Guy Savoy, najlepszy szef kuchni na świecie, właśnie stracił gwiazdkę Michelin. Wiadomość o odebraniu gwiazdki należącej do kucharza-celebryty paryskiej restauracji "Restaurant Guy Savoy" zaskoczyła międzynarodową branżę gastronomiczną. O decyzji przewodnika Michelin jako pierwsza poinformowała francuska agencja AFP - czytamy w serwisie sukcdes.rp.pl.

Utrata gwiazdki Michelin to z pewnością cios dla Guya Savoy, który przez sześć ostatnich lat nosił tytuł najlepszego szefa kuchni na świecie według przewodnika "La Liste".

Trzy gwiazdki niezmiennie od 21 lat

Paryska restauracja "Restaurant Guy Savoy" szczyciła się trzema gwiazdkami nieprzerwanie od 2002 roku. To właśnie dla niej Savoy zdobył to prestiżowe wyróżnienie. W międzyczasie zyskał status gastronomicznego celebryty. Gordon Ramsay, który szlifował u Francuza swój warsztat, uważa go za swojego mentora - informuje sukces.rp.

Jak relacjonuje agencja AFP, w najnowszej edycji przewodnika Michelin, która ma ukazać się w przyszłym tygodniu, przy paryskiej restauracji "Guy Savoy" będą widniały już nie trzy, ale dwie gwiazdki. Co więcej, w rozmowie z AFP szef przewodnika Gwendal Poullennec poinformował, że decyzja ta jest solidnie przemyślana i wynika z szeregu wizyt, które w ciągu ostatniego roku składało w restauracji "Guy Savoy" międzynarodowe grono michelinowskich inspektorów.

Przyczyny decyzji nie są znane. Informacje o powodach odebrania odznaczenia są poufne i organizacja Michelin przekazuje je wyłącznie szefowi kuchni.

Zdj. sukces.rp