Aktualności

Analiza: trend last minute nadal na topie w branży turystycznej

Z analizy wyszło także, że nad morzem średnia cena wynosiła 622 zł za noc i była wyższa o 33 proc. niż przed pandemią.

Bon turystyczny. Takich zastosowań rząd nie chciał

Bon turystyczny miał pomóc firmom z branży turystycznej i rodzinom z dziećmi.

Convotherm - doskonały asystent w pracy każdego kucharza

Praca szefa kuchni każdego dnia wymaga wiele uwagi, jak i cierpliwości w przygotowywaniu rozmaitych dań dla gości.

Nie będzie mleka? "Mleczarnie będą w stanie działać maksymalnie przez trzy dni"

Branża mleczarska bije na alarm i apeluje do rządu o pilną reakcję.

Druga odsłona #EUChooseSafeFood

Czy jest różnica między terminem przydatności do spożycia a datą minimalnej trwałości?

Rzecznik MŚP apeluje do rządu o objęcie przedsiębiorców rozwiązaniami osłonowymi

Przygotowywane rozwiązania osłonowe przeznaczone dla odbiorców indywidualnych nie obejmują przedsiębiorców,

Ceny oliwy mogą wzrosnąć nawet o jedną czwartą

W Hiszpanii, we Włoszech i w Portugalii w ostatnich tygodniach utrzymują się ekstremalnie wysokie temperatury.

Przed nami World Class Cocktail Festival!

Wydarzenie odbywać się będzie od 24 sierpnia do 18 września w 6 największych polskich miastach.

Raport PMR: skutki wzrostu cen dla rynku HoReCa

"Rynek HoReCa w Polsce 2022. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2022-2027"

Druga Happa To Mame w Polsce! Tym razem w stolicy!

Doniesienia potwierdzają sami właściciele, którzy zamieścili wpis na portalu społecznościowym.

Browar Brok do zamknięcia. Zniknie po 150 latach. Jakie są przyczyny?

Browar Brok w Koszalinie zostanie zlikwidowany.

Prawo konkurencji. Dlaczego tak ważne jest zachowanie konkurencji rynkowej?

Prawo ochrony konkurencji obejmuje kilka istotnych dziedzin.

Branża hotelarska. Gości nie przybywa

Branża hotelarska doświadczana przez pandemiczne restrykcje stara się dostosować biznesową aktywność do zmieniającej się sytuacji rynkowej.

Przed nami XVI Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej "Arte Culinaria Italiana"

Konkurs jest imprezą cykliczną odbywająca się od 2001 roku w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce.

Analiza. Polska jest liderem pod względem liczby zamówień wegetariańskich burgerów

Dynamiczny rozwój rynku produktów roślinnych.

Spadają ceny zbóż i olejów roślinnych

W piątek FAO podała odczyt indeksu za lipiec.

W Poznaniu odbył się I Międzynarodowy Turniej Jedzenia Pyry z Gzikiem na czas

Pyry z gzikiem są regionalnym specjałem Poznania.

System kaucyjny - musi być powszechny

Federacja Przedsiębiorców Polskich (FPP) wskazuje, że system kaucyjny będzie efektywny i zapewni wysokie poziomy zbiórki surowców.

Przyciągające aromaty, smaki i kolory Indii

W kulturze Indii kuchnia, a zatem jedzenie - to jedne z najważniejszych elementów życia

IT w gastronomii

Obecnie trudno sobie wyobrazić funkcjonowanie jakiejkolwiek restauracji, kawiarni czy baru bez cyfrowego odpowiednika bloczka kelnerskiego

Niedobory ryżu? To możliwe

Ze względu na suszę panującą w Indiach, zmniejsza się obszar upraw w niektórych częściach kraju

Międzynarodowy Dzień Piwa

W pierwszy piątek sierpnia wypada Dzień Piwa i Piwowara

Nie będzie Prosecco? Producent narzeka na brak pracowników

Producent ogłosił nabór 20 pracowników. Jak się okazało - na rozmowę nikt się nie zgłosił.

Niepokojący sygnał z rynku pracy

Jak wynika z raportu Monitor Rynku Pracy, rośnie liczba osób tracących pracę nie ze swojej winy - wynika z 48. edycji raportu.

Hotelarze i gastronomia - są turyści - nie ma zysków

Rosnące koszty i problemy nawarstwiające się od początku pandemii powodują, że hotelarze i gastronomia nie wychodzą na swoje.

Miód - najczęściej fałszowany produkt na świecie

Miód obok oliwy z oliwek i mleka jest jednym z trzech najczęściej fałszowanych produktów spożywczych na świecie.

Burger za ponad 50 zł. Właściciel wyjaśnia

Taka pozycja pojawiła się w menu łódzkiej Gastromachiny i wywołała burzę wśród klientów/

Hotele i restauracje bez dzieci. Przyszłość branży?

Hotele i restauracje dla dorosłych to możliwość wypoczynku, która przestaje być uważana za fanaberię, a wybór.

POLFISH Międzynarodowe Targi Rybne i Spożywcze

Wracamy do spotkań na żywo!

Szef kuchni Witek Iwański będzie na Nocnym Markecie. Co zaserwuje?

W najbliższy czwartek na Nocnym Markecie będzie miała miejsce kolejna edycja ''street dining''.

113 cukierków każdego dnia. Kanadyjska firma zapłaci za testowanie 100 tysięcy!

Candy Funhouse, firma z Mississaugi w Ontario (Kanada), zamieściła ogłoszenie o pracę.

Co najmniej raz w ciągu minionego roku korzystaliśmy z usług gastronomicznych poza domem

Kto najchętniej jada w restauracjach?

Badanie. "Podróże z apetytem, czyli jak Polacy jedzą na wakacjach?"

W tym roku pod namiotami ze zdziwieniem można zauważyć odwrót od dań tradycyjnie uznawanych za campingowe.

Rynek lodów: zaległości producentów lodów zmalały

Zaległości producentów lodów, dotyczących terminowych płatności wobec dostawców i banków, spadły do 4,3 mln zł.

Przedsiębiorcy niechętnie podnoszą wynagrodzenia?

Pomimo, że presja na podnoszenie płac nie ustaje, firmy nie są już tak chętne, by jej ulegać.

Uchodźcy pół roku po rozpoczęciu wojny. Aktywność na rynku pracy

Badanie przeprowadzone przez Narodowy Bank Polski.

Fala upałów przyspieszyła winobranie

O tydzień wcześniej niż zwykle we Włoszech w poniedziałek, oficjalnie rozpoczęło się winobranie.

Tam zapłacimy najwyższy na świecie podatek turystyczny

Turyści będą musieli płacić 200 dolarów dziennie za osobę "na rzecz zrównoważonego rozwoju".

Przedsiębiorcy przygotowują się do e-faktur. O co najczęściej pytają?

Na najczęściej zadawane pytania dotyczące KSeF odpowiada Ministerstwo Finansów.

Zakopane. Restauratorzy mają zajęte stoliki, ale nie przekłada się to na zarobki

Z kolei hotelarze są w innej sytuacji.

Jakie wina uprzyjemnią nam lato?

Jakie wina wybrać do picia latem? Oto lista kilku propozycji do odkrycia.

Gdzie jest gastro... dobre pytanie!

Odpuścił covid, ale nagle weszliśmy w stan wojny. Wynik?

Wakacje kredytowe, a działalność gospodarcza. Rzecznik MŚP pyta Ministra Finansów

Rzecznik Małych i Średnich Przedsiębiorców Adam Abramowicz zwrócił się do Ministra Finansów.

Hotelarze są zadowoleni z obłożenia, ale krótkie rezerwacje będą już stałym trendem

Noclegi zdrożały, ale poniżej inflacji.

GUS podał dane. Widać hamowanie inflacji

Inflacja konsumencka w lipcu wyniosła 15,5 proc. - podał w piątek GUS we wstępnym odczycie.

Analiza. Polacy nie ulegli panice cukrowej?

Od niecałych trzech tygodni ze wszystkich źródeł napływają informacje o braku cukru.

W Madrycie poznamy najlepszego szefa na świecie

Przed nami szósta edycja The Best Chef Awards powered by Perlage.

Influencer w restauracji

Dawno, dawno, dawno temu - dziś wiele osób związanych z gastronomią może tego nie pamiętać.

Miód z bębna pralki. W Tychach postawiono ule z recyklingu

Ule dla pszczół wykonano z surowców pochodzących z recyklingu.

Ankieta. Czy inflacja wpłynęła na to, jak spędzamy czas wolny?

Czy jednak Polacy są domatorami z wyboru?

Przedsiębiorca zwolniony z obowiązku zwrotu subwencji z Tarczy Finansowej 1.0

Przedsiębiorca prowadzący biuro podróży złożył wniosek do Rzecznika MŚP.

Desery, które spróbujecie podczas dining weeka!

Jeszcze tylko do 31 lipca trwa Festiwal sztuki restauracyjnej Dining Week.

Leasing z podpisem elektronicznym na platformie Autenti

Klienci i dostawcy mają możliwość wyrobienia podpisu kwalifikowanego za pomocą wideoweryfikacji.

Nowe dane: gastronomia, obsługa klienta i handel - wzrasta liczba chętnych do pracy

Co ciekawe, rośnie też średnia liczba odpowiedzi na pojedyncze ogłoszenie.

ZUS: zostało 2 miliony bonów do wykorzystania

Z aktywacją i realizacją świadczenia warto się pospieszyć, ważność bonów upływa 30 września.

UOKiK: trzeba myśleć racjonalnie i należy unikać zakupów "na zapas"

Apelujemy zarówno do sprzedawców, jak i konsumentów o zachowanie zdrowego rozsądku przy sprzedaży i zakupach cukru.

Chleb po 10 zł? Minister rolnictwa zaprzecza

"Chciałbym, żeby ceny u nas zależały wyłącznie od Polski, ale tak nie jest. Ceny zbóż dyktuje światowy rynek."

Expo Sweet organizuje internetowe eliminacje do Lodowego Pucharu Europy Rimini 2023!

Chętni proszeni o przesyłanie wstępnych deklaracji mailem.

Gastronomiczne media społecznościowe - podstawa obecności restauracji

Media społecznościowe sprawiają, że firmy mogą być bliżej ludzi.

Moda i fine dining. Słynne marki modowe wchodzą do gastronomii

Marki luksusowe znalazły nowy sposób na to, jak dotrzeć do swoich klientów.

Rzecznik podniósł zarzuty naruszenia przepisów postępowania administracyjnego

amorządowe Kolegium Odwoławcze w Warszawie uchyliło w całości decyzję w sprawie odmowy udzielenia zezwolenia na lokalizację zjazdów indywidualnych.

Hell's kitchen, czyli o pracy w kuchni w sezonie letnim

Kodeks pracy określa obowiązki pracodawcy dotyczące zapewnienia bezpiecznych i higienicznych warunków pracy.

Rynek dystrybutorów i hurtowni do HoReCa - raport, część I

Przedstawiamy pierwszą część analizy rynku dystrybutorów.

Restauratorzy o wzrastających cenach. Jak oceniają sytuację?

Restauratorzy są wstrząśnięci po wizytach kontrolerów.

Wyjeżdżamy, ale na krócej. Decyzję o wyjeździe zostawiamy na ostatnią chwilę

Wynika z danych platformy Noclegi.pl zebranych na półmetku wakacji.

Kryzys na Mazurach. Doskwiera brak turystów

Po słabym początku sezonu coraz więcej turystów spędza urlop na Mazurach, ale nie widać ich jeszcze tylu, co przed rokiem.

Jak to jest z tą muzyką w restauracji?

Muzyka w restauracji to niby rzecz nie nieodzowna.

Nie ma planu na wydanie pieniędzy pochodzących z opłaty cukrowej

O 5 proc. wzrosły wpływy z podatku cukrowego od stycznia do maja tego roku w porównaniu do tego samego okresu w 2021 roku.

Festiwal Pierogów Świata 2022

W te wakacje, w różnych miastach w Polsce - odbywa się Festiwal Pierogów Świata.

Gdańsk niedoceniony przez turystów?

Gdańsk znalazł się wśród "najbardziej niedocenionych miast Europy", a jednocześnie wartych odwiedzenia w tym roku.

Rozkopany Rynek w Poznaniu. Jak sobie poradziła jedna z restauracji?

Poznański lokal gastronomiczny wykazał się kreatywnością.

Spada sprzedaż piwa. Zadłużenie wzrosło o 500 procent

Polacy piją mniej piwa. Nawet po okresie pandemicznym nic nie zapowiada zmian.

Sumienność i powtarzalność kluczem do sukcesu

Rozmowa z Szymonem Stachem, szefem kuchni w Restauracji Stary Rynek 2 w Łodzi.

Za nami otwarcie Hewelke Restaurant & Bakery

Marcin Popielarz otwiera kolejną restaurację, ale tym razem w Gdańsku.

W Poznaniu powstała kolejna łąka kwietnia!

Łąki kwietne są bardzo dobrą alternatywą na problemy z zielenią.

Trend na wine bary trwa!

Wino przestaje być traktowane bardzo oficjalnie i stąd właśnie bierze się fenomen wine barów.

Wyspa Spichrzów ma nowy punkt na gastronomicznej mapie Gdańska!

Na początku lipca miało miejsce otwarcie nowego punktu na gastronomicznej mapie Gdańska.

Organizacje przeciwko włączeniu butelek szklanych do systemu kaucyjnego

Kilkanaście organizacji branżowych wystosowało apel o pozostawienie butelek szklanych jednorazowego użytku.

Rzecznik MŚP uchronił przedsiębiorcę przed karą w wysokości 15 000 złotych

WSA we Wrocławiu wyrokiem z dnia 8 lipca 2022 roku, uchylił w całości decyzje wymierzające przedsiębiorcy karę pieniężną.

Pierogarnia Stary Młyn otwiera lokal w nowej lokalizacji

W menu, w nowej lokalizacji dostępne będą specjalne pozycje.

Więcej uprawnień prezesa UOKiK. Co z ochroną praw przedsiębiorców?

Obecnie przeszukanie może być prowadzone tylko w godzinach pracy przeszukiwanego.

Kelner odkrył ślady dinozaurów sprzed 100 milionów lat

Na dziedzińcu restauracji w prowincji Syczuan w południowo-zachodnich Chinach kelner wypatrzył odciski stóp dwóch dinozaurów.

Lipiec to czas dla Dining Week!

Czy są takie dania, których zawsze chciałeś spróbować, ale nigdy nie było okazji?

Opublikowano listę 50 najlepszych restauracji na świecie!

Opublikowano laureatów corocznego rankingu The World's 50 Best Restaurants.

Świat podrabia włoskie produkty. Włosi walczą z wiatrakami?

Dwie trzecie produktów sprzedawanych na świecie jako "włoskie" to w istocie podróbki.

Kulinarne otwarcie Restauracji Tygiel w Szklarskiej Porębie

Restauracja Tygiel, której szefem kuchni jest Dawid Klimaniec, zlokalizowana jest na terenie resortu Platinum Mountain Hotel & SPA.

Nieprzewidziane dodatki w transporcie hiszpańskiego wina

Funkcjonariusze Centralnego Biura Śledczego Policji i Straży Granicznej przejęli 44 kg marihuany.

Nowelizacja Kodeksu pracy. Niedługo nowe urlopy dla pracowników

Nowelizacja Kodeksu pracy będzie oznaczać dla pracodawców małą rewolucję.

Zawody dla sommelierów z całej Polski

Sommelierzy mają szansę sprawdzić swoją wiedzę oraz umiejętności w regionalnych zawodach.

Piwo za olej słonecznikowy. Pomysł na problemy z zaopatrzeniem

Nietypowa forma rozliczeń to odpowiedź na niedobory zaopatrzeniowe.

Turystyka na granicy kraju - po zniesieniu restrykcji odżywa

Białowieża i okoliczne miejscowości już od lat żyją głównie z turystyki.

Ceny noclegów zdrożały nawet o 20 proc. W turystyce panuje nowy trend

Eksperci z branży turystycznej zauważają, że Polacy zmieniają swoje przyzwyczajenia wakacyjne.

Idealna zupa w upalny dzień

Polskie podejście do jedzenia zup przez cały rok jest absolutnie wyjątkowe w kulinarnym świecie.

Inspekcja Handlowa skontrolowała lokale gastronomiczne. Jakie są wnioski?

Inspekcja Handlowa skontrolowała 53 lokale gastronomiczne.

Jak recesja wpłynie na rynek pracy?

Hamowanie tempa rozwoju polskiej gospodarki wydaje się nieuniknione.

Inflacja w Polsce. GUS nie ma wątpliwości

Inflacja konsumencka w czerwcu wyniosła 15,5 proc. rok do roku - podał w piątek Główny Urząd Statystyczny.

Grecja wygrała z Danią spór przed TSUE o nazwę

Sprawę do TSUE wniosły Komisja Europejska i Dania, wspierana przez Cypr.

Hotele. Jakie były wyniki w czerwcu?

Czerwiec był kolejny miesiącem w sezonie letnim, który poprawił wskaźniki obłożenia.

Producenci żywności zmagają się z kumulacją kryzysów

Czy można spodziewać się końca problemów?

Restauratorzy o "paragonach grozy"

Gastronomia od ponad dwóch lat nie ma łatwo.

Co serwować, żeby zaostrzyć apetyt? Odpowiedzią jest amuse-bouche

Amuse-bouche, to małe dzieło sztuki na kilka kęsów, które ma być preludium do dalszej uczty.

Kongres Szefów Kuchni. Znamy szczegóły programu!

Wydarzenie odbędzie się 12 października w Warszawie.

13 lipca: obchodzimy Międzynarodowy Dzień Frytek

Zanurzone w głębokim tłuszczu, najlepiej żeby były miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz.

Kontrowersyjny podatek piwny: "Usługi reklamy napojów alkoholowych"

Urzędy Skarbowe wysyłają wezwania.

Ministerstwo turystyki pracuje nad prawem o najmie na doby

Najem krótkoterminowy mieszkań jest coraz bardziej popularny w Polsce.

Inflacja może sięgnąć 26 proc.?

Centralna ścieżka projekcji NBP zakłada, że inflacja w tym roku wyniesie 14,2 proc., w 2023 r.

Kwiatowa uczta w Ogrodach Hortulus Specatbilis już 16 lipca

Niebawem w Ogrodach Hortulus Specatbilis odbędzie się VII Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych.

Raport. Polscy turyści martwią się cenami paliwa i koronawirusem. Kogo chcą unikać?

Podczas internetowych rozmów Polaków na temat tegorocznych wakacji, dominuje temat rosnących cen.

Międzynarodowa Olimpiada Pizzy w Neapolu. Polska zdobyła 3 puchary!

W dniach 3-6 lipca odbyła się międzynarodowa Olimpiada Pizzy w Neapolu.

Tarcza antyinflacyjna przedłużona do końca roku

Poinformował rzecznik rządu Piotr Müller.

Raty kredytu problemem nie tylko kredytobiorców hipotecznych. Drożeją kredyty dla firm

Wysokie stopy procentowe uderzają w przedsiębiorców.

Spójna dekoracja kluczem do sukcesu

Deser powinien zaciekawić, wzbudzić emocje odbioru za pomocą elegancji i kolorów.

Pierwsza książka kucharska wprost z TikToka, z przedmową Gordona Ramsaya

Przepisy od ponad 40 twórców i ulubione dania fanów.

Żywność na świecie tanieje, ale to tylko przejściowe

Na giełdach światowych tanieją zboża, oleje roślinne i cukier, a indeks światowych cen żywności od trzech miesięcy spada.

Firmy rekrutują: potrzebni pracownicy tymczasowi

22 proc. - o tyle średnio wzrosło zapotrzebowanie na pracowników tymczasowych w pierwszej połowie br.

Wysokie mandaty i nagrywanie. Skarbówka sprawdzi paragony w kurortach

Sposobem kontroli mają być m.in. nabycia sprawdzające oraz filmowane miniaturowymi kamerami.

W Poznaniu powstała filia Klubu na Fali

Nowy obiekt zapewni szereg atrakcji: restaurację z różnorodną kuchnią, lodziarnię, kawiarnię i koktajlbary,

Restauracja Tarasowa we Wrocławiu z Katarzyną Daniłowicz na czele

W odnowionej wrocławskiej Hali Stulecia otworzyła się restauracja Tarasowa.

W Zakopanem powstanie 205-pokojowy hotel

Hotel, jeśli powstanie, będzie jednym z najwyższych budynków w Zakopanem.

Jakie konkretnie będzie przeznaczenie "środków pochodzących z opłaty cukrowej"?

Takie pytanie zadał poseł Kazimierz Matuszny do Ministerstwa Finansów.

Raport: Ukraińcy mają dużo chęci do podjęcia pracy w Polsce

Gotowość do podjęcia pracy jest wśród Ukraińców w Polsce większa niż w Czechach i Rumunii.

Grazing Menu, czyli sezonowe menu w restauracji Belvedere

Lato jest czasem, na który czekamy cały rok. Dlatego tak chętnie próbujemy letnich smaków.

IGGP: Jacek Czauderna powołany przez ministra rozwoju i technologii

Jacek Czauderna został powołany przez ministra rozwoju i technologii na członka Sektorowej Rady do spraw Kompetencji Turystyka.

Hotel Senator w grupie Polskich Hoteli Niezależnych

Hotel Senator to resortowy hotel w Dźwirzynie posiadający 256 pokoi.

Zamienniki mięsa w Polsce - rynek jest już wart miliony

Inwestycje w tej branży potwierdzają zainteresowanie konsumentów.

Czekolada w parze, czyli food pairing w kuchni

Dzisiaj 7 lipca obchodzimy Światowy Dzień Czekolady.

Działalność polskich firm podczas wojny: 94 proc. z nich przyznaje, że odczuła skutki konfliktu

Informuje Polski Instytut Ekonomiczny.

60 dni lata w Browarach Warszawskich

W lipcu i sierpniu w Browarach Warszawskich będzie orgaznizowanych wiele atrakcji.

Kiedy powrót VAT na żywność do poprzedniej stawki?

Powrót VAT na żywność do normalnej stawki musi nastąpić w momencie przynajmniej stabilizacji cen.

Plant-based, czyli roślinne menu

Powiększająca się oferta plant-based, to alternatywa dla wszystkich, którzy chcieliby ograniczyć mięso,

Euskadi pierwszy lokal w Polsce z Certyfikatem Restaurants from Spain

Krakowska restauracja Euskadi jako pierwsza w Polsce została uhonorowana przez hiszpańskie władze.

