Aktualności
Roadshow Tejo 2025
Trasa promująca wina z regionu Tejo zawita do kilku miast w Polsce.
Żółty Przewodnik Gault & Millau powraca!
Inspektorzy ponownie ocenią i wyróżnią lokale gastronomiczne w naszym kraju.
Ewolucja oferty śniadaniowej
Co, jako szefowie kuchni, możemy przygotować?
Składniki dobrego przepisu
Felieton Agaty Wojdy.
Strzelanina w pizzerii pod Lublinem
Policja nie wyklucza, że był to efekt konfliktu gangów.
Projekt hotelu Mercure Tallinn: polska sztuka designu
Nowoczesny hotel nie jest już tylko miejscem noclegu - to przestrzeń doświadczeń, emocji i tworzenia narracji.
Ruszyły zgłoszenia do Bocuse d'Or Poland 2025!
Kulinarne wydarzenie, które wpisało się na stałe w kalendarz polskiej gastronomii.
"Górna półka smaku" wraca na antenę
Orson Hejnowicz wyrusza na poszukiwania kulinarnego Graala Dolnego Śląska.
Śniadanie na mieście w europejskim stylu
Które pozycje najchętniej wybierają Polacy?
Czas na rybę 2025 - ruszyła rekrutacja!
Znamy datę konkursu.
Branża opiera się na relacjach
Rozmawiamy z Pawłem Salamonem, współwłaścicielem i szefem kuchni restauracji Strona. w Poznaniu.
Marzec w hotelach: ankieta IGHP
Wyniki najnowszej ankiety Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego.
Wielkopolski Kucharz Roku 2025 przed nami!
Czym zaskoczy nas jubileuszowa odsłona konkursu?
Start sezonu ogródkowego
Miejska gastronomia przenosi się na świeże powietrze!
Cup of Poland 2025
Po raz pierwszy do rywalizacji dołączyły zagraniczne marki kawy w ramach Cup of Poland International.
Cykl spotkań "Obudź śniadania w swoim hotelu"
W wydarzeniu uczestniczyli właściciele i menedżerowie obiektów hotelowych oraz szefowie kuchni.
Wielkanocny stół w nowej odsłonie
Na stole jest miejsce zarówno na tradycję, jak i nowinki.
Wielkanoc 2025: tradycja kontra trendy
Tradycyjna oferta czy kuchnia wielkanocna to moc polskiego smaku.
Radosnych świąt!
Życzymy Wam radosnych, pogodnych chwil w gronie najbliższych.
Vera Pizza Napoletana Champion Poland 2025: wyniki
Kto będzie reprezentował Polskę w światowym finale w Neapolu?
Święta przy restauracyjnym stole
Wielkanocne gotowanie powoli ustępuje miejsca wspólnym posiłkom w restauracjach.
Volla Bar & Restaurant zaprasza na świąteczny brunch
Także szansa, by cieszyć się świątecznym czasem bez konieczności wielogodzinnych przygotowań.
Wege smaki na topie
Rozwija się w tym zakresie świadomość społeczna i potrzeba wymiany wiedzy, inspiracji, spotkań kulinarnych.
Przepis na sukces tkwi w robieniu tego, co się lubi
O kierunkach rozwoju biznesu w branży gastronomicznej rozmawiamy z Alicją i Alonem Than.
Restauracje z Wodnej Wieży wyróżnione
W gronie wyróżnionych przez Przewodnik Poland 100 Best Restaurants znalazły się dwie restauracje z Pszczyny.
Beer Geek Madness 2025
We Wrocławiu odbędzie się międzynarodowy festiwalu piw kraftowych.
Premiera programu Anny Strażyńskiej
Szefowa kuchni zabierze widzów do domów gwiazd ze świata muzyki, filmu, serialu i mediów.
Mistrzostwa Polski Flair 2025
Wiemy, kto będzie reprezentował nasz kraj na Mistrzostwach Świata IBA w Kolumbii!
Przestrzeń warsztatowo-kulinarna Hali Koszyki
Na Koszyki wraca wspólne gotowanie.
Wystawa w Browarach Warszawskich
Przez cały kwiecień można zobaczyć wystawę prac polskich ilustratorów.
Kultura Toruńskiego Piernika na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego
Piernik przeżywa prawdziwy renesans.
Made for Restaurant: jak rosnąć w branży gastronomicznej?
Już 6 maja 2025 roku we wrocławskiej Hali Stulecia odbędzie się kolejna edycja.
Startują polskie eliminacje do mistrzostw Vera Pizza Napoletana Champion 2025
Organizatorem jest Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
Targi HoReCa Transgourmet i Selgros: inspirujące rozmowy i nowości
Wydarzenie przyciągnęło profesjonalistów z branży gastronomicznej i hotelarskiej.
Konferencja: turystyka kulinarna
Wydarzenie odbędzie się w dniach 22-23 maja 2025 roku w Warszawie.
Dubajska czekolada hitem delivery?
Jakie słodkości Polacy zamawiają najczęściej i ile są w stanie zapłacić za czekoladowe rarytasy?
Finał Chefs en Or już wkrótce!
Produktem obowiązkowym tej edycji jest kaczka.
Bitwa na drobiowe smaki IV: walka o puchar rozstrzygnięta!
Poznaliśmy Mistrzów Drobiowego Smaku!
Street Food MASTERS za nami!
Do zdobycia był tytuł Street Food Mastera w kategorii wytrawnej, słodkiej oraz nagroda publiczności.
Złoty Karczoch 2025
Konkurs kulinarny kuchni wegańskiej dla profesjonalistów.
Gastrotargi SMAKKi za nami!
Trendy, technologie, nowe smaki - tego doświadczyliśmy podczas III edycji targów.
La Brasserie Moderne nagrodzona!
Statuetkę odebrał Executive Chef Paweł Kałuski.
Wielkanocne inspiracje według znanego szefa kuchni
Andrea Camastra przekracza granice nie tylko w swojej restauracji, ale i przy rodzinnym stole.
III Gastrotargi SMAKKi 2025
Warszawa stanie się centrum innowacji i inspiracji dla sektora HoReCa.
Znamy laureatów Poland 100 Best Restaurants Awards 2025
Finał XIV edycji elitarnego Przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się po raz pierwszy na Dolnym Śląsku w Pałacu Brunów.
Znamy datę Bocuse d'Or Poland 2025
Polska złota jesień zapowiada się obiecująco, bowiem 6 listopada w Krakowie odbędzie się kolejna krajowa selekcja najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego na świecie Bocuse d'Or.
Wstrząśnięte i zmieszane, czyli trendy w miksologii
Przygotujcie się na koktajle pełne niespodzianek!
Gastrotargi SMAKKi po raz pierwszy razem z WorldFood Poland - nowy rozdział dla branży HoReCa
W dniach 9 -10 kwietnia 2025 r., w warszawskim centrum EXPO XXI odbędzie się kolejna edycja Gastrotargów SMAKKi - wydarzenia dedykowanego profesjonalistom z sektora HoReCa.
Ryby: prosto z wody na stół
Jak w pełni wykorzystać potencjał ryb?
Klient nie może być zmuszany do kupowania kota w worku!
Menu to nie tylko spis dań, ale i dokument, który musi spełniać konkretne wymagania prawne.
Dzień Karmelu już dziś!
Kulinarne święto dla wszystkich miłośników słodyczy.
Targi HoReCa Transgourmet i Selgros
Podczas panelu eksperckiego głos zabrali szefowie kuchni i reprezentanci branży.
Konferencja HoReCa w architekturze za nami
Tematem przewodnim było projektowanie obiektów typu hospitality.
Niższa składka zdrowotna dla przedsiębiorców
Zmiany wejdą w życie w 2026 roku.
Degustacja z rybą w roli głównej
Szefowie kuchni przyrządzili ryby prosto z województwa opolskiego.
Piece - kluczowe technologie i trendy w branży
Wybór odpowiedniego sprzętu może zdecydować o sukcesie restauracji, piekarni czy firmy cateringowej.
Znany koncept zmienia format
Po remoncie i metamorfozie wnętrza otwiera swoje drzwi dla gości.
Tork wyróżniony certyfikatem Design for All
To standard dotyczący projektowania produktów i usług tak, aby były dostępne dla wszystkich.
Debiuty wiosennej edycji Restaurant Week
To ponad 100 nowych restauracji w całej Polsce!
Manor House SPA nagrodzony!
Odbyła się 15. edycja Perfect SPA Awards 2025.
Poland 100 Best Restaurants Awards przed nami!
Po raz pierwszy na Dolnym Śląsku.
Nowy owoc podbija świat!
Smakuje jak pizza z ananasem!
Nowa kawiarnio-bawialnia w Poznaniu
Za menu odpowiada znany szef kuchni.
Wiosna pod znakiem whisky
Już 25 i 26 kwietnia 2025 roku Międzynarodowe Targi Poznańskie zamienią się w miejsce dla miłośników whisky.
Plating: arcydzieło na talerzu
Tu nie ma miejsca na przypadek.
Moda na talerzyki w restauracji
Jak ten trend może zrewolucjonizować ofertę?
Recepcjonistka z Hotelu Sheraton Sopot wśród najlepszych na świecie
To kolejny sukces recepcjonistów z sopockich hoteli.
Ranking zrównoważonych firm S&P Global
Po raz ósmy liderem rankingu została Coca-Cola HBC.
UE wprowadza zakaz mleka i cukru w kawie?
Uwaga, to fake news - wyjaśniamy, w czym rzecz.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2025
To okazja do poznania inspiracji od szefów kuchni jak Karol Okrasa, Adam Chrząstowski i Ernest Jagodziński.
Premiera nowego programu kulinarnego
Seria skupi się na przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Winterhalter na EuroGastro 2025
Firma zdradza przepis na funkcjonalne stoisko!
Dzień Sera: sztuka krojenia, łączenia i serwowania
Od wyrafinowanych, dojrzewających odmian po świeże i kremowe specjały.
Złoty Laur Klienta dla Transgourmet i Selgros
Profesjonalizm, jakość oraz oferta dedykowana gastronomii stanowią klucz do satysfakcji klientów.
Powstał serial o znanym szefie kuchni!
Wkrótce w streamingu zadebiutuje serial o losach Marie-Antoine Careme.
Jubileusz Restaurant Week
Jeden z najpopularniejszych festiwali kulinarnych w naszym kraju świętuje dziesięciolecie!
Powrót do Wodnej Wieży
Rozmawiamy z Ziemowitem Owczarzem, szefem kuchni restauracji Steampunk w Wodnej Wieży w Pszczynie.
Poland 100 Best Restaurants - wkrótce wyniki!
To już 14. edycja wydarzenia.
V edycja targów WINO za nami!
Znamy datę kolejnej edycji!
Europejski Dzień Lodów Rzemieślniczych
To święto miłośników lodów!
Smaki Azji Południowo-Wschodniej w nowej odsłonie
Restauracja VIWOK 58 zaprasza na kulinarną podróż do serca Wietnamu i Tajlandii.
Dipy i sosy w roli głównej
Jak można je kreatywnie przygotować i jakie rodzaje najlepiej mieć w karcie?
Mniej znaczy więcej?
Jak wyrwać się ze szponów rutyny, nie wpadając w pułapkę przesady?
Ulubione ryby Polaków a zrównoważone rybołówstwo
Produktów z certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa (MSC) przybywa.
Szef kuchni to lider
O roli szefa kuchni, znaczeniu doświadczenia, a także autorskiej kuchni rozmawiamy z Martinem Gimenezem Castro.
Tiramisu jako comfort food
20 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szczęścia, a dzień później - Międzynarodowy Dzień Tiramisu.
Polak na podium międzynarodowego konkursu barmańskiego
Międzynarodowe wydarzenie poświęcone sztuce miksologii.
Inflacja w Europie - Polska poza podium
Główny wskaźnik spadł, zbliżając się do celu.
Mistrzostwa Młodych Kelnerów 2025
Uczestnicy dadzą pokaz sztuki kelnerskiej, a przy tym wykażą się wiedzą.
Frekwencja w hotelach: nowe dane IGHP
Wszystko dzięki feriom.
140 mln zł dla inwestorów grupy hotelowej
Wkrótce zostaną oddane do użytku dwa kolejne obiekty z apartamentami inwestycyjnymi.
Kuchnia jako atrakcja turystyczna
Podróżowanie w poszukiwaniu unikalnych doznań kulinarnych.
Lublin pełen gastronomicznych inspiracji
Targi Smaku i Inspiracji.
Wiosenna edycja Wrocławskiej Fety już w marcu!
W dniach 28-30 marca 2025 roku we wrocławskiej Concordii Design.
Chefs en Or: trwają eliminacje do kolejnej edycji!
Młodzi kucharze mogą zgłaszać autorskie dania do końca marca.
Rewolucja VAT w UE: co oznacza dla przedsiębiorców?
Obowiązkowy KSeF od początku 2026 roku.
Kolejne lokale dołączają do Star Wine List
Chicago, Tokyo, Barcelona, Paryż, Rzym, Warszawa, a teraz "Perła Górnego Śląska".
The Best Pizza Awards 2025
Już 25 czerwca 2025 roku Mediolan stanie się światową stolicą pizzy.
Święto piekarzy i cukierników
15 marca obchodzimy Dzień Piekarzy i Cukierników.
EuroGastro 2025 - podsumowanie
Znamy termin kolejnej edycji!
Targi WINO: co w programie?
Już 20 marca 2025 roku w Poznaniu rozpoczną się Targi Polskich Win i Winnic WINO.
Odkryj poranki w wiosennym wydaniu!
BreakfastWeek zachęca do celebracji śniadań na mieście.
SIGEP WORLD 2026 - znamy datę targów!
Przyszłoroczna edycja odbędzie się w dniach 16-20 stycznia 2026 roku.
Nowa hiszpańska restauracja na mapie stolicy
Lokal zlokalizowany jest przy ulicy Grzybowskiej.
Święto miłośników miodu za nami!
Odbyła się Europejska Konferencja Miodosytników oraz konkursy: Mead Madness Cup i Honey Madness Cup.
Inwestycje w restauracji sfinansuj leasingiem
Jak zadbać o rozwój biznesu, zachowując jednocześnie stabilność finansową? Jest na to sposób!
III edycja Gastrotargów SMAKKi 2025: zapisz się już dziś!
Dlaczego warto wziąć udział?
Nowe koncepty w łódzkiej Fuzji
W kompleksie pojawiły się kolejne restauracje.
EuroGastro 2025 już dziś!
Targi potrwają do 13 marca.
Znana sieć wege zamyka ostatni lokal
Sieć uchodziła za pioniera wegańskiej gastronomii w Polsce.
Degustacja z winem i muzyką w SPOT.
Było to piąte spotkanie z cyklu Polskie Korki 2025: Wino & Jazz.
Nowoczesna rozrywka w sercu Karkonoszy
Nowy projekt grupy hotelowej Górskie Resorty.
Czwarty Toruński Bal Charytatywny za nami!
Wydarzenie miało na celu wsparcie Centrum Placówek Opiekuńczo-Wychowawczych "Młody Las".
Made for Restuarant: ruszyła rejestracja!
Hasło przewodnie wrocławskiej edycji to: CROSS THE BORDERS.
Otwarcie Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie hotelarstwa
Centrum będzie prowadzić działalność innowacyjno-rozwojową, a także doradczą i promocyjną.
Bąbelkowa rewolucja
Wina musujące rewolucjonizują rynek alkoholi.
Dzień Kobiet w gastronomii
Żczymy Wam wielu sukcesów zawodowych, satysfakcji z pracy oraz realizacji wszelkich marzeń i celów.
Kobiety w gastronomii: nowa generacja liderek
Kobiety chwyciły za ster i zaczęły nadawać ton branży.
III edycja Gastrotargów SMAKKi 2025
Gastrotargi SMAKKi łączą siły z targami WorldFood Poland.
