Hiszpan Paco Pérez, szef kuchni nagrodzony łącznie sześcioma gwiazdkami Michelin w czterech europejskich restauracjach poprowadzi restaurację na 33. piętrze Olivia Star - najwyższego budynku kompleksu Olivia Business Centre w Gdańsku - donosi portal kulinaria.trojmiasto.pl

Paco Pérez to kataloński szef kuchni, który może pochwalić się sześcioma gwiazdkami Michelin. Dwie z nich zdobył dla restauracji Miramar w Llança i dwie kolejne w restauracji Enoteca w Hotel Arts w Barcelonie. Jedną gwiazdką może pochwalić się restauracja 5 - Cinco w hotelu Das Stue w Berlinie oraz Terra w Gironie. 

W Gdańsku Paco Pérez będzie współtworzył restaurację Arco by Paco Pérez na 33. piętrze najwyższego budynku Olivia Business Centre - Olivia Star. Jak donosi trójmiejski portal Paco Pérez ostatnimi czasy był częstym gościem w Gdańsku, pracując nad koncepcją lokalu. Do tworzenia lokalu oddeleguje swoich najlepszych współpracowników, a sam ma regularnie doglądać swojej restauracji.

Otwarcie Arco by Paco Pérez zaplanowano na przyszły rok.

zdj. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Paco_P%C3%A9rez_(Miramar).jpg?uselang=pl#filelinks