Odkryj menu Dining Weeka!

Dzisiaj - 6 lipca - rozpoczyna się kulinarna podróż. Goście tegorocznego Dining Weeka mogą wybierać spośród wielu oryginalnych połączeń.

Sezon letni 2022. Czy hotelarze będą musieli walczyć o hotelowych gości?

Jak wynika z ankiety, polscy hotelarze obawiają się, że frekwencja wakacyjna nie będzie zadowalająca,

Raport: kondycja polskiego biznesu

Polska jest na 10. miejscu na świecie i na 4. w Europie na niechlubnej liście.

Kolejna restauracja Thai Wok - tym razem w Wola Parku w Warszawie

Thai Wok otwiera kolejną restaurację, ale tym razem w centrum handlowym Wola Park w Warszawie.

Rząd szykuje nowy projekt - tarczę prawną

Rząd podczas wtorkowego posiedzenia ma zająć się tzw. tarczą prawną.

Akademik, który na czas sezonu turystycznego, staje się hotelem

Prywatny akademik na czas sezonu turystycznego przekształca się w hotel mogący pomieścić nawet 828 gości.

Od jutra rusza nowa odsłona Fine Dining Week

Już 6 - 31 lipca powraca Festiwal sztuki restauracyjnej Dining Week!

Regaty Szefów Kuchni

W dniach 12-14 września 2022 roku odbędzie się wydarzenie, którego jeszcze nie było.

Francja postuluje o zakaz nazywania zamienników mięsa "burgerami" i "stekami" w UE

We Francji wkrótce zakazane zostanie określanie wegetariańskich zamienników mięsa.

Nowy koncept: MOXO w Fabryce Norblina

W Fabryce Norblina - jeszcze w tym roku powstanie nowy lokal.

"Hell's Kitchen. Piekielna kuchnia". Nowym szefem został Mateusz Gessler

Na czele Piekielnej Kuchni stanie Mateusz Gessler!

HoReCa: można domagać się odszkodowania za pandemiczne restrykcje

Przedsiębiorcy mogą dochodzić w postępowaniu zbiorowym odszkodowań za straty poniesione podczas pandemii.

Od 1 lipca pogranicze z Białorusią otwarte. Jak sobie radzą tamtejsze firmy?

Jak się okazuje to nie koniec problemów dla firm z branży HoReCa.

Łódź: ruszają Kawiarenki Naprawcze

W Łodzi w wakacje działać będą Kawiarenki Naprawcze.

Chłodnictwo w gastronomii

Urządzania chłodnicze są istotnym elementem funkcjonowania zakładu gastronomicznego.

O dyskryminacji w zatrudnieniu słów kilka...

O dyskryminacji w restauracji robi się głośno co jakiś czas.

Ether - bar na dachu NYX Hotel Warsaw

19-piętrowy NYX Hotel Warszawa obok Dworca Centralnego otworzył na dachu bar Ether.

Galopująca inflacja: takiego wyniku nie było od 25 lat

Inflacja w czerwcu 2022 r. w Polsce wyniosła 15,6 proc.

Od 1 lipca bez zakazu przebywania przy granicy z Białorusią. Czy restauratorzy nadrobią straty?

1 lipca przestało obowiązywać rozporządzenie o czasowym zakazie przebywania w 183 miejscowościach.

Dziś wchodzą w życie przepisy Polskiego Ładu 2.0

Przypominamy o wybranych zmianach od 1 lipca.

Dzisiaj GUS poda dane

Dzisiaj o 10:00 Główny Urząd Statystyczny opublikuje wstępny odczyt inflacji w Polsce.

Bezpieczeństwo pracy w okresie letnim

Pracodawca, zwłaszcza w okresie letnim, ma wiele obowiązków wobec pracowników z zakresu bhp.

Krzysztof Bielawski szefem kuchni w Słonecznym Młynie

Nowy szef kuchni posiada bogate doświadczenie kulinarne, zdobyte w wielu prestiżowych restauracjach.

Barman z Kijowa w światowym zestawieniu - otrzymał prestiżową nagrodę

Dmytro Szowkoplias jest barmanem i współwłaścicielem kijowskiego baru "Parovoz Speakeasy".

Spada produkcja, sprzedaż i eksport mocnych alkoholi

Akcyza wzrosła w tym roku o 10 procent.

Prezydent podpisał ustawę o rolnictwie ekologicznym

Będą obowiązywać nowe przepisy dotyczące ekologicznych upraw.

Polski ład: zmiana formy opodatkowania za 2022 rok

Nowy Polski ład 2.0 zacznie obowiązywać już od piątku 1 lipca.

Podatek od napiwków. Zapłaci kelner czy restauracja?

Sprawa dotyczyła firmy, która świadczy usług restauracyjne.

Co szefowie kuchni mówią o najnowszych trendach w sezonie letnim 2022?

W ostatnich latach polska branża gastronomiczna przeszła diametralne zmiany.

Na rynku dostępne będzie piwo w pionierskich butelkach

Fibre Bottle, czyli butelka z włókna drzewnego, w pełni nadająca się do recyklingu.

Strajk kontrolerów. Wydano porozumienie

Porozumienie wydano w zakresie zmian do regulaminu wynagradzania i regulaminu pracy.

Zakończył się cykl spotkań dla HoReCa w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne

W kwietniu i maju odbył się cykl Mikserów kulinarnych w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne.

Letnia Uczta z Mikołajem Reyem w Nosalowy Park Hotel & Spa

Już 2 lipca Nosalowy Park Hotel & Spa Zakopane zaprasza na wyjątkowe wydarzenie.

Za nami konferencja Made For Restaurant

W konferencji wzięło udział ponad 400 uczestników konferencji.

Polski Ład: odsunięto w czasie podatkowo korzystne rozwiązanie

Przepisy o grupach VAT wprowadzono w ramach Polskiego Ładu i miały obowiązywać od 1 lipca br.

KIPDiP: Wartość eksportu drobiu z Polski wzrosła o 50 proc.

Od stycznia do kwietnia tego roku z Polski wywieziono mięso drobiowe o wartości ponad 1 mld 182 mln euro.

Gubałówka z najwyżej położoną plażą w Polsce

Plaża znajduje się w Zakopanem na szczycie Gubałówki 1120 m nad poziomem morza.

Rzecznik rządu spodziewa się wzrostu inflacji w Polsce

Według cytowanych przez prowadzącego rozmowę ekspertów, w czerwcu 2022 r. inflacja (rok do roku) może wynosić 15,5 - 16 proc.

"Titanic w powietrzu", czyli o latającym hotelu

Na pokładzie gigantycznego podniebnego hotelu miałyby znajdować się centra handlowe, teatry, kina, restauracje.

Polscy producenci żywności decydują się na rolnictwo ekologiczne

Po kilku latach spadków liczba gospodarstw ekologicznych wzrosła w ciągu roku o 7,5 proc.

Poznański piekarz laureatem nagrody Stukot'56

Poznański piekarz, który pojechał wypiekać chleb dla mieszkańców Buczy został laureatem nagrody.

IGHP: nowy dyrektor regionalny w województwie łódzkim

IGHP 22 czerwca powołała Dominika Chrapka, dyrektora generalnego DoubleTree by Hilton Łódź.

Przed restauratorami kolejne wyzwanie

Po trwającej dwa lata pandemii - restauratorzy muszą mierzyć się z kolejnym problemem.

Kulinarna uczta. We Wrocławiu trwa Gastro Miasto 2022

W programie specjały kuchni z całego świata, muzyka na żywo, konkursy, warsztaty i pokazy kulinarne.

W poszukiwaniu subiektywnej inności

Rozmowa z Tomaszem Zajcherem, właścicielem Kawiarni U Przyjaciół i założycielem Teatru U Przyjaciół w Poznaniu.

Ceny zbóż: wzrost podaży ziarna

Ostatnie dni przyniosły wzrost podaży ziarna zbóż na rynku.

Restauracja Epoka na Nocnym Markecie

Już 30.06-3.07 podczas pop-upu restauracja Epoka będzie na Nocnym Markecie!

Agnieszka Rojewska zwyciężyła w World Coffee in Good Spirit 2022

Mistrzostwa Świata w Kawie odbyły się w Mediolanie.

Kluczowe zmiany w PIT dla przedsiębiorców i pracodawców od 1 lipca 2022 roku

Od 1 lipca 2022 r. zaliczki na PIT mają być liczone jednym sposobem.

Jacek Majcherek szefem kuchni w toruńskiej restauracji

Jacek Majcherek - znany z udziału w programie Top Chef, powrócił do toruńskiej restauracji.

Paweł Salamon przewodniczącym jury Kulinarnego Pucharu Polski

Kulinarny Puchar Polski jest najbardziej prestiżowym i wymagającym konkursem w naszym kraju.

ZUS przypomina: bon turystyczny tylko do 30 września

Od sierpnia 2020 roku za pomocą bonu rodzice mogą płacić za usługi hotelarskie lub imprezy turystyczne w Polsce.

Chleb za 30 zł? To coraz bardziej prawdziwy scenariusz

Pieczywo w ciągu roku podrożało o ponad 26 proc.

Konkursy branżowe - SkillsPoland 2022 i ES Gdańsk 2023

EuroSkills to międzynarodowe zawody umiejętności branżowych.

Zamień smartfona w terminal płatniczy

Credit Agricole, jako pierwszy bank na polskim rynku, udostępnił swoim klientom system akceptacji płatności mobilnych SoftPos.

POS dla restauracji. Trzy powody, aby wybrać Dotykačkę

Specyfika biznesu gastronomicznego sprawia, że w powszechnym wyobrażeniu wymaga on dedykowanego systemu

Tejo Smakuje - jak smaki będą wpływać na to, co mamy na talerzu?

Jak łączyć wina z potrawami - to każdy doświadczony szef kuchni wie.

Międzyzdroje: czy na plaży zostaną wybudowane 112-metrowe wieże?

W Międzyzdrojach, tuż przy plaży i w sąsiedztwie Wolińskiego Parku Narodowego, miały powstać dwa wieżowce.

Bocuse d'Or Poland w drodze!

Bocuse d'Or Poland On Tour to kolejny projekt Akademii Bocuse d'Or Polska.

Goście są naszym jury

Rozmowa z Kamilem Tłuczkiem, szefem kuchni w Restauracji Patio W Hotelu Grand Boutique**** Rzeszów i Starym Browarze Rzeszowskim.

Szlak pełen poznańskich specjałów

W Poznaniu powstaje nowy szlak kulinarny, który będą wyznaczać najbardziej lubiane i rozpoznawalne wielkopolskie specjały.

Zmiany w Tarczach Finansowych PFR

Rada Ministrów 21 czerwca przyjęła uchwałę wprowadzającą zmiany w Tarczach Finansowych Polskiego Funduszu Rozwoju (PFR).

Od jednej kamienicy do giełdowego holdingu

Jak z małej spółki nieruchomościowej stworzyć holding notowany na giełdzie, zarządzający blisko 40 podmiotami?

Nowy szef kuchni w Holiday Inn Resort Warszawa Józefów

Nowym dowodzącym w Holiday Inn Resort Warszawa Józefów został Jacek Schliske.

Zmarł Tadeusz Gołębiewski, założyciel sieci hoteli

Wiadomość potwierdza Agnieszka Gawińska.

"Smaki Galicji" rozstrzygnięte! Znamy kolejnych finalistów Kulinarnego Pucharu Polski

Do rywalizacji przystąpiło pięć zespołów, które przez dwie godziny przygotowywały danie główne, zupę oraz koktajl.

Bieg Kelnerów wraca do Wisły!

Po kilku latach przerwy Urząd Miejski w Wiśle planuje reaktywować kultową imprezę z udziałem kelnerów.

Poznań: ogródki gastronomiczne w nowym miejscu. Jak sytuacja restauratorów?

W Poznaniu trwają liczne remonty, w tym - renowacja płyty Starego Rynku.

Badanie: plany wakacyjne pod dyktando inflacji

Lato kojarzone jest z wakacyjnym odpoczynkiem i wyjazdami, a przynajmniej teoretycznie.

Polskie wina wybrane!

11 czerwca odbyła się dziewiąta edycja festiwalu Polskie wina.

Restauracja poszła na dno. Ikona Hongkongu nie przyjmie już gości

Słynna barka-restauracja Jumbo, jedna z największych atrakcji turystycznych Hongkongu, zatonęła.

Zainteresowanie wakacjami w Polsce o 1/3 mniejsze niż rok temu

Już za chwilę wakacje, jednak zainteresowanie wyjazdami na terenie Polski jest aż o 32 proc. mniejsze.

5 dobrych powodów, by pożegnać się ze starym sprzętem kuchennym

Znane procesy, sprzęt i sposób przygotowywania - wszystko to ułatwia życie w kuchni.

Nowa odsłona Fine Dining Week już w lipcu!

Już 6 - 31 lipca Festiwal sztuki restauracyjnej Dining Week!

Ankieta IGHP: rośnie liczba gości w hotelach, maj lepszy niż poprzednie miesiące

Najwięcej hoteli wskazuje na wzrost cen w przedziale do 20 proc.

Nowa restauracja Mateusza Gesslera

W Szklarskiej Porębie otworzyła się nowa restauracja Bergo by Mateusz Gessler w nowym Hotelu Mercure

Znamy uczestników "Smaków Galicji"

Już jutro, 21 czerwca, odbędzie się kolejny Nominowany Konkurs Kulinarnego Pucharu Polski "Smaki Galicji"

Mycie i dezynfekcja w gastronomii

Branże przemysłu spożywczego nie mogą prowadzić swojej działalności bez opracowanych, skutecznych programów mycia i dezynfekcji.

Różnorodność piwnych doznań

"Jasne pełne", z którym to określeniem zwykło nam się kojarzyć, systematycznie przechodzi rewolucję.

Skąd się wziął mit o antybiotykach w mięsie?

W powszechnej świadomości funkcjonuje wiele mitów związanych z produkcją zwierzęcą.

Sejm uchwalił ustawę. Wakacje kredytowe i przedłużona tarcza antyinflacyjna

Sejm uchwalił ustawę, która m.in. wprowadza wakacje kredytowe oraz wydłuża działanie tarcz antyinflacyjnych.

Gdzie mogę kupić alkohol?

Dlatego dziś proponuję Ci powtórkę z ustawowych warunków prowadzenia sprzedaży napojów alkoholowych.

Przywiązanie od pierwszego śniadania

W artykule postaram się przybliżyć kwestie śniadań w lokalach gastronomicznych.

Nadchodzi turkusowa edycja konferencji MADE FOR Restaurant w Sopocie!

Nadciąga nowa fala restauratorów, która stawia na otwartość oraz zrównoważony rozwój.

Kolejny niechlubny rekord - są najnowsze dane GUS

Główny Urząd Statystyczny potwierdził, że inflacja w maju wyniosła 13,9 proc.

Spada optymizm przedsiębiorców?

Gorsze nastroje przekładają się na hamującą dynamikę zatrudnienia i skromne podwyżki

Jaka będzie inflacja? Dziś najnowsze dane GUS

W środę GUS poda dokładniejsze dane o wskaźniku wzrostu cen w maju.

Podczas "Festiwalu Ryb z Roztocza" poznamy wyniki "Smaków Galicji" w Dębowym Dworze

Podczas Festiwalu zostanie zrealizowany Nominowany Konkurs Kulinarnego Pucharu Polski "Smaki Galicji".

Długi weekend droższy od majówki?

Mimo że inflacja jest najwyższa od 24 lat, to analitycy ostrzegają, że nie jest to jeszcze tegoroczny rekord.

Polski ład 2.0 z podpisem Prezydenta. Najważniejsze zmiany od 1 lipca 2022 roku

Już od lipca będzie sporo zmian w PIT.

Raport HORECA 2022: Branża gastronomiczna w Polsce dwa lata po wybuchu pandemii

Wśród najważniejszych wydarzeń managerowie lokali gastronomicznych zgodnie wymieniają trzy zjawiska.

Bocuse d'Or Poland w drodze!

Bocuse d'Or Poland On Tour to kolejny projekt Akademii Bocuse d'Or Polska.

Ciekawostki o ginie, o których jeszcze nie słyszałeś!

Poznaj kilka zaskakujących ciekawostek na ich temat.

Wręczenie nagród AIG PRIX 2022

W poniedziałek 13 czerwca br. w Hotelu Raffles Europejski w Warszawie odbyła się uroczysta Gala.

Szkolenia dla gastronomii - co warto o nich wiedzieć?

Bardzo ważne jest dbanie o ciągłe podnoszenie kwalifikacji pracowników czy też swoich własnych umiejętności

Dodatkowe nagrody w konkursie "Czas na rybę!"

W dniach 1-2 października na Zamku w Niemodlinie, odbędzie kolejna już edycja konkursu "Czas na Rybę!"

Zmiany w podatkach od 1 lipca. Czego się spodziewać?

Wraz z początkiem drugiego półrocza 2022 roku, w życie wejdą zmiany w systemie podatkowym

Gdzie Polacy jedzą będąc na wakacjach?

To wszystko zależy od tego, czy urlop spędzają w kraju, czy za granicą

W Rosji otworzył się nowy fast food

Lokal ma zastąpić popularną sieć McDonald's, która wycofała się z rosyjskiego rynku

Z recyklingu, czyli o mocy surowców wtórnych

Opakowanie nie jest już tylko wyznacznikiem kuchni typu street food.

Resort rolnictwa: będą dopłaty dla producentów chmielu

Resort rolnictwa planuje wprowadzenie nowej pomocy dla producentów chmielu.

Mistrzostwa Wine + Dessert: 11 czerwca rozpocznie się walka o zwycięstwo

Nie ma lepszego duetu niż wino i deser, dlatego bardzo ważne jest, aby jak najlepiej je skomponować.

Inflacja a plany wakacyjne Polaków

Sondaż United Surveys dla RMF FM i "Dziennika Gazety Prawnej".

Czy ceny żywności przyczynią się do zmniejszenia zjawiska marnowania?

Wszystko to wpływa na zmianę struktury wydatków Polaków.

Nowy Kodeks ma być bardziej propracowniczy, a pracodawcy zaniepokojeni

Pracodawcy będą mieli mało czasu na dostosowanie się do projektowanych rozwiązań.

Kwiaty ponownie zagoszczą na talerzach!

Już niedługo VII Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych.

Za nami konkurs na Wielkopolskiego Kucharza Roku 2022

Uważnie obserwowaliśmy zmagania kucharzy podczas rywalizacji o nagrodę na Wielkopolskiego Kucharza Roku.

Jest decyzja. Zniesienie zakazu przebywania przy granicy białoruskiej

1 lipca przestanie obowiązywać rozporządzenie o czasowym zakazie przebywania w 183 miejscowościach.

Ceny żywności na świecie biją rekordy

Rosyjska agresja na Ukrainę podbiła ceny żywności na całym świecie, co napędziło inflację.

Robot-kelner obsługuje klientów polskich restauracji

Firma AmRest, prowadząca w Polsce sieć Pizza Hut wprowadziła do restauracji robota o nazwie BellaBot.

Rzecznik pomaga przedsiębiorcom, którym grozi zwrot dotacji

Do Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców napływają liczne wnioski przedsiębiorców.

Nowe restauracje, czyli lato w Fabryce Norblina

Należący do Grupy Capital Park wielofunkcyjny kompleks Fabryka Norblina na warszawskiej Woli poszerza swoją ofertę gastronomiczną o kolejne restauracje.

Miłosz Kowalski nowym szefem kuchni w Hyatt Place Kraków

Hyatt Place Kraków przygotowuje się do otwarcia. Co więcej, nowy hotel w Krakowie ma już swojego Szefa Kuchni.

Arche ma 109 mln z działalności hotelarskiej

W ubiegłym roku spółka sprzedała łącznie 583 lokale w tym 333 lokale mieszkalne i 250 lokali hotelowych.

60 tys. euro kary. W tym kraju chcą skończyć z marnowaniem jedzenia

Działające na terenie Hiszpanii sieci handlowe oraz lokale gastronomiczne będą mogły zostać ukarane mandatem w wysokości do 60 tys. euro.

Produkcja i sprzedaż piwa nadal maleją

Napój ten okazuje się produktem bardzo wrażliwym na cenę, a jego odbiorcy - na społeczne obawy.

Festiwal win polskich w SPOT

11 czerwca 2022 roku po raz dziewiąty przyjadą do poznańskiego SPOT najlepsi winiarze z całej Polski.

Dwukrotne podwyżki cen cukru. "Nie da się ich uniknąć"

Koszt uprawy buraków cukrowych wzrośnie w tym roku o co najmniej 40 proc.

Przed nami wybór Wielkopolskiego Kucharza Roku 2022

Wydarzenie odbędzie się jutro (8 czerwca) w Ostoi Chobienice.

Pierwsza konferencja IGHP dla nauczycieli

Wydarzenie miało miejsce 30 i 31 maja w hotelu Holiday Inn Resort Józefów.

Latem pijemy kawę na tarasie. Rozmowa z menadżerem restauracji Morski Zając w Kuźnicy

Morski Zając w tym roku świętował swoje drugie urodziny.

Jakub Filipek Mistrzem Polski Sommelierów!

W XXI edycji mistrzostw startowało 25 zawodników.

Na wakacjach nie żałujemy sobie jedzenia

Nowy raport o odżywianiu Polaków w czasie wyjazdów

Piwo faworytem polskich konsumentów

Jak wynika z badań, aż 75 proc. "alkoholowych paragonów" zawierało pozycję z piwem.

Kolejna podwyżka stóp procentowych przed nami

Przez galopującą inflację, która negatywnie wpływa na grubość portfeli Polaków, najbardziej poszkodowani są kredytobiorcy

Stal nierdzewna w gastronomii

W niniejszym artykule postaram się przybliżyć, dlaczego stal nierdzewna jest doskonałym wyborem dla gastronomii.

W Poznaniu MTP otworzyły Port Sołacz w Parku Sołackim

W Parku Sołackim w Poznaniu, w zabytkowym budynku otwarty został Port Sołacz z 10 apartamentami hotelowymi.

Firmy nadal chętnie zatrudniają

Firmy nadal chętnie zatrudniają, mimo niepewności co do przyszłej koniunktury.

Chińczycy mają wiszący na skale sklep

Kupić napój wspinając się 120 metrów po skale - taką możliwość mają alpiniści w Chinach.

Turcja nie chce być kojarzona z drobiem

Turcja będzie odtąd znana w ONZ jako Turkiye, po tym jak ONZ przychyliła się do formalnego wniosku Ankary.