XXVI Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych już dziś!
Odbędzie się pokaz z Mateuszem Suligą, szefem kuchni krakowskiej restauracji Artesse.
Targi EuroGastro już w przyszłym tygodniu!
Wydarzenie odbędzie się w dniach 11-13 marca 2025 roku w Warszawie.
Polskie lokale wyróżnione w 50 Best Discovery
Na liście Kraków, Gdańsk, Warszawa i Nałęczów.
RestaurantWeek: gdzie jedzą foodies?
Pod hasłem #BornToBeFoodie od 4 marca do 17 kwietnia 2025 roku restauracje zapraszają na wyjątkowe menu.
Konferencja - HoReCa w architekturze
Prezentacje dla architektów poprowadzą specjaliści z branży, wskazując, na co warto zwrócić uwagę.
Pięknie i ze smakiem
O tworzeniu marki od zera, łączeniu estetyki ze smakiem, a także współpracy z artystami rozmawiamy z Igą Sarzyńską-Komorowską.
Chefs en Or - konkurs dla młodych kulinarnych talentów
Tegoroczna edycja to wyzwanie z kaczką w roli głównej.
Targi Polskich Win i Winnic WINO 2025
Okazja, aby spróbować setek win, cydrów i miodów pitnych od regionalnych producentów z całej Polski.
Trendy w kategorii brown spirits
Nie brak jej różnorodności.
Wschodząca gwiazda kalifornijskiego winiarstwa
Gościem specjalnym będzie Stuart Spencer - przewodniczący Lodi Winegrape Commission.
Technologia i gastronomia w doskonałym duecie
Winterhalter zaprasza do odwiedzenia stoiska podczas EuroGastro 2025.
XXVI Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych
Wydarzenie organizowane jest we współpracy z szefami kuchni krakowskich restauracji i cukierni.
Smaczny poranek z Breakfast Week
Wydarzenie potrwa od 4 marca do 17 kwietnia 2025 roku.
Muzyczny wieczór degustacyjny w SPOT.
Piąte spotkanie z cyklu Polskie Korki 2025: Wino & Jazz.
Pączki dubajskie hitem tłustego czwartku 2025
Hit tegorocznego tłustego czwartku!
Zmiany w zarządzie IGHP
Nowi członkowie w zarządzie Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego.
Światowy Dzień Pistacji już dziś!
To przysmak i wszechstronny składnik, który dodaje smaku kulinarnym kreacjom.
Tłusty czwartek 2025: stabilizacja cen pączków
Piekarnie zapłacą mniej za cukier i olej.
Znamy zwycięzców konkursu WINOPL 2025!
Zwycięskich win będzie można spróbować podczas Targów Wino.
Piwo bezalkoholowe liderem rynku piwa?
Segment ten rośnie o ok. 17 proc. w ujęciu rocznym.
Kuchnia roślinna: smak przyszłości?
To rewolucja, która zmienia zasady gry w sektorze HoReCa.
Jak zabezpieczyć się przed zmianą właściciela lokalu?
Co się stanie w sytuacji, w której lokal zostanie sprzedany w trakcie trwania umowy?
Spłonął lokal serwujący UFO burgery
Najprawdopodobniej doszło do podpalenia.
Festiwal Piwowarów Domowych 2025
Miłośnicy piwa rzemieślniczego po raz czwarty zapraszają do świata piwowarstwa domowego.
XIV edycja konkursu o Złote Widelce
Tegoroczna gala wręczenia nagród odbędzie się 27 kwietnia 2025 roku w Warszawie.
Początek roku w hotelach
Dane na temat obłożenia hoteli w styczniu.
Warszawski Festiwal Kawy 2025
To jedno z największych wydarzeń kawowych w naszej części kontynentu.
Nowa restauracja z kuchnią orientalną
VIWOK 58 - smaki prosto z Wietnamu i Tajlandii.
Okradał poznańskie restauracje, grozi mu 10 lat więzienia
Lista czynów, które popełnił jest długa.
III Mistrzostwa Polski Koktajli Bezalkoholowych
Kto został zwycięzcą?
Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru 2025
Wiemy, kto zwyciężył!
Moda na NoLo rośnie w siłę
Widać to w zainteresowaniu gości bezalkoholowymi alternatywami w lokalach gastronomicznych.
16. edycja Expo Sweet
Najsłodsze targi w Polsce potrwają do 19 lutego.
Nowy obiekt Arche
To projekt Olejarnia Szczecin.
Kawa: sztuka parzenia
Parzenie kawy to sztuka wymagająca wiedzy, precyzji i doświadczenia.
Catering dietetyczny: smacznie, szybko, wygodnie
Nowoczesne rozwiązanie, które łączy smak, komfort i oszczędność czasu.
Walentynkowy weekend - miód na serce hotelarzy
Liczba dokonanych rezerwacji wzrosła o 65 proc.
Expo Sweet - najsłodsze targi coraz bliżej
To już 16. edycja targów.
Walentynki z dostawą
14 lutego - gorący dzień dla gastronomii i rynku delivery.
Słodka tradycja, czyli tłusty czwartek tuż, tuż
Nadchodzi najsłodszy dzień w roku!
Upominki na walentynki
Co piąty z nas planuje wyjść tego dnia do restauracji.
Nowe przepisy UE: Nie dla saszetek w restauracjach
Ograniczają stosowanie pojedynczych saszetek na przyprawy, sosy czy cukier w restauracjach i hotelach.
Małymi krokami do celu
O tworzeniu cateringu oraz zmianach w podejściu do żywienia najmłodszych rozmawiamy z Agatą Gwiazdowską.
Plastikowe słomki wracają - Trump zdecydował
Prezydent USA chce przejścia wyłącznie na plastik.
Zmiany w zarządzie Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
Nowym prezydentem Stowarzyszenia został Kamil Wojtasiak
Dieta self-care
Self-care poprzez jedzenie to domena pokolenia Z.
Zmiany w podatkach - co czeka przedsiębiorców?
Reforma systemu podatkowego obejmie podniesienie limitu zwolnienia z VAT i wyższe wpłaty na IKZE.
Kulinarne trendy okiem inspektorów Michelin
Wskazanie ich to nie bułka z masłem!
Naukowy przepis na idealne jajka
Polega na tzw. okresowym gotowaniu, które składa się z 8 cykli.
Nowe kody PKD 2025 a gastronomia
Znowelizowana klasyfikacja obejmuje m.in. nowe rodzaje działalności w sektorze HoReCa.
Międzynarodowy Dzień Pizzy już dziś!
To jedno z najczęściej zamawianych dań.
Warsztaty bez tajemnic
To dość wymagająca forma pokazania swojej filozofii gotowania.
Wielkopolski Kucharz Roku 2025
Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 30 kwietnia.
EuroGastro 2025
Targi od ponad dwóch dekad przyciągają profesjonalistów, stając się platformą wymiany doświadczeń.
Walentynki 2025: moc afrodyzjaków
Strzałem w dziesiątkę może okazać się kuchnia azjatycka, która rozgrzewa zmysły i pobudza apetyt.
Ruszyły rezerwacje na wiosenny RestaurantWeek
Wiosenna odsłona odbędzie się pod hasłem #BornToBeFoodie.
Polak na podium Pizza Senza Frontiere
Tomasz Wolski zajął drugie miejsce w kategorii Pizza Napoletana Contemporanea.
Barmańskie święto
Obchodzimy Międzynarodowy Dzień Barmana!
Bocuse d'Or Poland 2025 przed nami
Rozpoczęły się przygotowania do kolejnej polskiej selekcji konkursu.
Rewitalizacja Królewskiej Fabryki Papieru w Konstancinie-Jeziornie
Powstanie m.in. hotel, restauracja, kino i basen uzdrowiskowy z częścią termalną i tężniami.
Live cooking na Śnieżce
Celem akcji było wsparcie podopiecznych z Domu Pomocy Społecznej w Szarczu.
Pierwsza restauracja w Towarowa22
Lokal należy do autorów konceptów, takich jak Bocca, Paradiso, Kohana czy Sartoria.
Sukces ucznia ZSPS w Poznaniu
W rywalizacji wzięli udział młodzi adepci kulinariów z Europy.
Co czeka nas na talerzu?
Jakie trendy będą kształtować kulinarny krajobraz w 2025 roku?
Minimalna cena za gram alkoholu a cena piwa
To spełnienie marzeń przemysłu spirytusowego - mówią piwowarzy.
Walentynki na miarę gwiazdki Michelin
Jednym ze sposobów na romantyczny wieczór jest wyjście do restauracji.
Rekordowo droga kawa
Cena arabiki osiągnęła rekordowy poziom, wynosząc blisko 8,5 tys. USD za tonę.
Gdańsk - Europejska Stolicy Kultury Gastronomicznej
Wyróżnienie drugi raz w historii trafiło do Polski.
Uczta smaków podczas gali CCIFP Bretagne
Za menu łączące polską i francuską tradycję kulinarną odpowiadali: Paweł Kałuski oraz Ronan Kervarrec.
Restauracje typu fast food - co je czeka?
Z czego wynikają zmiany?
Najnowsze trendy w hotelarstwie
Co wyróżnia dynamicznie zmieniającą się branżę hotelarską?
Targi Wino 2025
To okazja, aby spróbować win, cydrów i miodów pitnych od regionalnych producentów z całej Polski.
Charytatywne gotowanie w sercu gór
Szefowie kuchni zapraszają do wspólnego gotowania u podnóża Śnieżki.
Targi Expo Sweet 2025
W programie liczne konkursy, w tym Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru.
Przepis na założenie winnicy w Polsce
To coś więcej niż pomysł na biznes.
Dzień Rogalika
Różne tradycje kulinarne nadają im niepowtarzalne smaki, formy i znaczenia.
Hotelarstwo to sztuka dbania o ludzi
Hotelarze zaangażowali się w działania na rzecz lokalnych społeczności i pomoc zwierzętom.
Szef kuchni jest twarzą restauracji
Szef kuchni jest dziś jak gwiazda rocka.
Mistrzostwa Polski Bar Ladies'25 - wyniki
Wiemy, kto zwyciężył!
Francja zwycięzcą Bocuse d'Or
W dniach 26-27 stycznia 2025 roku w Lyonie odbył się światowy finał.
Eksplozja w częstochowskiej restauracji
Wybuchła butla z gazem.
Joanna Ochniak w Komitecie Kultury Kulinarnej i Dziedzictwa Worldchefs
Zarząd powołał członkinię OSSKiC na cztery lata.
Polak w jury finału Bocuse d'Or 2025 w Lyonie!
W gronie jurorów technicznych zasiądzie Adam Chrząstowski, Head Chef Akademii Bocuse d'Or Poland.
Odmowa podzielenia płatności rachunku
Czy tego typu rozwiązania są zgodne z prawem?
Charytatywne Garowanie po raz czwarty!
Już 9 lutego 2025 roku o godz. 18:00 w restauracji Mercato.
Arte Culinaria Italiana - zmiana daty zgłoszeń do konkursu
Termin składania zgłoszeń do 26 stycznia 2025 roku został anulowany.
Zmiany w zarządzie IGHP w woj. łódzkim
Funkcję dyrektorki regionalnej Izby w województwie łódzkim pełni Aleksandra Prędka.
PRL 2.0 na miarę Michelin
To okazja, by wyruszyć w sentymentalną podróż do czasów PRL.
10 zjawisk w polskich restauracjach
78 proc. gości restauracji jest skłonnych dopłacić za dodatkową przyjemność wokół jedzenia.
SIGEP WORLD 2025 - podsumowanie
1300 wystawców z 33 krajów, odwiedzający ze 160 krajów, 138 000 metrów kwadratowych powierzchni.
Gelato Europe Cup - wyniki
Konkurs skierowany do profesjonalistów z branży lodziarskiej.
Obchodzimy Dzień Ostrego Sosu
Ten dzień może stać się okazją do odkrywania ostrych smaków w ofercie lokali gastronomicznych.
Ogromny pożar w tureckim hotelu
Liczba ofiar śmiertelnych pożaru w hotelu wzrosła do 76.
Pizzeria z Pabianic najlepsza na świecie według AVPN
Zielona Górka wybrana najlepszą pizzerią na świecie w konkursie Best Pizzeria AVPN 2024.
Włoska uczta we Wrocławiu
W domu handlowym Renoma we Wrocławiu zadebiutowała restauracja ZUCCA.
III edycja Gastrotargów SMAKKi 2025 - Targi dla branży HoReCa w odświeżonej formule. Dołącz już dziś!
Już 9-10 kwietnia 2025 roku hale EXPO XXI w Warszawie staną się sercem wydarzeń branży HoReCa!
Efektywność energetyczna w restauracji: oszczędności i zrównoważony rozwój
Staje się kluczowym elementem strategii zrównoważonego rozwoju.
Ciao Italia, czyli włoskie smaki na polskich talerzach
Różnorodna kuchnia, w której smak i tradycja w wyjątkowy sposób wiąże się z konkretnym regionem.
SIGEP WORLD 2025
To już dziś! 18 stycznia 2025 roku w Rimini Expo Centre we Włoszech rozpoczęła się 46. edycja targów SIGEP WORLD - The World Expo for Foodservice Excellence. Wydarzenie potrwa do 22 stycznia.
Przyprawy i zioła od kuchni
Nie tylko dodają koloru, ale również wpływają na efekt finalny.
Obchodzimy Światowy Dzień Pizzy
Blisko 90 proc. Włochów postrzega ją jako symbol narodowy ich kuchni.
Walki z marnowaniem żywności ciąg dalszy
Mimo że pomysłów na jego ograniczenie nie brakuje, obecna polityka nie wystarcza, aby ograniczyć problem.
Zimowy wypoczynek w Zakopanem
Pytań o wolne miejsca przybywa, ale rezerwacje cieszą się średnim zainteresowaniem.
Arte Culinaria Italiana - nowa data
Wkrótce poznamy nowy termin konkursu.
Charytatywne gotowanie na Śnieżce
Szefowie kuchni zapraszają do wspólnego gotowania.
Ferie w hotelu bez dzieci?
Wypoczynek bez dzieci to trend, który rośnie w siłę.
Hotelarze oceniają końcówkę 2024 roku pozytywnie
Sylwester cieszył się większym zainteresowaniem gości niż święta Bożego Narodzenia.
Chiński Nowy Rok: kulinarna podróż po smakach Azji
To okazja do celebracji przy wspólnym stole.
Bajgle na słodko i słono
15 stycznia to Dzień Bajgla.
Nowe koncepty gastronomiczne w Katowicach
Powstaje nowa wizytówka stolicy Śląska - Pałac Kota.
Targi SIGEP World coraz bliżej
Trendy, innowacje, technologie, a w tym roku także pizza, zagoszczą podczas 46. edycji targów SIGEP.
Włoska pizza zagrożona: brakuje rąk do pracy
Światowa stolica pizzy zmaga się z poważnym kryzysem.
Najlepsze kuchnie świata
Które znalazły się w czołówce według serwisu Taste Atlas?
Wegańska kawa
Wegańskie alternatywy to nie tylko trend, ale i sposób na poszerzenie oferty gastronomicznej.
Finał I rundy eliminacyjnej Bitwy na Drobiowe Smaki
Kto zawalczy o puchar w finale konkursu?
Trendy kulinarne na 2025
Jakie produkty będą święciły triumfy?
Tragedia w czeskiej restauracji
Sześć osób nie żyje, a osiem zostało rannych w wyniku pożaru lokalu.
Mięso na wagę złota
Na co warto zwrócić uwagę, wybierając je do swojej restauracji?
Nouvelle i noble cuisine
Czego ta historia powinna nauczyć polskich szefów kuchni?
Yes Butcher! Shop & Bistro w trzeciej lokalizacji
Otwarcie nowego lokalu zaplanowano na marzec tego roku.
