w Warszawie!

Współpraca California Prune Board z cukiernią Odette zaowocowała pojawieniem się na rynku nowego, czekoladowego deseru ze śliwką kalifornijską - California Dream.

W sieci Sphinx lodowy deser w prezencie na Dzień Dziecka

Lodowy deser w prezencie, animacje i twórcze zabawy to atrakcje, jakie z okazji Dnia Dziecka zaplanowała sieć Sphinx.

Lubicz & Friends - kolacja tajska

Lubicz & Friends to inicjatywa, która powstała by przenieść Gości w kulinarne zakątki świata.

Konkurs Kulinarny Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro

8 lipca w Narolu w ramach "XVIII Jarmarku Galicyjskiego - Smaki Roztocza" odbędzie się IV edycja Konkursu Kulinarnego "Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro" nominowanego do Kulinarnego Pucharu Polski.

Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś

Już 2-3 czerwca 2017 r. odbędzie się kolejna, IX edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś", nominowanego do Kulinarnego Pucharu Polski.

Wielkopolski Kucharz Roku

Konkurs im. Rafała Jelewskiego 9 czerwca 2017 w Pałacu Tłokinia

Promocja polskiego mięsa wśród Ambasadorów!

Szefowie placówek dyplomatycznych akredytowanych w Polsce ważnych dla eksportu polskiego mięsa oraz przedstawiciele przemysłu mięsnego-- w sumie 70 gości wzięło udział w wydarzeniu "Polskie Mięso - Ambrozja Smaku 2017",

Paweł Oszczyk w zespole MAKRO

"Szef Roku" Gault&Millau 2016 Paweł Oszczyk dołączy do MAKRO Polska.

Wywiad z Dominikiem Brodziakiem

laureatem pierwszej edycji KPP

Zachodniopomorskie Targi Gastronomiczne - już 26-27 maja w Szczecinie

Profesjonalne akcesoria dla zawodowych kucharzy i najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne dla kuchni poznają mieszkańcy Szczecina podczas pierwszych Targów Gastronomicznych w tym mieście.

Festiwal Kuchni Dworskiej

24 czerwca w kompleksie Dworzysko w Szczawnie-Zdroju odbędzie się III edycja Międzynarodowego Festiwalu Kuchni Dworskiej - III edycja Dań Dworskiej Kuchni Myśliwskiej.

Lubelskie smaki 2017

Departament Promocji i Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego, organizuje XIV edycję konkursu "Lubelskie Smaki 2017"

Jarosław Uściński, przewodniczący jury KPP 2017

Jarosław Uściński, przewodniczący jury KPP 2017 zaprasza na Kulinarny Puchar Polski i targi Polagra Gastro do Poznania

V-Label na 7. urodziny Tel Avivu!

16 maja br. Tel Aviv Food & Wine oraz nowy koncept - Tel Aviv Urban Food otrzymało V-Label - certyfikat przyznawany usługom i miejscom w Europie przeznaczonym dla wegetarian i wegan.

XI edycja Konkursu Kulinarnego "Kucharz Doskonały" promuje zdrowy styl życia

Już 11 rok z rzędu Stowarzyszenie Otwarte Drzwi wspólnie z Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierników realizuje innowacyjny projekt "Kucharz Doskonały".

POLFISH 14. Międzynarodowe Targi Przetwórstwa i Produktów Rybnych

Równocześnie z Targami Spożywczo-Gastronomicznymi FOODEXPO odbywać się będą jedne z największych w Europie Środkowej Międzynarodowe Targi Przetwórstwa i Produktów Rybnych POLFISH

Mille Miglia 2017 tuż tuż...

Jeszcze tylko kilka dni dzieli nas od wielkiego święta motoryzacji - "najpiękniejszego wyścigu świata"

Inauguracja Akademii Inspiracji MAKRO w nowej odsłonie

Spotkania z ekspertami różnych dziedzin, wyciskanie inspiracji w kulinarnym laboratorium, nowalijki produktowe i biznesowe... To wszystko i jeszcze więcej czekało 11 i 12 maja na wielkim re-otwarciu nowej Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie.

Gęsina nie tylko na św. Marcina

19 sierpnia 2017 roku w Fabryka Wełny Hotel & SPA w Pabianicach odbędzie się druga edycja konkursu kulinarnego "Gęsina nie tylko na św. Marcina"

Szparagi - złoto Wielkopolski

Maj i czerwiec to czas szparagowych żniw. Co roku coraz więcej restauracji tworzy sezonowe karty, w których królują te warzywa, które warto jeść, bo są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe.