Bartosz Peter i Sebastian Plasota zdobyli 4 miejsce w Finale Global Chef's Challange!

Konkurs ten odbywa się co dwa lata i gromadzi drużyny narodowe z całego świata.

92% firm nie będzie miało następcy z rodziny

Wynika z badań przeprowadzonych przez Instytut Biznesu Rodzinnego.

Restaurator z Chorzowa mówi wprost, po tym jak dostał rachunek za prąd

Znany restaurator "Baca" z Chorzowa zamieścił na profilu swojego lokalu, emocjonalne nagranie.

Jacek Ozdoba: system kaucyjny będzie bezparagonowy

Wiceszef resortu klimatu przekazał na czwartkowej konferencji prasowej założenia systemu kaucyjnego.

Waluta w Chorwacji ulegnie zmianie. Na jaką?

KE zarekomendowała przyjęcie Chorwacji do strefy euro w przyszłym roku.

Kolejny wzrost cen żywności w Polsce?

Ceny żywności w rolnictwie wzrosły w 2021 roku o 31 proc., a w 2022 wzrosną o kolejne 23 proc.

Restauracja powinna być takim miejscem, dzięki któremu możemy przenieść się w inny świat

Rozmowa z Wojciechem Dubrowskim, współwłaścicielem Tawerny Greckiej Lukullus w Gdańsku.

Podatek cukrowy trzeba zapłacić także od naturalnego cukru w produkcie?

WSA w Poznaniu wydał ważny wyrok w sprawie naliczania podatku cukrowego.

Wyłoniono uczestników na Olimpiadę Pizzy Neapolitańskiej

W Poznaniu w Szkole AVPN odbyła się Selekcja Polska na Olimpiadi Vera Pizza Napoletana.

Nowy szef kuchni hotelu Ferreus Kraków Old Town

Mowa o Pawle Górskim!

Barmanka z Krakowa najlepsza w Polsce

Na wrześniowej barmańskiej olimpiadzie World Class w Sydney Polskę reprezentować będzie barmanka z Krakowa.

Spór wokół tematu kaucji za butelki i puszki

W czerwcu br. Komitet ds. Europejskich zajmie się kwestią kaucji za butelki i puszki.

Włosi upraszczają zasady wjazdu dla turystów

Wjeżdżający do Włoch od środy (1 czerwca) nie będą potrzebować specjalnej przepustki.

Jest decyzja. Rząd ma przedłużyć tarczę antyinflacyjną

We wtorek rzecznik rządu Piotr Müller poinformował, że zapadła kierunkowa decyzja.

Gala Finałowa Mistrzostw Polskich Sommelierów 2022

Stowarzyszenie Sommelierów Polskich zaprasza na Mistrzostwa Polskich Sommelierów 2022.

Zmieniono termin aplikowania do konkursu S.Pellegrino Young Chef

Jury ocenią kandydatów według trzech kryteriów: to umiejętności techniczne, kreatywność i wizja.

Fundacja Leny Grochowskiej: 3 mln złotych w 3 miesiące

W ostatnim czasie Grupa Arche i Fundacja Leny Grochowskiej udzieliły uchodźcom z Ukrainy ponad 20 tys. bezpłatnych noclegów.

Za nami Michelin Grand Dinners!

W dniach 23 i 24 maja w Villa Intrata - Muzeum Pałacu w Wilanowie odbyły się pierwsze kolacje.

Badanie: Polacy wybierają morze

Blisko 1/3 turystów szuka zakwaterowania na wyjazd 7-dniowy, a 13 proc. na wyjazd 6-dniowy.

Rekordowa inflacja w maju?

Trend wzrostowy cen żywności, wynika m.in. z obaw o jej dostępność na skutek wojny.

Eliminacje do Olimpiady w pizzy neapolitańskiej

Dzisiaj w Poznaniu odbędą się eliminacje do Olimpiady w pizzy neapolitańskiej!

Niemcy kupują dużo mniej szparagów

Niemieccy producenci szparagów skarżą się na wyraźnie mniejsze zainteresowanie klientów ich warzywami.

V edycja konkursu kulinarnego "Czas na rybę!"

Odbędzie się on w dniach 1-2 października 2022 r. w Zamku Książęcym w Niemodlinie

Sezon lekkości czas zacząć

Nadchodzi niezwykle smaczny czas w roku!

Rośnie rynek pracy sezonowej

Nieustannie rośnie zapotrzebowanie branży HoReCa na pracowników sezonowych

Poznańska restauracja wywalczyła zwrot kary

Jedna z poznańskich restauracji otworzyła swoje drzwi dla gości w styczniu 2021 roku mimo pandemicznego zakazu

Nowy szef kuchni w Warsaw Marriott Hotel

Zmiany, zmiany, zmiany! Stery w kuchni Warsaw Marriott Hotel przejął - Inderjit Manota.

Nie będzie strajku w wakacje? Jest wstępne porozumienie

Obie strony w ramach rokowań sporu zbiorowego wstępnie porozumiały się w zakresie zmian.

Trzeba znać umiar we wszystkim, co się robi

Rozmowa z Witkiem Iwańskim, szefem kuchni oraz właścicielem restauracji hub.praga.

Czy czterodniowy tydzień pracy jest możliwy w Polsce?

Takie rozwiązanie sprawdza się na świecie i coraz częściej dyskutowane jest w Polsce.

"Strefa" na Próżnej tętni życiem

Gastronomia jest ważnym sektorem gospodarki, dlatego też przechodzi zmiany.

Ilu pracodawców planuje podwyżki wynagrodzeń?

Według Barometru Rynku Pracy GI Group, 78 proc. firm zamierza utrzymać stały poziom zatrudnienia.

NBP sprzeciwia się pomysłowi na pomoc kredytobiorcom

W ocenie NBP przygotowywane wakacje kredytowe są źle zaprojektowane i utrudnią walkę z inflacją.

Roślinne Wyzwanie dla zdrowia

Jeszcze przez kilka dni można zapisać się do majowej edycji Roślinnego Wyzwania.

Sofitel Warsaw Victoria serwuje śniadanie dla mistrzów

Executive Chef Paweł Kałuski był gospodarzem śniadania, na które zaprosił gwiazdkowych szefów kuchni.

Jak zachęcić gości do celebrowania Dnia Matki w restauracji?

Świętowanie Dnia Matki w restauracji jest bardzo popularne na świecie, coraz bardziej także w Polsce.

Warzywa i owoce - wzrost skażenia pestycydami

Polska znajduje się na 12 miejscu tego niechlubnego rankingu

Szczecin: 90 procent ulgi za ogródki gastronomiczne

90-procentowa ulga została przyjęta na ostatniej sesji Rady Miasta.

Nic nie smakuje tak, jak gruzińskie wino

Polacy lubią wino, a blisko połowa respondentów pijących wino próbowała już wina gruzińskiego.

Czas dla gastronomii - za nami EuroGastro 2022

Za nami Targi Rozwiązań dla Branży HoReCa, czyli EuroGastro, wydarzenie w którym uczestniczyliśmy.

GUS: zaskakujące dane o bezrobociu

Są dane GUS o stopie bezrobocia rejestrowanego w kwietniu 2022 roku.

Spółka produkująca piwo z CBD będzie się rozwijać

Spółka chce zebrać w sumie 4,5 miliona złotych na rozwój.

Zmiany w Kodeksie pracy - pandemia zrewolucjonizowała rynek

Wszystko ma systematyzować nowelizacja.

Badanie: Ukraińcy deklarują pozostanie w Polsce

Badanie przeprowadzono z osobami, które starały się o uzyskanie polskiego numeru PESEL lub już go uzyskały.

Wakacje 2022. Dokąd wyjadą Polacy?

Jak się okazuje, prognozy branży na sezon nie są spójne.

Polski barman na "Global Tío Pepe Challange 2022" - Dawid Stoch z 3. Miejscem

"Global Tío Pepe Challange 2022" to największy i najstarszy konkurs sherry na świecie.

Zmiany w HoReCa - po fali zwolnień nadeszła fala rekrutacji

Polska gastronomia liczy ponad 76 tys. lokali (stałych i sezonowych) i każdego roku obsługuje kilkadziesiąt milionów gości.

Produkcja wina: w Zielonej Górze będą szkolenia

Stowarzyszenie Promocji Wina i Produktów Regionalnych rozpoczęło zapisy na szkolenia z uprawy winorośli.

Przedsiębiorstwa włączają się w ochronę pszczół

Wymieranie pszczół i innych owadów zapylających to globalny problem.

Alternatywne źródła energii to przyszłość?

W dobie wojny, państwa zachodnie intensywnej niż zazwyczaj, szukają alternatywnych źródeł energii.

Czy Polsce grozi brak chleba?

Ze względu na trwającą od lutego inwazję Rosji na Ukrainę, pojawiają się obawy dotyczące braków produktów, dotąd importowanych z Ukrainy. W tym pszenicy

Wielki konkurs dla Restauratorów

Osoby prowadzące działalność w branży gastronomicznej mogą wygrać atrakcyjne nagrody!

Ceny paliw nadal będą rosnąć

Jak przewidują eksperci, w kolejnych miesiącach paliwa nadal będą drogie, a szczyt cen nastąpi w wakacje

Sezon na oryginalne smaki lodów

Macie ochotę na lody o smaku suszonej śliwki, piwa albo szpinaku?

Czy będzie podwójna podwyżka płacy minimalnej?

Rozważamy podwyżkę minimalnego wynagrodzenia od początku 2023 roku do 3350 zł.

W rytmie orzeźwienia

Szukając ugaszenia pragnienia, w karcie napojów spotkać możemy już nie tylko mineralną, soki czy oranżady.

Prezes Grupy Arche laureatem prestiżowej nagrody Przedsiębiorca Roku

Władysław Grochowski stwierdził, że nagroda jest dla niego motywacja do jeszcze większego pomagania.

Sprawozdanie: na jaką pomoc Rzecznika MŚP może liczyć przedsiębiorca?

W 2021 roku Biuro Rzecznika MŚP prowadziło ponad 7800 spraw w interesie przedsiębiorców.

Jeden z największych w Polsce sprzedawców zboża ukarany

Jak się okazuje firma wymagała od rolników całości zakontraktowanych dostaw, nawet wtedy, gdy wystąpiły niezależne od nich okoliczności.

Czy ceny żywności przestaną tak rosnąć? Ekspert podaje datę

Podwyżka cen surowców, zerwanie łańcuchów dostaw czy wojna w światowym spichlerzu, a więc w Ukrainie.

Michał Stężalski nowym szefem kuchni w restauracji w Gdańsku

Oficjalnie Tygle w Gdańsku mają nowego szefa kuchni!

Kto wygra bilet na finał World Class w Sydney?

W dniach 20-21 maja do Krakowa zawita World Class - znany na całym świecie konkurs barmański.

Produkcja piwa notuje największy spadek od 10 lat

Dwukrotne podnoszenie akcyzy, pandemia, inflacja, wzrost cen energii, transportu a nawet opakowań.

Plebiscyt "Najlepsza Restauracja 2022" rozstrzygnięty

Swój głos oddało blisko 21 tysięcy osób.

Znamy zwycięzcę Mistrzostw Polski Flair 2022!

Wczoraj (18 maja) podczas Targów EuroGastro odbyły się Mistrzostwa Polski Flair 2022.

Przybywa skarg zgłaszanych do WSA

W pierwszych trzech miesiącach 2022 roku do Wojewódzkich Sądów Administracyjnych w całym kraju wpłynęło o przeszło 34% skarg.

Długi weekend czerwcowy droższy niż majówka

Majówka dopiero za nami, a już za miesiąc kolejny długi weekend - 16-19 czerwca.

Wakacje: większość spędzi je w Polsce

Mimo trudnego czasu gospodarczego, wojny w Ukrainie, wysokiej inflacji i podwyżki stóp procentowych, Polacy nadal planują swoje wakacje

Pierogarnie Stary Młyn świętują 15. urodziny

Pierwsza Pierogarnia spod szyldu Starego Młyna otworzyła swoje drzwi dla klientów w 2007 roku w Toruniu

Nowy szyld na warszawskiej Woli - House of Bubbles

Istniejący przez ponad dziesięć lat House of Champagne zmienił swój wizerunek.

GinWeek - nadchodzi nowy festiwal!

W dniach 1-19 czerwca odbędzie się premierowe święto ginu!

Wino będzie drożeć. Producenci mierzą się z ciągłymi podwyżkami kosztów

Planowanie jakiejkolwiek strategii stało się wręcz niemożliwe/

Badanie: 44 proc. Polaków myśli o zmianie pracy na lepiej płatną. Co jest przyczyną?

Badanie przeprowadzono w marcu br. na grupie 1796 osób posiadających pracę.

Użytkownicy aplikacji uratowali 3 miliony posiłków

Dla Polaków coraz bardziej istotny staje się świadomy konsumpcjonizm.

Finał Masterchef Junior 7. Zwyciężyła Hela Kłobucka z Poznania!

Finał programu "MasterChef Junior" 7 odbył się 15 maja.

Czy w Polsce wystarczy żywności?

Wojna w Ukrainie od początku budzi obawy w kontekście braku żywności.

Zabraknie pracowników sezonowych?

W wyniku wojny za naszą wschodnią granicą, do swojego kraju wróciło około 100 tys. Ukraińców

Koniec stanu epidemii. Co z pracą zdalną?

Dzisiaj, 16 maja, zakończył się stan epidemii, trwający od marca 2020 roku. Zastąpi go stan zagrożenia epidemicznego

Niech nam żyje młoda para!

Stół odgradza oficjalność, spięcie, tremę od następującej teraz potrzeby celebracji i zabawy.

Frekwencja w hotelach w świątecznym czasie

Mimo iż sytuacja w hotelach nieustannie się poprawia, to jednak wciąż nie jest na poziomie zadowalającym polskich hotelarzy

Sejm przyjął ustawę Polski Ład 2.0 - na niskie podatki

12 maja 2022 roku Sejm przyjął ustawę Polski Ład 2.0 (NiskiePodatki).

Trudna sytuacja na rynku szklanych opakowań

Producenci alkoholi, przetworów, napojów mają duży problem - na rynku brakuje szklanych opakowań.

Mistrzyni baristów. Ona parzy najlepszą kawę w kraju

Natalia Kwiatkowska z Olsztyna to zwyciężczyni Mistrzostw Polski baristów kawowych.

Inflacja najwyższa od 1998 roku

Z podobnym problemem inflacji mierzyliśmy się 24 lata temu - w 1998 roku.

Czy w Polsce potrzebny jest system kaucyjny?

System kaucyjny to element rozszerzonej odpowiedzialności producenta.

Trzy dni dla gastronomii - przed nami EuroGastro

Targi odbędą się w dniach 17-19 maja 2022 w PTAK Warsaw Expo.

Kulinarne muzea w Polsce!

Już jutro - 14 maja w całej Polsce organizowana będzie Noc Muzeów. Tej nocy można iść za tropem turystyki kulinarnej i zobaczyć najciekawsze muzea w Polsce.

Koncern AB InBev wesprze Ukrainę

W Belgii i w Stanach Zjednoczonych ruszyła produkcja należącego do grupy piwa z Czernihowa.

W kwietniu wzrost cen w sklepach wyniósł prawie 22 proc.

Wynika z najnowszego "Indeksu cen w sklepach detalicznych".

Ruszył Nocny Market w Warszawie

Za nami otwarcie siódmego sezonu największego w Polsce targu streetfoodowego.

Hurtownie upadną przez nowe podatki? Hurtownicy apelują

Obecnie w Polsce funkcjonuje ok. 900 hurtowni ogólnospożywczych i specjalistycznych.

Konkurs Wino na medal 2022

Do 20 maja można zgłaszać wina w konkursie Wino na Medal organizowanym przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich.

Branża piwowarska przeciwna podwyżkom akcyzy. Spada sprzedaż piwa

Sprzedaż piwa w I kwartale 2022 roku spadła o ok. 4 proc. w ujęciu ilościowym rok do roku.

Trwają prace Sejmu - będą kary za niewłaściwe oznaczanie żywności "bio" i "eko"?

Sejmowa komisja rolnictwa przyjęła we wtorek 10 maja i skierowała do drugiego czytania w Sejmie projekt ustawy.

Jest praca dla uchodźców z Ukrainy - wiele ofert na południu Polski

Ponad 500 przedsiębiorców z Podkarpacia zadeklarowało chęć zatrudnienia m.in. obywateli Ukrainy.

Targi EuroGastro 2022

Już za chwilę, w dniach 17-19 maja, odbędzie się kolejna odsłona międzynarodowych targów EuroGastro 2022.

Hotel w Pobierowie będzie otwierany na raty. Kiedy przyjmie pierwszych gości?

Ogromny hotel, powstający niemal na plaży w Pobierowie, już za miesiąc ma przyjmować już pierwszych gości.

Brakuje jęczmienia i pszenżyta. Dane Izby Zbożowo-Paszowej

Podaż ziarna na krajowym rynku kolejny raz osłabła, tak jak w poprzednich tygodniach.

Zmiany w gastronomii - kolejna pandemiczna wiosna okiem restauratorów

Nie ma co ukrywać, że każda kolejna fala pandemii jest coraz mniej szokująca dla rynku gastronomii.

Następny hotel Arche powstanie w Tarnowie

Grupa Arche swój następny hotel chce otworzyć w zabytkowym Młynie Szancera.

Restaurant Week 2022 według Gości: znamy najlepszą restaurację

Goście mieli do wyboru i oceny blisko 400 lokali.

Ekspert tłumaczy. 260 zł za kilogram czereśni?

Maciej Kmera, ekspert z biura promocji i komunikacji Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego tłumaczy, jak wyglądają ceny importowanych owoców.

Do kiedy można wykorzystać bon turystyczny?

ZUS przypomina o terminie wykorzystania nieużytych bonów turystycznych

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2022

Już niedługo najlepsi sommelierzy wystartują w 21. Mistrzostwach Polski Sommelierów!

Leasing wart uwagi

Leasing dla przedsiębiorców działających w branży gastronomicznej pozostaje najkorzystniejszą formą finansowania środków trwałych

Sezon szparagowy: nie będzie szparaga białego?

Polskie szparagarnie zderzają się w tym roku z poważnym problemem

Wpływ wojny w Ukrainie na polskie biznesy - głos przedsiębiorców

Polscy przedsiębiorcy wzięli udział w badaniu przeprowadzonym przez Krajowy Rejestr Długów

Ceny żywności rosną - podwyżki o 100 proc.

Jeśli sytuacja wojenna w Ukrainie się nie zmieni, to ceny produktów spożywczych pochodzących bezpośrednio lub pośrednio ze zbóż na pewno będą rosły.

Polacy coraz chętniej zamawiają jedzenie z dowozem. Wzrasta popularność dark kitchen

72 proc. Polaków przyznaje, że w ciągu ostatniego roku zamówiło jedzenie z dowozem.

Oficjalnie: od 16 maja koniec stanu epidemii

Dzisiaj (06 maja) na godzinę 10.30 zaplanowano konferencję prasową ministra zdrowia Adama Niedzielskiego.

6 milionów turystów odwiedziło zimą regiony górskie

W tym roku w sezonie zimowym regiony górskie w Polsce odwiedziło 5,8 mln gości.

Hotele. Będzie kampania: Polska krajem bezpiecznym?

- Majówka to jest test po dwóch latach niepewności. Myśleliśmy, że skończy się pandemia i skończą się kłopoty. Tak nie jest.

Już za kilka dni rząd ogłosi przepisy o pomocy dla kredytobiorców

Przepisy, które będą służyły pomocy kredytobiorcom, są na ukończeniu.

Maciej Majewski nowym szefem w Autograph Collection

W Autograph Collection nastąpiły zmiany. Do załogi na stanowisko Chef De Cuisine dołącza - Maciej Majewski.

Roman Pawlik szefem kuchni Hotelu Saski Curio Collection by Hilton Kraków

Związany przez pięć lat z Radisson Hotel Group Roman Pawlik objął funkcję szefa kuchni w Hotelu Saski Curio Collection by Hilton.

Selgros Cash & Carry świętuje swoje 25-lecie w Polsce

Selgros Cash & Carry jest obecny na polskim rynku już od 25 lat. Z tej okazji organizuje jubileuszową loterię.

Lody - gwarancja smaku i jakości

Rzemieślnicze produkty zyskują na popularności. Czas więc postawić na jakość. Czas na lody!

Czym jest franczyza?

Prowadzenie własnego biznesu zawsze wiąże się z ryzykiem.

Co dalej z tarczą antyinflacyjną?

Przypomnijmy, że tracza antyinflacyjna obowiązuje od 1 lutego została wprowadzona na sześć miesięcy.

Jak sobie radzą restauracje w Kijowie?

W kawiarniach i restauracjach Kijowa ponownie jest popyt m.in. na słodkości.

Roślinne dania na grilla zyskują na popularności

Nie tylko maj, ale i cały sezon letni słynie z grillowania.

Tureckie sieci fast foodów wchodzą na rosyjski rynek

Wszystkie sieci są nowymi markami na rosyjskim rynku.

Inflacja odczuwalnie wyższa niż dane GUS

W kwietniu odnotowano tempo wzrostu na poziomie 12,3 proc.

UOKiK: 8 na 10 skontrolowanych grilli ma wady

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów skontrolował niemal 120 partii urządzeń do przygotowywania posiłków.

Zatrudnienie Ukraińców - jak to zrobić?

Specustawa określa szczególne zasady zalegalizowania pobytu obywateli Ukrainy.

Zobacz, jak dieta roślinna wpływa na Twoje zdrowie!

Rusza nowa edycja Roślinnego Wyzwania - akcji polegającej na odżywianiu się wyłącznie roślinnie przez 30 dni.

Inflacja przebiła kolejną barierę. GUS podał dane

Inflacja roczna w kwietniu wyniosła 12,3 proc. - podał w piątek GUS w tzw. szybkim szacunku.

Kuchnia roślinna w Polsce - analiza rynku

Przyglądając się gastronomii oraz wyborom polskiego konsumenta, bardzo łatwo można zaobserwować, że wzrosło zainteresowanie kuchnią roślinną.

Minister ogłosił koniec epidemii w Polsce, ale nie dał wytycznych

W połowie maja zniesiony zostanie w Polsce stan epidemii, pozostanie stan zagrożenia epidemicznego - poinformował minister zdrowia Adam Niedzielski.

Ile pijemy mleka?

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, spożycie mleka na 1 mieszkańca Polski przez ostatnich kilka lat rosło z roku na rok.

