Media społecznościowe sprawiają, że firmy mogą być bliżej ludzi, a także przyczyniają się do zwiększenia liczby odbiorców i przyszłych gości. Dodatkowo restauracje mogą zmniejszać dystans ze swoimi gośćmi, dbając o to, aby stale utrzymywać z nimi kontakt. Dlatego social media są bardzo istotne dla gastronomii. Od czego zacząć?

Trzeba pamiętać o tym, że restauracja jest społecznym miejscem, wbrew pozorom goście, którzy do niej przychodzą - oprócz tego, że chcą zjeść - chcą też miło spędzić czas, w przyjemniej atmosferze i pięknym wnętrzu. Restauracja to miejsce, w którym mają czuć się dobrze. To często miejsce, w którym rozpoczynają - lub utrwalają - się znajomości. Wszystkie te akcenty powinno się uaktywnić w mediach społecznościowych. Jeżeli poczujesz i zaakcentujesz ten element - to jest to pierwszy krok do sukcesu.

Gastronomia w social mediach

Żeby korzystanie z mediów społecznościowych miało sens, powinieneś działać w tych portalach, aplikacjach i serwisach, w których jest Twój potencjalny klient. Gdy chodzi o klientów restauracji czy barów, przede wszystkim należy skoncentrować się na:

• Facebooku - to podstawa mediów społecznościowych dla każdej restauracji (chociaż powoli rolę tę przejmuje Instagram). To miejsce, gdzie możesz zaprezentować najbardziej aktualne informacje o lokalu, odpowiadać na pytania klientów a także aktywnie działać w grupach lokalnych.
• Instagramie - tutaj liczą się przede wszystkim treści wizualne, czyli zdjęcia oraz filmy. Tym samym można tu pokazywać zdjęcia menu, lokalu, a nawet swojego zespołu (jeżeli wyrażą taką zgodę).

Wiadomo, że to nie wszystkie możliwości. W ostatnich latach na sile coraz bardziej przybiera TikTok - cieszący się ogromną popularnością w grupie tzw. ?młodych dorosłych?. Także i tam warto założyć swój profil oraz aktywnie działać na rzecz zwiększania zasięgów.

Działania na Facebooku

• W mediach społecznościowych kluczowym czynnikiem jest powtarzalność - dlatego tak ważne jest to, aby posty na Twoim profilu były publikowane każdego dnia - regularnie.
• Zdobywaj opinie - Facebook to miejsce, w którym mogą pojawiać się opinie użytkowników. Warto jest umożliwić pozostawianie recenzji Twoim gościom - dzięki temu zapewnisz społeczny dowód słuszności dla swojej restauracji oraz pozytywny odbiór.
• Udzielaj się w grupach - pamiętaj o tym, że obecność w mediach społecznościowych opiera się na budowaniu społeczności. Możesz do tego wykorzystać grupy na Facebooku - nie będzie konieczne tworzenie nowych, ale wystarczy dodać się do kilku. Grupy są dobrym miejscem do wzajemnego inspirowania się, a przede wszystkim zrzeszają ludzi z branży, tak więc łatwo uzyskać tam poradę lub radzić.  

Działania na Instagramie

• Tak jak wspominałam wcześniej - tutaj najważniejszy jest aspekt wizualny - dlatego kluczowe będzie zamieszczanie zdjęć oraz materiałów wideo.
• Tutaj także - jak w przypadku Facebooka - ważna jest systematyczność. Korzystaj ze wszystkich form publikacji - post to podstawa, warto publikować go regularnie. Jednak nie zapominaj, że w zwiększaniu zasięgów liczą się przede wszystkim stories - czyli rolki. Dobrym rozwiązaniem jest też transmisja na żywo. Możesz w ten sposób - raz na jakiś czas -nagrać taki materiał.  W ten sposób można pokazać np. wydarzenie zorganizowane w lokalu.
• Stosuj hashtagi - dzięki nim treści na Instagramie są uporządkowane. Jednak ich głównym atutem jest zdecydowane zwiększanie zasięgów. Odpowiednie otagowanie posta może sprawić, że wyświetli się on bardzo szerokiemu gronu osób (tutaj ważne jest, by stosować te najczęściej wybierane - co podpowiada aplikacja).
• Oznaczaj - pamiętaj, aby tworząc posty czy relacje (zawsze!) oznaczać ludzi, dzięki temu wzrastają zasięgi. Pamiętaj też, żeby też zawsze odpisywać na wiadomości - wtedy buduje się więź z obserwatorami i sprawia, że potencjalny klient wie, że jesteśmy nieustannie dla niego obecni.

Zarówno na Facebooku jak i na Instagramie ważna jest interakcja, do której trzeba zachęcać swoich obserwatorów, ponieważ informacja w social mediach nie musi być tylko jednostronnym komunikatem. Jest to też równoznaczne z przyciąganiem uwagi Twoich klientów. Możesz m. in. zapytać o zdanie odnośnie jakiejś potrawy lub skonsultować pozycję w menu (jeszcze przed jej wprowadzeniem) - w ten sposób odbiorcy będą wiedzieć, że w pewnym stopniu uczestniczą w życiu restauracji, a jednocześnie będą wiedzieć że są częścią tego miejsca.