Druga edycja Bocuse d'Or Poland ON TOUR za nami
8 kolacji, 24 szefów kuchni, 50 autorskich dań, 3840 wydanych talerzy.
Trendbook horeca
Zbiór najnowszych trendów.
System e-Doręczeń dla przedsiębiorców w 2025 roku
Głównym celem jest odbiór listów poleconych z urzędu przez internet.
Jabłko oficjalnym owocem polskiej prezydencji w Radzie UE
Zawarto umowę na dostarczenie ponad 82 tys. sztuk jabłek.
Dry January: napoje NoLo w restauracji
Trend na bezalkoholowe trunki coraz odważniej wkracza do oferty gastronomicznej lokali.
Tuńczyk-gigant kupiony przez gwiazdkową restaurację
Ryba ważąca 276 kg została złowiona w północnej części japońskiej wyspy Honsiu.
Otwarcie nowej restauracji hotelu Leonardo Royal Warsaw
Na gości Volla Bar & Restaurant czeka zarówno oferta śniadań, jak i dania a la carte.
Pomoc dla przedsiębiorców poszkodowanych w powodzi
Dotyczy to restauratorów, których działalność ucierpiała wskutek wielkiej wody.
Veganuary w Sofitel Warsaw Victoria
Restauracja La Brasserie Moderne prezentuje limitowaną edycję menu.
Food court inspirowany Bałtykiem
Wnętrze łączy inspiracje bliskością morza z industrialnym charakterem regionu.
Rekordowe drogie masło nie tylko w Polsce
W ciągu roku zdrożało we Włoszech o 48 proc.
Mead Madness Cup 2025
Rejestracja miodów trwać będzie do 31 stycznia 2025 roku.
Przed nami Arte Culinaria Italiana 2025
XVIII edycja Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej odbędzie się w Pałacu i Folwarku Arche Łochów.
Ciasto na Trzech Króli: Gallette des Rois
W menu nie może zabraknąć francuskiego wypieku z masą migdałową.
Sylwester i nowy rok: co zamawialiśmy?
Co królowało w zamówieniach Polaków w tym wyjątkowym okresie?
Kuchnia amerykańska, czyli kulinarne zjednoczenie
Bogactwo smaków i różnorodność aromatów.
Inflacja w grudniu
Najnowsze dane GUS wskazują, że inflacja zwiększyła się, choć mniej od prognoz.
Podsumowanie roku branży hotelarskiej
Eksperci wskazują na rosnące znaczenie technologii, zrównoważonego rozwoju, a także personalizacji usług.
W prostocie siła!
Mawia o sobie, że jest szefem kuchni starej daty.
Gastronomia na miarę 2025 roku
Co wyznaczy kierunek dalszego rozwoju gastronomii?
Sposób na mrożonki
Mrożenie stanowi jedną z najskuteczniejszych metod przechowywania jedzenia w gastronomii.
Alkohole - degustacja w wersji premium
W ostatnich latach gastronomia, a szczególnie bary, przeżywa dynamiczny rozwój nazywany premiumizacją.
Sztuka degustacji
Odkrywanie bogactwa smaków i tekstur czyni każdą wizytę w lokalu niezapomnianym przeżyciem.
Piece na każdą potrzebę
Obecnie w profesjonalnej gastronomii nie można sobie wyobrazić pracy bez pieców.
Czwarta fala kawy i herbaty
Chłodne wieczory zachęcają do spędzania czasu w przytulnych kawiarniach.
Kierunki roślinnej kuchni
W ciągu ostatnich lat kuchnia roślinna zyskała na popularności w sposób, którego nikt się nie spodziewał.
Coraz bliżej święta
Życzymy wesołych świąt Bożego Narodzenia oraz pełnego sukcesów Nowego Roku.
Święta 2024: ile kalorii zjemy?
Zapotrzebowanie dla dorosłego człowieka o masie 60-70 kilogramów to około 2 tys. kalorii dziennie.
Katowice na Talerzu 2024
Oficjalnym partnerem tego konkursu został Selgros.
SIGEP World: targi bardziej międzynarodowe niż kiedykolwiek
W targach weźmie udział ponad 3000 wystawców oraz delegacje z całego świata.
Nadchodzi Bitwa na Drobiowe Smaki IV
W tej edycji na uczestników czeka sporo nowości.
Święta zero waste
W Polsce podczas świąt wyrzuca się aż 61,7 tys. jego ton. Czy można temu zapobiec?
Mamma mia! Nowa marka Nestlé Professional: Buitoni
Debiut marki zaplanowany jest na początek 2025 roku.
Agata Wojda i Marcin Przybysz zapraszają na warsztaty
Tematem warsztatów dla profesjonalistów będzie kuchnia polska.
Wigilijny stół dla ponad 25 tysięcy osób
Caritas i Selgros łączą siły w ramach ogólnopolskiej akcji pomocowej Wigilia Caritas
Święta pełne smaku
Co robić, aby kilkudniowa świąteczna uczta nie odbiła się na naszym zdrowiu?
Niezastąpiona pomoc w świątecznej gorączce
Nowoczesne zmywarki gastronomiczne Winterhalter wsparciem dla profesjonalnych kuchni.
Kolędy w Browarach Warszawskich
Koncert w wykonaniu chóru dziecięco-młodzieżowego Artos.
Rewolucyjny projekt UE
Sustain-a-bite rozpoczyna działalność.
Znana grupa hotelowa kupiła zabytkowy pałac za 14 mln zł
Kompleks pałacowo-parkowy zajmuje powierzchnię ponad 3,5 hektara.
Obłożenie hoteli w listopadzie
Ponad połowa obiektów odnotowała obłożenie powyżej 50 proc.
Tragedia w gruzińskiej restauracji
Trwa ustalanie przyczyn śmierci 12 pracowników.
Tapas - smaczne kąski prosto z Hiszpanii
Niewielkie przekąski mają wielkie znaczenie.
Porozmawiajmy o napiwkach
Choć dawanie ich jest dobrowolne, trudno sobie wyobrazić, aby obsługa nie mogła na nie liczyć.
Najnowsze dane o inflacji
Ceny towarów i usług konsumpcyjnych w ujęciu miesięcznym wzrosły o 0,5 proc.
Święta i sylwester last minute
Wolnych miejsc noclegowych ubywa.
Znana sieć hoteli wkracza na polski rynek
Nowe obiekty zaoferują łącznie 226 pokoi.
Świąteczny city break: wyprawa na jarmark
Polacy kochają je m.in. ze względu na jedzenie i napoje.
EuroGastro 2025 - ruszyła rejestracja
Organizatorzy już dziś zapraszają do skorzystania z darmowej rejestracji biznesowej.
Hotel The Cloud One Gdańsk otwarty!
Nowo otwarty hotel mieści się na Wyspie Spichrzów.
Plebiscyt Gości Restaurant Week - wyniki
Które restauracje zyskały uznanie?
Sałatka warzywna w nowej odsłonie
Inspiracje, które pozwolą odkryć tradycyjne smaki w zupełnie innym wydaniu.
Trendy w fakturowaniu na 2025 rok
Zmiany, na które warto być gotowym w nadchodzącym roku.
Święta, święta i... do kosza
Aż 83 proc. Polaków wyrzuca świąteczne jedzenie, co przekłada się na 61,7 tys. ton.
Składka zdrowotna: jak uniknąć dopłaty za 2024 rok
Jak tego uniknąć?
Jakich przepisów szukaliśmy online w 2024?
Wyniki mogą Was zaskoczyć.
Gastronomia XXI wieku - czy AI zastąpi kelnerów?
Jak budować długotrwałe relacje z klientem, gdy najcenniejszą walutą jest czas?
Klasyki na zimowe wyjścia prosto z Azji
Od pikantnych zup, poprzez dania jednogarnkowe, na smażonych makaronach z dodatkami skończywszy.
Limity w rachunkowości od 2025 roku
Czy zmiany będą korzystne dla restauratorów?
Świadome smakowanie nie tylko od święta
Jak delektować się świętami bez restrykcji i wyrzutów sumienia?
Decyzja w sprawie systemu kaucyjnego
Zacznie obowiązywać od 1 października 2025 roku.
Słodkie trendy na świąteczny stół
Głos zabierają europejscy mistrzowie sztuki cukierniczej.
Menedżer do zadań specjalnych
Jakie strategie pomogą rozwinąć biznes, motywując zespół?
Nowoczesne technologie zmywania w profesjonalnych kuchniach
Kluczowe dla utrzymania wysokiej jakości usług gastronomicznych.
Kukurydziane Inspiracje - finał
Zwycięzców wyłoniono spośród pięciu zespołów ze szkół gastronomicznych.
Świąteczne atrakcje w warszawskiej strefie gastro
W mikołajki otwarto lodowisko w Browarach Warszawskich.
Bocuse d'Or 2025 - wkrótce wielki finał
Grande finale jubileuszowej 20. edycji.
Oszustwo podczas rezerwacji - zmora gości hoteli
Hotele wykorzystują pojawiające się możliwości, stawiając czoła wyzwaniom.
Rynek delivery rośnie w siłę
Tendencję wzrostową wykazują wszystkie kraje europejskie.
Rozbudowa centrum handlowego Selgros w Lubinie
W 2025 roku powstanie nowoczesny park handlowy o powierzchni ponad 18 tys. m2.
Polacy nie wyobrażają sobie świąt bez kawy
Co trzecia osoba deklaruje, że świąteczne spotkanie nie może odbyć się bez kawy.
UFO burger na horyzoncie
Trend wśród miłośników kulinarnych nowinek.
Imbir ulubioną przyprawą Europejczyków
Do UE trafiło aż 114 tys. ton!
Nowa kawiarnio-cukiernia na mapie Poznania
Została otwarta w poznańskim Okrąglaku przy ul. Mielżyńskiego 14.
XV edycja Przyjaciele Świata wraz z Przyjaciółmi
Dochód zostanie przeznaczony na zakup specjalistycznego sprzętu medycznego dla łódzkich szpitali i hospicjów.
Komunikacja alkoholu bez tabu
VII spotkania z cyklu Food Working.
Rekordowe ceny masła
Co jest przyczyną drożyzny?
Co zamawialiśmy w 2024?
Podsumowanie roku pełne ciekawostek i analiz na temat stylu życia Polaków.
Świąteczny stół w liczbach
Ranking kalorycznych świątecznych tradycji.
Bitwa na drobiowe smaki IV
Termin nadsyłania zgłoszeń mija 12 grudnia 2024 roku.
10 nowych przykazań restauratora - Made for Restaurant
Jak zyskać przewagę i uprościć codzienną pracę, nie tracąc romantyzmu, który przyciąga gości do restauracji?
Kolacja charytatywna Kucharze Pomagają Tomkowi
Celem było zebranie środków dla Tomasza Jakubiaka.
Mikołajkowe Charytatywne Garowanie
Dwunastu szefów kuchni zaprezentuje sześć dań.
Targi HORECA i ENOEXPO 2024 - biznes ze smakiem
Wydarzenie zgromadziło niemal 10 000 gości.
Karta deserów bez tajemnic
Ma być pięknie i ze smakiem!
Szlakiem francuskich winnic
To podróż przez historię, kulturę i smaki.
Opowieść o filiżance herbaty pełnej życzliwości
O zmianach na rynku herbaty, budowaniu marki opartej na jakości, pasji i życzliwości oraz zrównoważonym rozwoju rozmawiamy z Dilhanem Fernando, Chairman & CEO Dilmah Ceylon Tea Co.
Składka zdrowotna - kto zapłaci mniej?
Zmieni się m.in. minimalna podstawa wymiaru składki zdrowotnej dla przedsiębiorców.
MaverickFest - czym zaskoczy?
Rusza zimowa edycja Chef's Menu.
Host School - wyniki
Konkurs kulinarny dla uczniów szkół gastronomicznych.
La Liste - Top 1000 Restaurants 2025
Wśród nich aż osiem restauracji z Polski!
Sustainable Chef Challenge - znamy zwycięzcę!
Wybrano najlepsze zrównoważone danie.
Arte Culinaria Italiana 2025
To jeden z najstarszych konkursów odbywających się w Polsce.
Host Hotel Restaurants - wyniki
Wiemy, kto zwyciężył!
Przepisy powodziowe wspierające przedsiębiorców
Interweniował rzecznik MŚP.
Tydzień Kuchni Polskiej za nami!
W akcji wzięło udział blisko 400 restauracji z całego kraju.
KDS dla Dotykačka: Usprawnij pracę kuchni i obsługi w dniach przedświątecznego oraz sylwestrowego szczytu w swojej restauracji
Niemal każdy gość baru lub restauracji choć raz otrzymał nie to, co zamawiał...
Święta pod Tatrami - obłożenie zakopiańskich hoteli
Zainteresowanie gości budzi również organizacja plenerowego koncertu sylwestrowego.
Wigilia wolna od pracy?
Co na to rzecznik MŚP?
Finał ligi WFA - Food Town Flair Challenge II
Wydarzenie zgromadziło blisko 60 flair bartenderów łącznie z 18 państw Europy, Azji i obu Ameryk.
Ryby: kulinarne bogactwo mórz i oceanów
Jakie czynniki kształtują podejście szefów kuchni do serwowania dań rybnych?
Śniadanie na dobry start
Mawia się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Dlaczego? Smakuje wyśmienicie o każdej porze.
Kulinarna podróż po smakach regionów
Trwa Tydzień Kuchni Polskiej.
Canh Chua Ca - Azja na talerzu
To doskonała pora, by delektować się rozgrzewającymi smakami.
Gotując, trzeba mieć pomysł
Zdobywając upragnioną statuetkę, spełnił wieloletnie marzenie.
Polski lokal najpiękniejszym w Europie!
Najpiękniejszą kawiarnią została bydgoska klubopiekarnia.
ASI Contest Best Sommelier of Europe, Africa & Middle East - wyniki
Reprezentant Polski znalazł się w top 10.
Greater Poland Cup - znamy laureatów!
Nagrodzono najlepsze piwa, cydry i miody.
Zamrożenie cen energii w 2025 - decyzja rządu
Co z przedsiębiorcami?
VII spotkanie branżowe Food Working
Kolejne spotkanie z cyklu odbędzie się pod hasłem "Komunikacja alkoholu bez tabu".
Drugie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Tematami przewodnimi były: food cost i cukiernictwo.
Jesienne bogactwo smaków
Kulinarne inspiracje, w których pierwsze skrzypce grają dynia, grzyby i orzechy.
Już dziś finał WFA Grand Slam w Food Town
Finałowy konkurs World Flair Association Grand Slam.
Horeca Expo - podsumowanie pierwszej edycji
Wydarzenie zgromadziło niemal 30 wystawców, stawiając na relacje i wiedzę w biznesie.
Hotel w klasztorze - nowy projekt Arche
Zrewitalizowano gmach XIX-wiecznego neogotyckiego klasztoru.
Poznańskie Targi Piwne za nami!
Po raz pierwszy zorganizowano także targi konopne Hempathy Expo.
Kuchnia meksykańska - smak inspirowany tradycją
To fenomen, który od lat zachwyca smakoszy poszukujących wyrazistych smaków.
Co za dużo, to niezdrowo
Zostaliśmy wychowani w przekonaniu, że dokładka jest czymś chwalebnym, a zostawianie resztek na talerzu przeciwnie.
Nowoczesne technologie w sektorze HoReCa
14 listopada odbyła się konferencja "Horeca Design & Architecture"
SIGEP WORLD 2025
Międzynarodowe spotkanie dedykowane branży lodziarskiej, piekarniczo-cukierniczej, piekarskiej i kawiarnianej.
Obniżenie składki zdrowotnej - kto zapłaci mniej?
Autopoprawka do projektu ustawy zmieniającej składkę zdrowotną dla przedsiębiorców w 2025 roku.
System kaucyjny - nowelizacja ustawy
Wiceminister klimatu i środowiska podkreśliła, że pobieranie kaucji na ostatnim etapie sprzedaży może prowadzić do nadużyć.
Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie 2024
Hasłem tegorocznej odsłony wydarzenia będzie dieta śródziemnomorska i kulinarne korzenie.
Apetyt na kulinarne eksperymenty
Te kulinarne trendy na pewno Cię zaskoczą!
Trendy zmieniają polski rynek makaronów
Eksperci wskazują, jaka przyszłość czeka ten segment rynku.
Polski sommelier w półfinale ASI Contest Best Sommelier of Europe, Africa & Middle East
Zwycięzcę poznamy już 15 listopada!
Kuchnia polska w nowoczesnej odsłonie
Miłość do rodzimych tradycji podkreśla sztuka młodych polskich artystów.
Mięso - aromatyczny smak umami
Przyciąga aromatem i wyjątkowym, głębokim smakiem.
Host Hotel Restaurants przed nami
Wiemy, kto zakwalifikował się do startu!
Europejska Konferencja Miodosytników i konkursy 2025
Rozpoczęła się rejestracja!
Polak najlepszym sushi masterem w Europie!
Zwycięzcą został sushi master z Warszawy.
Składka zdrowotna - jakie zmiany w projekcie ustawy?
Głos w tej sprawie zabrała Agnieszka Majewska, Rzecznik MŚP.
Młody Kreator Sztuki Kulinarnej za nami!
Wiemy, kto został zwycięzcą!
Finał WFA Grand Slam
Warszawa stanie się stolicą światowego barmaństwa.
Podróż po smakach Turcji
Turecka kuchnia jest jak tamtejsza aura - potrafi zachwycić.
Dostawa dostawie nierówna
To wiedza, która może dla restauratora okazać się bezcenna.
Espresso dla powodzian - podsumowanie akcji
Zebrano ponad pięćdziesiąt tysięcy złotych.
Rogalowe szaleństwo
Poznański przysmak podbija Polskę.
The Best Chef - znamy zwycięzców!
Nie zabrakło polskich akcentów!
Inauguracja trzeciej edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Do grona studentów dołączyło 24 młodych adeptów kulinariów.
Polscy winiarze a sprzedaż alkoholu przez internet
Środowisko winiarskie obawia się kierunku, w którym zmierza nowelizacja ustawy o wychowaniu w trzeźwości.
IV Debata Liderów Gastronomii
Tematem przewodnim menedżer jako zawód ważny w rozwoju biznesu gastronomicznego.
Śniadaniowe trendy 2024
Kulinarne eksperymenty i odkrywanie nowych smaków zapewnia Breakfast Week.
Rozpoczęły się Targi HORECA
Wydarzenie potrwa do 8 listopada 2024 roku.
Wegańskie burgery, kiełbasy, steki - decyzja TSUE
Rozstrzygnięcie w sprawie określania produktów roślinnych nazwami wyrobów mięsnych.
Tydzień Kuchni Polskiej
Festiwal potrwa do 24 listopada 2024 roku.
Restaurant Week w jubileuszowej odsłonie
Festiwal potrwa do 17 listopada 2024 roku.
Gęsina na św. Marcina 2024
Gęsina zagości na talerzu w formie przystawki, pierwszego i drugiego dania, a nawet deseru!
Branża słodyczy w obliczu świąt Bożego Narodzenia
Jak rosnące ceny kakao oddziałują na branżę słodyczy?
XI edycja Poznańskich Targów Piwnych
Święto dla miłośników doskonałych trunków i dobrego jedzenia już wkrótce!
Kucharze Pomagają Tomkowi
1 grudnia 2024 roku na Stadionie Polsat Plus Arena Gdańsk odbędzie się kolacja charytatywna.
Koniec działalności trzygwiazdkowej restauracji
Słynny lokal przestanie funkcjonować w dotychczasowej formie.
Lokalne skarby Bułgarii - endemiczne odmiany winogron z Niziny Trackiej (ChOG)
Szczególnym skarbem Niziny Trackiej są lokalne odmiany winogron.
Opakowania a zrównoważona przyszłość gastronomii
Opakowania w gastronomii są równie ważne jak ich zawartość.
Czysta restauracja: klucz do sukcesu i bezpieczeństwa
To nie tylko obowiązek, ale przede wszystkim oznaka szacunku dla zdrowia i komfortu gości.
Wakacje składkowe dla przedsiębiorców
Jakie warunki należy spełnić, aby zaoszczędzić na składce ZUS?
Wypoczynek "children free"
Na turystycznej mapie Polski pojawia się coraz więc obiektów noclegowych wyłącznie dla dorosłych.
Smaki Sycylii w Krakowie
Sycylijscy producenci przygotowali ofertę dla restauratorów, dystrybutorów oraz importerów.
Restauracje ĆMA i Warszawski Sen zostają w Hali Koszyki
W ubiegły weekend lokale świętowały ósme urodziny.
Nowa odsłona Hotelu 500 w Strykowie
Generalny remont objął także zewnętrzną część obiektu.
Made for Restaurant: maszyny vs. romantyzm
Temat przewodni jesiennej odsłony wydarzenia to automatyzacja.
Pozew zbiorowy o odszkodowania za COVID-19
31 października upływa termin przystąpienia do Pozwu Zbiorowego nr 1 przeciwko Skarbowi Państwa.
Targi Horeca Expo przed nami!
W programie analiza trendów w branży HoReCa, a także zagadnienia skutecznego marketingu i zarządzania.
Kasowy PIT - zmiany dla przedsiębiorców
Z tego rozliczenia skorzysta 2,3 mln podatników.
Znana wrocławska restauracja w nowej lokalizacji
Lokal w nowej odsłonie to miejsce inspirowane stylem art deco.
HORECA Kraków 2024
Co w programie?
Zbierał paragony klientów, pizzeria straciła prawie 8 tys. zł.
18-latek ukradł blisko 8 tys. zł. w ciągu dwóch tygodni.
Konkurs Host Hotel Restaurants
Czas na przyjmowanie zgłoszeń upływa 31 października 2024 roku.
Kucharze Doskonali
Tematem tegorocznej rywalizacji była kuchnia włoska.
Zatrudnianie cudzoziemców - najnowszy projekt ustawy
Krytyczne uwagi przedstawił rzecznik Małych i Średnich Przedsiębiorców.
Wspólnie dla potrzebujących
Selgros wspiera lokalne społeczności, kontynuując długoletnią współpracę z Caritas.
Od pola na wrocławski stół
Spotkanie regionalnych producentów z wrocławskimi restauratorami.
Sustainable Chef Challenge
Zwycięży najlepsze zrównoważone danie.
Kulinarny Rajd Mistrzów 2024 - wyniki
Kto został zwycięzcą?
Ekotransformacja polskich restauracji
Restauratorzy postrzegają zmiany jako wyzwanie.
Innowacyjne podejście do wentylacji i okapów kuchennych
Poprawiają jakość powietrza, zwiększają efektywność energetyczną i redukują hałas.
Makaron: przepis na idealną kompozycję z sosem
Istnieje wiele rodzajów makaronów, z których każdy ma unikalne cechy i nadaje się do różnych sosów.
Twoje dane to klucz do Twojego sukcesu
Omówienie najnowszego Raportu Dotykačka: Polska Branża Gastronomiczna w pierwszym półroczu 2024 roku.
Trophée Mille Polska 2024 - znamy wyniki
Wiemy, kto weźmie udział w finale międzynarodowym w Reims!
Skuteczna interwencja Rzecznika MŚP
Przedsiębiorca z branży gastronomicznej uniknie obowiązku zwrotu 180 tys. zł
Wrzesień w hotelach
IGHP prezentuje wyniki najnowszej ankiety przeprowadzonej wśród hotelarzy.
Nowoczesna kuchnia to prostota dopracowana do perfekcji
O zdobyciu pierwszej w Polsce zielonej gwiazdki Michelin rozmawiamy z Arturem Poniszem, szefem kuchni restauracji Eliksir w Gdańsku.
Polski food hall zaprasza do wspólnego świętowania
W dniach 25-26 października odbędzie się weekend w halloweenowym stylu.
Smaki regionów Francji
Dania są nie tylko odbiciem lokalnych smaków, ale i wielowiekowej historii.
Konkurs Greater Poland 2024
Laureaci konkursu zostaną ogłoszeni już 15 listopada podczas Poznańskich Targów Piwnych.
World Culinary Awards 2024
Na liście znalazły się dwie restauracje z Polski.
Rezygnacja z gwiazdek Michelin
Co jest powodem tej decyzji?
Święto wszystkich szefów kuchni
To już dziś! Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni.
Menu jesienne - talerz sezonowych smaków
Produkty, które powodują, że możemy serwować gościom kolorowe, bogate w składniki odżywcze menu.
VII edycja Konferencja Plant-Powered Perspectives 2024
Organizatorzy poruszą temat innowacji, nowych kierunków oraz wyzwań stojących przed roślinną branżą.
Wrocławska Feta już w ten weekend!
Zaplanowano trzy dni pełne kulinarnych wrażeń.
Naukowcy opracowali nowe zamienniki mięsa
Mięso z ziemniaka?
Międzynarodowe Mistrzostwa Młodych Sommelierów Chaîne des Rôtisseurs
Polskę reprezentuje Michał Flis, head sommelier z Restauracji Rozbrat 20 w Warszawie.
Nowa data wprowadzenia systemu kaucyjnego
W planach przesunięcie terminu jego startu o pół roku.
Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2024 - znamy finalistów
Już 8 listopada 2024 roku w Wiskitkach odbędzie się finał XVI edycji konkursu.
Światowy Dzień Żywności 2024
Znaczenie działań ograniczających wpływ produkcji żywności na planetę oraz bezpieczeństwo żywności.
Bezdomni pracownikami restauracji znanego szefa kuchni
Celem zwrócenie uwagi na kryzys bezdomności.
Zbliża się pierwsza edycja targów Horeca Expo
Na mapie Karkonoszy zagościło nowe wydarzenie.
Made for Restaurant - znamy program!
Tematem przewodnim jesiennej odsłony wydarzenia będzie automatyzacja.
SOSiWÓZ - dla miłośników street foodu
To mobilny koncept, który stanowi innowacyjną przestrzeń kulinarną.
Magda Plant-Based z Nagrodą Specjalną na Polagra 2024
Za Wprowadzenie Nowoczesnych Produktów Roślinnych na Rynki Zagraniczne.
Targi HORECA i ENOEXPO - Fresh start!
Od ponad 30 lat łączą branżę hotelarską, gastronomiczną i winiarską.
Piwowary 2024
Wydarzenie świętuje w tym roku dziesięciolecie.
Bitwa na drobiowe smaki IV: walka o puchar
Wkrótce ruszają rundy eliminacyjne.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów za nami!
Na scenie zagościła rekordowa liczba 35 mówców i szefów kuchni.
Burger - jak go ugryźć?
Przez lata powstało wiele jego odmian.
Poznaliśmy laureatów AIG PRIX 2024
W czwartek, 10 października 2024 roku w warszawskim hotelu H15 Boutique odbyła się uroczysta gala wręczenia nagród Akademii Gastronomicznej w Polsce. Wiemy, kto otrzymał tytuł Szefa Przyszłości.
Półka alkoholi - jak ją zbudować?
Spojrzenie na półkę i analiza wystawki pozwalają na zdobycie informacji na temat działania lokalu.
Debiuty jesiennej edycji Restaurant Week
Gdzie zarezerwować stolik?
Mistrz Kulinarnego Grand Prix Wrocławia 2024
Tytuł Mistrza Kulinarnego zdobył Łukasz Budzik.
Finał konkursu Kucharz Doskonały już wkrótce!
Wydarzenie świętuje piętnastolecie.
80 mln dla firm poszkodowanych przez powódź
Rusza nabór na pożyczki, które mogą być całkowicie bezzwrotne.
Szybki i prosty przelew rozwiązaniem dla Twojej kawiarni
Dobra kawa to nie tylko bogactwo smaków w filiżance, ale także różnorodność metod jej przygotowania.
Zdrowie na talerzu
Warsztaty charytatywne zorganizowane z myślą o osobach zmagających się z białaczką i chorobami krwi.
Rozgrzewające napoje i dania z Dalekiego Wschodu
To idealny moment, aby odkryć rozgrzewające smaki i odbyć kulinarną podróż po daniach prosto z Azji.
Trwa Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024
Ponad 100 wystawców, wielu szefów kuchni - każdy znajdzie coś dla siebie!
Zwycięzcy konkursu Czas na rybę!
5 października w Niemodlinie odbyły się zmagania profesjonalistów w konkursie Czas na rybę!
Podsumowanie letnich festiwali w liczbach
Festiwal ŻYWIEC Męskie Granie 2024 i 30. Pol'and'Rock Festival po raz kolejny zakończyły się sukcesem.
L'Osteria otwiera drugi lokal w Polsce
Już 17 października otworzy drzwi dla pierwszych gości.
Dipy i sosy - dopełnienie smaku oraz jakości
Dodatki te tworzą pole do popisu dla szefów kuchni.
Młody Kreator Sztuki Kulinarnej - ostatni dzień na zgłoszenia
Już jutro upływa czas na zgłoszenie się do konkursu - 6 października.
Żabie udka i ślimaki symbolem kuchni francuskiej?
Przy ocenie kuchni francuskiej Polacy często kierują się stereotypami.
Sztuczna inteligencja sposobem na marnotrawstwo?
Narzędzia wykorzystujące AI stają się coraz popularniejsze.
Ogrody Ulricha - urodzinowy weekend
Od 11 do 13 października 2024 roku na odwiedzających czekają atrakcje, w tym pokazy barmańskie.
Jesienna Feta tuż, tuż!
W dniach 19-20 października odbędzie się Festiwal Piwa, Wina i Sera.
#SmakujPoranek - śniadania podczas Breakfast Week
Festiwal potrwa od 8 października do 17 listopada.
Koniec Kulinarnego Pucharu Polski?
Konkurs w obecnej formule, odbył się po raz ostatni - informują organizatorzy.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024 coraz bliżej
Już 8 października w Warszawie odbędzie się doroczne święto gastronomii.
Trophée Mille Poland 2024 - finaliści
Umiejętności zaprezentuje 12 adeptów sztuki kulinarnej z 6 szkół gastronomicznych z całej Polski.
The Best Pizza Awards 2024 - wyniki
Nie zabrakło polskiego akcentu!
SkillsPoland 2024 - konkurs regionalny cukiernictwo
Kto zaprezentuje umiejętności w etapie ogólnopolskim?
Dzień Wegetarianizmu - bogactwo wege smaków
Bogactwo smaków kuchni wege jest rozległe, warto je odkryć!
SkillsPoland 2024 - konkurs regionalny gotowanie
Jury wybrało laureatów, którzy zaprezentują umiejętności w etapie ogólnopolskim.
Czas na rybę! - znamy uczestników siódmej edycji
Do walki o zwycięstwo przystąpi sześć dwuosobowych drużyn.
Taste Spain - degustacja w hiszpańskim stylu
18. edycja degustacji Taste Spain.
Kuchnia francuska - sztuka kulinarnej celebracji
Wyróżnia ją bogata historia oraz kultura jedzenia oparta na wspólnym spędzaniu czasu przy stole.
Restauracja Focaccia zaprasza na smakowitą jesień
Goście mieli okazję delektować się daniami stworzonymi przez szefa kuchni Norberta Szymula.
Przed nami Tydzień Kuchni Polskiej
Celem akcji jest promocja rodzimej kuchni oraz lokalnych restauracji.
Kulinarny Puchar Polski 2024 rozstrzygnięty!
Sześć duetów, dwa dania konkursowe i tylko jedna statuetka.
Miliard złotych dla przedsiębiorców poszkodowanych w powodzi?
Trwają dyskusje, by specjalna ustawa powodziowa przedsiębiorców.