Rusza Gault&Millau Tour 2017

Zaproszenia na "Gault&Millau Tour już w drodze"

Mistrz i jego uczeń ponownie zawalczą w Kulinarnym Pucharze Polski

Paweł Salamon oraz Maciej Pisarek będą bronić tytułu "Najlepszego z najlepszych".

FOODEXPO w Gdańsku - tu trzeba być!

Rynkowe nowości, przegląd trendów w branży gastronomicznej i obecność srebrnych medalistów Międzynarodowej Olimpiady Kulinarnej w Erfurcie 2016 - tak zapowiadają się Targi Spożywczo-Gastronomiczne FOODEXPO

Konkurs kulinarny "Smaki Dziczyzny 2017" rozstrzygnięty!

Po dwuletniej przerwie na arenę kulinarnych wydarzeń powrócił konkurs Artura Świerżewskiego "Smaki Dziczyzny".

Finał Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej - polski produkt regionalny

Pstrąg Ojcowski, Jagnięcina Podhalańska, Jabłko Grójeckie, Miód Popielowski to tylko przykłady produktów regionalnych, które wykorzystali w swoich daniach finaliści Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej.

Tysiące gości na Poznań Whisky Show

21-22 kwietnia odbyła się na Międzynarodowych Targach Poznańskich druga edycja Poznań Whisky Show. Imprezę odwiedziło ponad 4000 miłośników whisky, whiskey i burbonów.

Targi Mazury HoReCa 2017 zakończone!

W dniach 25-26.04.2017 w Expo Mazury w Ostródzie było smacznie, emocjonująco, a pod kątem biznesowym - owocnie.

Fuzja pełna inspiracji, czyli targi Polagra Gastro i Invest Hotel

W dniach 25-28 września br. odbędzie się kolejna edycja Międzynarodowych Targów Gastronomii i Wyposażenia Hoteli - Polagra Gastro i Invest Hotel.

Zwycięzcy XIV edycji Kujawsko-Pomorskich Potyczek Kulinarnych

W piątek odbyła się XIV edycja Kujawsko-Pomorskich Potyczek Kulinarnych - konkursu nominowanego do Kulinarnego Pucharu Polski 2017.

Bartosz Peter zwycięzcą drugiej edycji CHEF Culinary Cup!

NESTLÉ Professional zorganizowało w tym roku drugą edycję konkursu kulinarnego CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego.

XII Festiwal Kuchni Greckiej - już za nami!

W piątek 7 kwietnia 2017r. już po raz XII odbył się konkurs kulinarny Festiwalu Kuchni Greckiej, którego pomysłodawcą i organizatorem jest Mistrz Kuchni, Grek z pochodzenia - Teo Vafidis

9. edycja konkursu "Kulinarny Talent" przeszła już do historii!

Podczas 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017 uczestnicy konkursu organizowanego przez Roberta Sowę, po raz kolejny stanęli do walki o ten zaszczytny tytuł.

Konkursy kulinarne podczas Mazury HoReCa 2017 - eliminacje zakończone!

Znamy już uczestników konkursów "Zielona Budka Master Challenge", "Gęsina w Restauracji" i "Drób na Polskim Stole", którzy powalczą o główne nagrody podczas targów Mazury HoReCa 2017

Wszystkie smaki gastronomii

Selgros Cash&Carry i Transgourmet na targach EuroGastro - podsumowanie

Eksperci smaku będą oceniać uczestników Kulinarnego Pucharu Polski

Kulinarny Puchar Polski to konkurs, który od 16 lat kształtuje pracę kucharzy i nadaje nowego wymiaru oraz tempa rozwojowi ich kariery zawodowej.

Festiwal Poznań Whisky Show zmienia miejsce

Druga edycja festiwalu Poznań Whisky Show odbędzie się w dniach 21 i 22 kwietnia na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Poznańscy Kucharze Razem

Poznańscy Kucharze Razem to inicjatywa łącząca Szefów Kuchni prowadzących na co dzień renomowane i wysoko oceniane restauracje w Poznaniu

Strefa Konkursowa na EuroGastro

Trzy dni Targów EuroGastro to trzy konkursy, a wśród nich: CHEF Culinary Cup, Kulinarny Talent 2017 oraz Festiwal Kuchni Greckiej.