Łeba i kilkanaście gmin w Polsce bez gazu - hotelarze bezradni

"Nie mamy gazu, nie mamy ciepłej wody i nie wiemy jak sobie poradzić z tą sytuacją"

Inflacja w kwietniu może się zbliżyć do 12 proc.

Inflacja w kwietniu mogła wzrosnąć nawet do 11,8 proc.

Jest porozumienie kontrolerów i PAŻP

Polska Agencja Żeglugi Powietrznej i Związek Zawodowy Kontrolerów Ruchu Lotniczego podpisały porozumienie.

"Złoty Widelec": nagrodę odebrało 420 laureatów!

Po raz XI Fundacja WIP Warto Im Pomóc w ramach konkursu "Polska od Kuchni" nagrodziła Złotym Widelcem najlepsze restauracje w całej Polsce.

EKG: Na nasz rynek pracy wejdzie nawet 500-700 tys. osób z Ukrainy

Uchodźcy z Ukrainy przed podjęciem stałej pracy w Polsce muszą poznać język i zakończyć wojenne traumy.

Największy na świecie eksporter oleju palmowego przestaje sprzedawać

Indonezja, największy na świecie eksporter oleju palmowego, ogłosiła, że od czwartku (od dzisiaj) wprowadza zakaz eksportu tego surowca.

Co skrywa pierogarnia Syrena?

Stolica doczekała się nowoczesnego bistro z pierogami.

Praca sezonowa w gastronomii, czyli szef kuchni w terenie

Praca sezonowa w gastronomii to zjawisko charakterystyczne dla okresów letnich i zimowych.

Kostki lodu - jaką wodę mrozić i dlaczego ma to znaczenie?

Rozpoczyna się sezon letni. Przed nami czas pełen słońca i wysokich temperatur.

Niedzielski: certyfikat covidowy ważny bezterminowo

Informacje przekazał minister zdrowia Adam Niedzielski.

Warzywa i owoce będą drożały - nie ma rąk do pracy

To efekt wojny w Ukrainie, w wyniku której z Polski wyjechało wielu mężczyzn.

Otwarcie restauracji Polka

Restauracja została otwarta z myślą o osobach, które poszukują tradycyjnych smaków polskiej kuchni

Czy od 1 maja 75 proc. rejsów będzie zawieszona?

W poniedziałek opublikowano rozporządzenie Rady Ministrów ws. wprowadzenia ograniczeń w ruchu lotniczym.

Rzecznik MŚP alarmuje: obniżka cen gazu dla przedsiębiorców musi zostać utrzymana

Obniżka w tej wysokości obowiązywała między 1 lutego 2022 roku a 31 marca 2022 roku, a obecna ma się skończyć 30 kwietnia 2022 roku.

Rozpoczynamy sezon grillowy

Pierwsze ciepłe dni, słońce, grono rodziny i przyjaciół, a przede wszystkim unoszący się, aromatyczny zapach mięsa z rusztu.

Dane z rynku pracy - stopa bezrobocia maleje

Zmalała liczba zarejestrowanych bezrobotnych.

Ukraińska gastronomia: w Kijowie otwierają się restauracje

W Kijowie działalność prowadzi już 40 proc. restauracji i kawiarni.

Jaki będzie sezon piwny 2022?

W branży piwowarskiej widać, że piwa bezalkoholowe to trend numer jeden na rynku.

Skąd pochodzi sól himalajska?

Sól himalajska jest dość kosztowna, ponieważ może kosztować nawet 20 razy więcej niż zwykła sól kuchenna.

Nowy trend na rynku pracy

Na rynku pojawił się nowy trend. Przedsiębiorcy nie tylko chcą zatrudniać Ukraińców, ale także ułatwiają im znalezienie pracy.

Nowy prezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

Na nowego prezydenta Stowarzyszenia Sommelierów Polskich został wybrany Tomasz Kolecki

Majówka 2022: na wyjazd wydamy średnio 900 zł

W tym roku najczęściej wybieranym kierunkiem będą góry

Biznes rodzinny: czy warto go prowadzić?

Mimo mało korzystnych perspektyw na najbliższe miesiące, aż 81,5 proc. właścicieli firm rodzinnych jest przekonanych, że jest to biznes warty prowadzenia

Podaż ziarna znów spada

Jak podaje Izba Zbożowo-Paszowa, po notowanym wzroście cen za sprzedaż ziarna, podaż na ten produkt znów spadła

Syty Chmiel już otwarty!

Współzałożycielem Sytego Chmielu jest Norbert Rożnowski, który do współpracy zaprosił szefa kuchni - Wita Szychowskiego vel Pan Tasak.

Rzecznik MŚP przestrzega Premiera

Rzecznik Małych i Średnich Przedsiębiorców Adam Abramowicz, zwrócił się do Prezesa Rady Ministrów Mateusza Morawieckiego.

Wielkopolski Kucharz Roku 2022 - trwa nabór!

Zgłoszenia można nadsyłać już tylko do do 29 kwietnia 2022 roku.

Kuchnia impresyjna - wizja Jacka Filipczyka

Na stanowisku zastąpi i pokieruje zespołem kuchni zbudowanym przez swojego poprzednika.

22 kwietnia - Międzynarodowy Dzień Ziemi

Gwałtowne zjawiska pogodowe, fale upałów oraz susze - to najbardziej odczuwalne skutki zmian klimatu.

Tomasz Łagowski pokazuje, jak osiągać najlepsze rezultaty z urządzeniami RATIONAL

Firma RATIONAL kontynuuje przeprowadzanie pokazów online urządzeń konwekcyjno-parowych.

Rzemieślnicze piwo z dodatkiem jakościowej kawy

Coffee Stout, bo właśnie tak nazywa się ten styl piwny, zadebiutował już w menu.

Restauracja Oliva ponownie otwarta

Oliwa jest główną bohaterką odświeżonego konceptu.

Kuchnia roślinna to przygoda

Rozmowa z Jackiem Koprowskim, szefem kuchni i właścicielem Fino w Gdańsku oraz Osterii Fino w Gdyni.

Paweł Kałuski nowym szefem kuchni w Sofitel Warszawa Victoria

Z informacji, jakie uzyskaliśmy od Sofitel Victoria - potwierdzono, że kilka dni temu nastąpiła zmiana szefa kuchni.

Z powodu zmian klimatu może zabraknąć ryb?

Podczas wcześniejszych analiz, naukowcy sprawdzali wpływ zmian klimatu na pojedyncze gatunki.

Wzrosły ceny masła, oleju, mąki oraz kawy

Z danych Centrum Monitorowania Rynku wynika, że w marcu 2022 roku wartość sprzedaży w sklepach małoformatowych do 300 m2 była o 10 proc. wyższa.

Piekarz z Poznania już wypieka w Buczy

Co mówi o pracy w okupowanej Buczy?

Kraków otwarty dla turystów

Nowe projekty na rzecz Krakowa.

Powstaje Krajowa Grupa Spożywcza

Grupa ma być dużym graczem na rynku spożywczym.

Zioła i przyprawy to podstawa w gastronomii

To często zapach ziół i przypraw zachęca do złożenia zamówienia w danym lokalu.

Rząd rozpoczyna prace nad projektem Polskiego ładu 2.0

Dziś (20 kwietnia) zbierze się rząd, który ma zająć się projektem ustawy wprowadzającym zmiany do Polskiego ładu.

Wzrost cen nawozów: KE zatwierdziła program dopłat dla rolników

Komisja Europejska zatwierdziła we wtorek polski program dopłat dla rolników.

Rewolucyjny pomysł z Tokio - zamiennik soli

Przeciętny dorosły Japończyk spożywa około 10 gramów soli dziennie, czyli dwa razy więcej niż zaleca WHO.

Tylko 7 proc. Ukraińców pracowało w sektorze HoReCa, reszta do przyuczenia?

Minione dwa lata nie obchodziły się łagodnie z pracodawcami działającymi w sektorze HoReCa.

Potrzebny będzie "monitoring" rynku pracy?

Organizacja przedsiębiorców apeluje o przygotowanie analizy związanej z sytuacją na rynku pracy uchodźców z Ukrainy.

Wysoka inflacja wymusza podwyżki stóp procentowych

Polacy muszą przygotować się na stopy procentowe wyższe, niż można było przypuszczać jeszcze kilka tygodni temu.

Niezmiennie - reklama dźwignią handlu

Każdy z nas zgodzi się ze stwierdzeniem, że bez reklamy nie ma sprzedaży.

W marcu hotele w Polsce skupione były na pomocy Ukrainie

Wyniki operacyjne hoteli poprawiają się, jednak wciąż daleko im do satysfakcjonującego poziomu.

Minister zdrowia zapowiedział, kiedy skończy się stan epidemii

Co więcej minister poinformował, że rząd odmówił przyjmowania kolejnych szczepionek przeciw COVID-19 i wykonywania płatności za nie.

Majówka w turystyce: Polacy masowo rezerwują wyjazdy

Będzie drożej - średnio o 15% niż w zeszłym roku - choć już wtedy turyści narzekali na drożyznę.

Festiwal Kuchni Międzynarodowej

6 kwietnia 2022 roku szefowie kuchni z całej Polski spotkali się, aby wspólnie gotować, dyskutować i dzielić się inspiracjami.

Żywność towarem luksusowym?

Prawdopodobnie w przyszłym roku żywności będzie nie tylko mniej, ale będzie dużo droższa niż teraz.

Ogródkowy powiew świeżości

Pierwsze słoneczne przebłyski budzą w gościach potrzebę świeżego powietrza i siedzenia wszędzie, byle nie w środku.

Księgowi bez odpowiedzialności za błędy co do Polskiego Ładu

Wiceminister Soboń na konferencji prasowej przestawił wiele propozycji poprawek do Polskiego Ładu 1.0.

Pracodawca nie może przetwarzać danych o zdrowiu pracownika bez jego zgody - sąd potwierdził

Warszawski sąd uchylił karę porządkową upomnienia nałożoną na pracowników.

Ceny paliw - dobre wiadomości z rynku

Polska Izba Paliw Płynnych informuje, że średnia cena dwóch rodzajów paliwa w porównaniu do cen sprzed miesiąca, jest niższa.

Smak i węch: co dalej, gdy ich działanie zostało zaburzone?

Bez tych dwóch arcyważnych wyznaczników - smaku i węchu - wykonywanie zawodu kucharza jest praktycznie niemożliwe.

Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Życzenia od zespołu "Szefa Kuchni"

Nadal marnujemy jedzenie

Już wcześniejsze analizy wykazywały, że co roku w Wielkanoc w koszach ląduje ok. 2-3 razy więcej jedzenia niż w innych miesiącach.

Włoscy piekarze wiedzą, jak zapewnić stałe ceny pieczywa

"Planując sprzedaż, unikniemy marnowania mąki"

Producenci makaronów są bardzo zaniepokojeni

Polska Izba Makaronu apeluje do sieci handlowych o renegocjacje dotychczasowych umów handlowych i korekty cenników.

Karę nałożoną w pandemii umorzono, a i tak płacą odsetki i koszty

Przedsiębiorcy płacą odsetki od niesłusznie naliczonych kar administracyjnych w czasie lockdownu.

Miłośnicy sera - Kozia Farma Złotna czeka

Kozie sery są nie tylko smaczne, ale cenne dla zdrowia.

Spożywamy coraz więcej przetworów owocowych i warzywnych

W ciągu ostatnich ośmiu lat odnotowano w Polsce dynamiczny wzrost domowej konsumpcji przetworów owocowych i warzywnych.

Poznamy decyzję o zniesieniu stanu epidemii

Myślę, że decyzja o zniesieniu stanu epidemii będzie w kwietniu.

Nowe zasady ustalania podstawy wymiaru składki na ubezpieczenie zdrowotne dla przedsiębiorców

Od wczoraj - 13 kwietnia 2022 roku obowiązują zmiany do ustawy o świadczeniach opieki zdrowotnej.

Uchodźcy na rynku - zatrudnienie znalazło już 60 tysięcy osób

Prawie 850 tys. obywateli Ukrainy, którzy uciekli przed wojną do Polski, otrzymało dotychczas numery PESEL.

Przedsiębiorcy wybiorą formę opodatkowania, ale na nowych zasadach

Wiceminister Soboń przedstawił szczegóły kolejnych ustaleń dotyczących zmian w Polskim Ładzie 2.0.

Trzy nowe restauracje, kuchnia centralna, a także wejście na rynek mniejszych miast

Mowa o lokalach w Białymstoku, na warszawskim Mokotowie oraz point w Krakowie.

Wsparcie dla młodych adeptów sztuki kulinarnej

W dniach 29-30 marca w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu odbył się finał VI Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego.

Poznańscy piekarze z Czarnego Chleba będą wypiekać w Ukrainie

Jadą do Ukrainy, by pomóc tak, jak najlepiej potrafią.

Kotecki: prawdopodobnie będą dalsze podwyżki stóp procentowych

Jak się okazuje, kwietniowa podwyżka stóp procentowych nie jest ostatnią, prawdopodobnie będą kolejne.

Regaty Szefów Kuchni - zmiana terminu

Pierwotnie wydarzenie miało odbyć się w kwietniu, jednak organizatorzy zdecydowali się na zmianę terminu.

Branża piekarnicza ostrzega przed brakiem pieczywa

Przedstawiciele branży piekarniczej zaapelowali do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi o "wdrożenie rozwiązań, które pomogą ustabilizować sytuację".

Ceny żywności w świecie biją rekordy. Jakie będą konsekwencje?

Zarówno Rosja, jak i Ukraina są ważnymi w skali świata eksporterami żywności.

Pyszne święto, czyli Światowy Dzień Czekolady

Dzisiaj 12 kwietnia świętujemy Światowy Dzień Czekolady.

System kaucyjny to dopracowany projekt?

Ministerstwo Klimatu i Środowiska przedstawiło projekt ustawy wprowadzającej w Polsce system kaucyjny.

Rzecznik MŚP: Sanepid musi oddać przedsiębiorcy 10000 złotych wraz z odsetkami

Rzecznik MŚP Adam Abramowicz skutecznie obronił przedsiębiorcę.

"Postpostne" kulinaria okiem szefa kuchni

Wielkanoc była i wciąż jest bardzo ważnym wyznacznikiem kulinarnego kalendarza.

Ponad 350 tys. ogłoszeń - Polski rynek pracy jest silny

Od roku liczba nowych ofert pracy stale rośnie - wynika z raportu firmy doradczej Grant Thornton.

Kuchnia włoska: numero uno in Polonia

Kuchnia włoska jest najbardziej popularną kuchnią regionalną na całym świecie, więc i w Polsce ma swoich wiernych fanów, i to nie mało!

Prawa konsumenckie w lokalu gastronomicznym - UOKiK przypomina

W 2021 została przeprowadzona kontrola Inspekcji Handlowej w lokalach gastronomicznych, która wykazała, że co drugi przedsiębiorca nie przestrzega przepisów.

Polska jednym z największych eksporterów jaj w UE

Krajowa produkcja jaj kurzych konsumpcyjnych w 2020 roku sięgnęła ok. 10 mld sztuk

Polski Ład: konieczne poprawki do poprawek

Według Krajowej Izby Doradców Podatkowych poprawki do Polskiego Ładu wymagają kolejnych zmian.

Faktury elektroniczne: wiele firm będzie musiało prowadzić podwójne systemy

Komisja Europejska zgodziła się, by wystawianie faktur elektronicznych przez Krajowy System e- Faktur było obligatoryjne dla wszystkich polskich podatników.

Oświadczenia o zatrudnieniu cudzoziemca - opłaty będą wyższe

Tak zakłada projekt przygotowany przez Ministerstwo Rodziny i Polityki Społecznej.

Polski Ład: Nowa skala podatkowa za 2022 rok i kwota zmniejszająca podatek

W związku z planowanymi zmianami w ustawach podatkowych, od 1 lipca 2022 roku zmieni się skala podatkowa.

Wielkanocne "Spotkania ze smakiem" w Selgros Cash & Carry

W okresie przedświątecznym, restauracje z całej Polski będą miały możliwość zaprezentowania i sprzedaży swoich produktów.

Deficyt na rynku - kawa będzie drożeć

Według informacji z Międzynarodowej Organizacji Kawy (ICO): na całym świecie zabraknie kawy.

Firmy: pierwsze oznaki globalnego kryzysu

Wynika z badania "Impulsy i bariery w rozwoju MŚP".

Wierzynek rozpoczyna konsolidację marek

Od 10 kwietnia 2022 będzie ona funkcjonowała pod nazwą Wierzynek Królewskie Smaki.

Rzecznik MŚP i rzecznik biznesu Ukrainy będą współpracować

Adam Abramowicz Rzecznik MŚP i Roman Waszczuk, rzecznik biznesu Ukrainy podpisali porozumienie.

Nieoficjalnie: 0 proc. VAT na żywność zostanie z nami na dłużej

Przypomnijmy, że obniżony z 5 proc. do 0 proc. VAT na żywność pierwotnie miał obowiązywać do 31 lipca.

Tutti Santi zaprasza do swojego 15. lokalu

Najnowsza restauracja została właśnie otwarta w Lesznie.

Siódma z rzędu podwyżka stóp. Konsekwencje dla HoReCa

Jak informowaliśmy - Rada Polityki Pieniężnej zaskoczyła rynek radykalną podwyżką stopy referencyjnej aż o 1 pkt. proc. bazowych do 4,5 proc.

Izba Zbożowo-Paszowa: ceny pszenicy spadły

W ostatnich dniach rynkowa podaż ziarna na krajowym rynku, a szczególnie pszenicy, wzrosła; spadły notowania zbóż i rzepaku na giełdach światowych.

SPORTOWEEKEND w Browarach Warszawskich 9-10 kwietnia!

Międzynarodowy Dzień Sportu dla Rozwoju i Pokoju przypada 6 kwietnia.

Rekordowy wzrost stóp procentowych - RPP tłumaczy swoją decyzję

Rada Polityki Pieniężnej podniosła w środę główną stopę procentową.

Ile firm chce zatrudniać Ukraińców. Na jaką pracę mogą liczyć?

Z badań Polskiego Instytutu Ekonomicznego wynika, że 31 proc. firm w Polsce chce zatrudniać Ukraińców.

Nowe menu w TYGLE bistro&wine

TYGLE bistro&wine w Gdańsku, organizuje kolację degustacyjną autorstwa Michała Stężalskiego.

Przygotowania do wietnamskich świąt: czas, start!

Gdy nam w głowach wielkanocne mazurki, Wietnamczycy przygotowują? pięć owocowych tac.

To już pewne: będzie obowiązkowa e-faktura

Firmy mają coraz mniej czasu na przygotowanie.

Czy będzie możliwa zmiana formy opodatkowania za 2022 rok?

Rząd dość niespodziewanie zdecydował się na ogłoszenie zmian w podatkach.

Wzrost dofinansowania posiłków dla pracowników - co to oznacza dla pracodawcy?

Przypomnijmy, że 1 marca 2022 roku weszła w życie nowelizacja rozporządzenia Ministra Rodziny i Polityki Społecznej.

Restaurant Week przedłużony do 15 kwietnia!

Goście mogą cieszyć się zdrowymi daniami #SpozaKarty jeszcze dłużej.

Andersia Hotel zaprasza na Niedzielny Bufet Rodzinny

Organizatorzy zapewnią bufet ze specjałami szefa kuchni.

Andrea Camastra i jego nowa restauracja

Zdobywca gwiazdki Michelin - otworzył po prawie 2 latach przerwy nową restaurację.

Podsumowanie konferencji MADE FOR Restaurant

28 marca odbyła się konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant - Responsibility.

Rząd nadal łata dziury w Polskim Ładzie

Ponownie poprawki wprowadzane są w bardzo szybkim tempie i w dodatku w trakcie roku podatkowego.

Hotel Andersia zmienia operatora!

Hotel położony jest w samym sercu Poznania.

Menu wielkanocne w Sofitel Warsaw Victoria

W weekend wielkanocny można zajrzeć do Sofitel Warsaw Victoria, aby rozpocząć wspólne świętowanie.

Historia produkcji: dawniej tylko kobiety warzyły piwo

Co ciekawe, współczesny złoty napój, nie ma nic wspólnego ze swoim pierwowzorem.

XXXI Posiedzenie Rady Przedsiębiorców

Tematy które zostaną omówione to m.in. małe i średnie przedsiębiorstwa na rynku globalnym - eksport, inwestycje, konkurencja.

Wzrasta zadłużenie firm produkujących opakowania

Jak się okazuje zaległości producentów opakowań wobec kontrahentów wzrosły.

Ukraina może nadal wyżywić świat

O tej sytuacji poinformowała Julia Sviridenko, wicepremier i minister gospodarki w Ukrainie.

Zastosowanie jaj, przegląd rynkowy oferowanych egzemplarzy i ich ocena konsumencka

W czasach konsumpcjonizmu kierujemy się przede wszystkim ceną i wielkością jaj, ale czy na pewno nam się to opłaca?

Ceny pszenicy najwyższe od 20 lat!

Jak informują analitycy Polskiego Instytutu Ekonomicznego, powrót do cen sprzed wybuchu wojny nastąpi dopiero w II połowie 2024 roku

Rynek dań gotowych w Polsce

Jak wynika z raportu PMR, w 2021 roku rynek dań gotowych do spożycia, z wykluczeniem produktów mrożonych, wart był 2,6 mld zł

Foodpairing - czas na łączenie smaków!

Szefowie kuchni uwielbiają nieoczywiste połączenia.

Rząd chce wydłużyć zatrudnienie na czas próbny

Pracodawcy nie mają nic przeciwko wydłużeniu okresu próbnego z obecnych 3 do 6 miesięcy.

Znamy wyniki - inflacja przebiła rekordowy wynik

W marcu tego roku inflacja jest najwyższa w tym wieku.

Obniżka cen gazu tylko dla niektórych odbiorców

Rząd wprowadził regulacje, które umożliwiły obniżkę cen błękitnego paliwa dla niektórych odbiorców.

Przedsiębiorcy chcą przedłużenia terminu konsultacji "nowego Polskiego Ładu"?

Przypominamy, że tylko do jutra - do 2 kwietnia przedsiębiorcy mają czas na udział w konsultacjach dotyczących zmian w Polskim Ładzie.

Blackout. Co to oznacza dla firmy?

Jak długo firma mogłaby skutecznie działać bez sprzętu elektrycznego?

