Dziś (23 marca) wystartowała pierwsze edycja Gastrotargów SMAKKi! Odbywają się one w Warszawie w EXPO XXI na ul. Prądzyńskiego 12/14. Wydarzenie to trwać będzie do 25 marca, czyli do soboty. 

Będą to bardzo intenstywne dni dla całej branży gastronomicznej! Liczne konferencje, na których zaprezentują się branżowi specjaliści; pokazy i warsztaty, prowadzone przez najlepszych w swoim fachu, a także konkursy, możliwości spotkań i rozmów z przedstawicielami firm - to wszystko znajdziecie na SMAKKach. 

Program na dzisiaj przewiduje trzy główne segmenty. Po pierwsze Olimpiada Kawy by Tom Obracaj & Marcin Rusnarczyk - są to zawody dedykowane młodym i początkującym baristom, którzy dotąd nie brali udziału w żadnych innych rywalizacjach kawowych. Zawody te zakładają przetestowanie zawodników w trzech kategoriach: wiedzy o kawie, umiejętności zaparzania espresso pod presją czasu oraz umiejętności rozróżneinia aromatów i smaków kawy.

Po drugie konferencja "Gastrobiznes w praktyce". Jest to całodniowa konferencja poruszające najbardziej aktualne i pilne tematy, z którymi borykają się przedstawiciele branży gastronomicznej. Moderatorem konferencji jest Paweł Gruba, konsultant i doradca branży HoReCa. Uczestnikami debat są prawnicy, menedżerowie, właściciele restauracji oraz eksperci branżowi. 

W strefie pokazowej odbywa się projket Zielona EkoKuchnia SMAKKi - innowatorski program wiedzy o przepisach, trendach oraz rozwiązaniach proekologicznych i proklimatycznych, jakie należy wdrożyć, by utrzymać konkurencyjność na rynku HoReCa podczas trwającej globalnej zielonej transformacji.

W Gastrotargach można uczestniczyć od dzisiaj do soboty w godzinach 10:00-17:00. Zapraszamy również na nasze stoisko!