W czwartek 15 grudnia, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty. Nic tak dobrze nie rozgrzewa w okresie jesienno-zimowym, jak herbata. Chociaż najczęściej goście w restauracjach zamawiają ją właśnie w tym chłodniejszym czasie w roku, to jest równie popularna latem, w wersji na zimno z dużą ilością lodu!

Pierwsze święto herbaty odbyło się w Nowym Delhi (Indie) 15 grudnia 2005 roku. Dlatego dzisiaj, szczególnie pijąc swoją ulubioną herbatę, warto się zastanowić, jaką drogę przeszła zanim trafiła do naszej filiżanki. W ten sposób organizatorzy tego święta chcą zwrócić uwagę na branżę "herbacianą".

Jakimi trendami może pochwalić się rynek herbat?

Na pierwszym miejscu trzeba postawić herbaty kwitnące. To z pewnością taki rodzaj naparu, na który chce się patrzeć. Decydując się na ten gatunek w swojej restauracji, możesz być przekonany, że dostarczysz swoim gościom wielu doznań nie tylko smakowych, ale głównie wizualnych. Kwitnący napar powstaje z białej lub zielonej herbaty, poprzez dokładne splecenie kilku herbacianych liści. W ten sposób tworzy się finezyjny kształt. Podczas procesu parzenia herbata rozwija się i wyglądem przypomina kwitnący kwiat. Zaznaczyć trzeba, że herbata kwitnąca powstaje poprzez ręczne łączenie listków najwyższej jakości, które po zalaniu wodą rozwijają się i odsłaniają dodatki zawarte wewnątrz. W ten sposób powstaje fascynujący i niepowtarzalny kwiat, którego wygląd z pewnością zachwyci gości. Może więc warto zaproponować im taki rodzaj herbaty?

Co więcej, w trendach 2022 roku króluje matcha latte. Jest to najzdrowsza herbata świata z dodatkiem puszystej, mlecznej pianki. Pokochali ją celebryci, weganie i wszyscy miłośnicy kawowych rytuałów w zdrowszej wersji. Posiada wiele zalet, wspomaga odchudzanie, spowalnia procesy starzenia, wspiera koncentrację, odtruwa organizm i skutecznie pobudza. Warto mieć ją w swojej ofercie.

Z tej okazji polecamy nasz coroczny raport, dotyczący gorących napojów, w którym pisaliśmy, także i o herbacie: CAŁY ARTYKUŁ >KLIKNIJ TUTAJ< 

Kubki w dłoń i przyjemnej lektury!