Inflacja będzie większa. Dzisiaj GUS poda dane za marzec

Jest drogo, a będzie jeszcze drożej. Inflacja ponownie wzrośnie - mediana wskazań rynkowych na marzec to 9,8 proc.

Uwaga! Fałszywe SMS-y o nadpłatach lub niedopłatach PIT!

Ministerstwo Finansów ostrzega przed fałszywymi wiadomościami.

Najciekawsze wydarzenia w gospodarce

Już od przyszłego roku nie będziemy potrzebować ani rosyjskiego gazu, ani ropy, a zaraz zrezygnujemy z węgla.

Pracodawcy chcą likwidacji Polskiego Ładu

Rząd wycofuje się z części pomysłów w ramach zmian podatkowych wprowadzonych przez Polski Ład.

Trzeba zmienić przyzwyczajenia - energia będzie drożeć

Musimy zacząć myśleć o zmianie przyzwyczajeń, dostosowywać się do nowej rzeczywistości.

Małopolska: hotele szukają nowych miejsc - za chwilę sezon turystyczny

To właśnie w obiektach hotelowych część uchodźców znajduje tymczasowe zakwaterowanie.

Decyzja NSA w sprawie kontroli ZUS. Skuteczne wystąpienie Rzecznika MŚP

Wyrok NSA niewątpliwie będzie miał wpływ na sposób prowadzenia kontroli u przedsiębiorców przez ZUS.

Plastikowy problem

Wyniki z danych Programu Środowiskowego ONZ (UNEP) nie pozostawiają złudzeń.

Regaty Szefów Kuchni

W dniach 25-27 kwietnia 2022 roku odbędzie się wydarzenie, którego jeszcze nie było.

Artur Soboń: Polski ład to była loteria - zostawmy to, co było dobre

Soboń przyznał, że rozwiązania, które były skrojone pod określone grupy społeczne, były nieprzewidywalne.

Co piąta firma zatrudni pracownika z Ukrainy

Wynika z najnowszego "Barometru Polskiego Rynku Pracy 2022" Personnel Service.

Bon turystyczny ważny dłużej

Bonem zapłacimy za usługi hotelarskie lub imprezy turystyczne realizowane w Polsce przez przedsiębiorców turystycznych.

Umowa podpisana. Powstaje nowy państwowy gigant

"Podpisana dzisiaj (29 marca) umowa pozwala nam sfinalizować proces powołania Krajowej Grupy Spożywczej".

Analitycy spodziewają się znaczących zmian na rynku pracy

Jak ocenia oceniło BIEC - w najbliższym czasie czekają nas znaczące zmiany na rynku pracy.

Wzrostów kosztów hodowli - droższe mięso

Wyższe koszty zaczęły być odczuwalne dla hodowców już na początku roku.

Raport - umowy, których miało być najwięcej na polskim rynku pracy

Zakład Ubezpieczeń Społecznych opublikował raport za cały ubiegły rok.

Bilety kinowe i popcorn dały najwyższy zysk od 14 lat

Wszystko powiązane jest ze zniesieniem w grudniu części obostrzeń pandemicznych działalności kin.

Turyści boją się przyjeżdżać do Polski?

Liczba rezerwacji w hotelach spada.

Niepewność Polskiego Ładu rozwiana przez tarczę antyputinowską?

Po wprowadzeniu Polskiego Ładu, przedstawiciele niektórych zawodów mieli wątpliwości dotyczące płacenia składki zdrowotnej.

Chcemy sięgnąć gwiazd

Rozmowa z Katarzyną Cienką - menedżerką baru Kuźnia Smaków przy Kopalni Złota w Złotym Stoku

Przypominamy - od jutra (28 marca) nie założymy już maseczek!

24 marca odbyła się konferencja ministra zdrowia Adama Niedzielskiego.

Zmiana czasu już dzisiaj. Będą skutki ekonomiczne i nie tylko

Dzisiaj z 26 na 27 marca, przestawimy zegarki w nocy - z godziny 2:00 na godzinę 3:00.

Wyniki Bocuse d'Or Europe 2022

Zakończyło się Bocuse d'Or Europe 2022, w której do rywalizacji przystąpił reprezentant Polski - Jakub Kasprzak.

Prezydent USA zapowiada zmiany. Czy Unia uniezależni się od rosyjskiego gazu?

Prezydent USA Joe Biden przybywa na dwa dni do Polski.

Polski Ład: eliminowanie części rozwiązań odbędzie się błyskawicznie

Przypominamy, że mowa o wczorajszej rewolucji zapowiedzianej przez rząd.

Siła wyższa - wystarczy kodeks czy powinna być jednak umowa?

Siła wyższa w ciągu ostatnich dwóch jest w gastronomii odmieniana przez wszystkie przypadki.

Co wynika z najnowszych danych GUS na temat inflacji?

Średni wzrost cen w okresie styczeń-luty 2022 roku wyniósł 9% w porównaniu do pierwszych dwóch miesięcy zeszłego roku.

Branża piwowarska notuje najbardziej skrajne wyniki od 10 lat

Od kilku lat browarnicy wskazują na ogromną presję rosnących kosztów.

Już dzisiaj otwiera się restauracja prowadzona przez Ukrainki

W ramach pomocy kobietom, które przyjechały z ogarniętej wojną Ukrainy, Grupa Arche dzisiaj (25 marca) w Warszawie otwiera restaurację "Garmaż od Ukrainek".

Dostawa na wielkanocny stół

Od kilku lat możemy zaobserwować zwiększone zainteresowanie jedzeniem w formie cateringu.

Nowy konkurs: Mistrzostwa Wine + Dessert

Już tylko do 28 marca należy zgłaszać chęć udziału w Mistrzostwach.

PiS zmienia Polski Ład - planowana jest obniżka stawki PIT

To kolejne kluczowe zmiany w Polskim Ładzie, zaproponowane przez Ministerstwo Finansów.

Czy czeka nas kryzys w turystyce przyjazdowej?

Odczuwalny jest wpływ wojny w Ukrainie na polską turystykę przyjazdową.

Restaurant Week: Co proponują debiutanci z Poznania?

Wiosenna edycja Restaurant Week potrwa do 10 kwietnia.

Rząd postanowił! Od poniedziałku nie założymy już maseczek!

Dzisiaj (24 marca) zaplanowano konferencję ministra zdrowia Adama Niedzielskiego.

Przedsiębiorcy nie otrzymali pieniędzy w ramach Tarczy 1.0 - interweniuje Rzecznik MŚP

Przedsiębiorcy zwracają się do Rzecznika MŚP.

Po 6 latach wraca program "Hell's kitchen - piekielna kuchnia". Kiedy emisja?

Program powróci do ramówki stacji po sześciu latach przerwy. Tymczasem właśnie rozpoczęły się castingi.

Już za chwilę konferencja Made for Restaurant

Za kilka dni - 28 marca 2022 roku w hotelu Novotel Centrum w Warszawie - odbędzie się konferencja hybrydowa.

#FoodFeelsGood - 23 marca powraca Restaurant Week

Mamy wiosnę, a wraz z tą porą startuje największe i najpopularniejsze wydarzenie w Polsce - Restaurant Week.

Najnowsze dane GUS - liczba zarejestrowanych w urzędach pracy

Są najnowsze dane, dotyczące stopy bezrobocia.

Były rekordowe zbiory, a teraz produkcja żywności spada o połowę

Ukraina jest jednym z największych producentów i eksporterów zbóż oraz olejów spożywczych.

Czy masz Tejo w karcie win?

- Nie mam, a dlaczego? - zapytał mnie jeden z restauratorów, z którym znamy się wiele lat.

Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością - kluczowe wiadomości

Z o.o. może być kolejnym etapem rozwoju firmy, dla początkującego przedsiębiorcy.

Wyniki badania: Polskie firmy stracą na wojnie w Ukrainie?

Co piąta firma MŚP w Polsce musiała ograniczyć działalność w związku z wojną w Ukrainie i sankcjami.

Pracownik zapłaci pracodawcy za porzucenie pracy?

Pracodawcy nie chcą już więcej, tolerować porzucania pracy przez pracowników.

Nieoficjalnie: od 28 marca zostanie zniesiony obowiązek noszenia maseczek!

Rząd ma podjąć decyzję w sprawie zniesienia obowiązku noszenia maseczek.

Wojna w Ukrainie, a sytuacja polskich firm

Wojna w Ukrainie nałożyła się na i tak bardzo trudne otoczenie dla biznesu.

Ropa drożeje, a gaz jest tańszy

Rynek reaguje wzrostami cen ropy na potencjalne przyłączenie się Unii Europejskiej do USA i Wielkiej Brytanii w blokadzie dostaw z Rosji.

Wynik finału XI edycji przewodnika Poland 100 Best Restaurants

Finał XI edycji wyłonił zwycięzcę w kategorii Najlepsza Restauracja w Polsce w 2022 roku.

Wyniki ankiety: branża turystyczna pomaga i chce zatrudniać

Darmowe lub znacznie tańsze niż zazwyczaj noclegi, wyżywienie i pomoc rzeczowa.

Wizja dopłat do nawozów spowodowała rekordowy kurs

Po zapowiedzi resortu rolnictwa o pomocy dla rolników, dotkniętych drastycznymi podwyżkami cen nawozów, notowania Grupy Azoty wzrosły.

GUS udostępnił dane: widoczna jest skala wojennej paniki

Panika paliwowa, którą dostrzegaliśmy, zaraz w pierwszych dniach po wybuchu wojny, musiała mieć dużą skalę.

Podsumowanie Targów WINO 2022

Przez ostatnie trzy dni (17-19 marca) Międzynarodowe Targi Poznańskie były w centrum zainteresowania wszystkich miłośników wina.

Ładnie, smacznie, funkcjonalnie

Dobra restauracja charakteryzuje się smacznym jedzeniem. Ale czy tylko?

Ceny wzrastają najszybciej od 1996 roku

Producenci podnieśli w lutym ceny swoich wyrobów o aż 15,9 proc. rok do roku - podał GUS.

Premier Morawiecki prezentuje tarczę antyputinowską

Dzisiaj (18.03.) odbyła się konferencja prasowa premiera Mateusza Morawieckiego w KPRM.

Firmy, które pomagają Ukrainie, mogą zmniejszać swoje obciążenie podatkowe

Do obowiązujących dziś preferencji dla darowizn, wkrótce będą nowe.

Big Bonjour - przepis na sukces

Prowadzenie małej, jak i dużej gastronomii wymaga niezawodnego sprzętu i profesjonalnego oraz bezkompromisowego podejścia do potrzeb każdego klienta.

Co dalej z Polskim Ładem?

Przez pierwsze dwa miesiące roku nie było dnia bez informacji o poprawianiu Polskiego Ładu.

Rzecznik MŚP: przeciwko nadużywania trybu in-house'u

Samorząd Warszawy, wykorzystując tzw. in-house, chce przekazać samorządowej spółce bez przetargu odbiór odpadów z ponad 50 % rynku.

Najnowszy raport. Branża się rozwija - pandemia niestraszna gastronomii

Choć przez ostatnie dwa lata sytuacja gospodarcza nie sprzyjała, restauratorzy rozwijają biznesy, otwierają lokale i nie dają za wygraną!

Przed nami kryzys żywnościowy?

Ukraina nazywana jest "spichlerzem świata" i to nie bez powodu.

IGGP - powstał bezpośredni kanał zakupowy dla gastronomii

Polscy restauratorzy szukają wszelkich sposobów utrzymania się na powierzchni.

Polscy producenci wprowadzili podwyżki - ceny nawozów zmroziły rolników

Z powodu rosnących cen gazu europejscy producenci nawozów ograniczają produkcję i bardzo podnoszą cenniki.

Polskie hotele są przed największym wyzwaniem

Według najnowszych danych, do Polski w ciągu trzech tygodni, trafiło już prawie 2 miliony uchodźców z Ukrainy.

Walka z inflacją. Tak ma wyglądać tarcza antyputinowska

Tarcza antyputinowska będzie zawierała w sobie elementy tarczy antyinflacyjnej.

Przed nami koniec maseczek i obostrzeń! Minister zdrowia potwierdził!

Minister zdrowia podał możliwą datę zdjęcia nakazów.

Gazu nam nie zabraknie

To zupełnie nowa sytuacja. Magazyny gazu w Polsce, zamiast pustoszeć, bo zima już się kończy, to intensywnie się wypełniają.

Najnowsze dane GUS, dotyczące rekordowej inflacji

Specjaliści oceniają, że już w marcu należy spodziewać się nowego rekordu inflacji.

Udogodnienia dla firm, przekazujących pomoc humanitarną dla obywateli Ukrainy

We wtorek wieczorem na stronach Rządowego Centrum Legislacji, opublikowano projekt rozporządzenia.

Najwyższy budynek we Wrocławiu sprzedany, kto jest nowym właścicielem?

Deweloper Develia podpisał umowę sprzedaży.

Będzie obowiązek integracji kas online?

Minister Finansów podjął decyzję dotyczącą integracji kas online.

IGHP: sytuacja hoteli - wyniki ankiety

Wyniki hoteli w lutym były nadal dalekie od satysfakcjonujących, tym niemniej widoczna jest poprawa w stosunku do stycznia i poprzednich miesięcy.

Można już legalnie zatrudniać uchodźców z Ukrainy, ale co z dokumentami?

Pracodawcy wciąż nie wiedzą, jakich dokumentów potwierdzających mają żądać od obywateli Ukrainy.

Gotowanie w stylu zero waste: planuję, gotuję, wykorzystuję

Blisko 400 restauracji z 14 regionów weźmie udział w wiosennej edycji Restaurant Week.

Sphinx udostępnia swoje lokale ukraińskim rodzinom

Sieć restauracji Sphinx uruchomiła wyjątkowy program - Rodzinna Świetlica. Celem jest wsparcie uchodźców z ogarniętej wojną Ukrainy.

Wszystkie restauracje w browarach warszawskich otwarte

Restauracje w Browarach Warszawskich nareszcie w komplecie!

Ogólnopolski Konkurs Kulinarny "SMAKI PODLASIA" 2022 rozstrzygnięty

12 marca miała miejsce walka pomiędzy dziewięcioma drużynami w konkursie "SMAKI PODLASIA", w jednej z najtrudniejszych form jaką jest BLACK BOX.

Płatność bezgotówkowa: wyzwanie dla lokalnych firm?

Wraz z początkiem roku, jednym z wielu nowych obowiązków dla małych przedsiębiorców jest płatność bezgotówkowa.

Spotkajmy się przy polskim winie

Już za dwa dni - 17 marca - Międzynarodowe Targi Poznańskie ponownie staną się najważniejszym punktem na winiarskiej mapie Polski.

Rynek żywności, a sytuacja w Ukrainie

Rynek żywności może być najbardziej dotknięty rosyjską agresją na Ukrainę.

My, kobiety, gotujemy, żeby sprawić przyjemność

Rozmowa z Agatą Wojdą - jedną z najlepszych szefowych kuchni w Polsce

Przed nami II edycja Targów Polskich Win i Winnic

Już za cztery dni rozpoczną się Targi Wina.

To dzisiaj (12 marca) rusza II ogólnopolski konkurs kulinarny "Smaki Podlasia"

W hotelu Pięć Dębów w Supraślu, odbędzie się druga odsłona konkursu, którego organizatorem jest szef kuchni Artur Lenczewski.

Chwasty: wegańska kolacja degustacyjna

Wegańska kolacja degustacyjna "CHWASTY" to dania popisowe aż czterech znakomitych kucharzy.

IGHP: zaplanowane jest 250 branżowych szkoleń na 2022 rok

IGHP prowadzi szkolenia dla branży hotelarskiej od 2018 roku.

Zaopatrzenie restauracji: najlepsze pomysły

Zaopatrzenie restauracji w dobrej jakości produkty spożywcze jest głównym budulcem tego biznesu.

Wróciła akcja "zawieszony posiłek"

To wyjątkowa akcja, która jest realizowana już od kilku lat na rynku.

Catering - nadal warto zainwestować!

Za nami trudny czas pandemii, który jak się okazało, był też okresem kreatywnych rozwiązań.

Biznes na kołkach: trend na street food trwa

Street food zdobył serca Polaków. Nie ma co ukrywać, że czasy klasycznych fast foodów już za nami.

Kto z Ukrainy będzie mógł liczyć na pracę w Polsce?

Rząd nie zamierza wydłużać listy państw, których obywatele mogą pracować w Polsce na podstawie oświadczenia.

Team Poland na ostatniej prostej przed Finałem Bocuse d'Or w Lyonie

Pozostały już tylko dwa tygodnie do półfinałowej rozgrywki Bocuse d'Or Europe 2022.

Branża złożyła pozew zbiorowy za lockdowny

Sąd uznał, że będzie rozpatrywał pozew zbiorowy przeciw państwu polskiemu.

Rynek pracy jest gotowy na napływ uchodźców wojennych z Ukrainy?

Kilkaset tysięcy osób, które uciekają przed wojną z Ukrainy potrzebuje mieszkania i stabilnego zatrudnienia.

Polski Ład. Kiedy resort przedstawi gotowy pakiet zmian w ustawie?

Wiceminister finansów Artur Soboń zapewnia, że zmiany będą korzystne dla podatników.

Do Targów WINO dołączają kolejni wystawcy

Do odsłony Targów WINO pozostały już tylko ponad dwa tygodnie.

Kiedy w lokalu gastronomicznym sprawdzą się używane sprzęty?

Ceny profesjonalnego sprzętu mogą być bardzo wysokie, dlatego warto rozważyć kupno tego "z drugiej ręki".

Jak rozpoznać, czy produkt pochodzi z ekologicznych upraw?

Jak się okazuje, wystarczy zwrócić uwagę na jeden szczegół podczas zakupów.

Kaucja na butelki nie powinna być obciążona VAT-em?

Ministerstwo przekazało, że projektowane zmiany mają wejść w życie 1 stycznia 2023 roku.

Kiedy mnożysz smak razy różnorodność, wynik może być tylko jeden

O foodsharingu, który jest niewątpliwym trendem 2022 roku, opowiada Jakub Ignyś - regionalny szef kuchni w sieci restauracji Secret Garden

Wzrastają ceny zboża

Kontrakty terminowe na pszenicę po raz pierwszy od ponad dekady przekroczyły poziom 10 dolarów za buszel.

Trwa trend na posiłki z dowozem

Od dawna już, dużą popularnością cieszą się posiłki z dowozem.

Już jutro (5 marca) odbędzie się koncert charytatywny Świata gastronomii dla Ukrainy!

Trzeba się solidaryzować z naszymi sąsiadami i aktywnie pomagać, by nikt w tej sytuacji nie czuł się osamotniony.

Restauracje: od tygodnia maleją dochody w lokalach

Nie da się ukryć, że obecna sytuacja ma wpływ na gospodarkę.

Przyszłość jest wegańska!

Coraz więcej koncernów decyduje się na poszerzenie gamy swoich produktów, o te roślinne.

Startuje XI edycja konkursu "Polska od Kuchni"

Fundacja WIP "Warto im Pomóc" jedenasty raz organizuje akcję rekomendującą gastronomię.

Wojna w Ukrainie a polski rynek rolno-spożywczy

Konflikt zbrojny w Ukrainie będzie miał wpływ na sytuację podażowo-popytową na światowym rynku żywności.

Komunikat Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców Adama Abramowicza

Spotkanie odbyło się w Warszawie 1 marca 2022 roku.

Sytuacja gastronomii: polscy przedsiębiorcy obawiają się utraty pracowników z Ukrainy

Mężczyźni z Ukrainy zostawiają pracę w Polsce i jadą walczyć za swój kraj.

Najważniejsze pytania pracodawców: zatrudnianie i pomoc obywatelom Ukrainy

W obliczy trwającej wojny pracodawcy stanęli przed nowymi wyzwaniami.

Znamy zwycięzców WINOPL 2022

WINOPL - Konkurs Win Polskich to projekt, który zadebiutował na Międzynarodowych Targach Poznańskich rok temu.

Konferencja Made for Restaurant

Już 28 marca 2022 roku w hotelu Novotel Centrum w Warszawie - odbędzie się konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant.

Koncert charytatywny Świata gastronomii dla Ukrainy!

Atak na wolną Ukrainę jest atakiem na Europę, na wolny świat, na nasze wartości oraz na nasze bezpieczeństwo.

12 marca rusza II ogólnopolski konkurs kulinarny "Smaki Podlasia"

Już w sobotę - 12 marca 2022 roku w hotelu "Pięciu Dębów" w Supraślu, odbędzie się druga odsłona konkursu.

Od dzisiaj (1 marca) sektor HoReCa może działać bez obostrzeń

"Znosimy większość restrykcji, które mają charakter gospodarczy".

Zmiany w ustawie o zatrudnianie cudzoziemców

Weszła w życie oczekiwana przez pracodawców zmiana przepisów dotyczących legalizacji pobytu cudzoziemców w Polsce.

Trwa Expo Sweet 2022

Od niedzieli 27 lutego do środy 2 marca w Warszawie trwają największe targi branży cukierniczej i lodziarskiej.

Analiza rynku piekarniczo-cukierniczego

Jak obecnie wygląda sytuacja rynku piekarniczo-cukierniczego oraz jakie trendy widoczne będą w 2022 roku?

Koncert charytatywny świata gastronomii dla Ukrainy!

Szefowie Kuchni z całej Polski zapraszają na koncert charytatywny świata gastronomii, który odbędzie się na rzecz Ukrainy już 5 marca!

XI edycja konkursu "Polska od Kuchni"

Fundacja WIP Warto im Pomóc już po raz jedenasty organizuje akcję rekomendującą gastronomię "Polska od Kuchni".

Restauracje-duchy zyskują na popularności

Bez sali ze stolikami, a jedynie z kuchnią. Na rynku restauracji pojawił się nowy format - wirtualne restauracje.

Restauratorzy wesprą Ukrainę

Pomimo trudnej sytuacji, wiele lokali jednoczy się, aby pomóc naszym sąsiadom.

Podatek od cukru nie obowiązuje w sprzedaży online?

Kto sprzedaje napoje wyłącznie online, nie płaci tzw. podatku cukrowego. Dlaczego?

Całkowite zmiany - od 1 marca przestaje obowiązywać większość obostrzeń

Po miesiącach oczekiwania pojawiło się zielone światło dla sektora HoReCa!

System kaucyjny: niedługo warto będzie oddać pustą butelkę

System kaucyjny ma pomóc w redukcji odpadów, jest to ruch w stronę proekologicznych działań.

