Za nami szósta edycja The Best Chef Awards powered by Perlage, która odbywala się w dniach 18-20 września 2022 roku w Madrycie. To był czas dla gastronomii! Do Madrytu przyjechało wielu szefów kuchni oraz ludzi z branży z ponad 30 krajów. Wśród najlepszych na świecie znalazł się Przemysław Klima!

W tym roku podczas gali The Best Chef Awards powered by Perlage 2022 - drugi raz z rzędu tytuł najlepszego szefa kuchni na świecie uzyskał Dabiz Munoz z Hiszpani. Z kolei drugie miejsce zdobył Rene Redzepi z Danii, a trzecie miejsce na podium przyznano Joan Roca, także z Hiszpanii.

O najlepszym na świecie

Dabiz Munoz pochodzi z Madrytu, jest znany na całym świecie ze swojej kuchni i słynnych restauracji. Obecnie ma trzy gwiazdki Michelin. W restauracji DiverXO, w której pracuje, serwowane są potrawy będące połączeniem kuchni śródziemnomorskiej, chińskiej i japońskiej. David zdobywał doświadczenie pracując w Hiszpanii, w Balzac i Viridiana. Co więcej kilka lat pracował w najlepszych londyńskich restauracjach. Po powrocie do Madrytu David Munoz postanowił otworzyć własną restaurację DiverXO.

Przemysław Klima wśród najlepszych na świecie!

Przemysław Klima jest współzałożycielem i szefem kuchni w krakowskiej Botiglierii 1881. W tym roku ponownie znalazł się na liście stu najlepszych szefów kuchni na świecie - zdobył 92. miejsce.

Przemysław w swojej kuchni korzysta z produktów lokalnych, najlepszej jakości. W dania wkłada cały swój wysiłek. Pozyskujemy produkty od małych dostawców, którzy stosują dawne, tradycyjne techniki. Szef kuchni stawia na świeżość składników.

Gratulujemy!