Konferencja Plant-Powered Perspectives 2024
Jak najlepiej wykorzystać szanse i możliwości stojące przed roślinną kategorią?
Rozpoczęcie targów POLAGRA 2024
Wydarzenie potrwa do 27 września 2024 roku.
IGHP: pozytywne prognozy
Przyczyniły się do tego wyniki sierpnia, które były lepsze od lipcowych.
Profesjonalny bufet - funkcjonalność i przemyślany design
Jak go zorganizować, aby stworzyć klimat gwarantujący doskonałą zabawę i wyeksponowane dania?
Piece konwekcyjno-parowe - technologia, która przynosi zysk
Są jednym z najważniejszych osiągnięć w dziedzinie nowoczesnej gastronomii.
POLAGRA 2024 - biznes, trendy, środowisko
W programie konkursy kulinarne, debaty, prelekcje, szkolenia i spotkania biznesowe.
Spór o kebab
Turcja dąży do uznania kebabu za lokalny wyrób turecki, serwowany wyłącznie w konkretny sposób.
Raport Dotykačka: Polski Rynek Gastronomiczny w pierwszym półroczu 2024
Analiza przedstawia obraz przeciętnej polskiej firmy gastronomicznej w pierwszej połowie 2024 roku.
Polskie wino w rozkwicie
Prowadzi rodzinną winiarnię, łącząc znajomość wina z doświadczeniem gastronomicznym
Trophée Mille Poland - wydłużenie terminu nadsyłania zgłoszeń
Komitet Organizacyjny zdecydował o przedłużeniu nadsyłania zgłoszeń do 30 września.
Powódź a turystyka
Właściciele obiektów noclegowych na południu Polski apelują do turystów, aby nie odwoływali wyjazdów.
Powódź - ważne informacje dla przedsiębiorców
Przedsiębiorcy mogą liczyć na rozliczenie strat w kosztach i umorzenie składek ZUS.
Nieletni a sprzedaż alkoholi bezalkoholowych
Polski rynek zalewają piwa bezalkoholowe, a także bezalkoholowe odpowiedniki mocniejszych alkoholi.
Branża gastronomiczna może liczyć na potężne środki z KPO!
Do 3 października br. przedsiębiorcy mogą składać wnioski o wsparcie na rozszerzenie lub zmianę profilu dotychczasowej działalności.
Kuchnia zero waste - szacunek do produktu i ekonomia
Co na to szefowie kuchni?
Poszkodowani restauratorzy - ważne terminy odroczone
Przedsiębiorcy walczący z żywiołem nie muszą w tym roku opłacić podatków PIT i CIT oraz składek ZUS.
Litwa - kraina piwa
W Wilnie odbędzie się festiwal piw rzemieślniczych - Putoja.
Zbliża się kolejna odsłona Whisky Live Warsaw
Festiwal stanowi przegląd alkoholi premium z whisky w roli głównej.
Konkurs Host Hotel Restaurants - ruszyły zapisy
Zgłoszenia są przyjmowane do 31 października 2024 roku.
Targi Gastro QuickService wkrótce!
Zgromadzenie firm, ekspertów i praktyków związanych z sektorem w Polsce i w Europie.
Espresso dla powodzian
Zyski ze sprzedaży zostaną przekazane na pomoc dla poszkodowanych w powodzi.
Smaki Regionów 2024
Targi będą okazją do poznania polskich tradycji kulinarnych.
Zmiany w zatrudnianiu cudzoziemców
Krytyczne uwagi do tego projektu przedstawił rzecznik MŚP.
Polska pizzeria w top 100 najlepszych na świecie
Została wybrana w rankingu 50 Top Pizza World.
Breakfast Week - start rezerwacji
Festiwal rozpocznie się 8 października i potrwa do 17 listopada.
IGHP reaguje na powódź
Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego oferuje pomoc poszkodowanym.
Powódź: pomoc dla przedsiębiorców
Restauratorzy mogą liczyć na odroczenie terminu płatności składek ZUS lub rozłożenie należności na raty.
Przytulna atmosfera w hotelu
Jak sprawić, aby obiekt został zapamiętany jako przytulny?
Powódź - wielka woda zalewa restauracje
Z żywiołem walczą zarówno mieszkańców, jak i lokalni przedsiębiorcy.
Kulinarny Rajd Mistrzów 2024
Zgłoszenia są przyjmowane do 16 października.
Rynek delivery rośnie w siłę
Kiedyś trend, obecnie codzienność.
Podwyżka płacy minimalnej a gastronomia
Jakie konsekwencje odczuje branża gastronomiczna?
Czas na rybę! - ostatnia szansa na zgłoszenia
Do udziału zaproszeni są profesjonaliści oraz uczniowie szkół gastronomicznych.
Najdroższe restauracje Europy
Uwzględniono także ceny w lokalach gastronomicznych w Polsce.
Ulubione smaki na dłużej
Jak zapobiec marnotrawstwu i cieszyć się smakiem ulubionych dań do ostatniego kęsa?
Darmowy e-book z przepisami od Akademii Czekolady Callebaut
Deser w restauracji jest najważniejszą częścią całego doświadczenia.
IGGP na targach Sweet Tech Expo
Cykl debat IGGP poświęconych wyzwaniom i szansom dla polskiej gastronomii.
Plant-Powered Perspectives 2024
Ruszyła sprzedaż biletów.
Zmiany na targowej mapie Polski
Gastrotargi Smakki łączą siły z targami WorldFood Poland.
Trzy polskie lokale walczą o tytuł najpiękniejszych na świecie
To dwie kawiarnie i przestrzeń eventowa.
Poznańskie Targi Piwne 2024 przed nami!
Poznamy laureatów Greater Poland Cup.
Efektywne przywództwo w gastronomii
Pozostał niespełna miesiąc do Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów.
Nowy sekretarz generalny IGHP
Od 2015 roku pełni funkcję członka zarządu i wiceprezesa IGHP.
Sezon konferencyjny w branży hotelarskiej
Jakie trendy są widoczne w kontekście organizacji wydarzeń biznesowych?
Śniadanie - na dobry początek dnia
Niebawem kolejna odsłona Festiwalu Śniadań.
Nowy hotel w Gdańsku
Obiekt położony w odległości 300 m od bulwaru miejskiego i słynnej architektury wzdłuż Motławy.
Poznańscy restauratorzy wracają na Kraszewskiego
Prezydent Poznania zapowiada zwężenie tzw. strefy zero.
Kulinarny Wrocław: Dzika Uczta i Słodko Gorzko
Każdy znajdzie coś dla siebie!
Kawa po wietnamsku bez tajemnic
Co ją wyróżnia?
Festiwal Delicje 2024
Podczas wydarzenia zostaną uhonorowani laureaci konkursu Delicje 2024.
Czworonogi w restauracji
Sytuacji, w których spotykamy czworonogi w lokalach gastronomicznych, przybywa.
Restaurant Week - ruszyły rezerwacje!
Hasłem nadchodzącej, jubileuszowej, odsłony jest #FoodieMoments.
Wiemy, kto poprowadzi finał KPP 2024!
Jednym z prowadzących będzie znany poznański szef kuchni.
Pożar w Poznaniu - brak wsparcia dla restauratorów
Nie otrzymali wsparcia od miasta ani od instytucji, które miały pomóc.
Grzybobranie dla Gastronomii - jury konkursu
VI edycja Grzybobrania dla Gastronomii rozpocznie się 22 września.
Najdłuższy hotel w Polsce - znamy datę otwarcia!
330 metrów, 9 kondygnacji, 447 pokoi - to obiekt położony na wysokości 660 m n.p.m.
Ostatnie dni na odbiór bezpłatnego biletu na targi POLAGRA
Obowiązuje rejestracja.
Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2024
Zgłoszenia przyjmowane są do 6 października.
Rynek delivery a nowoczesne rozwiązania
Jakie strategie wdrożyć, aby zwiększyć rentowność biznesu?
Taste Spain Polonia 2024
Wydarzenie odbędzie się 24 września 2024 roku w Muzeum Geologicznym w Warszawie.
Moda na solo dining
Jedzenie w pojedynkę to trend, który nabiera na sile.
The Best Chef Awards w Dubaju
Odbędzie się ósma edycja gali wręczenia nagród.
Tłuszcze - bogactwo smaku i aromatu
To właśnie one stanowią główny nośnik smaku!
Trophée Mille Poland 2024 - ruszyły zgłoszenia!
22 października odbędą się polskie eliminacje.
Bocuse d'Or Poland on Tour już wkrótce
Bocuse d'Or Poland on Tour ponownie wyrusza w trasę!
Fine Dining Week 2024 - wyniki Plebiscytu Gości
Festiwalowe restauracje odwiedziło blisko 15 000 gości.
Kuchnia roślinna dla każdego
Z czego wynika zainteresowanie opcjami wege?
Co należy wiedzieć o spółce cichej?
Stosunki między wspólnikami powinny być szczegółowo uregulowane.
Grzybobranie dla Gastronomii tuż, tuż
Kto zasiądzie w jury?
Jesienne porządki w hotelach
Na jakie inwestycje postawić?
Innowacje a efektywność i doświadczenie gościa
Zaawansowane rozwiązania optymalizują procesy operacyjne i umożliwiają personalizację oferty.
Zakończenie wakacji z przytupem
Branża turystyczna ma powody do radości.
Reforma składki zdrowotnej
Polska 2050 ogłosiła, że osiągnięto porozumienie w sprawie obniżenia składki zdrowotnej.
Muzyczny wieczór degustacyjny: wino i jazz vol. 3
Szef kuchni Jakub Hamankiewicz przygotuje menu dopasowane do polskich win.
Master Chefs 4 Dogs 2024
Szefowie kuchni po raz dwudziesty wspomogą podopiecznych schroniska.
Wino halal
Polskę odwiedza coraz więcej turystów, którzy poszukują produktów z certyfikatem halal.
Czas na rybę! Junior
Kto oceni potrawy konkursowe młodych kucharzy?
KPP 2024: sześć duetów, jedna statuetka
Przedstawiamy drużyny.
SkillsPoland 2024 - gotowanie i cukiernictwo
Rejestracja trwa do 5 września.
Pożar w Poznaniu
Spłonęła kultowa restauracja.
Kiedy zdarzy się wypadek przy pracy
To koszmar, który śni się każdemu restauratorowi.
Krakowska lodziarnia w top 100 najlepszych na świecie
W zestawieniu znalazły się lody, które serwuje jeden z krakowskich lokali.
Woda okiem hydrosommeliera
Stanowi integralną część doświadczenia kulinarnego.
Przed nami Greater Poland Cup
Zgłoszenia są przyjmowane do 4 października 2024 roku.
Zdrowie na talerzu - szkolenie charytatywne
Kulinarne warsztaty dedykowane osobom z chorobami krwi.
Festiwal Kulinarny: Delicje Regionów
Wydarzenie zgromadzi nie tylko wielbicieli kuchni regionalnej.
W kuchni potrzeba pasji
O pierwszej gwiazdce Michelin na Podhalu rozmawiamy z Przemysławem Sieradzkim, szefem kuchni restauracji Giewont w Kościelisku.
Czas na rybę - znamy jury
Zgłoszenia przyjmowane są do 13 września.
Kłopotliwy gość, czyli wykluczenia, diety i fanaberie
Szereg ograniczeń wycelowanych w szefa kuchni podcina delikatnie skrzydła.
Szlakiem górskich smaków
Doceniamy możliwość odkrywania regionów, również pod względem lokalnych smaków.
Festiwal Smaków Regionalnych
Znamy uaktualnioną datę!
Analiza rynku dystrybutorów i hurtowni - część II
W jaki sposób dystrybutorzy, hurtownie oraz dostawcy odpowiadają na potrzeby właścicieli lokali gastronomicznych.
American food dream, czyli fast food w food truckach
Współczesna kuchnia amerykańska to mieszanka kultur i narodowości.
Podróż po smakach Europy
Niezależnie od kraju, lokalna kuchnia potrafi wprawić w kulinarny zachwyt,
Niezwykłe odkrycie w restauracji
Na ścianie lokalu znaleziono dwa dzieła sztuki.
Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne 2025
XVIII edycja odbędzie się 6-7 czerwca 2025 roku w Bydgoszczy.
Zmiany w food courcie Wola Park
Strefa gastronomiczna zyskała udogodnienia umożliwiające pracę zdalną.
Alkohole - nowe regulacje
19 sierpnia upływa okres przejściowy dla producentów na dostosowanie się do nowych wymogów.
Polska w TOP producentów piwa
Wskazują najnowsze dane Eurostatu.
Słodki biznes i żywienie zbiorowe
Już 8 października odbędzie się Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów.
Wypoczynek bez dzieci?
Ofert typu "only adults" przybywa.
Perfekcyjna czystość: sekrety efektywnej zmywalni
Efektywność operacyjna zmywalni ma znaczenie dla utrzymania standardów.
Naleśniki w restauracji - ewolucja trendu i fenomen popularności
Od tradycyjnych receptur po nowoczesne interpretacje.
Wakacje 2024 - pozytywne nastroje hotelarzy
Obiekty odnotowały wzrost liczby gości.
Długi branży lodziarskiej topnieją
Udany rok dla producentów lodów.
Od jutra zmiany w branży noclegowej
Ostatni dzwonek na ich wdrożenie.
Nowa restauracja w Sopocie
Co ją wyróżnia?
Blisko, tanio, słonecznie - jak podróżują Polacy?
Bliskie wypady zagraniczne.
Znamy nową nazwę dawnego Mariotta
Celem nawiązanie do słynnych gości, którzy odwiedzili hotel.
Mocktaile w azjatyckim stylu
Na znaczeniu zyskują smaki Azji.
Zamojskie Winogranie - uczta dla koneserów wina
Piąta edycja festiwalu win oraz produktów z Roztocza i Lubelszczyzny.
Światowy Dzień Prosecco
Na czym polega ten fenomen?
Kurt Scheller Honorowym Przewodniczącym Jury
Przed nami druga edycja konkursu Trophée Mille Poland.
Przepis na sezonowe smaki
Kuchnia sezonowa to gwarancja kulinarnej przyjemności.
Podróże a zwyczaje kulinarne - ambasada RP w Rzymie apeluje
Wszystko przez cappuccino i pizzę z keczupem.
Francja - kraina serów
Liczba odmian jest imponująca - wyróżnia się ich ponad 400!
POLAGRA 2024 zaprasza na szkolenia dla HoReCa
O czym powiedzą eksperci?
Nowe zasady sprzedaży grzybów
Ministerstwo Zdrowia chce zmienić przepisy dotyczące sprzedaży grzybów.
Zmiany dla mikro, małych i średnich przedsiębiorstw - prepozycje ZUS
ZUS zgłosił propozycję do konsultowanego projektu ustawy deregulacyjnej. Zakłada ona zmianę definicji mikro, małych i średnich przedsiębiorstw.
Warszawskie restauracje przyciągnęły fanów Taylor Swift
W zeszłym tygodniu odbyły się trzy koncerty amerykańskiej gwiazdy Taylor Swift. Przyciągnęły one do Warszawy fanów z całej Polski, na czym skorzystały lokale gastronomiczne w stolicy.
Strefa Gastronomiczna na Festiwalu Żywiec Męskie Granie
Świetna muzyka, pyszne jedzenie i schłodzone napoje to przepis na udaną trasę festiwalową Żywiec Męskie Granie 2024.
Roślinny efekt WOW
Przekształcenie rodzinnej mleczarni w firmę oferującą wegańskie produkty nabiałowe okazało się strzałem w dziesiątkę.
Polska coraz częściej odwiedzana przez zagranicznych turystów
Polska ma do zaoferowania wiele niezwykłych miejsc, które potrafią oczarować nawet najbardziej wybrednych podróżników.
Koniec hotelu Marriott w Warszawie
Do marki Marriott nie ma prawa już działający w centrum Warszawy pięciogwiazdkowy hotel należący do Amerykańska sieć wycofała się z jego prowadzenia.