Nowy konkurs: Mistrzostwa Wine + Dessert

Nie ma lepszego duetu niż wino i deser, dlatego bardzo ważne jest, aby jak najlepiej je skomponować.

Nowe menu w La Brasserie Moderne

Sofitel Warsaw Victoria, zaprasza gości do odświeżonych wnętrz restauracji La Brasserie Moderne.

Premiera XI edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants

Już 21 marca 2021 w Hotelu Zamek Ryn, odbędzie się XI edycja Przewodnika Poland 100 Best Restaurants.

Zbliża się najsłodszy dzień w roku!

To właśnie 24 lutego przypada w tym roku tłusty czwartek.

Rząd znosi obostrzenia. Od kiedy?

Znosimy większość obostrzeń - powiedział premier Mateusz Morawiecki na konferencji prasowej.

II ogólnopolski konkurs kulinarny "Smaki Podlasia"

Już 12 marca 2022 roku w hotelu "Pięciu Dębów" w Supraślu, odbędzie się druga odsłona konkursu.

Sytuacja gastronomii w nowej rzeczywistości

Wraz z początkiem 2022 roku zastaliśmy nowe realia podatkowe.

Komisja Europejska chce wesprzeć małe firmy

To może zmienić rynek kredytowy dla małych i średnich firm, czyli sektora gospodarki, który jest bardzo istotny dla całej Europy, a jeszcze ważniejszy w Polsce.

Trwa nabór do konkursu na Wielkopolskiego Kucharza Roku 2022

Po dwuletniej przerwie organizowana jest VII edycja konkursu kulinarnego Wielkopolski Kucharz Roku.

Rozpoczął się program Polskie Uzdrowiska

Środki przeznaczone są na wsparcie realizacji inwestycji uzdrowiskowych i turystycznych.

Obniżenie stawki VAT uderzyło w restauracje

Dostawcy produktów spożywczych nie tylko nie obniżyli, ale podnieśli, a konsumenci oczekują zniżek.

W styczniu co czwarty hotel podniósł ceny o ponad 10 proc.

Takie dane podała Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego (IGHP) na podstawie ankiet przeprowadzonych wśród hotelarzy.

Przed nami Expo Sweet - największe w Polsce targi cukiernicze i lodziarskie

Expo Sweet odbędą się od 27 lutego do 2 marca 2022 roku w Warszawie.

Wielkopostne oszukiwanie zmysłów w kuchni Marcina Przybysza

Na pytanie, z czym kojarzy Ci się Wielki Post, Marcin Przybysz odpowiada bez wahania, że z kulinarnym oszukiwaniem zmysłów.

Plastik jest większym problemem dla środowiska niż węgiel

Skala zanieczyszczenia plastikiem jest ogromna.

Robert Makłowicz zaprasza na brunch w Hotelu Bristol

27 lutego br. do warszawskiego Hotelu Bristol powrócą tradycyjne niedzielne brunche w Restauracji Marconi.

Rośnie liczba ofert pracy w gastronomii

Wzrasta zapotrzebowanie w gastronomii.

POLAGRA 2022 już we wrześniu!

Poznań po raz kolejny będzie gospodarzem targów POLAGRA!

System kaucyjny będzie dotyczył też opakowań po mleku. Branża apeluje do rządu

Przypomnijmy, że w zaproponowanym przez resort klimatu projekcie ustawy o systemie kaucyjnym.

Siła bierze się z pasji

Rozmowa z Michałem Doroszkiewiczem, cukiernikiem, właścicielem pracowni OVO oraz doradczej firmy cukierniczej Pastry Lab.

Pracodawcy będą wprowadzać nowe szkolenia dla pracowników

Pracodawcom przybędzie nowych obowiązków w zakresie szkoleń, informowania zatrudnionych, stosowania umów na czas określony.

Żywność będzie drożeć, pomimo że tarcza chroni ceny

Żywność drożała w Polsce najsilniej od maja 2021 r. Tarcza antyinflacyjna 2.0 będzie tylko częściową ochroną przed dalszym wzrostem cen.

Czeka nas zniesienie obostrzeń?

Jesteśmy blisko zniesienia wszystkich obostrzeń, które tak dotkliwie wpływają na działalność wielu branż polskiej gospodarki?

Przypominamy o decyzjach epidemicznych obowiązujących od dzisiaj (15 lutego 2022 r.)

Kwarantanna - nowe zasady od 15 lutego 2022 r.

Zrównoważony rozwój firm to działanie rozłożone na lata - wynika z raportu Deloitte

Raport firmy doradczej Deloitte "2022 CxO Sustainability Report" przedstawia wyniki badań ponad 2 tys. członków zarządów z 21 krajów.

Inflacja przebiła kolejną granicę

Inflacja w styczniu wzrosła do 9,2 proc. w skali roku z 8,6 proc. w grudniu - wynika ze wstępnych wyliczeń GUS.

Wytwarzane mięso przyszłością restauracji?

Czy mięso z próbówek ma rację bytu w przyszłości?

Prośba o drugą szansę dla firm, które źle wybiorą formę opodatkowania

Przewodniczący Komisji Podatkowej Business Center Club, prof. Adam Mariański w imieniu biznesu wysłał w poniedziałek (14.02) do premiera Mateusza Morawieckiego listowną prośbę.

Morawiecki - Obniżymy VAT tak długo, jak to będzie konieczne

Będziemy utrzymywać obniżone stawki VAT, akcyzy, dodatki osłonowe tak długo, jak to będzie konieczne.

Przedsiębiorcy nie chcą podejmować decyzji o dużych inwestycjach

Popyt, który jest najmocniejszym silnikiem polskiej gospodarki będzie słabnąć, ponieważ przed nami kolejne podwyżki stóp procentowych.

Składka zdrowotna w lutym. Termin mija 20 lutego

W ramach zmian wprowadzonych przez Polski Ład zniknęła ulga, która umożliwiała odliczenie przedsiębiorcom składki zdrowotnej.

Wycofywanie jaj klatkowych z handlu. Branża: Sieci odbierają Polakom prawo wyboru

Wycofywanie jaj klatkowych ze sklepów jest zagrożeniem dla handlu.

Producenci napojów - obciążeni kolejnymi kosztami

Dla producentów napojów trudne czasy zaczęły się wraz z wprowadzeniem tzw. podatku od cukru.

Co miłość złączy, restauracja niech nie rozdziela

Walentynki w restauracji stały się tradycją kultywowaną przez coraz więcej par.

TruskawkoweLove

Zbliżają się Walentynki, dzień, w którym króluje miłość. Co wspólnego mają truskawki z wszechobecnymi sercami?

Kontrole w sklepach

Sprawdzanie cen przez Inspekcję Handlową budzi wątpliwości, a na dodatek urzędnicy przyznają, że celem są tylko duże sieci handlowe.

Nowe decyzje Ministerstwa Zdrowia i MEiN

Minister zdrowia Adam Niedzielski ogłosił dziś nowe decyzje epidemiczne.

Restauracje i hotele: sytuacja finansowa

Obostrzenia, odwoływanie rezerwacji i oczywiście kolejne fale COVID-19, pogarszają sytuację finansową przedstawicieli HoReCa.

Polski Ład: Przedsiębiorców czeka ważna decyzja

W dalszym ciągu chaos wokół Polskiego Ładu narasta, a rząd próbuje go opanować zapowiadanymi zmianami.

Rozpoczęły się treningi Narodowej Kadry Kucharzy

Juniorzy z Kadry Narodowej Polskich Kucharzy oficjalnie rozpoczęli przygotowania do Kulinarnego Pucharu Świata!

Wśród polskich konsumentów - królują zamienniki mięsa

Coraz więcej Polaków - szczególnie młodych - rezygnuje z jedzenia mięsa.

Rosną koszty produkcji pizzy

Kuchnia włoska jest najbardziej popularną kuchnią regionalną na całym świecie, więc i w Polsce ma swoich wiernych fanów.

Przetwórstwo rzepaku wzrasta

To kolejny rok z rekordem przerobu.

Kolejne składniki zgodnego z prawem menu

Wykaz składników dania, alergenów i określenie gramatury potrawy - to obligatoryjne składniki zgodnego z prawem menu.

Przedsiębiorcy powinni dostać prawo zmiany opodatkowania

Przedsiębiorcy powinni mieć w tym roku możliwość zmiany formy opodatkowania post factum, czyli po zakończeniu roku podatkowego.

Raport Deloitte: w 2020 r. branża piwowarska wpłaciła do budżetu państwa ponad 11 mld zł

Branża piwowarska pomimo pandemii, wzrostu akcyzy i kosztów produkcji, stabilizuje finanse publiczne.

Co zmieni nowa ustawa o wyrobach winiarskich?

Ustawa o wyrobach winiarskich została opublikowana 5 stycznia, a większość jej przepisów zacznie obowiązywać 60 dni po jej ogłoszeniu.

Czy sklepy są narażone na sankcje ze strony UOKiK?

Prezes UOKiK zapowiedział monitoring cen wybranych artykułów żywnościowych.

Social media to istotne narzędzie sprzedażowe w gastronomii

Posiadanie aktywnego konta na portalach społecznościowych staje się nieodłącznym elementem prowadzenia biznesu.

Gastronomia molekularna - nauka na talerzu

Nie taka młoda, bo pojawiła się na świecie (a konkretnie we Francji) już ponad 33 lata temu.

Burger King bez AmRest

Burger King Europe GMBH poinformował o rozwiązaniu od 1 lutego 2022 roku umów z AmRest.

Czy to już koniec pandemii?

Kolejne państwa Europy luzują obostrzenia dla turystów i podróżnych.

Owoce jagodowe w profilaktyce

Dzisiaj 4 lutego - obchodzimy Światowy Dzień Walki z Rakiem.

Ceny żywności nadal rosną. Jaki produkt jest najdroższy?

Początek 2022 r. przyniósł wzrost indeksu światowych cen żywności w okolice historycznego rekordu.

Stanowisko Rzecznika MŚP w sprawie zapowiedzi kontroli UOKiK

Dnia 13 stycznia 2022 r. zadecydowano o zmianie ustawy o podatku od towarów i usług, obniżając stawki VAT na szereg produktów.

Szykują się rewolucyjne zmiany w Kodeksie pracy

Okazją do nowelizacji Kodeksu pracy mają być prace nad wdrożeniem do polskiego porządku prawnego.

Przerób rzepaku w 2021 roku najwyższy w porównaniu z minionymi latami

Branża olejarska skupiona w PSPO - kolejny raz podwyższa własny rekord.

Jak pandemia wpłynęła na branżę piwowarską?

Choć pandemia dała się we znaki producentom, wartość sprzedanego piwa wzrosła.

Przedsiębiorcy muszą sami szukać sposobu na walkę z COVID-19

Sejm odrzucił we wtorek projekt ustawy zakładający m.in. testowanie pracowników pod kątem zakażenia SARS-CoV-2.

W przeciwieństwie do gospodarstw domowych - ceny prądu i gazu dla przedsiębiorstw wzrosły

W ostatnich tygodniach coraz więcej firm skarży się na rosnące koszty prowadzenia działalności gospodarczej.

"Nuta" - nowa restauracja fine dining

Andrea Camastra, wybitny szef kuchni nagrodzony gwiazdką Michelin - otworzył nową restaurację fine dining "Nuta".

Profilaktyka nowotworowa na co dzień

W piątek 4 lutego - obchodzimy Światowy Dzień Walki z Rakiem.

Jak obniżka VAT wpłynie na ceny pieczywa?

Początek nowego roku 2022 przyniósł niemiłe zaskoczenie związane z podwyżkami bardzo ważnych dla piekarni cen gazu i energii elektrycznej.

Zmiany w Kodeksie pracy

Oświadczenie pracodawcy o rozwiązaniu umowy o pracę na czas określony będzie musiało być uzasadnione i skonsultowane z reprezentującym pracownika związkiem zawodowym.

Jak wybrać dobrą oliwę?

Oliwa ma wiele zastosowań w gastronomii. Drogocenne właściwości oliwy z oliwek niestety coraz częściej zanikają wśród marketingowych sztuczek.

Ekonomiści i przedsiębiorcy ostrzegają: Wiarygodność spada przez Polski Ład i omijanie reguł

Rada Gospodarcza przy Marszałku Senatu RP wystosowała list otwarty, w którym krytykuje "niekorzystne zjawiska w polskiej gospodarce".

Napoje będą jeszcze droższe - w przygotowaniu jest projekt systemu kaucyjnego

Od stycznia 2023 r. ceny napojów oraz wszystkich produktów, które są sprzedawane w plastikowych lub szklanych opakowaniach podrożeją.

Przedsiębiorcy oburzeni propozycją nowej ustawy covidowej

Projekt nie tylko nie ochroni pracowników i pracodawców, ale i wygeneruje rozmaite konflikty.

Piąta fala pandemii - sytuacja w hotelach i pensjonatach

Wielu organizatorów wyjazdów zrezygnowało z przygotowania oferty dla dzieci.

Dzisiaj (01.02) obniżka VAT wchodzi w życie

Zerowy VAT na podstawowe produkty żywnościowe i gaz, 5 proc. na ciepło oraz 8 proc. na paliwa silnikowe.

Kawowe Mistrzostwa Polski już w lutym!

W dniach 11-13 lutego odbędą się finały aż trzech konkurencji kawowych mistrzostw Polski.

Pierwsza polska Lady Amarena wybrana!

W czwartek 27 stycznia 2022 r. odbyła się pierwsza polska edycja konkursu Lady Amarena.

Hotele: we ferie więcej rezerwacji niż w 2020 roku

Od jutra (31.01) ferie rozpoczną kolejne województwa: dolnośląskie, mazowieckie, opolskie oraz zachodniopomorskie.

Kantar: Najpopularniejsze warzywa i owoce 2021 roku

Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw przeprowadził badania podsumowujące spożycie warzyw i owoców w 2021 roku.

Food cost - podstawa każdej restauracji

Food cost to kluczowe pojęcie ze świata gastronomii, które każdy specjalista z branży definiuje na swój własny sposób.

Weryfikacja szczepień - projekt w Sejmie

Do Sejmu wpłynął nowy projekt przepisów, który ma zastąpić okazywanie "certyfikatu covidowego" testem.

Wyższe rachunki za gaz. Kto za to zapłaci?

Ogromne podwyżki gazu w druzgocący sposób wpływają na rentowność polskich producentów żywności.

Trudny czas dla producentów żywności

Jeszcze przed obecnymi rynkowymi zawirowaniami wiele sektorów produkujących żywność w Polsce zmagało się z ich niską albo wręcz ujemną rentownością.

Tańszy gaz, ale nie dla mikro-, małych i średnich przedsiębiorstw

Senat zgłosił szereg poprawek do ustawy o ochronie odbiorców gazu.

Podkomisja ds. MŚP poparła poprawkę Adama Abramowicza dotyczącą podstawy składki zdrowotnej

Podkomisja do spraw mikro, małych i średnich przedsiębiorstw oraz rozwoju rzemiosła poparła działania Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców.

Chleb będzie drożał

Branża piekarska od wielu tygodni mówi o tym, jak bardzo ceny energii i inne czynniki decydowały o wzroście kosztów prowadzenia działalności.

Wszystko zaczyna się od pomysłu

Rozmowa z Łukaszem Roguskim, mistrzem Europy w dekorowaniu tortów Expo Sweet 2020, współwłaścicielem Cukierniczego Atelier Braci Roguskich

Sejm przeciw poprawkom Senatu do ustawy obniżającej VAT

Jak się okazuje, sejmowa komisja finansów negatywnie oceniła w środę poprawki Senatu do ustawy czasowo obniżającej VAT do zera na żywność.

Polski Ład - Przedsiębiorcy powinni mieć w tym roku możliwość zmiany formy opodatkowania

To pierwszy rok Polskiego Ładu, który cały czas podlega korektom.

Wyższe ceny pączków. Cukiernicy ostrzegają - w tłusty czwartek wypieki droższe niż zwykle

Tłusty czwartek dopiero za miesiąc (przypada 24 lutego 2022 r.).

Gastronomiczne podsumowanie roku i dalsze perspektywy

Dziś wiele osób nie pamięta już, że w 2020 i 2021 roku przez wiele miesięcy - wszystkie restauracje były zamknięte.

Jaki był grudzień w hotelach? Wyniki ankiety

W grudniu 2021 roku hotele odnotowały jeszcze słabsze wyniki niż w listopadzie.

Jeden z największych polskich youtuberów, otwiera sieć własnych wirtualnych restauracji

Karol 'Blowek' Gązwa, jeden z największych polskich youtuberów, otwiera sieć własnych wirtualnych restauracji BlowBurgers.

Mimo wysokich cen, ferie wygrywają z pandemią

O ile piąta fala pandemii nie zmusi do wprowadzenia nowych obostrzeń, mogą to być rekordowe ferie w naszym kraju.

Wina musujące idealne na karnawał

Prosecco, szampan, hiszpańska cava coraz częściej pojawiają się w naszych kieliszkach

Polski Ład: Pułapki dla klasy średniej

Jednym z najbardziej problematycznych punktów nowej ustawy jest tzw. ulga dla klasy średniej.

Nowy sposób odkrywania restauracji

Ruszyła codzienna inicjatywa RestaurantClub CHEF'S MENU!

Ekologiczne produkty. Jak wybierać dobre produkty?

130 kg - tyle warzyw i owoców, według badań GUS, statystycznie spożywa Polak przez rok. Czy to dużo, czy mało?

Informacje z dzisiejszej (21.01) konferencji premiera i ministra zdrowia

Dzisiaj zaplanowano konferencję prasową premiera Mateusza Morawieckiego oraz ministra zdrowia Adama Niedzielskiego.

Pilne! Związkowcy i pracodawcy apelują do rządu: Szczepienia obowiązkowe dla wszystkich

Apelujemy do rządzących o wprowadzenie obowiązkowych szczepień przeciwko COVID-19 oraz wprowadzenie preferencji dla osób zaszczepionych.

Czy restauratorzy nauczyli się funkcjonować w innej rzeczywistości?

Utrzymanie pracowników w gastronomii będzie wymagało większych stawek. Koronawirus bardzo zmienił gastronomię.

Polskie firmy gotowe na Omikrona? Nowe obostrzenia są niepotrzebne

Ze względu na charakterystykę kolejnej fali zakażeń wariantem Omikron, nie ma powodu do wprowadzenia daleko idących obostrzeń.

Ceny produktów rolnych rosną - obniżki VAT mogą zniknąć w miesiąc

Produkty rolne w skupie w ciągu jednego miesiąca zdrożały średnio o 6 proc. - wynika z najnowszych danych GUS.

Porter Bałtycki na nowo uwarzony w Browarze Warszawskim!

Browar Warszawski znów oficjalnie uruchomił produkcję legendarnego Portera.

Sejm w przyszłym tygodniu! Rząd chce ustawy o weryfikacji szczepień

Wreszcie powstanie ustawa umożliwiająca sprawdzanie przez pracodawców, czy pracownicy są zaszczepieni.

Przypominamy, od 1 lutego 2022 obniżka stawek podatku VAT

Uchwalona przez Sejm 13 stycznia 2022 r. i skierowana do prac Senatu RP Tarcza Antyinflacyjna 2.0. przewiduje czasową obniżkę stawek podatku VAT na niektóre towary.

Hotele utrzymują aktualne obostrzenia

Nie wprowadzajmy nowych, tylko przestrzegajmy obowiązujących obostrzeń.

Dynamiczny rozwój Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego

W 2021 roku do grona członków Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego dołączyło 89 hoteli.

Pilne! Konferencja ministra zdrowia: będzie ustawa do przestrzegania limitów

Dzisiaj (19.01) podczas specjalnej konferencji prasowej minister zdrowia Adam Niedzielski informował o wysokiej skali zakażeń.

Weryfikacja szczepień - nadal jest kwestią sporną

Odpowiedzialność za weryfikację szczepień spadnie na przedsiębiorców.

Restauracje są sztuką, którą my, szefowie, chcemy przekazać gościom

Rozmowa z Michałem Soliwodą, szefem kuchni w Hotelu Mikołajki.

Posłowie chcą obniżyć VAT dla gastronomii?

Posłowie pięciu różnych ugrupowań chcą wnieść o obniżenie podatku VAT dla lokali gastronomicznych z 8 do 5 proc.

Koszty opakowań: firmy spożywcze walczą o rentowność

Największym wyzwaniem dla firm spożywczych będzie w 2022 roku utrzymanie rentowności w warunkach gwałtownego wzrostu kosztów produkcji.

Będą obniżki cen gazu dla przedsiębiorców

Rządowe rekompensaty za wzrost cen gazu i energii powinny objąć wszystkie firmy.

Jedyna taka restauracja tylko dla posiadaczy NFT

Tokeny NFT wkroczyły już niemal do każdej sfery życia, a niedługo zastąpią także fizyczne karty członkowskie.

W trosce o zdrowie hotelarzy

Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego nawiązała współpracę z uPacjenta, organizując akcję poświęconą edukacji onkologicznej i profilaktyce nowotworowej wśród pracowników branży hotelarskiej.

Otwarcie FOOD CONTENT STUDIO

15 stycznia w Poznaniu odbyło się oficjalne otwarcie Food Content Studio, którego właścicielem jest Bartosz Dziamski.

Wino będzie droższe!

Rok 2022 będzie dla branży wyzwaniem finansowym, nie tylko z powodu inflacji.

Pismo do Marszałka Senatu prof. Tomasza Grodzkiego

Do Biura Rzecznika MŚP zwracają się liczni przedstawiciele przedsiębiorców, wskazujący na negatywny wpływ wzrostu cen gazu na prowadzenia działalności gospodarczej.

Chleb stanie się produktem delikatesowym?

Piekarze otrzymują gigantyczne rachunki za gaz.

Tarcza antyinflacyjna. Minister Kowalczyk uspokaja rolników, a Prezes KRIR ma inne zdanie

Przy obniżeniu stawek VAT w tarczach antyinflacyjnych nikt nie straci, jak mantrę powtarza rząd po zamieszaniu, jakie wywołało wprowadzenie Polskiego Ładu.

Praktyczne porady: jak dbać o klientów?

W jaki sposób prowadzić biznes, aby unikać konfliktów i żeby goście zawsze wracali?

Co łączy WOŚP z epokowymi doznaniami?

Tegoroczną zbiórkę WOŚP prowadzoną pod hasłem "Przejrzyj na oczy" włączyła się Epoka.

Właściciele restauracji szukają sposobów na podwyżki cen gazu i prądu

Podwyżki cen gazu szokują restauracje. Restauratorzy pokazują w mediach społecznościowych nowe rachunki, na których widać kilkusetprocentowe wzrosty.