Selgros Cash&Carry i Transgourmet na EuroGastro

Ekskluzywna oferta Selgros i Transgourmet, którą pierwszy raz w Polsce zaprezentowano 5 kwietnia 2017 br, na targach EuroGastro w Warszawie.

Lubicz & Friends

W dniu 1 kwietnia 2017r. w hotelu Grand Lubicz - Uzdrowisko Ustka odbyła się druga kolacja "Lubicz & Friends", w której uczestniczyło ponad 110 osób.

S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino - ikona włoskiego stylu i smaku, marka luksusowej wody znanej w ponad 130 krajach na całym świecie - ogłasza kolejną, trzecią już edycję międzynarodowego konkursu.

Konkurs pod dobrą "gwiazdą", czyli ...

XIV edycja Kujawsko-Pomorskich Potyczek Kulinarnych

Selgros i Transgourmet z produktami premium na targach EuroGastro

Kulinarna podróż w głąb oceanu, degustacja kawy parzonej na kilkanaście sposobów i prezentacja dań z najwyższej jakości składników

MAKRO bliżej podhalańskiej gastronomii

Pod koniec marca br. w Zakopanem sieć hurtowni MAKRO Cash&Carry Polska po raz pierwszy zorganizowała spotkania z cyklu ,"Szef dla Młodych Talentów" oraz ,"Szef dla Szefów".

Kuchnie świata na targach WorldFood Warsaw

Kuchnie różnych krajów, najlepsze produkty żywnościowe, specjalności regionalne, napoje i soki naturalne, słodkie i pikantne przekąski

"Kulinarny Talent 2017" już niebawem!

6 kwietnia, podczas 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017, odbędzie się 9. edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy "Kulinarny Talent".

Porcja branżowej wiedzy na EuroGastro i WorldHotel

Duży wybór szkoleń i warsztatów czeka na tych, którzy odwiedzą 21. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro

KRGiC o wyzwaniach i trendach w gastronomii na targach EuroGastro

Jakie zmiany prawne czekają branżę gastronomiczną w 2017 roku? W jaki sposób kreować świadomy i pozytywny wizerunek firmy, ale też budować zadowolenia klienta w gastronomii?

Poznańska Toga w elitarnym gronie francuskiej kuchni

Już po raz trzeci wydarzenie "Gout de France / Good France" zgromadzi nas w pierwszym dniu wiosny

Nowe menu w sieci Chłopskie Jadło

Restauracje Chłopskie Jadło, sieci należącej do Sfinks Polska, wprowadzają nowe menu

"Arte Culinaria Italiana" za nami!

W ramach konkursu, którego pomysłodawcą jest Giancarlo Russo, 10 marca w Hotelu Słoneczny Zdrój Medical SPA&Wellness ****, rywalizowali ze sobą najlepsi kucharze z całej Polski

Mazury HoReCa 2017 na ostatniej prostej!

Przygotowania do targów Mazury HoReCa 2017 weszły w zaawansowany etap. W dniach 25-26.04.2017 przedstawiciele branży HoReCa spotkają się w centrum targowo-konferencyjnym Expo Mazury w Ostródzie

Marka Tork rozpoczęła współpracę z Akademią Kulinarną Whirlpool

1 marca marka Tork rozpoczęła współpracę z Akademią Kulinarną Whirlpool

Powrót jesiotra w eleganckim stylu. Mistrzowie Polski wyłonieni!

Czterogwiazdkowy Hotel Atut w Licheniu już po raz trzeci gościł uczestników mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra.

XII Festiwal Kuchni Greckiej

Dnia 7 kwietnia 2017 roku podczas XXI Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017 w Warszawie odbędzie się XII Festiwal Kuchni Greckiej.

Zmiana daty konkursu kulinarnego "SMAKI DZICZYZNY 2017"

Konkurs odbędzie się 22 kwietnia 2017 roku, podczas Targów Turystyki i Wypoczynku LATO oraz Targów Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych Regionalia, w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska przy ulicy Marsa 56c w Warszawie.

Kuchnia od kuchni - czyli jak dobrze się urządzić

Robert Sowa oraz Jerzy Pasikowski, mistrzowie sztuki kulinarnej, którzy będą obecni podczas najbliższych Targów EuroGastro 2017, zdradzili jak stworzyć wygodną kuchnię, która ułatwi przygotowanie wyjątkowych potraw.

