Aktualności

Do Sejmu wpłynął projekt drugiej Tarczy antykryzysowej dla turystyki

Ubezpieczeniowy Fundusz Gwarancyjny dokonywać będzie wypłat na rzecz podróżnych za nieodbyte imprezy turystyczne w związku z epidemią koronawirusa - wynika z poselskiego projektu ustawy, który wpłynął do Sejmu

Producenci piw stawiają na owoce jagodowe

Dobra dostępność owoców jagodowych, możliwość współpracy z plantatorami, a przede wszystkim lokalny charakter i rozpoznawalny smak owoców, powoduje nieustanny wzrost udziału owoców jagodowych w ogólnej grupie dodatków do piw rzemieślniczych.

Bon turystyczny zachęca Polaków do wyjazdów

Niemal 40 proc. rezerwacji na portalu Travelist.pl, które złożono od początku sierpnia, zostało dokonanych z wykorzystaniem bonu turystycznego. Jedna piąta wszystkich została opłacona w całości z bonu.

  • 1
  • 2
  • 3

    • Kampania Społeczna Biała Lilia

    Główny cel kampanii to wdrożenie najwyższych standardów higienicznych w trakcie pandemii w lokalach gastronomicznych, takich jak restauracje, kawiarnie, bistra i wiele innych.

    Rusza XIV Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

    Już dzisiaj w Poznaniu rusza Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. Czternasta edycja imprezy odbędzie się w dniach 13-16 sierpnia 2020.

    GIS: ponad 3,7 tys. wizyt i kontroli dot. obostrzeń

    Sanepid przeprowadził od soboty ponad 3,7 tys. wizyt i kontroli, z czego ok. 2,2, tys. na obszarach "żółtych" i "czerwonych" - przekazał Główny Inspektorat Sanitarny

    Nowości

    Modbar od firmy Koree

    Modbar jest rewolucyjnym pomysłem, którego głównym założeniem jest tworzenie w kawiarni otwartego baru, który zapewni bezpośredni kontakt baristy z klientami.

    Speedcook PRO - polski profesjonalny robot gastronomiczny

    Producentem wieloczynnościowego robota kuchennego dla profesjonalistów Speedcook PRO jest polska firma Rpol.

    UNI-COVER Shield innowacyjna osłona ust i nosa

    UNI-COVER Shield chroniona prawem patentowym innowacyjna osłona ust i nosa. To doskonałe rozwiązanie dla nowej, bezpiecznej gastronomii, odpowiadając na podniesione wymogi sanitarne

  • 1
  • 2
  • 3

    • Nowości marki Bracia Koral

    W tym roku marka Bracia Koral przedłuża współpracę z p. Damianem Kordasem, który ponownie będzie jej ambasadorem

    Oryginalne włoskie focaccie od Vandemoortele

    Focaccia jest tradycyjną potrawą kuchni włoskiej. To rodzaj ciasta przygotowanego z mąki, wody, soli, drożdży, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i odrobiny słodu.

    To ta! maka pszenna typ 00 do pizzy w opakowaniu 1 kg i 10 kg

    Mąka pszenna typ 00 od polskich, rodzinnych Młynów Zbożowych "ŻABCZYŃSCY" jest idealna nie tylko do pizzy ale również do focacci i calzone.

    Przepisy

    Ziemniaki z bobem i szynką

    Ziemniaki z bobem i szynką

    Nowoczesna zupa Pavese

    Nowoczesna zupa Pavese

    Pieczone gruszki z serkiem Capri

    Pieczone gruszki z serkiem Capri

    Chłodnik z pieczonego buraka

    Chłodnik - porcja na 4 osoby

    E-Wydanie

    Zobacz wersję online

    Wywiady

    Na talerzu nic nie dzieje się bez przyczyny

    O sobie mówi, że w trakcie drogi zawodowej zbudowano go na nowo. Szef kuchni, który gości stawia na pierwszym miejscu, uważnie wsłuchuje się w ich potrzeby, jednocześnie nieustannie zaskakując.

    Moim największym sukcesem są stali goście

    Miłośnik kuchni francuskiej, międzynarodowej kuchni fusion oraz kuchni staropolskiej. Gotowania uczył się pod czujnym okiem mistrzów z Austrii, Tajlandii i Stanów Zjednoczonych.

    W kuchni wiek ma drugorzędne znaczenie, liczy się chęć współpracy

    Z szefem kuchni rozmawialiśmy o hotelowej gastronomii, drodze, jaką musi przejść dobry kucharz, o gastronomicznych korzeniach oraz zapomnianych produktach.

    Artykuły

    Dystrybutorzy HORECA - analiza rynku w Polsce

    Wartość rynku HoReCa z roku na rok wzrasta. Gdy rok temu publikowaliśmy artykuły na temat rynku dowozów/zakupów, wskazywaliśmy na stały wzrost oraz rosnące oczekiwania restauratorów i szefów kuchni.

    Lody? Naturalnie!

    Wzbogacenie i wprowadzenie nowej karty w restauracji o lody jest okazją do przyciągnięcia nowych gości, szczególnie w sezonie letnim.

    Co we włoskiej kuchni piszczy?

    Jedno jest pewne - wszyscy nadal będziemy kochać włoską kuchnię

    Partnerzy