Obniżka podatku VAT na podstawowe artykuły żywnościowe. Inflacja spadnie?

Obniżka podatku VAT na podstawowe artykuły żywnościowe z 5 proc. do 0 proc. ma częściowo zmniejszyć spory o wzrost cen produktów spożywczych w sklepach.

Nowy raport o zwyczajach żywieniowych Polaków

Polacy są coraz bardziej świadomi tego, jak ważna jest zdrowa dieta.

Bezpłatne testy na Covid-19 dla pracowników?

Państwo sfinansuje badanie pracowników w kierunku COVID-19.

Projekt obniżający VAT na żywność będzie przedłużony?

Zgłoszone przez PiS poprawki techniczne do projektu ustawy o zmianie ustawy obniżającej VAT na żywność, paliwa i energię wprowadziła w środę sejmowa komisja.

Dania roślinne z silną pozycją w restauracji NINE's

Otwarta jesienią 2021 roku na terenie Browarów Warszawskich restauracja Nine's, której współwłaścicielem jest Robert Lewandowski rośnie w siłę.

Nowy Prezes Polskiej Inicjatywy Kulinarnej

W dniu 11 stycznia 2022 roku odbyło się Walne Zebranie Sprawozdawczo-Wyborcze Polskiej Inicjatywy Kulinarnej w Studio kulinarne "Smak Kariery" Carrefour.

Podwyżki za prąd i gaz. Rząd zapomniał o wsparciu dla gastronomii

To nie koniec rosnących kosztów ich działalności.

Oficjalne stanowisko IGGP w sprawie możliwości sprawdzana stanu szczepienia

W środę 5 stycznia przed południem na Komisji Zdrowia odbyło się wysłuchanie w sprawie projektu ustawy.

Polski Ład: przedsiębiorcy nadal nie doczekali się wprowadzenia prostszego prawa

Wyznacznikami Polskiego Ładu miały stać się podatki - bardziej sprawiedliwe - niższe dla słabiej zarabiających, wyższe dla tych z lepszymi wynagrodzeniami.

Przypominamy, przedsiębiorcy zapłacą należności ZUS w różnych terminach

Terminy zapłaty nowej składki zdrowotnej są inne i zależą od formy opodatkowania, którą wybierze przedsiębiorca.

Michał Kołodziejczak lider AgroUnii: Rolnicy całkowicie stracili zaufanie do obietnic rządu

Obniżenie VAT na nawozy nie sprawi, że w sklepach będzie taniej i inflacja spadnie.

VAT na żywność z 5 proc. do zera, ale są pewne warunki

Tarcza antyinflacyjna 2.0 przewiduje między innymi wyzerowanie podatku VAT na żywność.

Doradcy podatkowi apelują do premiera

"To dopiero początek problemów z Polskim Ładem, w lutym czeka nas tsunami" - pisze prof. Adam Mariański.

Co minister finansów powiedział o inflacji?

We wtorek w Sejmie odbyło się specjalne posiedzenie komisji finansów publicznych oraz komisji gospodarki i rozwoju.

Weryfikacja szczepień - nadal pod znakiem zapytania

Sejmowa Komisja Zdrowia rozpatrzyła we wtorek i pozytywnie zaopiniowała projekt ustawy o weryfikacji covidowej.

Menu zgodne z prawem? Jest kilka warunków

Czym wyróżnia się dobra karta menu? Czy chodzi o przyciągającą oko grafikę? A może finezyjne opisy serwowanych dań?

Nowa tarcza: zerowy VAT na żywność i wyrównanie za ogrzewanie gazem

Niższy VAT na żywność i gaz, nowy sposób rozliczania kosztów ogrzewania dla mieszkańców bloków.

Kryzys w piekarniach. Co się dzieje?

Jeszcze w styczniu chleb może podrożeć o minimum kilkanaście procent.

Trendy zero waste na 2022 rok

Wraz z nowym rokiem wszyscy stają przed pytaniem czego mogą się spodziewać w kolejnych dwunastu miesiącach.

Fala powrotów do gastronomii?

Z powodu pandemii wiele osób odeszło z pracy w gastronomii.

Postanowienie na 2022: życie w portugalskim stylu slow

Ten, kto był choć raz w Portugalii wie, że życie toczy się tam zupełnie inaczej niż w naszych polskich domach

Czy wiesz, czym jest dieta planetarna?

Jeśli zależy nam na naszej przyszłości już dzisiaj możemy podjąć kroki, które pozytywnie wpłyną na środowisko naturalne.

Jakie są wyznaczniki diety bezglutenowej?

Temat, równie modny, co kontrowersyjny, więc domaga się odpowiedzi na pytanie: komu ta dieta faktycznie jest dedykowana?

Prognoza trendów zrównoważonego rozwoju na 2022 rok

Realizacja procesów biznesowych w okresie pandemii nastręcza wielu trudności, nadal nie wiadomo też, jak będzie wyglądała sytuacja w 2022 roku.

Obostrzenia bez zmian

Dzisiaj (5 stycznia) na posiedzeniu Rządowego Zespołu Zarządzania Kryzysowego zostały podane nowe informacje co do obostrzeń.

Drogie nawozy przełożą się na wyższe ceny żywności

Drożyzna przełoży się na plony.

Rosną ceny bakalii

Problemy z łańcuchem dostaw, w tym ograniczona podaż niektórych asortymentów, czy opóźnienia w dostawach przyczyniają się do hamowania dynamiki sprzedaży.

Składka zdrowotna według nowych zasad

Od 2022 roku obowiązują nowe zasady płacenia składek ZUS, a największa zmiana wprowadzona przez Polski Ład dotyczy składki zdrowotnej.

Pamiętaj o tych terminach!

Przed przedsiębiorcami wiele radykalnych zmian.

Wyższe podatki w 2022 roku

Co przyniesie 2022 rok? Rząd zafundował wszystkim Polski Ład i kilka innych poważnych zmian. W teorii miały ułatwić życie obywatelom.

Przedłużony termin udzielania pożyczek dla firm

W wykazie prac legislacyjnych i programowych Rady Ministrów, zamieszczono informację o przyjęciu uchwały.

List do Premiera Mateusza Morawieckiego w sprawie sprzeczności niektórych przepisów Polskiego Ładu z duchem Konstytucji Biznesu

List do Premiera wystosowany przez Biuro Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorstw

Zmiana ważności paszportów covidowych

Ministerstwo Zdrowia powiadomiło o zmianach wchodzących w życie 1 lutego 2022 r.

Jak zbudować dobry zespół?

Zarządzanie innymi zdaje się dodawać roli, którą pełnimy, wagi i splendoru.

Na co postawić w 2022? Trendy na nowy rok!

Wiele trendów jest ponadczasowych, inne falami zalewają gastronomiczny rynek. Co więc nowego przyniesie rok 2022?

Czas na karnawał!

Karnawał to okres zimowych zabaw, maskarad, balów przebierańców i widowisk ulicznych, ale przede wszystkim to czas karnawałowych wypieków.

Bezalkoholowy karnawał

Przed nami karnawał! To czas postanowień, hucznej zabawy i oczywiście toastów.

Sylwester i Nowy Rok w hotelu

Bale, drinki, zimne i gorące bufety, pokazy sztucznych ogni i przedłużone doby hotelowe, a także godziny wydawania śniadań.

Liofilizowanie - warte uwagi?

Produkty liofilizowane cały czas budzą inspiracje do tworzenia nowych dań.

Polski Ład: skutkuje rozwiązaniem umowy o pracę?

Polski Ład jest promowany pod hasłem wyrównywania różnic pomiędzy pracą na etacie i działalnością gospodarczą, a jak się okazuje - przyniesie efekt odwrotny od zamierzonego.

Już jutro - 31 grudnia - otworzą się dyskoteki i kluby nocne

Zgodnie z postanowieniem - nocne kluby, dyskoteki i inne miejsca do tańczenia będą mogły być otwarte w okresie z 31 grudnia na 1 stycznia.

Kofeina, jaka jest jej bezpieczna dawka?

Co bardziej pobudza: kawa czy herbata? Ile wynosi bezpieczna dawka kofeiny.

Wino: Stare banderole ważne do końca 2022 roku

Prezydent Andrzej Duda podpisał nowelizację ustawy o podatku akcyzowym.

Rynek alkoholi - analiza w branży HoReCa

Jak cała sytuacja pandemiczna statystycznie wpłynęła na branżę HoReCa, uwzględniając przede wszystkim rynek alkoholi? Przedstawiamy to w najnowszym raporcie.

Polski Ład i kwota wolna od podatku - kogo uderzy po kieszeni?

Eksperci wiedzą, jakie skutki przyniesie Polski Ład.

Sylwester w restauracji, czy dowóz do domu?

Czas ucieka jak szalony, pora więc pomyśleć o Sylwestrowym Wieczorze!

Casual dining to przyszłość restauracji?

Rok 2021 był trudny ze względu na trwającą pandemię.

Rynek żywności: jakie wyzwania na 2022 rok?

Poniżej znajdują się cztery tematy z 2021 roku, które będą kontynuowane w roku 2022.

Zmiany w akcyzie na alkohol już od 1 stycznia 2022 r.

Prezydent Andrzej Duda podpisał nowelizację ustawy o podatku akcyzowym.

Jeden Sylwester w roku to za mało? Jakie zwyczaje panują w Azji?

Sylwestrowa noc to okazja do świętowania, na którą czekają młodsi i starsi niemal w każdym zakątku świata.

Spada populacja dzikich ryb. Jakie ryby mogą zniknąć z naszych stołów?

Z najnowszego raportu Światowej Organizacji Żywności wynika, że 1/3 pozyskiwanych obecnie ryb jest poławianych powyżej limitów naukowych.

Nierozwiązana kwestia: czy można żądać okazania certyfikatu COVID?

Czy restaurator może żądać okazania przez klienta zaświadczenia COVID, zaświadczenia o szczepieniu lub o wyniku testu?

Ceny żywności będą wzrastać

W ciągu roku ceny mięsa, masła czy cukru wzrosły nawet o 20 proc. i na tym nie koniec.

Jakie obostrzenia w sylwestra 2021?

Wiceminister rozwoju i technologii Olga Semeniuk zapowiedziała pakiet osłonowy dla właścicieli klubów i dyskotek, które od 15 grudnia są zamknięte w związku z obostrzeniami.

Nowa procedura: wyliczanie składki zdrowotnej

Nowe zasady, które wejdą w życie już od 1 stycznia 2022 r., zmieniają zasady liczenia składki zdrowotnej.

Jakie zmiany przyniesie Polski Ład?

Pamiętajmy, że od 1 stycznia 2022 roku wchodzi w życie duża reforma podatkowa nazywana Polskim Ładem.

Każdy może być mistrzem w swoim fachu

Rozmowa z Jakubem Kasprzakiem - szefem kreatywnym w firmie "5 Posiłków Dziennie"

Podatek cukrowy przyniesie mniejsze zyski?

Opłata od środków spożywczych - opłata cukrowa lub podatek cukrowy - jest daniną, która ma wspierać prozdrowotne wybory konsumentów .

Będzie kolejna tarcza antyinflacyjna?

Minister finansów Tadeusz Kościński poinformował, że budżet stać na uruchomienie kolejnych tarcz antyinflacyjnych.

Rząd chce pomóc firmom, które ucierpiały z powodu restrykcji

Przypomnijmy, że od 15 grudnia obowiązują nowe obostrzenia, zakładające m.in. zakaz działalności klubów i dyskotek z wyłączeniem sylwestra.

Selgros Cash & Carry oraz Caritas Polska wspierają potrzebujących

Caritas Polska od lat w ramach swojej działalności wspiera potrzebujących w okresie Bożego Narodzenia.

Kilka wskazówek na zdrowe święta

Święta Bożego Narodzenia sprzyjają łakomstwu. Co robić, żeby cieszyć się zdrowymi świętami i tym samym nie przejadać się?

Słynne "zostaw to na święta" już nieaktualne! Lepiej gotować z ideą zero waste

Idea zero waste ma coraz więcej zwolenników.

Jakie będą efekty zerowego VAT na żywność?

Od przyszłego roku zostanie wprowadzony zerowy podatek VAT na żywność.

Wesołych świąt!

Życzenia od zespołu "Szefa Kuchni"

Nowe kierunki w żywieniu

Superfoods, żywność funkcjonalna, dobry skład- to wszystko już było, jednak z pewnością możemy liczyć na kontynuację tych trendów w gastronomii i branży spożywczej w 2022 r.

Skąd na naszych stołach wziął się karp?

W ciągu roku na naszych stołach pojawiają się m.in. mintaje, morszczuki, łososie lub dorsze. Gdy zbliża się jednak Boże Narodzenie, rekordy popularności bije karp.

Kuchnia śląska w nowoczesnym wydaniu

Rozmowa z Aleksandrą Muchą, dyrektor zarządzająca restauracją "Śląska Prohibicja"

Zmiany od 1 stycznia. Podatnicy nie wiedzą co ich czeka

Tylko 10 dni dzieli nas od zmiany w podatkach.

List Rzecznika MŚP. O co prosi Adam Abramowicz?

Rzecznik zwraca się z prośbą, aby w ciągu dwóch pierwszych kwartałów 2022 roku, działania urzędników KAS były nakierowane na objaśnianie i pomoc przedsiębiorcom.

Jednolita 5% stawka VAT na wszystkie usługi gastronomiczne

Jednolita 5% stawka VAT na wszystkie usługi gastronomiczne to autentyczna i realna pomoc w pobudzeniu branż: gastronomicznej, hotelarskiej i eventowej.

Kto skorzysta z obniżonej stawki akcyzy?

W poniedziałek na stronach RCL opublikowany został projekt rozporządzenia Ministra Finansów.

Wieprzowina na Święta?

Zdaniem dr Anny Onopiuk wieprzowina dostarcza naszemu organizmowi substancji odżywczych, których nie znajdziemy w innych rodzajach mięsa.

O ile więcej zapłacimy za karpia?

Ze względu na inflację ceny żywności są znacznie wyższe w porównaniu z zeszłymi latami.

Prawdziwa rewolucja! TikTok otworzy sieć restauracji

Gigant mediów społecznościowych wkracza na nowy segment rynku.

Nowoczesny prezent w duchu zero waste!

Jeśli jeszcze nie masz pomysłu na prezent dla Bliskich, to warto w tym roku kupić coś zupełnie innego.

Weryfikacja szczepień pracowników i klientów

Znawcy konstytucji jasno mówią, że wymagania dotyczące zachowania limitów i okazywania certyfikatów nie są dyskryminacją.

Projekt wsparcia dla dyskotek i klubów

Według zapowiedzi rządu do końca roku ma zostać opublikowane rozporządzenie, przewidujące wsparcie dla właścicieli dyskotek, klubów i innych tanecznych lokali.

Powstała mapa lokali, do których wejdzie się tylko z certyfikatem

Kolejne restauracje decydują się na wprowadzenie konkretnych działań, umożliwiając korzystanie z ich usług jedynie osobom zaszczepionym.

Kluby i dyskoteki zamknięte - wyjątkiem ma być sylwester

Od 15 grudnia obowiązują nowe obostrzenia, zakładające m.in. zakaz działalności klubów i dyskotek z wyłączeniem sylwestra.

Wegerewolucja

Burger bez mięsa? Stek z buraka podany z wegańskim winem? Kiedyś nie do pomyślenia, obecnie codzienność.

Projekt o uprawnieniach covidowych przedsiębiorców będzie do poprawy?

Projekt opiera się na założeniu, że po pierwsze pracodawcy będą mieli możliwość, nie konieczność, zażądania od pracownika ważnego ujemnego wyniku testu.

Składka zdrowotna - zmiany od 1 stycznia

Przedsiębiorcy oraz pracownicy - zapłacą podatek od płaconej składki zdrowotnej.

Przed nami II ogólnopolski konkurs kulinarny "Smaki Podlasia"

Pierwsza edycja konkursu odbyła się 2020 roku w hotelu "Pięć Dębów" w Supraślu.

Polski Ład, podatki, składka zdrowotna - rusza infolinia

Rusza infolinia objaśniająca zmiany jakie wprowadza Polski Ład.

Jak organizować pracę niezaszczepionym?

Firma nie będzie mogła odsunąć od pracy osoby, która odmawia wykonania testu na COVID-19.

Rybne specjały na każdą okazję

Od zawsze polska wigilia kojarzona jest z karpiem i to głównie ta ryba króluje na świątecznym stole.

Co podrożało najbardziej? Wyższe ceny warzyw

Inflacja nadal wzrasta. Żywność podrożała do tego stopnia, że w ciągu roku warzywa podrożały o 18,2 proc.

Zbliżają się święta, więc jak gotować, żeby nie marnować?

Zbliżają się święta, tak więc to najlepsza okazja, żeby działać ekologicznie i aby po kilku dniach ucztowania wykorzystać wiele składników na nowo!

Kapusta - jedno z głównych dań świątecznego stołu, czym może zaskoczyć?

Wigilijna kolacja bez kapusty? Nie ma takiej możliwości!

Ustalanie limitów. Nie ma jak weryfikować zaszczepionych

W hotelu, w restauracji, w teatrze czy na basenie ustalenie limitu gości było i będzie nadal niemożliwe.

Inflacja może spaść?

Inflacja w drugiej połowie 2022 r. może szybko spaść.

Wyjścia do restauracji pod choinkę!

Świąteczna akcja Restaurant Week!

Wysoka inflacja jest groźniejsza dla gospodarki niż pandemia

Wyniki z konferencji "Makroekonomiczne wyzwania i prognozy dla Polski".

Jak liczyć gości do limitu? Nowe obostrzenia w gastronomii i hotelach

Zgodnie z projektem rozporządzenia okazanie dokumentu potwierdzającego fakt szczepienia ma mieć charakter dobrowolny.

Dzisiaj swoje święto ma herbata

15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty. Jest jednym z najpopularniejszych napojów świata - uwielbiany także w Polsce. Herbata jest znana i ceniona.

Inflacja rośnie - jest bliżej 8 procent

Ceny w listopadzie były średnio o 7,8 proc. wyższe niż rok wcześniej - wynika z najnowszych danych GUS.

Dostępny jest wzór nowej e-Faktury

Resort finansów poinformował, że na ePUAP została opublikowana struktura logiczna e-Faktury (FA_VAT).

Składka zdrowotna opłacona w grudniu umożliwi jej odliczenie, ale pod pewnym warunkiem

Przepisy ustawy o ZUS nie zabraniają przedsiębiorcom opłacenia składek ZUS z wyprzedzeniem.

Od dzisiaj nowe obostrzenia!

W zeszłym tygodniu odbyła się konferencja prasowa z udziałem ministra zdrowia Adama Niedzielskiego.

Jaki był listopad w hotelach?

Hotele w Polsce odnotowują coraz słabsze wyniki operacyjne.

Akcyza na alkohol. Prezydent podpisał ustawę

Prezydent Andrzej Duda podpisał nowelizację ustawy o podatku akcyzowym.

Przypominamy: od jutra (15.12.) będą obowiązywać nowe obostrzenia

Na konferencji przedstawiono nowe obostrzenia obowiązujące od 15 grudnia.

Co zrobić by dłużej cieszyć się smakiem świątecznych potraw?

Pierogi z kapustą i grzybami, ryba po grecku czy biała kiełbasa to typowe świąteczne przysmaki, którymi możemy cieszyć się jeszcze po świętach.

Gwiazdka poza domem

Coraz częściej Polacy nie chcą zaprzątać sobie głowy świątecznymi obowiązkami i stawiają na wyjazd w bardziej lub mniej popularne turystycznie regiony.

Grudniowe spotkania ze smakiem

Grudzień to czas, kiedy częściej spotykamy się w restauracjach, zarówno tych dobrze znanych, jak i nowo odkrytych.

Podaruj Wigilię samotnym seniorom!

Trwa wielka świąteczna zbiórka Stowarzyszenia mali bracia Ubogich.

Finał "Bitwy na drobiowe smaki"

Wielki finał odbywać się będzie w dniach 14-16 grudnia 2021 roku.

Kawa najdroższa od dekady

W związku z przewidywanym ograniczeniem podaży, ceny kawy są najwyższe od 10 lat!

Pandemia a zmiana nawyków żywieniowych Polaków

Trwająca prawie dwa lata pandemia COVID-19 wpłynęła na wiele aspektów naszego życia. Czy na nawyki żywieniowe również?

Polska w czołówce producentów wyrobów czekoladowych

Wśród krajów Europejskich Polska jest piątym producentem wyrobów czekoladowych, a także czwartym eksporterem na świecie.

Mamy tylko dekadę, by ograniczyć marnowanie o połowę

Nie bez przyczyny marnowanie żywności stało się jednym z najczęściej nagłaśnianych tematów ubiegłego roku.

Uwielbiamy kawę!

Kawa jest wszechobecną formą bodźca energetycznego, łatwym, a dla większości także pysznym sposobem dostarczania sobie kofeiny.

Szczyt inflacji przed nami

Szczyt inflacji nastąpi w styczniu, lutym.

Kebab - rewolucje

Kebab to trzecie po pizzy i burgerach najczęściej zamawiane danie w dostawie.

Co zyskają producenci BIO?

Obecnie wielu z nas chce wiedzieć jaka jest jakość warzyw, owoców i innych produktów, które trafiają na sklepowe półki.

Święto miodów pitnych!

Zbliża się europejski konkurs miodów pitnych Mead Madness Cup i Konferencji Europejskich miodosytników.

Sejm uchwalił obniżkę akcyzy dla małych producentów alkoholu

O podwyższeniu stawki akcyzy wiadomo od dawna. Jak się okazuje, sytuacja uległa zmianie, ponieważ jest przewidziane obniżenie wysokości akcyzy.

Świąteczny poradnik savoir-vivre'u

Niebawem święta. Czas spotkań w rodzinnym gronie, rozmów i celebracji posiłków.

Kto poniesie koszty za bezpłatne testy dla pracowników?

Jak już wiemy pracodawcy będą mogli sprawdzać wyniki testów zatrudnionych.

Cudowne właściwości czekolady

Zbliżają się święta, które nie mogą odbyć się bez wielu smakołyków z jej dodatkiem.

Tarcza antyinflacyjna. Decyzja komisji o projekcie obniżającym akcyzę na paliwa i prąd

Sejmowa komisja finansów opowiedziała się za projektem ustawy obniżającej akcyzę na paliwa i prąd.

