Aktualności

MAKRO Polska wspiera polską gastronomię i właścicieli małych sklepów

W ramach pomocy w czasach pandemii COVID-19 MAKRO Polska podejmuje szereg działań wspierających klientów HoReCa i tradycyjnego handlu.

Zarządzanie kryzysowe w czasie COVID-19

Zarządzanie kryzysowe w czasie COVID-19. Rekomendacje Instytutu Biznesu Rodzinnego po rozmowach z właścicielami firm rodzinnych i prywatnych z Niemiec i Polski.

Hale Selgros Cash & Carry otwarte dłużej

Ogólnopolska sieć hal handlowych Selgros Cash & Carry oferująca pełne zaopatrzenie dla osób prowadzących działalność gospodarczą, od poniedziałku, 6.04.2020 r. wprowadziła we wszystkich lokalizacjach w kraju nowe godziny otwarcia.

  • 1
  • 2
  • 3
  • Ruszyła akcja #KupujeLokalneWypieki oraz #TwojCichyBohater

    6 kwietnia br. ruszyła kampania społeczna #KupujeLokalneWypieki i #TwojCichyBohater.

    Polskie wino prosto do Twojego domu

    Czy można zrobić wirtualną degustację wina i warsztaty winiarskie online?

    Sokołów Pomaga - ogólnopolskie działania na szeroką skalę

    Ponad 10 ton produktów od Sokołowa trafi do potrzebujących seniorów w ramach akcji Sokołów Pomaga. Dzięki współpracy z Caritas Polska żywność zostanie przekazana do podopiecznych organizacji w całym kraju.

    Nowości

    Firma Wagyu Poland oferuje najwyższej jakości wołowinę Wagyu

    Firma Wagyu Poland oferuje najwyższej jakości wołowinę Wagyu. Jej sztandarowy produkt to japońskie Wagyu A5 Miyazaki - z najlepszej prefektury w Japonii.

    Najlepsza i najzdrowsza wołowina świata? Tylko Wagyu!

    Rasę Wagyu charakteryzuje bardzo dobra genetyka, wolny wzrost, drogie żywienie i utrzymanie, rzadkość rasy, mały rozmiar i najlepszej jakości mięso, na które jest ciągłe zapotrzebowanie. I to właśnie te czynniki wpływają na wysoką cenę wołowiny.

    CAJDEX - Grzyby i Owoce dostępne przez cały rok

    Cajdex od 1990 roku specjalizuje się w pozyskiwaniu i przetwórstwie runa leśnego

  • 1
  • 2
  • 3
  • Zestaw do grillowania i smażenia lub zestaw do wypieków i przekąsek

    Oryginalne akcesoria RATIONAL wyróżniają się dzięki swoim optymalnym właściwościom przewodnictwa termicznego oraz wytrzymałości i długiej żywotności.

    Nowości marki Bracia Koral

    W tym roku marka Bracia Koral przedłuża współpracę z p. Damianem Kordasem, który ponownie będzie jej ambasadorem

    Plastmet otrzymał patent na filtry przeciwogniowe

    Filtry Plastmet cechuje bardzo wysoka skuteczność filtracji - ponad 96 %, a dzięki swojej unikatowej konstrukcji, całkowicie zapobiegają przedostawaniu się płomieni do wentylacji

    Przepisy

    Chrzanówka wielkanocna

    Chrzanówka wielkanocna

    Mango/marakuja/karmel

    Mango/marakuja/karmel

    Czekoladowa rozkosz

    czekoladowa rozkosz autorstwa Krzysztofa Ilnickiego, Marcina Paździora, Arkadiusza Natorskiego

    Tatar z jelenia z plastycznym żółtkiem, piklowaną gorczycą, majonezem z tonki i emulsją z bakłażana

    Tatar z jelenia z plastycznym żółtkiem, piklowaną gorczycą, majonezem z tonki i emulsją z bakłażana

    E-Wydanie

    Wywiady

    Pasja do tego, co naturalne

    Ostatnie lata w gastronomii to czas rozmaitych trendów, które prowadzą do punktu wspólnego - lepszego życia.

    Dom zawsze był dla mnie portem

    Flavia Borawska to młoda i bardzo utalentowana szefowa kuchni, która doświadczenie zdobywała m.in. w Nomie w Kopenhadze oraz u Fabio Picchiego.

    Grupa Warszawa - od chłopców zza baru, po restauratorów z krwi i kości

    Młode pokolenie restauratorów udowadnia, że nie ma rzeczy niemożliwych, a gastronomia może być świadomą drogą i biznesem pełnym pasji

    Artykuły

    Restauracja na błysk

    Świadomość kulinarna Polaków rośnie, dzięki czemu z roku na rok wzrasta liczba gości w restauracjach. Zaraz po menu czy szefie kuchni największą wizytówką lokalu jest... czystość.

    Śniadaniowy zawrót głowy

    Składające się z najlepszych jakościowo i świeżych produktów, a jednocześnie zapewniające różnorodność wyboru. Skoncentrowane na gościach. Takie powinno być śniadanie - wizytówka hotelowej restauracji.

    Jak dobrze skomponować kartę win?

    Dobrze skrojona karta win jest istotnym elementem restauracyjnej układanki. To bardzo ważne narzędzie w rękach restauratora, służące generowaniu zysku.

    Partnerzy