Wielofunkcyjne urządzenia w gastronomii - zastosowanie i innowacje
Wielofunkcyjne urządzenia kuchenne odgrywają kluczową rolę w nowoczesnej gastronomii, przyczyniając się do zwiększenia efektywności, precyzji i różnorodności przygotowywanych potraw.
Mamy najdroższy prąd w Europie. Branża przemysłowa alarmuje - "To grozi katastrofą"
Hurtowe ceny energii w Polsce należą do najwyższych w Europie. W rezultacie nasz biznes przestaje być konkurencyjny. Uderza to w polski przemysł i odbija się na gospodarce naszego kraju.
II edycja konkursu Trophée Mille Poland 2024
Już po raz drugi agencja Smarten PR - oficjalny przedstawiciel marki Trophée Mille w Polsce organizuje polskie eliminacje międzynarodowego konkursu kulinarno-cukierniczego dla szkół gastronomicznych Trophée Mille Poland 2024
Pora na letnie orzeźwienie
Lato to czas, kiedy szukamy orzeźwienia i uciekamy do lekkich napojów, które umilą nam upalne dni i ciepłe wieczory.
Aranżacja restauracji
Restauracje już dawno przestały być jedynie miejscami, gdzie można smacznie zjeść. W dzisiejszych czasach liczy się nie tylko smak, ale również otoczenie, w jakim podawane są posiłki.
Wszystkie umowy cywilnoprawne zostaną oskładkowane?
Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej stworzyło projekt zakładający oskładkowanie wszystkich umów cywilnoprawnych. Chodzi nie tylko o umowy-zlecenia, ale także o umowy o dzieło.
Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa na Pol'and'Rock Festival!
Dziś rozpoczyna się jubileuszowa 30. edycja Pol'and'Rock Festival! Najpiękniejszy Festiwal Świata od lat jednoczy setki tysięcy miłośników dobrej muzyki z Polski i całego świata.
Cydr bez akcyzy?
Zerowa stawka akcyzy na cydr była obiecywana wielokrotnie.
Lody w rożku z croissanta
Jak na nowy trend w świecie deserów zareaguje branża?
Trwa Kwartał Sztuki w Hotelu Bellotto
"Obraz za milion złotych" zawiśnie w przestrzeni hotelu.
Analiza rynku dystrybutorów i hurtowni - część I
Jakie wyzwania stoją przed dostawcami w obliczu zmieniających się trendów.
Amerykańska gwiazda a polski sektor HoReCa
Zarobią zarówno hotelarze, jak i gastronomia.
Międzynarodowy Dzień Sernika
Z rodzynkami czy bez? Warto mieć go w ofercie?
Krótszy tydzień pracy - co dalej?
Co to oznacza dla gastronomii?
Startuje konkurs dla baristów
Zwycięzca pojedzie na międzynarodowy finał do Włoch.
Z ekologią za pan brat
Stosowanie zrównoważonych rozwiązań przynoszących korzyści dla lokalu i środowiska.
Spożycie alkoholu - raport WHO
Statystyczny Europejczyk spożywa 9,2 litra czystego spirytusu w ciągu roku.
Taste Spain Polonia przed nami!
To coroczne spotkanie hiszpańskich producentów z polskimi dystrybutorami, sommelierami i restauratorami.
Śmietana z roślin? Planton Chef - sekretna broń dla kucharzy
Planton Chef otwiera nowe możliwości kulinarne, umożliwiając tworzenie wyjątkowych potraw.
Grzybobranie dla Gastronomii 2024
22 września 2024 roku rozpocznie się VI edycja wydarzenia.
Włoskie opowieści w filiżance kawy
Lavazza wprowadziła na rynek gamę kaw inspirowaną tradycyjnymi włoskimi kawiarniami.
Gastronomia rośnie w siłę
Najnowsze badania wskazują, że kryzys w branży to już przeszłość.
Szampan odnaleziony na dnie Bałtyku
Niecodziennego odkrycia dokonali nurkowie z Trójmiasta.
Okapy z mgłą wodną przyszłością profesjonalnych kuchni
Branża gastronomiczna poszukuje nowych rozwiązań, które zwiększą efektywność pracy.
Food trucki znowu na fali!
W ciągu pół roku przybyło 600 placówek mobilnych.
Bezpieczne wakacje w branży hotelarskiej
Jak stosować standardy ochrony małoletnich w praktyce?
Klasyka w Browarach Warszawskich
Koncert będzie zwieńczeniem cyklu "Klasyka w Browarach".
Zmiany w branży noclegowej - czym jest lex Kamilek?
Wielu właścicieli obiektów nie wie, jak wdrożyć nowe przepisy.
Karkonoski obiekt oddany częściowo do dyspozycji gości
Część hotelowa kompleksu ma być otwarta jeszcze w tym roku.
Lody z buraków - naukowcy walczą z marnotrawstwem
Podkreślają, że więdnące i brzydkie buraki mogą być źródłem składników odżywczych.
Sąd ogłosił upadłość browaru z ponad 160-letnią tradycją
Dekadę temu przeszedł rewitalizację wartą 30 milionów złotych.
System kaucyjny a gastronomia
Nowe przepisy wpłyną na hotele, restauracje i kawiarnie.
Pora na lody
Obchodzimy Dzień Lodów - letnie orzeźwienie gwarantowane!
Basen hotelowy
O co zadbać, oferując gościom strefę wodną?
O food pairingu słów kilka
Sztuka łączenia smaków.
Manifest przeciwko sztucznej kuchni
Rozmawiamy z Rafałem Niewiarowskim, właścicielem i szefem kuchni restauracji Dym na Wodzie w Słupsku.
Nowe przepisy dotyczące alkoholi
Za miesiąc upływa okres przejściowy na dostosowanie się do nowych regulacji.
Bezpieczeństwo żywności vs. zmiany klimatyczne
Polacy deklarują umiarkowane zaangażowanie.
Rynek delivery a kurierzy rowerowi
Jeden z dostawców pokonał w ciągu roku ponad jedną czwartą obwodu Ziemi.
Cezary Nowak Barmanem Roku World Class Poland 2024
We wrześniu wyjedzie na międzynarodowy finał w Szanghaju.
Przed nami Wrocławska Feta!
2 sierpnia 2024 roku rozpocznie się Wrocławska Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera.
Czego klienci oczekują od drive-thru?
Gdzie warto szukać inspiracji?
Kawior - ekskluzywny superfood
Obchodzimy Dzień Kawioru!
KPO dla HoReCa - ruszył drugi nabór!
Przedsiębiorcy mogą składać wnioski o wsparcie działalności w branży gastronomicznej, hotelarskiej i turystycznej.
Mistrzowie Smaku powracają!
Na targi POLAGRA zawita kilkuset laureatów z całej Polski.
Pierwszy taki lokal w Europie!
Czy to rozwiązanie wpłynie na przyszłość gastronomii?
Zucchiolo - nowe warzywo na rynku
To nietypowe połączenie ogórka i cukinii.
Oferta noclegowa na gorące dni
Upały stanowią wyzwanie zarówno dla właścicieli, jak i dla gości.
XI Konkurs Polskich Win za nami!
W tegorocznej odsłonie wydarzenia wzięło udział blisko 300 win!
Nowy wymiar hospitality
Co oznacza dziś gościnność oraz jaka w tym rola płatności?
Wojaże po smakach Azji
Przez wielu za już odkrytą uznaje się kuchnię Azji, jednak czy tak naprawdę ją znamy?
Nowy koncept w Fabryce Norblina
Z początkiem lipca drzwi w warszawskim kompleksie otworzył Chocobon.
Mięsne Specjały Polskiej Kuchni - wyniki
Zwycięzcy przygotowali roladkę cielęcą z farszem krewetkowym.
Ekologiczne praktyki w hotelach
Jak uczynić obiekt bardziej eko i przyciągnąć gości?
Rok oczekiwania na stolik w hiszpańskiej restauracji
Lokal prowadzą trzej szefowie kuchni - Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casanas.
Campanile Warszawa Północ już otwarty
Obiekt wita gości na warszawskim Żeraniu.
Świętujemy Dzień Kebaba
Oto kilka ciekawostek na temat tego przysmaku.
Pierwsza winnica w Szczecinie
Właściciele planują także otwarcie restauracji.
Czerwiec w hotelach - dane IGHP
Frekwencję powyżej 50 proc. zanotowało 4/5 ankietowanych hoteli.
Włoscy hotelarze odmawiają noclegów
Sytuacja dotknęła zwłaszcza jedno miasteczko.
Przepis na... chrupiące świerszcze
Singapore Food Agency zatwierdziła sprzedaż i spożycie owadów jadalnych.
Przed nami Fiesta Vinoteki
Festiwal wina połączony z imprezą taneczną.
Hałas, huk i remont vs. prowadzenie restauracji
Problem dotyka restauratorów w Międzyzdrojach.
Festiwalowa gorączka a cena noclegów
Im większe gwiazdy, tym droższe noclegi.
Klubokawiarnia bez cennika, alkoholu i telefonów
Cyrk Motyli otwarto z inicjatywy ks. Rafała Główczyńskiego, znanego jako Ksiądz z osiedla.
Mocny start wakacji w sektorze HoReCa
Jak prognozuje Nocowanie.pl, branża turystyczna może być dobrej myśli.
Finaliści Mięsnych Specjałów Polskiej Kuchni
Umiejętności zaprezentuje sześć dwuosobowych zespołów.
Tofu w roli głównej
Idealna baza do tworzenia różnorodnych dań.
Finger food - małe dania, dużo smaku
Z czego wynika fala ich popularności?
Sezon turystyczny 2024
Wyzwania i trendy okiem ekspertów.
Przed nami Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024
Kuchnia włoska, zarządzanie restauracją oraz produkt jako element sukcesu - tematy tegorocznej edycji.
Papryczki chili - z nutką pikanterii
Wprowadzają nas w świat różnorodnych poziomów ostrości.
Wydatki na wakacje - nowe dane
Największa grupa respondentów chce przeznaczyć na urlop 3-4 tys. zł.
Valetta - kulinarny raj
Dla tych, którzy woleliby delektować się kulinariami w spokojniejszych okolicznościach.
Trwa Fine Dining Week!
Tegorocznym hasłem jest #wHarmonii!
Plany wakacyjne Polaków - dane POT
Oto wyniki badania.
Espresso tonic, czyli kawowe orzeźwienie
W sam raz na upalne dni.
Najlepsi pastry chefowie według La Liste
Poznajcie nazwiska wyróżnionych w poszczególnych kategoriach.
Targi Gastro QuickService przed nami
Wydarzenie będzie miało miejsce w Ptak Warsaw Expo.
Kuchnia na jachcie
Wyposażenie musi łączyć elegancję, funkcjonalność oraz bezpieczeństwo
Kwiaty ponownie zagoszczą na talerzach
Nadchodzi Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych!
Paloma Inn zaprasza na brunch
Restauracja zaprasza do ogródka, startując z nowym menu.
Roślinna przyszłość gastronomii
Jaki wpływ mają wege produkty i inwestycje na globalny rynek spożywczy?
Cisza w restauracji - można na niej zarobić
Jak zarobić na ciszy?
Kulinarne virale 2024
Oto przegląd tegorocznych kulinarnych hitów Internetu.
Pora na FineDiningWeek 2024!
Rezerwacje są dostępne na FineDiningWeek.pl.
Finał Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Odbyła się gala finałowa rocznika 2023/2024.
Diamentowy jubileusz Sofitel
Odbyła się uroczysta kolacja na cztery ręce.
Dyrektywa SUP wchodzi w życie
Od 1 lipca restauracje są zobowiązane do zapewnienia gościom opakowań alternatywnych.
1 lipca - Dzień Polskiej Borówki
Borówka wysoka to ulubiony superowoc Polaków.
Plakiety Michelin 2024 rozdane!
W gdańskiej Olivii Star odbyła się ceremonia.
Jagodowy zawrót głowy
Smak, który przenosi do dzieciństwa i wspomnień letnich spotkań.
Wakacyjne wydatki Polaków - nowe dane
Polacy są gotowi wydać w tym roku średnio 4 354 zł.
System kaucyjny ponownie pod lupą
Propozycje zmian, o jakie apeluje do rządu branża napojowa.
Woda w gastronomii - jaką wybrać?
Oto co warto wiedzieć, wybierając wodę do swojego lokalu.
Roboty a gastronomia
Atrakcją stały się roboty-kelnerzy w gdańskiej restauracji w Olivii Star.
Apetyt Europejczyków na letnie podróże
Głównym problemem urlopowiczów w całej Europie są ograniczenia finansowe.
KPO dla HoReCa - drugi nabór
PARP ogłasza drugi nabór w ramach programu finansowanego z KPO.
Jak przeciwdziałać marnowania żywności w branży HoReCa?
Zorganizowano wydarzenie "no waste. food co-op".
Oscypek - góralski przysmak
Warto pamiętać o kulinarnym aspekcie wakacyjnych wojaży.
Bocuse d'Or Poland on Tour vol. 2
Wielbiciele fine diningu zawitali do sopockiej restauracji White Marlin.
Gotowanie to przyjemność
Praca w kuchni to jego sposób na odpoczynek.
Żółte kartki dla niewychowanych gości
Restauratorzy liczą, że nowy system złagodzi zachowanie gości.
Cava - hiszpański smak lata
Opowieść o cavie zaczyna się od bąbelków.
Ile wydamy na wakacje? Najnowsze badanie
Polacy zamierzają sfinansować letni wypoczynek głównie z oszczędności.
Zmiany w restauracjach od lipca
To efekt dyrektywy SUP (Single Use Plastic).
Najstarsze wino na świecie
Z analizy chemicznej wynika, że to wino białe.
Mood food
To nie tylko sposób na dobry nastrój, ale także urozmaicenie codziennych momentów.
Nowa polska marka hotelowa i sieć hotelowa
Grupa Dobry Hotel wprowadza na rynek własną markę dla hoteli i obiektów.
Włoch po raz drugi zdobywa gwiazdkę Michelin
Andrea Camastra po raz drugi zachwycił anonimowych inspektorów.
Gwiazdki Michelin rozdane!
Pojawiły się gwiazdki na Pomorzu!
Polacy mistrzami przekąsek
Podczas meczu Polski z Holandią padł rekord zamówień z dostawą.
II Mistrzostwa Polski Młodych Sommelierów Chaîne des Rôtisseurs
Wiemy, kto pojedzie reprezentować Polskę w Lizbonie!
Lato ze smakiem
Poszukując kulinarnych inspiracji, warto zwrócić uwagę na Bún Cha.
Polacy planują wakacyjne wyjazdy
Do wakacji pozostały zaledwie dwa dni.
Bocuse d'Or Poland on Tour w Sopocie
W sopockiej restauracji White Marlin odbędzie się kolejna kolacja.
Borówki z Rumunii udawały polskie
Kontrole wykazały, że setki kilogramów borówek pochodzą z zagranicznych plantacji.
Czterodniowy tydzień pracy - co myślą Polacy?
Jakie konsekwencje odczułaby gastronomia?
Mercure Szczyrk Resort
Już wiadomo, kiedy hotel zacznie przyjmować pierwszych gości.
Niemiecki fast food hitem Euro 2024?
Czy zdobędzie nowych fanów podczas tegorocznych mistrzostw?
Rolnictwo regeneratywne przyszłością branży piwowarskiej?
Zdaniem ekspertów to nie tylko chwilowy trend.
Międzynarodowy Dzień Sushi
To połączenie smaku, estetyki i techniki.
Noc Kupały w Ogrodach Hortulus Spectabilis
Na gości czekać będzie kuchnia słowiańska.
IGHP: hotele osiągają coraz lepsze wyniki
Długi weekend czerwcowy okazał się równie udany jak majówka.
Andrzej Polan szefem w krakowskim Cogiteonie
Otwarcie już w najbliższy piątek!