Zmiana daty Mistrzostw kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej

21 kwietnia podczas Targów Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych - Regionalia odbędzie się II edycja Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej.

L'Art de la cuisine Martell z wyjątkową nagrodą marki Tork już za nami

Wszystko o kawie na Targach EuroGastro

Strefa Coffee Village na Targach EuroGastro to wyjątkowe miejsce, które co roku pozytywnie zaskakuje odwiedzających.

Kolejne nominacje do Kulinarnego Pucharu Polski

W sobotę, 4 marca, odbył się kolejny konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski - Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej L'Art de la cuisine Martell 2017.

Quality Meat Program - polska wołowina na greckich talerzach

Dnia 22 lutego 2017 w Siedzibie Klubu Szefów Kuchni Grecji w Atenach miało miejsce spotkanie promujące polską wołowinę z certyfikatem Quality Meat Program (QMP)

Nowa odsłona Fanexu

Fanex, wiodący producent sosów dla HoReCa zmienia system identyfikacji wizualnej. Te same sprawdzone produkty otrzymają zupełnie nowe opakowania.

WorldFood Warsaw zaprasza branżę gastronomiczną

WorldFood Warsaw to unikatowe wydarzenie, które gromadzi profesjonalistów z branży spożywczej i gastronomicznej nie tylko z Polski, ale również i ze świata.

Mistrzostwa kulinarne z polskim produktem regionalnym w roli głównej

6 kwietnia podczas największych targów dla branży HoReCa - EuroGastro i WorldHotel odbędzie się II edycja Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej.

Konkurs Kulinarny "SMAKI DZICZYZNY 2017" powraca!

5 kwietnia 2017 roku, pierwszego dnia 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro, w Warszawie, odbędzie się II edycja konkursu kulinarnego "SMAKI DZICZYZNY 2017"

Lubicz & Friends

Lubicz & Friends to inicjatywa, która powstała by przenieść Gości w kulinarne zakątki świata.

Tork ponownie partnerem L'Art de la cuisine Martell

Już po raz piąty marka Tork - dostawca profesjonalnych rozwiązań do utrzymania higieny wesprze jeden z najważniejszych konkursów kulinarnych w Polsce - L'Art de la Cuisine Martell.

Kulinarne Kaszuby - podsumowanie 7. Targów Wyposażenia i Produktów dla Gastronomii FOOD-to-GO

Kreple, golce, czy ferkase to jedne z wielu propozycji kuchni kaszubskiej, które można było poznać i posmakować podczas 7. Targów Wyposażenia i Produktów dla Gastronomii FOOD-to-GO.

Mazury HoReCa 2017 - druga edycja już w kwietniu w Ostródzie

Prowadzący Karol Okrasa, pokazy kulinarne znanych szefów kuchni, szeroka oferta produktów, rozwiązań i usług dla branży HoReCa. 25-26.04.2017 w centrum targowo-konferencyjnym Expo Mazury w Ostródzie odbędą się targi Mazury HoReCa 2017.

INTERNORGA - najważniejsza impreza branży HoReCa w Europie

W terminie 17 - 21 marca 2017 roku w Hamburgu odbędzie się 91. edycja Międzynarodowych Targów Hotelarstwa, Gastronomii, Żywienia Zbiorowego, Piekarstwa i Cukiernictwa INTERNORGA.

III Mistrzostwa w Potrawach i Kawiorze z Jesiotra

W dniach 10-12 marca 2017 już po raz trzeci Hotel Atut**** będzie gospodarzem i współorganizatorem Mistrzostw w Potrawach i Kawiorze z Jesiotra.

CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego PASIKOWSKIEGO, edycja 2017

NESTLÉ Professional organizuje w tym roku drugą edycję konkursu kulinarnego CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego.

Święto whisky wraca do Poznania

Poznańska Hala Arena po raz kolejny stanie się świątynią dla miłośników whisky. 21 i 22 kwietnia odbędzie się druga edycja Poznań Whisky Show.

Targi Gelatissimo w Stuttgarcie

Targi Gelatissimo w Stuttgarcie - jedyne targi w Niemczech i Europie Środkowej poświęcone lodom wytwarzanym w sposób rzemieślniczy

Sieć Chłopskie Jadło z własną muzyką ludową

W restauracjach Chłopskie Jadło, należących do Sfinks Polska, można usłyszeć nagraną specjalnie na potrzeby sieci oryginalną muzykę ludową. Utwory, które mają umilać gościom czas, wykonuje zespół "Tęcza" z podwarszawskiej Nowej Woli.

