Aktualności

Kulinarne perełki Litwy

Przedstawiamy listę 5 dość zaskakujących smaków litewskich, których warto spróbować tego lata.

Czy wirtualne restauracje to inaczej kuchnie widmo lub dark kitchen?

W 2020 i 2021 roku klienci przekonali się, że zamawianie jedzenie do domu jest po prostu wygodne.

Ceny produktów spożywczych spadają

Ceny w czerwcu spadły o około 6 proc. w porównaniu do maja.

Nowości

Bazylia czerwona od Baziółka

Bazylia czerwona jest kuzynką bazylii greckiej, wyróżniają ją zabarwione na bordowo liście. Ma

Jogurty owocowe 100 g z Piątnicy!

Jogurty owocowe w kubeczkach 100 g są odpowiedzią na potrzeby szeroko rozumianego rynku gastronomicznego.

Nowość dla dostaw do domu - Frytki Crispy Coated

Super chrupiące frytki od Farm Frites - Chef's Specials Crispy Coated są cięte z najlepszych ziemniaków i pokryte specjalną powłoczką bez glutenu zwiększającą chrupkość

  • 1
  • 2
  • 3
  • Frytki Grip'n Dip od Aviko

    Nowe frytki Grip 'n Dip w kształcie litery U

    Znane i lubiane produkty żelujące Diamant teraz w nowych letnich opakowaniach

    Polacy przyzwyczaili się do wygody i smaku przetworów przygotowywanych z użyciem produktów Diamant.

    TOTA Mąka do Pizzy

    Pizza i Focaccia z mąki TOTA!

    Przepisy

    Makrela bałtycka z patelni

    Makrela bałtycka z patelni, blanszowany czosnek niedźwiedzi. Purée z fasoli wrzawskiej i z czarnym czosnkiem. Oliwa z czosnku niedźwiedziego. Marynowane kwiaty czarnego bzu.

    PIERNICOVA Zupa rybna

    Seler naciowy delikatnie obierz, pokrój wedle uznania i zblanszuj. W rondelku na maśle klarowanym smaż drobno pokrojoną szalotkę

    Gładzica z kimchi na taco z selera

    Seler dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Osuszamy, a następnie wycinamy z najgrubszej części cztery plastry

    Mary Goodnight - koktajl

    Mary Goodnight - koktajl

    E-Wydanie

    Wywiady

    Na Pomorzu CHMIEL(NA) MORZU

    Grzegorza Labuda, szefa kuchni i współwłaściciel restauracji Chmielna by Grzegorz Labuda.

    Bałtyk Wita

    Jak sam o sobie mówi: "szef kuchni bez kuchni i na walizkach". Jego gotowaniem rządzi ogień, prostota i luz oraz duża dawka estetyki. Minimalizm widać nie tylko na jego talerzach, ale również w jego życiu

    Piernicova historia kulinarnej pasji

    Kiedy wszyscy namawiali go do rozwijania swoich kulinarnych pasji w Warszawie czy Krakowie, on patrzył w kierunku swojego rodzinnego miasta. Dziś ta konsekwencja sprawiła, że ma życie piernikiem pachnące i przede wszystkim szczęśliwe

    Artykuły

    Szprycery - miłość do lata!

    Koktajle bazujące na winie, z dużą ilością lodu i z dodatkiem owoców zdają się szczególnie pożądane.

    Podatki w gastronomii, czyli nie tylko o owocach morza

    Najbardziej "medialną" zmianą, jaką niosła za sobą ostatnia nowelizacja, było z pewnością podniesienie stawek VAT na dania z owocami morza.

    Raport: Euro 2020 i inne wydarzenia sportowe w gastronomii

    Wydarzenia sportowe są wręcz idealną okazją do dodatkowego zarobku dla restauracji, barów, pubów. W tym roku taką okazją są mistrzostwa Europy w piłce nożnej.

    Partnerzy