W dniach 28-30 października w Mediolanie najlepszy młodzi kucharze z całego świata, będą walczyć o prestiżowe nagrody. S. Pellegrino Young Chef Academy 2021 to nie tylko konkurs, ale także szkolenia i dyskusje. Wydarzenie organizowane jest z inicjatywy S.Pellegrino - marki naturalnej wody mineralnej od Nestlé Waters.

Wszyscy zainteresowani rozwojem wysokiej klasy gastronomii pod koniec października skupią się na wydarzeniach w Mediolanie. W wielkim finale S. Pellegrino Young Chef 2021 udział weźmie 48 młodych szefów kuchni, a 12 z nich rywalizować będzie o główną nagrodę. Wszyscy finaliści zostali wyłonieni przez lokalne jury z różnych regionów na całym globie. Konkurs ten od lat przyciąga młode talenty oraz uznanych szefów kuchni, wcielających się w role jurorów i mentorów.

Organizatorzy zaplanowali także działania edukacyjne oraz networkingowe. Uczestnicy mają możliwość udziału w panelu dyskusyjnym na temat globalnej wizji zrównoważonych praktyk kulinarnych i niemarnowaniu żywności. Forum to uatrakcyjnią swoją obecnością słynni szefowie kuchni, tacy jak Massimo Bottura i Virgilio Martinez.

Polska również będzie miała swoją reprezentację. Łukasz Moneta, chef de partie w Nolita Restaurant w Warszawie zawalczy o nagrodę Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, zaś Krzysztof Konieczny, chef w restauracji Neon streetfood bar w Gdyni, będzie rywalizował o nagrodę Fine Dining Lovers Food for Thought Award. Podczas wydarzenia obecna również będzie Lara Gessler, polska ambasadorka marek S.Pellegrino i Acqua Panna. Będzie nie tylko kibicować młodym talentom, ale także relacjonować całe wydarzenie na swoich kanałach w mediach społecznościowych.