Robert Sowa - szef kuchni i właściciel restauracji N31 w Warszawie - zasiądzie w jurorskim gronie podczas europejskiego finału Bocuse d'Or. Wydarzenie odbędzie się w dniach 15-16 marca 2026 roku w Marsylii.

To przełomowy moment dla Bocuse d'Or Poland.Nazywany kulinarnymi igrzyskami olimpijskimi Bocuse d'Or nie tylko wyznacza trendy w haute cuisine, lecz także kształtuje przyszłość światowej gastronomii. Obecność kolejnego przedstawiciela Polski w jury degustacyjnym europejskiego finału jest jednoznacznym sygnałem, że Bocuse d'Or Poland stało się pełnoprawnym, wpływowym partnerem międzynarodowej społeczności konkursu, a jego głos ma realne znaczenie w procesie oceny najlepszych szefów kuchni Europy.

- To wydarzenie wykracza poza indywidualne wyróżnienie. Jest potwierdzeniem, że Bocuse d'Or Poland odgrywa dziś istotną rolę w międzynarodowym dialogu kulinarnym i współtworzy standardy światowej gastronomii, dlatego będziemy mieli kolejnego polskiego szefa kuchni w europejskim finale w Marsylii co mnie bardzo cieszy, napawa dumą i dołoży kolejne wsparcie we Francji dla naszego kandydata a kolejne personalne niespodzianki przed nami... - podkreśla Jacek Krawczyk prezes zarządu Bocuse d'Or Poland.

Jurorzy degustacyjni Bocuse d'Or odpowiadają za ocenę kluczowych elementów konkursowych: smaku, techniki, precyzji wykonania, kreatywności oraz spójności koncepcji dań. Ich decyzje mają bezpośredni wpływ na wyniki rywalizacji i kierunek rozwoju nowoczesnej kuchni.

Restauracja N31, prowadzona przez Roberta Sowę, od lat stanowi przykład nowoczesnej kuchni autorskiej, opartej na najwyższej jakości produktach i precyzyjnej technice. Zaangażowanie szefa kuchni w działania Bocuse d'Or Poland to część szerszej strategii budowania silnej, rozpoznawalnej marki polskiej gastronomii poza granicami kraju.

- Gdy 30 lat temu, zasiadałem w jury Bocuse d'Or w Lyonie, nawet nie myślałem, że jeszcze raz dostąpię tego zaszczytu. Już w marcu, ponownie zasiądę w jury wśród 20 kulinarnych gigantów w tak prestiżowym konkursie. Dla mnie osobiście i dla polskiej gastronomii to bardzo duże wyróżnienie, Nowy Rok 2026 nie mógł się lepiej dla mnie zacząć. Dziękuję zarządowi Bocuse d'Or Polska za zaufanie i wyróżnienie, do zobaczenia w Marsylii - powiedział Robert Sowa.

Europejski finał Bocuse d'Or w Marsylii zgromadzi dwadzieścia narodowych reprezentacji, rywalizujących o awans do światowego finału konkursu w Lyonie. 

Oficjalny skład Bocuse d'Or Team Poland 2026:

• Adam Chrząstowski / President 
• Kamil Tłuczek / Candidate  
• Patrycja Szczepaniak / Commis
• Ernest Jagodziński / Coach 
• Robert Sowa / Jury Member 
• Dorota Karwacka / Marketing Manager 

Finał Bocuse d'Or Europe 2026, odbędzie się w dniach 15-16 marca w Marsylii, a nasz kandydat - Kamil Tłuczek - wystartuje drugiego dnia rywalizacji.