Aktualności

Bon turystyczny - dla kogo?

Senatorowie zgłosili kolejne poprawki do prezydenckiej ustawy o bonie turystycznym, tym samym trafi ona ponownie do senackich komisji

Część wniosków ZUS tylko online

Wraz z podpisaniem Tarczy antykryzysowej 4.0 zostały wprowadzone zmiany we wnioskowaniu o świadczenie postojowe, zwolnienie z ZUS, czy też odstąpienie od naliczania odsetek za zwłokę.

Polacy wybierają urlop w kraju

Przed nami letnie miesiące, w których rokrocznie miliony Polaków ziszczają swoje plany urlopowe. Jak i czy w ogóle pandemia koronawirusa wpłynie na tegoroczne podróże i plany Polaków? Co czeka rodzimą branżę turystyczną i gastronomiczną?

  • 1
  • 2
  • 3

    • Tomasz Deker z tytułem Prix Au Chef Pâtissier 2020

    The International Academy of Gastronomy przyznała wyróżnienia dla najlepszych cukeirników w Europie. Wśród laureatów znalazł się Tomasz Deker, otrzymując tytuł Prix Au Chef Pâtissier 2020

    Jak najłatwiej zwiększyć spożycie warzyw i owoców?

    W ramach realizowanych przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw "Narodowych badań konsumpcji warzyw i owoców" poznaliśmy najlepsze sposoby na relatywnie łatwe zwiększenie ich ilości w diecie

    YOCUTA - wsparcie dla Szefów Kuchni i Kucharzy

    W ramach programu YOCUTA (Young Culinary Talents) i akcji Global Youth Initiative NESTLE stworzyło filmik instruktażowy wraz z zestawem materiałów dla Szefów Kuchni

    Nowości

    Muszynianka premium o pojemności 0,7 l już jest!

    Teraz naturalna woda mineralna Muszynianka jest dostępna także w wersji premium, w szklanej butelce o pojemności 0,7 l

    Szybka dezynfekcja dzięki preparatom Preseptol QV od firmy Lakma!

    Preparaty typu PRESEPTOL QV przeznaczone są do szybkiej dezynfekcji powierzchni opornych na wodę i alkohol w lokalach gastronomicznych

    Stanowiska Mobilne od Plastmet

    Stanowisko Mobilne może być wyposażone w standardowe moduły gastronomiczne: płyty indukcyjne, woki, frytkownicę, makaroniarki, patelnie w dowolnej konfiguracji i według własnego zapotrzebowania

  • 1
  • 2
  • 3

    • Włoskie przetwory pomidorowe - nowości w portfolio marki MAKRO Chef

    MAKRO Polska wprowadziło do sprzedaży nowe produkty pod parasolem marki MAKRO Chef. W ofercie sieci hurtowni pojawiły się: pulpa, passata, sos pomidorowy z dodatkiem cebuli oraz sos do pizzy z dodatkiem oregano, bazylii i pieprzu.

    Nowości marki Bracia Koral

    W tym roku marka Bracia Koral przedłuża współpracę z p. Damianem Kordasem, który ponownie będzie jej ambasadorem i jak w ubiegłym roku poprowadzi Pyszne Studio

    Dezynfekcja rąk i powierzchni w jednym opakowaniu? Tak, Chef!

    Chefs Culinar oferuje klientom szeroką gamę środków czystości niezbędnych w profesjonalnej gastronomii. W obecnej sytuacji epidemicznej Chef poleca Epidemed Septic VC 401 marki Voigt

    Przepisy

    Chłodnik z pieczonego buraka

    Chłodnik - porcja na 4 osoby

    Tatar wołowy z polskiej jałówki

    Tatar wołowy z polskiej jałówki

    Chrzanówka wielkanocna

    Chrzanówka wielkanocna

    Mango/marakuja/karmel

    Mango/marakuja/karmel

    E-Wydanie

    Zobacz wersję online

    Wywiady

    W kuchni wiek ma drugorzędne znaczenie, liczy się chęć współpracy

    Z szefem kuchni rozmawialiśmy o hotelowej gastronomii, drodze, jaką musi przejść dobry kucharz, o gastronomicznych korzeniach oraz zapomnianych produktach.

    Najważniejsza jest gościnność

    W rozmowie poruszyliśmy temat zmian, mówiliśmy o projektach, doświadczeniu oraz branży gastronomicznej.

    Wyznaję zasadę: albo dobrze, albo wcale

    Dariusza Strucińskiego zapytaliśmy m.in. o początki przygody z gastronomią, przepis na miłość do wykonywanej profesji oraz o smaki Warmii i Mazur.

    Artykuły

    Orzeźwiające koktajle na lato

    W letnie upalne wieczory najchętniej pijemy lekkie kompozycje alkoholowe z dużą ilością chłodzącego lodu i orzeźwiającymi dodatkami

    Mrożona LATTEm

    Upalne dni, ciepłe noce. Długo wyczekiwana pora roku puka do naszych drzwi i sprawia, że zaczynamy szukać orzeźwienia. Znakomitym sposobem na letnie ochłodzenie są mrożone kawy, które powinny stać się elementarną pozycją w menu kawiarni i restauracji

    Śniadanie na miarę XXI wieku

    Na miejscu czy na wynos? To pytanie, które na dobre wróciło do polskich lokali, a wraz z nim zmodernizowana karta dań. Tutaj prym wiedzie bogate w różnorodność produktów śniadanie

    Partnerzy