Wczoraj, 27 czerwca, wszyscy nagrodzeni przez Przewodnik Michelin otrzymali plakiety potwierdzające to wyróżnienie. Ceremonia odbyła się w Oregano & Wine Garden City na terenie Miedzynarodowych Targów Poznańskich. 

W ceremonii udział wzięli wszyscy nagrodzeni przez inspektoró Przewodnika Michelin, sponsorzy wydarzenia oraz przedstawiciele władz miejskich i rządowych. Całość prowadzona była przez Mikołaja Reya - szefa kuchni francuskiego pochodzenia. Na scenie głos zabrali Maciej Dobrzyniecki (prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce), Andrzej Gut-Mostowy (sekretarz stanu Ministerstwa Sportu i Turystyki), Rafał Szmytke (prezes Polskiej Organizacji Turystycznej) oraz Jacek Jaśkowiak (prezydent Poznania).

Przypomnijmy, że wyróżnienia Michelin dla polskich restauracji zostały ogłoszone 19 czerwca. Zestawienie opublikowane przez przewodnik Michelin objęło aż 49 lokali, wśród których znalazły się nie tylko gwiazdkowe lokale, ale również siedem z wyróżnieniem Bib Gourmand. Inspektorzy przewodnika Michelin odwiedzili nie tylko znane już Warszawę i Kraków, ale również Poznań, z którego aż 11 lokali uznali za wartych polecenia. Stolicę naszego kraju w przewodniku reprezentuje 19 lokali, zaś Kraków 18.

Rekomendacje oraz wyróżnienia Bib Gourmand są ogromnym sukcesem polskiej gastronomii. Odkąd jednak było wiadomo, że inspektorzy Michelina są w Polsce, wszyscy czekali na ogłoszenie restauracji, które zdobyły gwiazdkę. 19 czerwca tajemnica została rozwiana. Znana wszystkim krakowska Bottiglieria 1881 otrzymała drugą gwiazdkę, zaś swoje pierwsze gwiaździste wyróżnienie otrzymały poznańska Muga, w której szefem kuchni jest Artur Skotarczyk oraz warszawska Nuta, z Andreą Camastrą na czele.

Wyróżnienia Bib Gourmand otrzymały: MOLÁM w Krakowie,  Fromażeria i TU.REStAURANT w Poznaniu, a także warszawskie Koneser Grill, Kieliszki na Próżnej, Le Braci oraz alewino.

Restauracjami rekomendowanymi przez przewodnik są: 

• Poznań: 62 Bar & Restaurant, A nóż widelec, Delicja, NOOKS, Papavero, SPOT., The Time, Zen On 
• Warszawa: Bez Gwiazdek, Butchery & Wine, Concept 13, Dyletanci, elixir by Dom Wódki, Epoka, Europejski Grill, Hub.praga, Kontakt, Muzealna, Nobu Warsaw, Nolita, Rozbrat 20, Szóstka
• Kraków: Albertina, Amarylis, Artesse, Copernicus, Farina, Filipa 18, Fiorentina, Giewont (Kościelisko), Hana Sushi, Karakter, Kogel Mogel, NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak, Pod Nosem, Pod Różą, Szara, ZaKładka, Zazie. 

Gratulujemy raz jeszcze!

fot. Daniel Miśko