Aktualności

Według nowych zasad, to Bartosz Fabiś wystąpi ponownie w finale KPP

Na początku grudnia organizatorzy Kulinarnego Pucharu Polski przedstawili zmiany, jakie Rada Programowa konkursu postanowiła zaimplementować do regulaminu. W ich konsekwencji w finale KPP 2019 wystąpi Bartosz Fabiś

Polska sieć spaghetterii wkracza do Dubaju

Polska sieć spaghetterii - Makarun Spaghetti and Salad - otwiera lokal w jednym z najbardziej prestiżowych miejsc na świecie, czyli na słynnej Palmie w Dubaju. Właściciele zakładają, że lokal ruszy w drugim kwartale tego roku

Kampania informacyjna dotycząca drobiu i wieprzowiny

Głównym celem działań jest zwiększenie świadomości i wiedzy wśród konsumentów na temat walorów wieprzowiny i drobiu

  • 1
  • 2
  • 3

    • W Giżycku ma powstać hotel z 1000 miejsc noclegowych

    W Giżycku ma powstać hotel, oferujący około 1000 miejsc noclegowych. Oprócz tak ogromnej bazy noclegowej hotel ma oferować również kompleks rekreacyjny, SPA, tarasy widokowe, basen na najwyższej kondygnacji budynku

    Po jakie jedzenie Polacy sięgają podczas podróży z dziećmi?

    Rodziny, które wybierają się w dłuższą podróż ze swoimi pociechami, na posiłek zatrzymują się najczęściej w bistrach zlokalizowanych przy stacjach benzynowych bądź w sieciowych restauracjach zlokalizowanych przy trasie

    Kalendarz z portretami czołowych szefów kuchni

    MAKRO Polska w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne przygotowało limitowaną edycję kalendarzy na 2019 rok

    Nowości

    Ponadczasowa kolekcja porcelany z Tokyo Design Studio

    Dodaj charakteru do Twojego stołu tymi cudownymi talerzami i miskami. Kolekcja Nippon White łączy w sobie wszystko co najlepsze z dwóch światów

    Tacki me.Organic - 100 proc. BIO!

    Nowość w ofercie Metro-Catering-System - tacki do zgrzewu me.Organic idealnie wpisują się w trendy współczesnych eko-opakowań

    Margaryna Roślinna

    Margaryna Roślinna firmy Bielmar charakteryzuje się miękką i kremową konsystencją, dzięki czemu doskonale rozsmarowuje się po wyjęciu z lodówki

  • 1
  • 2
  • 3

    • Szklanki z poliwęglanu Old Fashioned od ArtPlast Polska

    Jest to jeden z najpopularniejszych wzorów. Poliwęglan to tworzywo sztuczne o unikalnych własnościach mechanicznych i dużej, porównywalnej do kryształu przezroczystości

    BARMAKER - nowe miejsce w e-gastronomii

    Najwyższej jakości produkty, profesjonalne doradztwo oraz mnóstwo inspirujących informacji znajdziecie teraz na nowopowstałej platformie BARMAKER.PL

    Sól w płatkach - nowość w ofercie Prymat GastroLine

    Sól w płatkach Prymat GastroLine to odpowiedź na potrzeby profesjonalnych kucharzy, jak i rozwijającą się kategorii soli na rynku przypraw. Sól jest przecież jedną z najczęściej używanych i najbardziej podstawowych przypraw

    Przepisy

    Chłodnik ogórkowy z awokado i krewetkami

    Cienko obieramy ogórka i pozostawiamy skórkę. Ogórek siekamy wraz z porem i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Tak dusimy ok. 5 min

    Prosty do przygotowania fondant z chili i sosem czekoladowym

    Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (wybierz jakościowo najlepszą czekoladę z największą zawartością kakao). Do czekolady dodajemy masło i energicznie mieszamy

    Makaron na miarę mistrza

    Makaron jest wyjątkowo wdzięcznym produktem. Daje niemal nieograniczone możliwości zastosowania w kuchni. A ja lubię czasem puścić wodze fantazji i poeksperymentować. - mówi Paweł Gałecki

    Węgorz

    Zmiksować węgorza na pastę, dodać resztę składników i połączyć. Rozwałkować na dowolną grubość i schłodzić. Piec w 165°C przez 12-16 min - zależy od grubości ciasta

    E-Wydanie

    Zobacz wersję online

    Wywiady

    Co skrywa się po drugiej stronie lustra?!

    Z Iwoną Niemczewską, szefem kuchni i właścicielką restauracji z Drugiej Strony Lustra w Szczecinie rozmawiamy o jej krętej drodze do gastronomii

    Kuchnia lokalna powinna definiować naszą kulturę i historię

    O podlaskich kulinariach rozmawiamy z Łukaszem Ancypo, właścicielem Restauracji Pod Sokołem w Sokółce

    Smak, wokół którego buduje się formę

    O cukierniczych inspiracjach i konkursach rozmawiamy z Kamilem Szulcem, pastry chefem restauracji Kubicki

    Artykuły

    Czym rozgrzewają nas restauracje w okresie zimowym?

    Okres zimowy to czas zwiększonego zapotrzebowania organizmu na potrawy bogate w tłuszcze. Zimą nasz metabolizm zwalnia. Gdy temperatura na dworze spada, wzrasta w nas chęć spożywania wysokokalorycznych posiłków

    Rewolucji w kasach fiskalnych (póki co) nie będzie

    Rok 2018 bezsprzecznie stał pod znakiem zapowiadanych zmian, co tam zmian - prawdziwej rewolucji - w używaniu kas fiskalnych

    Pączki, pampuchy, donuty...

    Myśląc o tłustym czwartku, zacieramy z apetytem ręce, a nasze myśli wypełnione puszystymi kulkami ciasta nadzianego wszelakiej maści konfiturami zagłusza jedynie burczenie rozochoconego żołądka

    Partnerzy