Aktualności

Laur Klienta i Gwiazda Jakości Obsługi dla Transgourmet i Selgros Cash & Carry

Szeroki asortyment świeżych produktów najwyższej jakości, stabilność, zaufanie oraz wysoki poziom obsługi - to aspekty, które docenili Klienci Transgourmet i Selgros Cash & Carry w prestiżowych plebiscytach Laur Klienta oraz Gwiazda Jakości Obsługi

Wrocławska rada ds. turystyki

Wrocław w odpowiedzi na kryzys, który za sprawą pandemii mocno dotknął branżę turystyczną powołał nową Wrocławską Radę Turystyki

Opłata cukrowa - ponad 292 mln w pierwszym kwartale roku

Z tytułu opłaty cukrowej w pierwszym kwartale roku Państwo pozyskało 292 032 000,90 zł - wynika z informacji uzyskanych przez Wirtualnemedia.pl z Ministerstwa Finansów

  • 1
  • 2
  • 3
  • POLAGRA 2021 zaplanowana na 4-6 października

    POLAGRA to wydarzenie o najdłuższej tradycji biznesowej w Polsce, jedno z kluczowych wydarzeń branży spożywczej i HoReCa. Tegoroczna edycja wydarzenia zaplanowana została na dni 4-6 października.

    "Z głową w chmurach" czyli widok na Warszawę z Warsaparillą!

    Po miesiącach lockdownu, 15 maja br. na warszawską mapę "miejsc, które musisz zobaczyć" powrócił The Roof! Skybar zaczyna swoją działalność od otwarcia tarasu z przepięknym widokiem na panoramę Warszawy!

    Ile w tym roku zapłacimy za wakacje?

    Musimy liczyć się w tym roku z wyższymi cenami noclegów czy usług gastronomicznych, zwłaszcza w miejscowościach turystycznych. Podwyżki mogą sięgać nawet 20 proc. - restauratorzy i hotelarze muszą jakoś odrobić straty

    Nowości

    Bezprzewodowy rozpylacz elektrostatyczny Ecolab

    Ecolab oferuje środki czystości, rozwiązania i sprzęt do dezynfekcji, które trwale unieszkodliwiają bakterie oraz wirusy. Nowością w ofercie firmy są bezprzewodowe rozpylacze elektrostatyczne dostępne w dwóch wersjach

    SUPER JAKOŚĆ W JESZCZE LEPSZEJ CENIE!

    Nowa linia bakalii w opakowaniach 1 kg dedykowana klientom HoReCa obejmuje najpopularniejsze rodzaje bakalii: nerkowce, migdały, rodzynki, żurawinę, śliwki, słonecznik oraz daktyle

    Ser HALUNI grillowo-sałatkowy

    Dostrzegając rosnącą popularność kuchni śródziemnomorskiej w Polsce Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie wprowadziła do swojej oferty ser HALUNI grillowo-sałatkowy wzorowany na serach z tamtego regionu

  • 1
  • 2
  • 3
  • Pesto alla Genovese od Barilla

    Aby poznać prawdziwą recepturę najbardziej charakterystycznego włoskiego sosu musimy przenieść się do Ligurii. To właśnie stamtąd wywodzi się smak znanego dziś na całym świecie Pesto alla Genovese

    Tota! Mąka typ 00 do pizzy

    Tota! Mąka typ 00 idealna do... polskiej pizzy!

    Ser żółty Mazdamer - nowy produkt w portfolio marki Mazurski Smak

    Wielbiciele serów będą mogli spróbować nowości od SM Mlekpol - sera Mazdamer marki Mazurski Smak. To ser rodzaju szwajcarskiego, półtwardego, typu ementaler

    Przepisy

    PIERNICOVA Zupa rybna

    Seler naciowy delikatnie obierz, pokrój wedle uznania i zblanszuj. W rondelku na maśle klarowanym smaż drobno pokrojoną szalotkę

    Gładzica z kimchi na taco z selera

    Seler dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Osuszamy, a następnie wycinamy z najgrubszej części cztery plastry

    Mary Goodnight - koktajl

    Mary Goodnight - koktajl

    Kremowa zupa kukurydziana z Kasztelanem

    Kremowa zupa kukurydziana z Kasztelanem

    E-Wydanie

    Wywiady

    Piernicova historia kulinarnej pasji

    Kiedy wszyscy namawiali go do rozwijania swoich kulinarnych pasji w Warszawie czy Krakowie, on patrzył w kierunku swojego rodzinnego miasta. Dziś ta konsekwencja sprawiła, że ma życie piernikiem pachnące i przede wszystkim szczęśliwe

    Droga do... rozwoju

    Chef Patron w restauracji Biały Królik w Gdyni i Biôłi Trus w Leśnym Dworze w Sulęczynie. Z Marcinem Popielarzem rozmawiamy o jego historii, nowych wyzwaniach oraz szczerej miłości do gastronomii

    Jakość i minimalizm

    Z Tomaszem Dekerem rozmawialiśmy m.in. o wypiekaniu chlebów, wpływie pandemii na rynek cukierniczy oraz o filozofii pracy.

    Artykuły

    Artyści na scenie, czyli barmani w swoim fachu

    Często praca barmana jest interpretowana jako coś prostego. Uważa się, że każdy może stanąć za barem, wlać kilka alkoholi do shakera i gotowe. Dzisiaj zmieszanie alkoholi już nie wystarczy, nasi goście są głodni wrażeń

    Wiosna to czas poszukiwań

    Wraz z budzącą się do życia roślinnością zakwitają nadzieje, a umysły jakby nieco bardziej pobudzają do życia. Wiosna dociera wszędzie... także do kuchni

    Dlaczego dobre wino kosztuje?

    Na wino składają się trzy główne składowe: odmiana winogron, człowiek i jego techniki oraz miejsce na mapie

    Partnerzy