Plastikowa rewolucja. Kilka mitów o tworzywach sztucznych

W latach 50. ludzkość zachwyciła się tym materiałem. Obecnie jest tworzywem, którego wszyscy chcą się wystrzegać.

Rząd zamyka dyskoteki. Co obiecuje Semeniuk?

Przygotowywany jest pakiet osłonowy dla klubów tanecznych, dyskotek i tych wszystkich miejsc, które od 15 grudnia będą w pełnym lockdownie.

Poczuj magię świąt w Browarach Warszawskich!

Od 6 grudnia w Browarach Warszawskich są już święta!

Rzecznik MŚP komentuje najnowsze obostrzenia

Poniżej znajduje się komentarz Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców Adama Abramowicza

Charlotte rusza w Polskę z kolejnym etapem rozwoju bistro

Charlotte cały czas się rozwija: pół miliona kaw, ponad 300 tysięcy croissantów i 400 tysięcy śniadań rocznie - takie wyniki osiąga.

Kontrowersje: czy można prosić pracownika o informację o szczepieniu lub o wynik testu?

Minister zdrowia Adam Niedzielski zapowiedział, że trwają prace nad ustawą, która pozwoli pracodawcom wymagać od pracowników okazywania testów na COVID-19.

Limity w hotelach tylko dla niezaszczepionych są niemożliwe

Z nowymi limitami opłacalność biznesu hotelowego w okresie świątecznym będzie pod znakiem zapytania.

Co zniechęca Polaków podczas zrównoważonych zakupów?

W czasie pandemii Polacy zaczęli zwracać większą uwagę na to, co kupują, tym samym zwiększyło zainteresowanie produktami zrównoważonego rozwoju.

O ile naprawdę zdrożeją alkohole?

Rząd zapowiada zmiany. W życie wejdzie reforma, która będzie skutkowała wzrostem cen.

Minister zdrowia Adam Niedzielski: pracodawca będzie mógł oczekiwać od pracownika wyniku testu

Pracodawca będzie mógł oczekiwać od pracownika wyniku testu na COVID-19.

Najnowsze informacje o obostrzeniach z dzisiejszej konferencji

Dzisiaj (07.12.) o godzinie 13:00 odbyła się konferencja prasowa.

"Z pola na stół" czy to ekologiczne rozwiązanie?

Farm to Fork (F2F) to obowiązująca od maja 2020 r. unijna strategia na rzecz sprawiedliwego i przyjaznego dla środowiska rolnictwa i łańcucha dostaw, będąca częścią Europejskiego Zielonego Ładu.

Zabierz świąteczne danie do domu

Takim hasłem wielu restauratorów może zachęcać do coraz popularniejszych usług cateringowych.

COVID-19: spada liczba rezerwacji na święta

Ze względu na czwartą falę pandemii liczba rezerwacji hotelowych na czas świąt spadła o 10-20 proc.

Święta droższe niż rok temu

W nadchodzące święta wydamy więcej pieniędzy na przygotowanie wigilijnej biesiady oraz zakup prezentów.

Rzecznik Przedsiębiorców z apelem do Premiera

Prośba skierowana do Mateusza Morawieckiego dotyczy rekompensat dla firm, które objęte były obostrzeniami po 30 kwietnia 2021 r.

Polska trzecim w Europie rynkiem ekspresów do kawy

Choć Polacy najczęściej piją kawę rozpuszczalną, to w przypadku najdroższych profesjonalnych ekspresów automatycznych ustępujemy tylko Niemcom.

Zmiany dla małych producentów wyrobów winiarskich

Sejm uchwalił w czwartek ustawę o wyrobach winiarskich, dostosowującą polskie prawo do nowych przepisów dot. wspólnej organizacji rynku wina w Unii Europejskiej.

Jak w 2022 roku zmieni się żywność ekologiczna?

Nastąpią znaczące zmiany wraz z początkiem przyszłego roku.

Decyzja restauratorów co do ewentualnego lockdownu

Restauratorzy nie zaakceptują kolejnego lockdownu i jeśli zostanie on ogłoszony, to lokale gastronomiczne pozostaną otwarte.

Przygotuj swoją restaurację na święta

Prowadzenie restauracji to duże wyzwanie, szczególnie w okresie przedświątecznym.

Rok Festiwali 2022 z rabatem pod choinkę!

Przygotowania do Świąt ruszyły pełną parą. Każdy z nas stoi przed wyborem prezentu dla najbliższych.

Co o Nowym Fine Dining mówią słynni Szefowie Kuchni?

Tegoroczna edycja Festiwalu sztuki restauracyjnej jest zupełnie nową odsłoną i odbywa się pod hasłem #NowyFineDining.

JAKOŚĆ, CENA, CZAS - trzy klucze do sukcesu

Rozmowa z Michałem Niemcem - właścicielem restauracji WHY THAI.

Stanowisko Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej do obostrzeń

Stanowisko Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej, w odniesieniu do zmian wprowadzonych od 1 grudnia 2021 r. przez rząd RP w Rozporządzeniu z dnia 6 maja 2021 r.

Rozpoczęła się następna edycja akcji "Zamów na święta"

Trwa już "Zamów na święta", której celem jest wsparcie lokali w sprzedaży ich oferty świątecznej i sylwestrowej.

Przedsiębiorcy mają dylematy co do kwestii wypłat

Firmy wypłacające grudniową pensję w styczniu znalazły się w potrzasku w związku z Polskim Ładem i podatkową reformą Prawa i Sprawiedliwości.

Coraz więcej lokali gastronomicznych bierze udział w "Świątecznym Stole Pajacyka"!

Już 3 grudnia - w ten piątek, odbędzie się "Świąteczny Stół Pajacyka"!

Wyniki aktualnego raportu: wiadomo już, o ile spadła wartość rynku HORECA w Polsce

ETI Food to inicjatywa w obszarze żywności w Europie, w ramach której działania opierają się na rzecz bardziej zrównoważonej, zdrowej i godnej zaufania branży rolno-spożywczej.

Od dzisiaj nowe obostrzenia

Minister Adam Niedzielski wraz z Krzysztofem Saczką, zastępującym Głównego Inspektora Sanitarnego, oraz Grzegorzem Juszczykiem, dyrektorem NIZP-PZH ogłosili nowe obostrzenia obowiązujące od dzisiaj.

Następny lokal wymaga certyfikatu covidowego

To klub prowadzony przez Grupę Stonewall, stowarzyszenie działające na rzecz osób ze społeczności LGBTQ+. W ubiegłym tygodniu na Facebooku klub poinformował, że wprowadza pewne zmiany organizacyjne.

Restauracja PAM PAM obchodzi trzecie urodziny

Warszawska restauracja PAM PAM, dwukrotnie wyróżniona na listach Poland 100 Best Restaurants i rekomendowana w Żółtym Przewodniku Gault&Millau, obchodzi urodziny.

Podwyżki cen piwa

Niemieckie browary zapowiadają wyższe ceny za ich wyroby.

Pakiet alertowy przeciw nowemu wariantowi COVID-19

29 listopada 2021 roku odbyła się konferencja ministra Adama Niedzielskiego

Święta na słodko

Jakie desery najczęściej występują na naszych rodzinnych świątecznych stołach, a jakie znajdziemy w restauracjach?

Nowy system e-faktur startuje za miesiąc

Dzięki nowemu systemowi proces wystawiania i odbierania faktur będzie zautomatyzowany

Odkryj owoce morza!

Dania rybne, krewetki, ośmiornice, małże oraz inne przysmaki ? to tylko w fine diningowym wydaniu.

Senat o ustawie podnoszącej akcyzę na alkohol i wyroby tytoniowe

Senat głosował nad ustawą o zmianie ustawy o podatku akcyzowym oraz ustawy o zmianie ustawy o podatku akcyzowym.

LAST FRIDAY! Rabaty na komplet Festiwali 2022

Mikołajki już za chwilę i dlatego najlepiej zaopatrzyć się w prezenty dla najbliższych w Black Friday.

Recykling: Każda butelka zwrotna może być wykorzystana 20 razy

Segregacja i recykling to bardzo dobre nawyki, które warto zawsze stosować.

Andrzejki w nowej odsłonie - w toskańskim stylu: Tutto Bene jedzenie i wino

Z czego słynie włoska kuchnia? Jest wiele takich wyznaczników.

Jak dużo możemy płacić za kawę?

Wszystkie produkty drożeją, w tym nawet kawa.

Nowe pomysły na osłonę przed inflacją

Rząd rozważa zmianę wysokości VAT na różne produkty, aby chronić w ten sposób Polaków przed rosnącymi cenami.

Są nieoficjalne doniesienia w sprawie nowych obostrzeń w sklepach i restauracjach

Rząd może zaostrzyć restrykcje dotyczące działalności niektórych obiektów w czasie pandemii.

Jak zaoszczędzić na składce zdrowotnej?

Jedną ze zmian Nowego Ładu będzie likwidacja odliczalności składki zdrowotnej, która nastąpi z dniem 1 stycznia 2022 roku.

Rośnie rynek jedzenia na zamówienie

Średnio 25 procent osób na całym świecie zamawia przynajmniej raz w tygodniu jedzenie na wynos.

Pakiet antyinflacyjny. Premier o akcyzie na nośniki energii

Rządowy pakiet antyinflacyjny jest praktycznie gotowy, zapowiadane są zmiany uwzgledniające m.in. obniżkę akcyzy na nośniki energii.

Thai Wok z opcją dla vegan

Nowa propozycja Thai Wok to Vegan Pad Thai.

Jak wytłoczyć olej w domu?

Tłuszcze odgrywają bardzo ważną rolę dla organizmu. Ważne, żeby mieć zbilansowaną dietę, bogatą w tłuszcze.

Kontrowersje podczas kontroli szczepień w pracy

Projekt, który umożliwiłby weryfikację szczepień przez pracodawcę, nie będzie obowiązywać, ponieważ posłowie PiS, nie chcą go składać.

Akcyza na alkohol po nowemu. Komu pomoże projekt?

Akcyza dla małych producentów o 50 procent mniejsza. Są to ustalenia w sprawie projektu, który we wtorek przyjął rząd.

Tam zjemy tylko po okazaniu paszportu covid

W Poznaniu jest już pierwszy lokal, który będzie zapraszał tylko zaszczepionych gości lub alternatywą będzie też negatywny wynik testu.

Konkurs "Bitwa na drobiowe smaki"

Etapy regionalne ogólnopolskiego konkursu dla szkół ponadpodstawowych dobiegły końca!

Najbardziej zaskakujące dania Festiwalu #NowyFineDining

Od 17 listopada do 5 grudnia goście festiwalu mają możliwość skosztowania unikalnych pięciodaniowych menu

Ryby serwowane w restauracjach i na rodzinnych stołach wigilijnych

Nadchodzi czas, który bardzo kojarzy się z rybami - od lat królują one w świątecznym menu.

W hotelach ceny wyższe niż przed pandemią

Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego wyraża obawy związane z końcówką roku.

W 2022 roku szczyt inflacji wyniesie 8-9 proc.

Mimo najwyższej od 20 lat inflacji, ceny wciąż będą rosnąć.

Szkolenia dla szkół hotelarskich

Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego przygotowała specjalną ofertę szkoleniową dla nauczycieli szkół hotelarskich.

W jakim tempie rosną wynagrodzenia?

Wzrost wynagrodzeń spowalnia, według Głównego Urzędu Statystyczny (GUS).

Szef kuchni nigdy nie jest samotnym marynarzem

Rozmowa z Tomaszem Łagowskim - Executive kuchni w Restauracji Belvedere w Warszawie

O dobrym winie, jedzeniu, partnerstwie i zaufaniu

Rozmowa z Robertem Mielżyńskim, właścicielem i założycielem restauracji i winiarni Mielżyński.

To dzięki nim wzrasta apetyt

Przez ostatni rok wiele się zmieniło. Restauratorzy chcąc dopasować się do potrzeb konsumentów oraz nowej sytuacji, wprowadzili zmiany.

Będzie zdrowsza żywności?

Planowane są zmiany w celu upowszechniania lokalnego przetwórstwa.

Działania w sprawie inflacji

W najbliższą środę o 13.30 odbędzie się posiedzenie Komisji Finansów Publicznych.

Świadomość ekologiczna w biznesie?

Wielu Polaków martwi się o skutki zmian klimatycznych. Przyznają, że w ciągu ostatniego półrocza doświadczyli zjawisk, które są skutkiem zmian klimatu.

Hotele w czwartej fali pandemii

Wzrasta liczba zachorowań na Covid-19 i wpływa to na mniejszą liczbę rezerwacji w hotelach.

Poparta ustawa - nie będzie skokowych podwyżek cen gazu

Senacka komisja gospodarki nie zgłosiła poprawek do nowelizacji Prawa energetycznego

Lista dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza: wyróżnienie dla Pierogarni Stary Młyn

Toruńskie restauracje "Pierogarnia Stary Młyn" oraz "Pierogarnia Stary Toruń" zostały włączone do sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza.

Włoska restauracja bez pizzy - to możliwe!

Jest w Warszawie miejsce, które prowadzi para pasjonatów od lat podróżujących po Włoszech.

Pracodawca będzie weryfikował, kto jest zaszczepiony

Powstał projekt w tej sprawie, ponieważ wzrastało oczekiwanie i presja społeczna. To dość kłopotliwe, żeby według projektu ustawy, pracodawcy mogli weryfikować czy pracownik jest zaszczepiony, ale są tego pozytywne strony.

Polski ład i zmiany dla przedsiębiorców

Polski Ład z podpisem prezydenta. Minister finansów: chcemy, aby podatki były bardziej sprawiedliwe. Zapowiada się wiele zmian.

Znamy zwycięzców konkursu o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant - Kreatorzy Gastronomii

To właśnie 16 listopada po przeliczeniu głosów Uczestników konferencji MADE FOR Restaurant - Creators zostały ogłoszone wyniki konkursu.

Lockdown nie jest planowany

Co prawda liczba zakażeń rośnie, ale rząd zapewnia, że lockdownu nie będzie. Kluczowa kwestia to działania wobec zaszczepionych i niezaszczepionych.

Nowe alternatywy mięsa roślinnego

Sektor żywności wegetariańskiej i wegańskiej cały czas się rozwija. Alternatywne mięso wyprodukowane ze składników roślinnych i wydrukowane w technice

Podsumowanie Targów HORECA

Po blisko dwóch latach przerwy Kraków znów gościł wystawców z Polski i zagranicy.

Polski ład, a rozliczenia firm

Prezydent Andrzej Duda podpisał ustawę zmieniającą podatki, jest ona elementem Polskiego Ładu.

Czas na rozgrzewające posiłki

Okres złotej jesieni już z nami. Teraz już czas na długie jesienne wieczory. To też czas, gdy szukamy wszelkich sposobów na rozgrzanie się.

Jakim posiłkiem poprawić sobie nastrój?

Mamy środek jesieni, listopad bywa najtrudniejszy, ale są na to sposoby.

Akcyza na alkohol

Wszyscy już słyszeli o podwyżkach akcyzy. Polski przemysł spirytusowy prosi o zrównoważoną politykę akcyzową państwa.

Zmiany w projekcie ustawy o wyrobach winiarskich

Sejmowa podkomisja nadzwyczajna przyjęła zmiany do rządowego projektu ustawy o wyrobach winiarskich.

Pierogi, czyli danie z historią

Mimo że uważane za typowo polskie, to przepis na pierogi przybył do nas najprawdopodobniej zza wschodniej granicy.

Aplikacje mobilne, które będą wspierać Twój biznes gastronomiczny? Wystarczy pobrać bezpłatny e-book

Bidfood Farutex, dostawca żywności, napojów i produktów non food dla branży Horeca, stworzył e-book z listą 39 aplikacji dla biznesu gastronomicznego - oczywiście jest to dostępne na smartfony. To nowoczesne i ułatwiające działanie rozwiązanie.

Przedsiębiorcy walczą ze skutkami lockdownu

Branża gastronomiczna pozwała Skarb Państwa na 211 mln zł. To straty, jakie poniosła przez lockdown.

Płacimy więcej za klasyczny polski obiad

Są dania bez których nie może istnieć restauracja oraz klasyczny polski obiad. Z przysłowiową klasyczną niedzielą kojarzony jest prawdziwy polski obiad, którego nieodłącznym elementem jest rosół.

Stan wyjątkowy: firmy turystyczne tracą ponad połowę gości

Obecna sytuacja na granicy sprawia, że turystyka jest w trudnym okresie. Po wprowadzeniu stanu wyjątkowego na granicy z Białorusią podlaskie firmy w tym obszarze straciły 50 procent gości.

Zadowalające wyniki substancji zawartych w bałtyckich rybach

Najnowsze wyniki badań ekspertów z Morskiego Instytutu Rybackiego wykazują trend trwający już od kilku lat ? spadek poziomu dioksyn w rybach bałtyckich.

Zaskakujące wyniki zbiorów 2021

Zeszły rok był trudny dla winiarzy w 13 niemieckich regionach winiarskich. Mimo to ocena Niemieckiego Instytutu Wina (DWI) jest optymistyczna.

Coroczna akacja "Pajacyk"

Aby tradycji stało się zadość, już 3 grudnia odbędzie się jubileuszowa, 20. edycja "Świątecznego Stołu Pajacyka".

Kontrola szczepień przez pracodawcę już niedługo

Być może pracodawcy będą mieć możliwość kontroli szczepień swoich pracowników. Jak zapowiada PiS poselski projekt, umożliwiający pracodawcom sprawdzenie szczepień pracowników.

Polacy chcą egzekwowania paszportów covidowych

Prawie 58 procent Polaków, którzy wzięli udział w sondażu United Surveys, uważa, że pracodawcy i właściciele kin i restauracji powinni kontrolować, czy pracownicy lub klienci są zaszczepieni albo mają negatywny wynik testu na COVID-19.

Gęsina to dobry wybór

Dziesięć lat temu statystyczny Polak spożywał rocznie ok. 17 dag gęsiny. Teraz to już 0,5 kg. Co ciekawe, najwięcej gęsiny sprzedaje się w Polsce w okolicy 11 listopada.

Inflacja nadal trwa

Inflacja nikogo nie oszczędza. Ceny produktów spożywczych tak szybko wzrastają, że różnice widać z miesiąca na miesiąc.

Jeśli rogal to tylko w Poznaniu

Bez dwóch zdań Poznań jest miastem kojarzonym z rogalem świętomarcińskim.

Prasa dobrze widziana

2 grudnia odbędzie się branżowa międzynarodowa konferencja zorganizowana przez Polskie Badania Czytelnictwa.

Przyszłość posiłków na wynos

Masowy powrót konsumentów do jedzenia w lokalach nie oznacza spadku wynosów i dowozów, co jest problemem dla restauratorów.

Pozew zbiorowy polskiej gastronomii

Pozew dotyczy ustalenia odpowiedzialności Skarbu Państwa za szkody wyrządzone branży gastronomicznej w latach 2020/2021.

Polska mlekiem i serem płynąca

Rosnący globalny popyt na produkty serowarskie skutkuje mocnym wzrostem polskiego eksportu dla tych produktów.

Zwycięzca Bocuse d'Or Poland 2021

4 listopada 2021 na Targach HORECA w Krakowie zostały rozstrzygnięte krajowe eliminacje prestiżowego międzynarodowego konkursu kulinarnego.

Zwycięzcy S.Pellegrino Young Chef

W ostatni weekend października w Mediolanie odbył się jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie.

Gęsina na św. Marcina 2021

Od 5 do 28 listopada odbywać się będzie XIII edycja slowfoodowej akcji "Gęsina na św. Marcina".

Wegetarianizm a depresja

Zwolennicy diety roślinnej, jako argument za odstawieniem mięsa podają korzystny wpływ zamienników na zdrowie psychiczne

Najlepszy ser świata

Został wybrany ser roku 2021 - produkt pochodzi z niedużej serowarni z Hiszpanii.

Finał I Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego "Kuchnia Roślinna"

W konkursie wzięli udział uczniowie z całej Polski.

Spadek światowej produkcji wina

Według analiz w 2021 roku światowa produkcja wina osiągnie jedne z najniższych poziomów w historii.

Polski Ład: zerowy PIT to 0 zł składki zdrowotnej

Niepłacenie podatku dochodowego będzie wiązało się z brakiem składki zdrowotnej

Bon turystyczny będzie ważny dłużej

Rząd przyjął projekt ustawy wydłużającej możliwość dokonywania płatności za pomocą Polskiego Bonu Turystycznego

E-faktura od nowego roku

Ustawa wprowadzająca e-faktury została przegłosowana w Sejmie.

#NowyFineDining już wkrótce!

Najpopularniejsze wydarzenie autorskiej niezależnej sceny fine diningu powraca

Pracodawcy będą mogli sprawdzać, kto się zaszczepił

Do Sejmu wkrótce trafi projekt ustawy pozwalający pracodawcy na weryfikację, czy pracownik jest zaszczepiony.

Polacy przeciwni podwyżce cen za piwo

Zaplanowany na kolejne lata wzrost akcyzy na piwo i inne alkohole wywołuje niezadowolenie.

Polska zdrowa żywność z zerowym VAT-em?

Klub parlamentarny Koalicja Polska - PSL składa w Sejmie projekt noweli ustawy o podatku od towarów i usług.

Branża gastronomiczna i turystyczna bez szans na kredyt

Hotelarze, restauratorzy i przedsiębiorcy związani z turystyką mają największe problemy z uzyskaniem bankowego kredytu

Rekordowa inflacja

Ceny w październiku urosły o średnio 6,8 proc.

Inflacja szaleje. Za obiad w restauracji zapłacimy jeszcze więcej

Na cenę posiłków przekładają się drożejące produkty i usługi

Dyniobranie w Browarach Warszawskich

Restauracje i kawiarnie przygotowały specjalne oferty z dynią w roli głównej.

Polski Ład: komisja senacka za przesunięciem zmian o rok

W środę, 27 października, senat przyjął 70 poprawek do Polskiego Ładu, zaś na najbliższy piątek zaplanowano głosowanie nad ustawą

Miliardy z akcyzy

Tylko w przyszłym roku planowana przez rząd podwyżka akcyzy ma przynieść dwa miliardy złotych

Niekorzystna zmiana czasu

Według ekonomistów zbliżająca się zmiana czasu generuje dodatkowe koszty i nie wpływa na produktywność.

Restauracja wprowadza wyzwanie ze "Squid game"

Gdańska restauracja Masna Micha wprowadza do menu wyzwanie związane z popularnym serialem.