To już dziś, 6 października 2026 roku w przestrzeni EXPO XXI w Warszawie rozpoczął się Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów. Wydarzenie świętuje jubileusz 10-lecia.

Hasło tegorocznej edycji brzmi: "Gastronomia bez ściemy".

Po raz pierwszy w historii Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów program jest realizowany równolegle na dwóch scenach. Jak podają organizatorzy, wśród odwiedzających znajduje się ponad 2000 szefów kuchni, restauratorów oraz menedżerów gastronomii z całej Polski.

Gośćmi oraz prelegentami tegorocznej odsłony Kongresu są m.in.: Wojciech Modest Amaro, Adrian Bęben, Robert Sowa, Cristina Catese, Ernest Jagodziński, Joshua Treacy (Nobu), Robert Rutkowski, Jarosław i Grażyna Uścińscy, Katarzyna Bosacka oraz Paweł Gruba.

KSKiR 2026 to zarówno rozmowy dotyczące biznesowych realiów prowadzenia restauracji, jak i tematy, takie jak zdrowie psychiczne, uzależnienia, stres, odpowiedzialność liderów czy kultura pracy w kuchni.

Ponadto podczas wydarzenia zostanie zaprezentowany raport dotyczący rynku gastronomicznego w Polsce. W programie również prapremiera 6 odcinków z serii "Szefem Być".

Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska B21.