Islandia przeciw masowej turystyce
Uzasadnieniem chęć ochrony przyrody.
POZNAJ festiwal polskiego wina za nami!
Goście mieli okazję do ucztowania z Robertem Makłowiczem i polskimi winiarzami.
Finał Poland Sushi Cup 2024 rozstrzygnięty!
Wiemy, kto będzie reprezentował Polskę w Japonii podczas World Sushi Cup!
Hotel Mazurski Raj rozbudowuje się i przechodzi rebranding
Pełna infrastruktura będzie dostępna w drugiej połowie roku.
Czerwiec pod znakiem piłkarskich emocji
Co najchętniej wybierają polscy kibice?
Restauratorzy a nowe technologie
Zdaniem ekspertów to rozwiązanie, które pomoże utrzymać się na rynku.
Ryby, owoce morza i kawior, czyli luksusowe menu
Niech przygotowane z nich dania będą wizytówką lokalu, jak wizytówką jego prestiżu może stać się kawior.
FineDiningWeek 2024 - rezerwacje już wystartowały!
Festiwal sztuki restauracyjnej powraca pod hasłem #wHarmonii!
Event Hall w Fabryce Norblina już otwarty
To 670 mkw. powierzchni urządzonej w industrialnym stylu.
Ogłoszono restauracje wyróżnione przez Michelin na Litwie
26 miejsc wyróżnionych przez Przewodnik Michelin.
Kibicowanie ze smakiem - przekąski kibica!
Oto propozycje przekąsek, które idealnie sprawdzą się podczas emocjonujących meczów.
Znamy laureatów plebiscytu "Najlepsza Restauracja 2024"
Wydarzeniu towarzyszyła premiera albumu "Kulinarna Podróż po Polsce".
Wakacje 2024 - Polacy podróżują na własnych zasadach
Obserwujemy nowy trend spędzania wakacyjnych urlopów.
Wypoczynek w zgodzie z naturą
Wyjątkowe kompleksy, jeziora oraz góry zadowolą miłośników przyrody, ciszy i spokoju.
Jakub Żymelski Wielkopolskim Kucharzem Roku 2024
Wiemy, kto otrzymał nominację do startu w Kulinarnym Pucharze Polski!
Polskie Korki 2024 - Festiwal Win Polskich vol. 11
Poznaliśmy wyniki konkursu winiarskiego Polskie Korki.
Tejo - tu wino smakuje najlepiej
Spotkania przy winie są tutaj jeszcze bardziej wyjątkowe.
Czas na rybę! 2024
Ruszyła rekrutacja!
Nowy koncept szefa Orsona Hejnowicza
Lokal nawiązuje do tradycji kulinarnych Japonii oraz najnowszych trendów.
Kolejna platforma logistyczna dostępna w Poznaniu
Platforma logistyczna Stuart, poszerza działalność.
Batalii o roślinne zamienniki mięsa ciąg dalszy
Branża mięsna zarzuca cynizm producentom zamienników.
Moda na luksusowe owoce
Ananas Rubyglow wyróżnia się nie tylko różowym miąższem, ale i niebotyczną ceną.
Festiwal Polskie Korki 2024 już jutro!
Nie zabraknie premier, degustacji oraz festiwalowej atmosfery.
Ranking 50 najlepszych restauracji na świecie
Które restauracje otrzymały wyróżnienie?
CK Zamek szuka najemcy do strefy gastro
Trwa budowa Otwartego Dziedzińca.
Ruszyła fala wakacyjnych rezerwacji
Wyjedziemy nad morze, najchętniej do apartamentu.
Mateusz Gessler otwiera całodobowy lokal
W Elektrowni Powiśle ruszył letni koncept Ćma nad Wisłą.
Koniec wczasów all inclusive?
Tureccy hotelarze zapowiadają spore zmiany.
Neapol - miasto z najlepszą kuchnią na świecie
Włoska kultura kulinarna jest znana i uwielbiana na całym świecie.
Ekorewolucja w gastronomii
Właściciele lokali przygotowują się na zmiany.
Przed nami 2. edycja konkursu Mięsne Specjały Polskiej Kuchni
Zwycięzcy otrzymają m.in. nominację do finału Kulinarnego Pucharu Polski 2024.
Letnie festiwale kulinarne na Litwie
To okazja do zapewnienia kubkom smakowym niezapomnianych doznań.
Wielkopolski Kucharz Roku 2024 tuż-tuż
Znamy program wydarzenia.
XXIII Mistrzostwa Polski Sommelierów
Konkurs miał trzy etapy.
Fiesta Vinoteki
Festiwal wina połączony z imprezą taneczną.
Naukowcy opracowali recepturę zrównoważonej czekolady
Wykorzystano odpady z owoców kakaowca.
Zapalił się foodtruck
Dwie osoby doznały poparzeń.
Hotel należący dawniej do Grażyny Kulczyk otwiera się ponownie
Poszukiwani są pracownicy.
Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych
Tematem przewodnim będzie kwiat róży.
Ogromny pożar restauracji w Obornikach
Ewakuowano ponad 40 osób.
HOST 2024 - nowa data
Termin został przesunięty na 26-27 listopada 2024 roku.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024
Doroczne święto gastronomii odbędzie się 8 października 2024.
Jedyna taka cukiernia w Łodzi
Pierwszy w Łodzi lokal cukierni Deseo.
Mistrz cukiernictwa ambasadorem znanej marki
Terravita i Paweł Mieszała otwierają nowy rozdział współpracy.
Poland 100 Best Restaurants - jak trafić na listę?
Tegoroczna lista objęła ponad 250 właścicieli i szefów kuchni.
Polskie czereśnie już za około dwa tygodnie
Wiele plantacji czereśni wymarzło, więc owoców będzie mniej.
Hotel Gołębiewski w Pobierowie - kiedy otwarcie?
Na otwarcie w czerwcu nie ma szans.
Smaki Korei
Dania koreańskie są zamawiane trzy razy częściej niż te z innych regionów świata.
Projekt Art Lives Here by Leonardo Hotels
Konkurs skierowany do fotografów z Europy.
Bekon - wyjątkowa Sztuka Mięsa
O bekonie i biznesie rozmawiamy z Maciejem Tomaszewskim.
Kawiarnia szuka pracowników - warunki szokują
Pracownik musi mieć "zdolność do przychodzenia do pracy".
Kulisy finału konkursu "Chefs en Or - Polska Edycja"
Emocje po finale jeszcze nie opadły!
Ogródki zagoszczą na placu Zbawiciela
Zarząd Dróg Miejskich potwierdził, że jeden pas jezdni zostanie przeznaczony pod ogródki.
Biznesplan i lokalizacja podstawą sukcesu
Otwarcie restauracji to wyzwanie, które wymaga solidnego planu działania.
Konsekwencja w działaniu
Trzyma gardę zarówno na ringu, jak i w kuchni.
Dzień Dziecka w Browarach Warszawskich
Na najmłodszych gości czekają warsztaty artystyczne oraz słodkie i kolorowe upominki.
Kulinarne przyjemności na Dzień Matki i Dzień Dziecka
W te dni wzrosty zamówień odnotowują także restauracje.
Świętujemy Dzień Piwowara
jakie kompetencje są potrzebne, by rozwijać się w tym zawodzie?
III Spotkanie Kulinarne z cyklu Lubiana i Przyjaciele za nami
Wydarzenie przyciągnęło miłośników dobrej kuchni oraz koneserów wina.
Konkurs Lady Amarena Poland 2023/2024 rozstrzygnięty!
W finale startowało dziewięć barmanek.
Powrót gastronomii na Zamek Książąt Pomorskich
Od zamknięcia szczecińskiej restauracji Na Kuncu Korytarza nie działa tam żaden lokal.
Bocuse d'Or Poland on Tour
To już dziś! Odbędzie się premierowa kolacja.
Design a funkcjonalność hotelu
Obiekty oferują inne doznania, zakres usług dodatkowych i udogodnień.
Spotkanie Liderów Gastronomii
Tematem będzie utrzymywanie i podnoszenie jakości w gastronomii.
Pora na szparagi i truskawki!
A może warto połączyć oba składniki?
Piknik charytatywny
Już 15 czerwca w Wejherowie odbędzie się Pomaganie przez Gotowanie.
Rekordowa czerwcówka
Polacy nie czekają z wyjazdami i korzystają z uroków ciepłej wiosny.
Konkurs Wino na medal 2024
Oto wyniki.
Polskie pizzerie wśród najlepszych
Jedna z nich awansowała aż o 26 miejsc!
Mistrzostwa Polski 2024 Oriental Fusion
Znamy wyniki!
Pożar karczmy we Władysławowie
Z ogniem walczy jedenaście zastępów straży pożarnej.
Rumuńska piekarnia już w Polsce
Do naszego kraju wchodzi sieć Luca.
Kulinarna przyjemność
10 dnia każdego miesiąca popyt na jedzenie z dostawą jest większy średnio o 23 proc.
Kocia kawiarnia nie dla dzieci
Nie jest to pierwszy lokal, który wprowadził ograniczenie wiekowe.
XI Konkurs Polskich Win w Jaśle
To jeden z najstarszych konkursów winiarskich w Polsce.
Wybuch gazu w lokalu gastronomicznym
Jedna osoba została ranna.
Browary Warszawskie na Dzień Matki
Cykl wydarzeń muzycznych Klasyka w Browarach.
Efekt kolejki
Czy czekający na stolik goście mogą przynosić korzyść marce lokalu?
Stoisko z taco z gwiazdką Michelin
W menu tylko cztery pozycje.
Pomaganie przez gotowanie!
Odbędzie się kolacja charytatywna.
Rewolucja w opakowaniach
Czy nowe przepisy wejdą w życie w 2026 roku?
World Class poszukuje barmańskiego mistrza
Wkrótce dowiemy się, kto jest najlepszy w Polsce w tym fachu.
Światowy Dzień Pieczenia
Święto, które kultywuje miłość do przygotowywania słodkich i wytrawnych wypieków.
Przekąski w podróży
Szykuje się kolejny długi weekend.
Polskie Korki 2024
Wydarzenie odbędzie się w przestrzeni SPOT.
Bezpłatne szkolenia w Instytucie Kulinarnym Transgourmet
Specjaliści z branży HoReCa pomagają w rozwoju biznesu.
Sezon truskawkowy - idzie wysyp
Wraz z nim nadejdzie spadek cen.
Ożywienie w hotelach
Szczególnie dobre wyniki osiągnęły hotele wypoczynkowe.
Azjatyckie smaki na Dzień Mamy
To doskonała okazja, by odwiedzić restaurację.
Restaurant Week - wyniki plebiscytu
Tegoroczna edycja zgromadziła blisko 140 tysięcy osób.
The Best Chef 2024
Nowe systemy oceniania i głosowania na kulinarne talenty.
Lody dla czworonogów
Psie lody podbijają sieć.
Inflacja - koniec serii spadków?
GUS podał najnowsze dane.
Maj miesiącem wyjazdów
Dwa długie weekendy w jednym miesiącu skusiły Polaków do planowania wypadów.
Czy kulinarny Oscar gwarantuje sukces?
Niebawem minie 12 miesięcy od zeszłorocznego rozdania gwiazdek.
Nowy lokal w Browarach Warszawskich
Veselka to nowy craft bar.
POZNAJ Festiwal Polskich Win
Concordia Taste zamieni się w miejsce celebracji polskich smaków.
Otwarcie Term Karkonosze Resort & Spa
To kompleks hotelowo-rekreacyjny.
Środki z KPO wzmocnią sektor HoReCa
Pieniądze zasilą branżę.
Nowe definicje napojów spirytusowych w UE
Celem lepsze informowanie konsumentów o takich wyrobach.
Roślinna kiełbasa na ostrzu noża
Staje kością w gardle branży mięsnej.
Gwiazdki na Pomorzu
Ogłoszenie pełnej listy nastąpi 20 czerwca.
"Polskie" truskawki
Kontrole wykazały, że część sprzedawców nie oznacza właściwie owoców.
Światowy Dzień Koktajlu
W modzie nie brakuje pozycji bezalkoholowych.
Rekrutacja na lato
Branża szuka zarówno młodych, jak i seniorów.
Ceny kakao a jakość czekolady
Konsumenci mogą być spokojni.
Bocuse d'Or Poland w drodze
Start już 24 maja w Poznaniu!
Mistrzostwa Polski 2024 Oriental Fusion
III Mistrzostwa Polski w kategorii klasyk.
Grecki sektor HoReCa szuka pracowników na wakacje
Pozostaje 80 tys. wakatów.
Kebab z dopłatą
Cena maksymalna za to danie miałaby wynosić pięć euro.
Składki ZUS dla przedsiębiorców
Czy 2025 rok przyniesie podwyżkę?
Święto miłośników grilla
Odbędzie się pierwsza edycja Grill Show.
Hilton Garden Inn rozpoczyna działalność w Radomiu
Znajduje się w nim również restauracja Meritum.
Amerykanie zakażą kawy bezkofeinowej?
Eksperci chcą ograniczenia substancji chemicznych uznanych za szkodliwe.
Nagroda za znalezienie kelnera
Sezon turystyczny upłynie pod znakiem poszukiwań pracowników?
Gdańska Feta
To kolejna odsłona cyklu.
Polska sałatka wśród najlepszych
Serwis Tasteatlas regularnie publikuje rankingi najlepszych dań na świecie.
Restauracje typu fast food rosną w siłę
Na czym polega ich fenomen?
Znamy uczestników Wielkopolskiego Kucharza Roku
Kto weźmie udział?
Hummus - sekret kremowego przysmaku
Kilka najważniejszych faktów o hummusie, które warto znać.
Krakowski hotel po remoncie
Radisson Blu przeszedł metamorfozę.
Otwarcie ogródków w Browarach Warszawskich
11 maja woonerf Haberbuscha i Schielego zamieni się w scenę dla ulicznych koncertów.
Menu w olimpijskim stylu
Świeżo upieczony chleb, pełna gama najlepszych serów i szeroka oferta wegetariańska.
Kino pod gwiazdami
13 maja wystartuje seria wieczorów filmowych w Patio Mixology.
Rekordowa bagietka
Mierzy 135 razy więcej niż klasyczny produkt.
Made for Restaurant 2024
Spisano wnioski i zasady oraz wymieniono kluczowe trybiki.
Rewolucja fakturowa - co dalej?
Krajowy System e-Faktur nie wejdzie w życie od 1 lipca.
Finał Young Chef
Uczestnicy mieli szansę na podsumowanie dotychczasowej wiedzy poprzez prezentację finałowych dań.
Poland 100 Best Restaurants 2024
Oto wyniki!
Truskawki - ulubione owoce Polaków
Ostatnie lata to wielki wzrost ich popularności.
Kakao - surowiec na wagę złota
Eksperci przewidują, że ceny mogą dojść nawet do 15 tys. USD za tonę.
Rusza sezon dla obiektów turystycznych
Branża noclegowa liczy długi i wypatruje gości.
Pomaganie przez Gotowanie
Już 15 czerwca w Parku Miejskim w Wejherowie odbędzie się piknik charytatywny.
Majówka w sektorze HoReCa
Rozpoczynamy wyjątkowo długą majówkę.
Laureaci Chefs en Or dla uczniów szkół gastronomicznych
Za nami wielki finał.
Bocuse d'Or Poland on Tour 2024!
Bocuse d'Or ponownie wyrusza w trasę!
Śniadaniownia Bułkę przez Bibułkę z lokalem w Łodzi
Pierwsi goście zostaną zaproszeni już w wakacje.
Top 50 Restauratorów 2024
W tym roku pod lupę wzięto niemal 200 nazwisk.
Nie żyje Jerzy Pietrak, założyciel sieci hoteli
Biznesmen prowadził działalność od lat 70-tych.