26. edycja GASTRO-HOTEL

Targi Gastro-Hotel, które odbędą się 8 - 10 marca 2017 w Kołobrzegu w Hali Milenium to idealna okazja do spotkań osób związanych z branżą HoReCa z wystawcami - czołowymi producentami i liderami rynku gastronomiczno-hotelarskiego.

Sfinks zawiera kolejną umowę przejęcia sieci

Należąca w stu procentach do Sfinks Polska spółka zależna podpisała umowę o współpracy z Cafe Contact, Inwento i Inwento 2, do których należą marki Meta Seta Galareta, Meta Disco oraz Funky Jim.

Super-Cisowianka

Cisowianka laureatem godła Superbrands już ósmy raz z rzędu.

Chef Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego edycja 2017

NESTLÉ Professional i redakcja magazynu "Szef Kuchni" zapraszają kucharzy i szefów kuchni do udziału w kolejnej edycji konkursu kulinarnego CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego.

Targi EuroGastro i WorldHotel - wszystko dla branży HoReCa w jednym miejscu

Branżę HoReCa czeka wyjątkowe wydarzenie. Na początku kwietnia w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie równolegle odbędą się Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel.

2016 rokiem dynamicznego rozwoju polskiej gastronomii

W porównaniu do roku ubiegłego rynek gastronomiczny w Polsce wzrósł o ponad 9 pp. i był wart niemal 32,7 mld zł.

Bożonarodzeniowy Festiwal "Kucharze Dzieciom"

Aż 12 tysięcy złotych zebrali kucharze niemal z całej Polski, którzy wzięli udział w Bożonarodzeniowym Festiwalu "Kucharze Dzieciom" w Lublinie.

Bistro Szarlotta doskonała kuchnia w centrum Poznania

W samym sercu poznańskiego Starego Rynku na ulicy Świętosławskiej niedawno otwarto Bistro Szarlotta - nowy punkt na kulinarnej mapie miasta.

The Christmas Restaurant dochód wesprze organizację warsztatów kulinarnych

Na tydzień przed świętami w loftach przy ul. Madalińskiego w Poznaniu otwarto okazjonalną "The Christmas Restaurant", którą zorganizowała Fundacja Tasting Poland. Uzyskane dochody przeznaczone są na warsztaty dla dzieci z Domu Dziecka nr 3 w Poznaniu.

Rada Programu "Szef dla Młodych Talentów" rozpoczeła swoją działalność

nowa inicjatywa firmy MAKRO Cash&Carry Polska - "Szef dla Młodych Talentów".

Znamy laureatów konkursów nominowanych do Kulinarnego Pucharu Polski 2017

Za nami dwa kolejne konkursy nominowane do XVII edycji Kulinarnego Pucharu Polski.

Gala Gault&Millau za nami

Najważniejsze wydarzenie na arenie polskiej gastronomii już za nami. Premiera III edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau Polska oraz gala wręczenia nagród najlepszym szefom kuchni 2017 roku była spektakularnym wydarzeniem.

Mistrzostwa Młodych Kucharzy 2016

Na podium zespoły z Trójmiasta, Gorzowa Wielkopolskiego oraz Warszawy

Master Chefs 4 Dogs świątecznie

Już 10go grudnia odbędzie się 11a edycja jedynej w swoim rodzaju akcji kulinarno-charytatywnej na rzecz bezdomnych zwierząt w schroniskach czyli Master Chefs 4 Dogs. MC4D-Świątecznie powstaje przy współpracy z Fundacją Tasting Poland.

MAKRO świętuje re-otwarcie warszawskiej hali

22 listopada odbyło się re-otwarcie flagowej hali MAKRO zlokalizowanej w Warszawie przy Alejach Jerozolimskich 184. Na stołecznych klientów sieci czekały pokazy kulinarne, degustacje oraz inne liczne atrakcje.

Wzorcownia - wyrafinowana kuchnia w Pabianicach

W Hotelu Fabryka Wełny uroczyście otwarto restaurację Wzorcownia - autorskiego miejsca znanego szefa kuchni Wiesława Bobera.

Srebrny medal dla polskich kucharzy

Srebrny medal dla polskich kucharzy uroczyste podsumowanie Olimpiady Kulinarnej w Erfurcie IKA 2016