Aktualności

Padła data otwarcia hoteli. Czy rząd ją zaakceptuje?

Polscy hotelarze są rozgoryczeni decyzją rządzących o wydłużeniu do 3 maja zamknięcia obiektów noclegowych. Padł jednak pomysł dotyczący daty ich otwarcia. Wiele zależy od najbliższych dni.

Słowacja otwiera hotele

Od 19 kwietnia na Słowacji zostanie zniesiona część obowiązujących dotychczas obostrzeń. Działalność wznowią m.in. hotele i pensjonaty.

WINOPL - pierwsza edycja konkursu za nami

Po kilku tygodniach przygotowań i dwóch dniach burzliwych obrad poznaliśmy najlepsze wina pierwszej edycji WINOPL - Konkursu Win Polskich.

  • 1
  • 2
  • 3

    • Hotele zamknięte aż do majówki

    Minister zdrowia Adam Niedzielski potwierdził, że hotele pozostaną zamknięte co najmniej do 3 maja. Długi weekend majowy upłynie zatem w myśl zalecenia spędzenia go w domu.

    Maciej Mazur w drugim etapie prestiżowego konkursu

    Maciej Mazur przeszedł do drugiego etapu prestiżowego "Tío Pepe 1on1 virtual bartender's challenge", czyli międzynarodowego konkursu kreacji koktajli bazujących na słynnej Tío Pepe i innych sherry hiszpańskiej firmy González Byass!

    Pełna lista TOP 20 Restauratorów MADE FOR Restaurant

    Poznaliśmy kolejną dziesiątkę bohaterów najbliższej konferencji MADE FOR Restaurant - TOP 20 Restauratorów. Wydarzenie on-line odbędzie się już za tydzień.

    Nowości

    Nowa kolekcja od marki KROSNO

    DUET to kolekcja powstała w odpowiedzi na wyzwanie rzucone wyrobom formowanym mechanicznie, aby w możliwe największym stopniu zbliżyć je do produktów wytwarzanych ręcznie

    SUPERFOOD w ziarnach? Tak, Chef!

    Chefs Culinar stawia na zdrowie i wzbogaca ofertę o nasiona konopi

    Burgery z dziczyzny - staropolski smak w nowoczesnym wydaniu!

    W odpowiedzi na oczekiwania klientów producent wędlin z dziczyzny firma Kabanos Przecław wprowadziła do swojej oferty nowe produkty, które świetnie sprawdzą się w sezonie grillowym

  • 1
  • 2
  • 3

    • Segafredo ORGANIC i CLIMATE - naturalna produkcja dla doskonałego aromatu

    Segafredo Zanetti Poland proponuje certyfikowane kawy: Segafredo ORGANIC i CLIMATE.

    Liofilizaty od firmy Elena

    Produkty liofilizowane, w których specjalizuje się firma Elena, jako jedyne z dostępnych na polskim rynku w około 90% zachowują wartości odżywcze, witaminy, smak i aromat

    Kolekcja Roma Eto Hotel

    Kolekcja Roma Eto Hotel to nowa propozycja od marki Lubiana

    Przepisy

    Mary Goodnight - koktajl

    Mary Goodnight - koktajl

    Kremowa zupa kukurydziana z Kasztelanem

    Kremowa zupa kukurydziana z Kasztelanem

    Tradycyjny rosół z kaczki

    Tradycyjny rosół z kaczki według przepisu Jakuba Kuronia

    Pomarańczowa przyjemność

    Pomarańczowa przyjemność

    E-Wydanie

    Zobacz wersję online

    Wywiady

    Droga do... rozwoju

    Chef Patron w restauracji Biały Królik w Gdyni i Biôłi Trus w Leśnym Dworze w Sulęczynie. Z Marcinem Popielarzem rozmawiamy o jego historii, nowych wyzwaniach oraz szczerej miłości do gastronomii

    Jakość i minimalizm

    Z Tomaszem Dekerem rozmawialiśmy m.in. o wypiekaniu chlebów, wpływie pandemii na rynek cukierniczy oraz o filozofii pracy.

    Gastronomia bez granic

    Dziś ponownie rozmawiamy z Sebastianem Olmą - tym razem o działaniu w czasach pandemii, planach na przyszłość i doświadczeniu, które zbierał przez te wszystkie lata.

    Artykuły

    Dlaczego dobre wino kosztuje?

    Na wino składają się trzy główne składowe: odmiana winogron, człowiek i jego techniki oraz miejsce na mapie

    Jakość, tradycja i komunikacja

    Przed nami druga Wielkanoc w pandemicznej rzeczywistości. Rok temu, gdy ogłoszono lockdown na krótko przed świętami, trudno było cokolwiek zaplanować. Dziś, bogatsi o doświadczenie i wiedzę, możemy lepiej wykreować ofertę świątecznych wypieków.

    Wielkanocny catering - tradycyjnie czy nowocześnie?

    Wielkanoc zbliża się coraz większymi krokami, więc jak co roku zastanawiamy się co zawita na naszym świątecznym stole.

    Partnerzy