Aktualności

Polski barman na "Global Tío Pepe Challange 2022" - Dawid Stoch z 3. Miejscem

"Global Tío Pepe Challange 2022" to największy i najstarszy konkurs sherry na świecie.

Zmiany w HoReCa - po fali zwolnień nadeszła fala rekrutacji

Polska gastronomia liczy ponad 76 tys. lokali (stałych i sezonowych) i każdego roku obsługuje kilkadziesiąt milionów gości.

Produkcja wina: w Zielonej Górze będą szkolenia

Stowarzyszenie Promocji Wina i Produktów Regionalnych rozpoczęło zapisy na szkolenia z uprawy winorośli.

  • 1
  • 2
  • 3
  • Przedsiębiorstwa włączają się w ochronę pszczół

    Wymieranie pszczół i innych owadów zapylających to globalny problem.

    Alternatywne źródła energii to przyszłość?

    W dobie wojny, państwa zachodnie intensywnej niż zazwyczaj, szukają alternatywnych źródeł energii.

    Czy Polsce grozi brak chleba?

    Ze względu na trwającą od lutego inwazję Rosji na Ukrainę, pojawiają się obawy dotyczące braków produktów, dotąd importowanych z Ukrainy. W tym pszenicy

    Nowości

    Ecolab z nową linią produktów do prania w niskiej temperaturze

    Ecolab wprowadził Ecobrite Low Temp - linię produktów, opracowaną z myślą o małych pralniach przyzakładowych.

    Bio octy z wina firmy Korab Garden

    Bio octy z wina wyprodukowane z ekologicznych owoców pochodzących z upraw zlokalizowanych w najczystszym rejonie kraju.

    Policzki wieprzowe w sosie barbecue od Michna Food

    W ofercie dostępne także policzki wieprzowe w sosie z zielonym pieprzem.

  • 1
  • 2
  • 3
  • Design i wygoda

    Nowoczesny parasol restauracyjny. Połączenie przyciągającej uwagę nowoczesnej stylistyki oraz funkcjonalności i wygody użytkowania.

    Przyszłość w duchu zero waste

    Talerze i miski Linum są wykonane z roślinnych surowców, będących odpadem poprodukcyjnym.

    Królewska jagnięcina

    Wg nieoficjalnych źródeł królowa Elżbieta II stwierdziła kiedyś, że jagnięcina jest jednym z brytyjskich skarbów.

    Przepisy

    Sernik na zimno z galaretką malinową

    Sernik na zimno z galaretką malinową

    Autorski przepis Sylwestra Lisa na Krem z kiszonej kapusty, żeberko marynowane, zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem

    Krem z kapusty kiszonej.

    Jabłko/Bazylia/Limonka

    Przepis z letnimi owocami.

    Matcha Mousse Cake

    Po zmrożeniu, wyjmujemy tort i dekorujemy według własnych upodobań.

    E-Wydanie

    Wywiady

    Kuchnia roślinna to przygoda

    Rozmowa z Jackiem Koprowskim, szefem kuchni i właścicielem Fino w Gdańsku oraz Osterii Fino w Gdyni.

    Chcemy sięgnąć gwiazd

    Rozmowa z Katarzyną Cienką - menedżerką baru Kuźnia Smaków przy Kopalni Złota w Złotym Stoku

    My, kobiety, gotujemy, żeby sprawić przyjemność

    Rozmowa z Agatą Wojdą - jedną z najlepszych szefowych kuchni w Polsce

    Artykuły

    Leasing wart uwagi

    Leasing dla przedsiębiorców działających w branży gastronomicznej pozostaje najkorzystniejszą formą finansowania środków trwałych

    Lody - gwarancja smaku i jakości

    Rzemieślnicze produkty zyskują na popularności. Czas więc postawić na jakość. Czas na lody!

    Zatrudnienie Ukraińców - jak to zrobić?

    Specustawa określa szczególne zasady zalegalizowania pobytu obywateli Ukrainy.

    Partnerzy