Aktualności

Rząd zapowiada pomoc dla przedsiębiorców - znamy szczegóły

Na dzisiejszej konferencji prasowej premier Mateusz Morawiecki ogłosił dalszą pomoc dla branż, które tracą na nowych restrykcjach. Skorzystać ma między innymi gastronomia, ale też kluby fitness i siłownie.

Targi BIOEXPO Warsaw - 3B - Branżowo, Biznesowo, Bezpiecznie

II edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Produktów Ekologicznych, pomimo ograniczeń związanych z pandemią COVID-19 cieszyła się ogromnym zainteresowaniem

Jak sprawić, aby biznes gastronomiczny był rentowny?

Możliwości jakie daje kuchnia włoska, biodynamiczne i organiczne wina oraz praktyczne narzędzia pozwalające kontrolować finanse - to tylko niektóre z tematów kolejnego szkolenia

  • 1
  • 2
  • 3

    • Zmiana terminu Kongresu Szefów Kuchni

    Mający odbyć się 18 listopada 2020 roku w Warszawie Kongres Szefów Kuchni został przełożony na 2021 rok. Właśnie poznaliśmy jego nową datę.

    Strajki restauratorów w całej Polsce

    Miniony weekend upłynął pod znakiem protestów w całym kraju. Jedną z branż najbardziej domagających się od rządzących złagodzenia obostrzeń oraz pomocy w trudnej sytuacji jest gastronomia.

    Cała Polska w czerwonej strefie, gastronomia tylko na wynos

    Cała Polska staje się czerwoną strefą, zamknięte zostają bary i restauracje

    Nowości

    Sery Hipokryta i Figaro od SM "Michowianka"

    Hipokryta to dojrzewający ser typu holenderskiego o niezwykłych walorach smakowych - z nutką orzecha włoskiego - uzyskanych podczas procesu dojrzewania.

    Green Tea - syrop z ekstraktem z zielonej herbaty

    Koncentrat MONIN Zielona herbata doskonale oddaje smak świeżo zaparzonej herbaty o smaku gotowej esencji wywaru z liści z lekkim akcentem naturalnej słodyczy.

    Nowe pomidory suszone w ofercie Rolnik!

    Dojrzewające w śródziemnomorskim słońcu, pomidory suszone w oleju z ziołami Rolnik, wzbogacą o śródziemnomorski akcent niezliczone ilości potraw.

  • 1
  • 2
  • 3

    • Sermix - sery góralskie wysokiej jakości

    Firma Sermix zajmuje się produkcją naturalnych wyrobów serowych.

    Trzech Kumpli grają unplugged

    Istniejący od 7 lat na piwowarskiej scenie kraftowy Browar Trzech Kumpli wprowadził na rynek długo wyczekiwane piwa bezalkoholowe.

    Ciasto z musli orzechowo-zbożowym

    Najnowsza oferta Vandemoortele to ciasto z musli orzechowo - zbożowym. Wilgotny, waniliowy biszkopt połączony z płatkami zbożowymi, orzechami, żurawiną, porzeczkami, chia i miodem.

    Przepisy

    Sałatka z wątróbek dorszowych z ogórkiem kołobrzeskim

    Sałatka z wątróbek dorszowych z ogórkiem kołobrzeskim

    Tartaletki z kozim serem, gruszkami i granatem

    Tartaletki z kozim serem, gruszkami i granatem (przepis na dwie foremki o średnicy 10 cm)

    Ziemniaki z bobem i szynką

    Ziemniaki z bobem i szynką

    Nowoczesna zupa Pavese

    Nowoczesna zupa Pavese

    E-Wydanie

    Zobacz wersję online

    Wywiady

    Im trudniej, tym lepiej

    Z Robertem Trzópkiem rozmawialiśmy m.in. o odwadze w kuchni, bogactwie produktowym naszego kraju i o tym, dlaczego pokochał kulinaria

    Magii miejsca nie da się kupić czy zaprojektować

    Z Janem Ponińskim rozmawialiśmy m.in. o początkach drogi, rodzinnym biznesie oraz najnowszym projekcie - Werandzie Home.

    W życiu nie ma przypadków - kuchnia to moje przeznaczenie

    Z Magdaleną Nowaczewską rozmawiamy o determinacji, o tym, że na bycie kucharzem nigdy nie jest za późno i o tym, że do kuchni prowadzi wiele dróg.

    Artykuły

    Tradycje jednej z najstarszych kuchni świata

    W poszukiwaniu nowych smaków coraz częściej sięgamy nie tylko do kuchni z różnych zakątków świata, ale również do kuchni etnicznych. Jedną z takich kuchni, którą z chęcią poznajemy, jest jedna z najstarszych kuchni świata, czyli kuchnia żydowska

    Piwne orzeźwienie

    Tegoroczny sezon jest na pewno sporym wyzwaniem dla browarów i całej branży HoReCa. Za sprawą epidemii COVID-19 cała branża piwowarska odczuwa spowolnienie związane z obostrzeniami i zachowaniem społecznego dystansu

    Świat bez kawy byłby smutny

    Kawa jest z nami każdego dnia, więc jeden dzień w roku, światowy dzień kawy, z pewnością jej się "należy"

    Partnerzy