Majówka w wersji comfort
Czy perspektywa wypoczynku i grillowania wpłynie na kanał dostaw?
Restauracja w dobrym świetle
Kreowanie otoczenia świetlnego ma kluczowe znaczenie dla sukcesu lokalu.
Poland 100 Best Restaurants Awards 2024
Odbędzie premiera XIII edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants.
Witaminowe menu na wiosnę
Jakie produkty warto uwzględnić?
Koktajl Sour z wegańską pianką?
Przedstawiamy wynik barmańskiego testu.
Majówkowy zawrót głowy
Większość Polaków na grilla w majówkę kupi alkohol.
Owady na wynos
Czy na stałe zagoszczą w menu?
Pierwszy Festiwal Win Polskich na Podlasiu
To wydarzenie poświęcone w całości polskiemu winiarstwu.
Będą gwiazdki na Pomorzu?
Na łamach słynnego przewodnika znaleźć będzie można restauracje z Gdańska, Sopotu i Gdyni oraz okolic.
Jeśli będzie pogoda, grill pójdzie pełną parą
Polacy przed majówką są dużo mniej oszczędni niż rok temu.
Co dajesz, to dostajesz
Mimo że ma na koncie lata doświadczeń, wciąż jest głodny nowych wyzwań.
Europejski Dzień Śniadania
To doskonała okazja, by wybrać się do swojej ulubionej śniadaniowni.
Znamy Top 50 restauratorów
Tym razem pierwsze skrzypce grały innowacje.
Bocuse d'Or on Tour 2024
Bocuse d'Or Poland ponownie wyruszy w podróż po smakach.
Smaczny początek dnia
Jak sprawnie, zdrowo i smacznie przygotowywać śniadania?
Wino za telefon - włoska wizja restauracji
Jeśli oddasz telefon komórkowy, dostaniesz butelkę wina.
Fenomen wina gruzińskiego w Polsce
W pierwszym kwartale 2024 roku eksport win z Gruzji do Polski wzrósł o ponad 20 proc.
Breakfast Lovers w Breakfast Corner by Food Town
Śniadanie nie może być byle jakie i zjadane w pośpiechu.
Chefs en Or dla uczniów szkół gastronomicznych
Już 24 kwietnia odbędzie się wielki finał.
Autorski kebab gwiazdkowego szefa kuchni
Co wyróżnia kebab szefa wyróżnionego gwiazdką Michelin?
Kulinarna podróż w przeszłość
Hotel Mercure Poznań Centrum świętuje w tym roku jubileusz 60-lecia.
Historia kuchni polskiej w odcinkach
Nagrania odbyły się w Instytucie Kulinarnym Transgourmet.
Wieczór Kulinarny z Robertem Makłowiczem
Nie zabraknie kulinarnych opowieści o Tyrolu.
Wyciek amoniaku w zakładzie piekarniczym
Na miejscu działało dziewięć zastępów straży pożarnej.
Czosnek - polski superfood
Dlaczego warto mieć go w kuchni?
Co z VAT-em od kaucji za butelki?
MKiŚ pracuje nad zmianami w przepisach o kaucjach.
W trosce o zrównoważony styl życia
Podejście do życia w stylu zero waste.
II Mistrzostwa Polski Szkół Gastronomicznych
Przewodniczącym jury degustacyjnego był Karol Okrasa.
HOST 2024
W programie znajdą się m.in. konferencje, konkursy kulinarne oraz targi.
Nowa era restauracyjnego designu
Wpływ technologii na design ewoluuje, otwierając drzwi do nieskończonych możliwości.
Made for Restaurant 2024
Już 23 kwietnia w Novotel Centrum Warszawa odbędzie się 22. Konferencja Made for Restaurant.
Kolejny kraj zagości w przewodniku Michelin
Michelin ogłasza dodanie Litwy, uzupełniając reprezentację krajów bałtyckich.
Projektowanie karty alkoholi
Od czego należy zacząć?
Smaki, które łączą
Rodzinne śniadania na mieście to coraz silniejszy trend.
Które produkty napędzają drożyznę?
Ceny w sklepach hamują, jednak wiele kategorii wciąż notuje wzrosty.
Young Chef - ostatnie warsztaty przed finałem
15 kwietnia w restauracji Prodiż w Katowicach odbyły się trzecie warsztaty z cyklu Young Chef.
Restaurant Week - kim są i co jedzą goście Festiwalu?
Dane z raportów i wyniki ankiet z 10 lat prowadzenia restauracyjnego Festiwalu.
Chorwacja ulubionym kierunkiem wakacyjnym Polaków
Pomimo rosnących cen boom rezerwacyjny już się zaczął.
Udana Wielkanoc w hotelach
Równie optymistycznie zapowiada się majówka.
Selgros HoReCa zaprasza na Targi Gastro Hotel w Kołobrzegu!
Zaplanowano szereg atrakcji i 50 proc. rabat na zamówienia złożone w trakcie wydarzenia!
Ser Koryciński Swojski Zarzeccy ma swojego ambasadora
Ser Koryciński Swojski Zarzeccy od pewnego czasu podbija serca.
Restaurant Week
Trwa festiwal popisowych menu w najlepszych restauracjach!
Inflacja w Polsce - najnowsze dane
Jak potwierdził GUS, inflacja konsumencka wyraźnie spadła.
Majówka 2024 po azjatycku
Dlaczego warto spróbować kuchni azjatyckiej z grilla i które dania są najpopularniejsze?
Jak utrzymać się na rynku i odnieść sukces?
Czy gwiazdka Michelin to idealny przepis na sukces i wysoki dochód?
Bartłomiej Pawlikowski i Marcin Klóska mistrzami Polski w dziczyźnie!
Odbyła się czwarta edycja Mistrzostw Polski w Dziczyźnie.
Kariera w gastronomii
Budowanie drogi dla przyszłych szefów kuchni.
Hotel w Krakowie wyróżniony w prestiżowym konkursie
To jedyny polski hotel, który otrzymał to wyróżnienie.
Nowe Nifty
Restauracja Nifty w hotelu Puro Poznań ma powody do świętowania.
Wiosenne orzeźwienie
Czas zmian, który znajduje odbicie w preferencjach kulinarnych i alkoholowych gości.
W kierunku zero waste
Marnowanie żywności to globalny problem, który dotyka branżę gastronomiczną.
Dzień Czekolady
Uwielbiają ją zarówno dzieci, jak i dorośli.
Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie - wyniki
Przygotowane dania oceniło jury pod przewodnictwem Ernesta Jagodzińskiego.
Bitwa na drobiowe smaki - finał
Udział wzięli zwycięzcy etapów regionalnych oraz zdobywcy "dzikich kart".
Przez żołądek do serca
Projekt uczniów ZSZ nr 4 w Ostrołęce w ramach Ogólnopolskiej Olimpiady Zwolnieni z Teorii.
Włoski przepis na śniadanie
Mówi się, że śniadanie no najważniejszy posiłek dnia.
Pokazy master class podczas IV Mistrzostw Polski w Dziczyźnie
To ostatnia prosta przed finałem.
Warsztaty z szefem Davidem Gaboriaudem
9 kwietnia w Warszawie odbyły się warsztaty poświęcone europejskim wędlinom.
Na ostrzu noża - kontrowersyjne produkty
Oto kilka kwestii wartych rozważenia.
Nowy przewodnik po kulinarnej mapie Krakowa
Gdzie udać się na syte śniadanie, a gdzie na szybki i pożywny lunch?
Kolejna kawiarnia The White Bear Coffee w Warszawie
To już druga kawiarnia białostockiej sieci.
"Kwartał Sztuki" w Hotelu Bellotto
To wprowadzony w tym roku przez Hotel Bellotto koncept obcowania ze sztuką.
Powtarzalność i konsekwencja sukcesem Twojej kawiarni
Branża rozwija się dynamicznie.
Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie tuż, tuż!
Zwycięzców poznamy 11 kwietnia.
Zakazany owoc?
Owoc o kontrowersyjnym smaku i intensywnym zapachu.
Nowa restauracja pod Kielcami
Gotować będzie Łukasz Wasik, a współwłaścicielem jest Tomasz Soczumski.
I Kolacja degustacyjna Talerz Smaku
Już 18 kwietnia odbędzie się wydarzenie kulinarne z udziałem sześciu szefów kuchni.
Krakowska szkoła w finale Trophee Mille International 2024
Za nami 13 edycja finału konkursu dla szkół gastronomicznych.
Gastronomia a równość
Czy płeć w gastronomii ma jakiekolwiek znaczenie?
Nowa restauracja gwiazdkowego szefa kuchni
29 marca w Reims została otwarta restauracja Arbane.
HEINZ Selection
Poznaliśmy kolejne najlepsze burgerownie.
Dotacje dla HoReCa
Uruchomiono nabór wniosków.
Zapowiedzi rządu dla przedsiębiorców
Rzecznik MŚP wystosował do premiera list dotyczący ważnych dla przedsiębiorców zapowiedzi rządu.
Czterodniowy tydzień pracy
Jakie konsekwencje odczułaby gastronomia?
Nowy szef kuchni w L33 bistro&bar
Stanowisko szefa kuchni w poznańskim hotelu Liberté 33 zostało objęte przez Patryka Nowaka
Festiwal Rodzin Biznesowych
Sukcesja wciąż jest wyzwaniem.
Czas na rybę!
Z jakimi produktami zmierzą się uczestnicy kolejnej edycji konkursu?
Wrocławska Feta
Festiwal Piwa, Wina i Sera.
Plany na majówkę 2024
Hotelarze pełni optymizmu.
Sekret długowieczności Japończyków
Japońska dieta to nie tylko sushi, to przede wszystkim wyjątkowe podejście do zdrowia.
Mistrzostwa Młodych Kelnerów
VI edycja konkursu została zorganizowana we współpracy ze Stowarzyszeniem Kelnerów Polskich.
Powrót VAT-u na żywność
Od poniedziałku stawka podatku od towarów i usług wynosi 5 proc.
Charytatywne Garowanie już niedługo!
5 kwietnia w restauracji Dwie Rzeki w Balicach odbędzie się #3Charytatywne Garowanie.
Pierwsza restauracja w kosmosie
Za menu odpowiada jeden z najbardziej cenionych szefów kuchni na świecie.
Nowe dane dotyczące inflacji
Inflacja wróciła poniżej górnej granicy akceptowalności.
Marnowanie żywności
17 proc. konsumentów przyznaje, że podczas świąt wielkanocnych w ich domach marnuje się żywność.
Salt Bae odwiedził polską restaurację!
Whiskey in the Jar to jedyna w Polsce restauracja, którą odwiedził Nusret Gökçe.
Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa Wołowego i Wieprzowego rozstrzygnięty!
Ideą jest promowanie polskiej wołowiny i wieprzowiny.
Young Chef - drugie warsztaty
odbyły się 25 marca 2024 roku w restauracji Prodiż w Katowicach.
Kolacja degustacyjna po wielkopolsku
Szefowie kuchni zaprezentowali dania kuchni wielkopolskiej w nowoczesnej odsłonie.
Kulinarna mapa Polski
Statuetki Pyszne.pl Awards 2023 rozdane.
Międzynarodowy Dzień Whisky
W dniu 27 marca obchodzimy święto złotego trunku.
SMAKKi GASTROTARGI 2024: spotkanie pasji i biznesu
Targi stały się żywym sercem polskiej sceny gastronomicznej.
Ogólnopolski Turniej Kucharski
Tematem przewodnim była wieprzowina i wyroby wieprzowe.
Wszystko albo nic
Pracował w najlepszych restauracjach na świecie, obecnie prowadzi autorski koncept nagrodzony gwiazdką Michelin.
Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie 2024
Znamy jurorów i finalistów!
Trophée Mille 2024
Kto zajął pierwsze miejsce?
Wielkanocne wyzwania
Pokusy jedzeniowe w czasie świąt.
Słodka Wielkanoc
Na świątecznym stole nie może zabraknąć pisanek.
Lady Amarena 2024
Rozpoczęła się 7. edycja międzynarodowego konkursu dla barmanek.
XXV Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych
Hasło brzmiało: "Powróćmy jak za dawnych lat".
Twaróg w roli głównej
Nadchodzi Wielkanoc, czas, w którym polskie stoły uginają się od tradycyjnych potraw.
Breakfast Corner by Food Town
Śniadanie na mieście nie jest już kaprysem.
Degustacja w wielkopolskim wydaniu
Szefowie kuchni zaprezentują dania kuchni wielkopolskiej nowoczesnej odsłonie.
Mistrzostwa Polski Sommelierów 2024
Odbędą się od 30 maja do 1 czerwca w Warszawie.
Wiosna według szefa kuchni Hotelu 500 Premium Zegrze
To dobry moment na zmiany.
Finał Heinz Selection
Wyróżniono dziesięć burgerowni.
Bocuse d'Or Europe 2024
Dwa dni zmagań zakończyło ogłoszenie zwycięzców.
Jak zachęcić młodych do gotowania?
Gotowanie to nie tylko umiejętność, ale również styl życia.
Piękno zależne od śniadania?
To, co jemy na śniadanie wpływa na postrzeganie nas jako osoby atrakcyjne.
Kto zostanie laureatem WINOPL 2024?
Rozpoczynają się Targi Polskich Win i Winnic WINO.
Rekordowa liczba gwiazdek Michelin
Kuchnia francuska od dawna cieszy się uznaniem na całym świecie.
Wielkopolski Kucharz Roku 2024
Konkurs skierowany jest do kucharzy z całej Polski oraz dla Wielkopolan pracujących za granicą.
Ponowne otwarcie Akademii Inspiracji MAKRO
Pierwszy pokaz z degustacją odbył się 20 marca.
Rozpoczęły się SMAKKi GASTROTARGI 2024
Zapraszamy na nasze stoisko (A-8)!
Trwa Bocuse d'Or Europe
Jak radzi sobie polski duet?
Najlepsza Restauracja 2024
Kto zdobył najwięcej głosów?
Mistrz cukiernictwa opowiada
Rozmowa z Alanem Pasierbem, mistrzem cukiernictwa Czekolada Café w Airport Hotel Okęcie.
Wielkanoc poza domem?
Dlaczego nie!
Arte Culinaria Italiana za nami
Kto zwyciężył?
Finał Heinz Selection już w tym tygodniu!
21 marca, podczas Gastrotargów SMAKKi, odbędzie się wielki finał konkursu.
Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa już wkrótce
27 marca 2024 roku, odbędzie się druga edycja konkursu.
Rozpoczyna się Bocuse d'Or Europe 2024!
Czy Kamil Tłuczek będzie tłukł się o pierwsze miejsce?
Delikatny optymizm hotelarzy
Badanie pokazuje, że ferie zimowe okazały się lepsze od prognoz branży.
Żurek numerem jeden zdaniem gwiazdkowego szefa
Jak polską tradycję kulinarną ocenia szef Andrea Camastra z restauracji Nuta w Warszawie?
Cudze pijecie, swego nie znacie
O czym mowa? Oczywiście o polskich winach!
GASTROTARGI SMAKKi już od środy 20 marca!
Targi odbywać się będą w dniach od 20 do 22 marca w EXPO XXI w Warszawie.
Dietetyczne wybory Polaków
Wszystko wskazuje na to, że Polacy kontynuują podróż ku zdrowszemu stylowi życia.
Festiwal fanów sera, wina i piwa
W ten weekend w Concordia Design w Poznaniu odbędzie się pierwsza edycja Poznańskiej Fety.
Startuje Arte Culinaria Italiana
Ruszyły przygotowania.
Ogrody Ulricha zapraszają na brunch
Goście mogą próbować oferty w formie bufetu "jesz ile chcesz".
Dzień Piekarzy i Cukierników
Obchodzimy dzień dedykowany rzemieślnikom i artystom, którzy wnoszą niezapomniane smaki.
Inflacja - nowe dane
Choć ceny nadal rosną, nastąpił przełom.