Ciepła wiosna i upalne lato- tym razem aura sprzyjała polskim rolnikom uprawiającym zboża. Wielu z nich żniwa zakończyło już na przełomie lipca i sierpnia. Powodów do zadowolenia nie mają jednak rolnicy z państw w kierunku Europy Wschodniej. Zmagali się z suszą, a następnie podtopieniami. Jak podkreślają dystrybutorzy dodatków piekarniczych i cukierniczych, już teraz, niektóre produkty są trudno dostępne, a ceny kilkukrotnie wyższe niż w ubiegłym sezonie. 

Według danych udostępnionych przez Główny Urząd Statystyczny, ubiegłoroczne zbiory zbóż ozimych i jarych oraz rzepaku były lepsze niż w 2018r. Ciepła wiosna i upalne lato pozwoliły rolnikom już na początku sierpnia zakończyć żniwa.

Tyle szczęścia nie mieli już plantatorzy ziemniaków czy buraków cukrowych. Wysokie temperatury powietrza, przy jednocześnie niskich opadach atmosferycznych o nierównomiernym rozkładzie, hamowały wzrost i rozwój roślin. O wiele mniej było również dyni. - Ubiegły rok nie był łaskawy dla tego produktu. Mamy bardzo duży popyt na pestkę dyni. Zazwyczaj, o tej porze skupowaliśmy je od polskich rolników. W tym roku zmuszeni jesteśmy do zakupu z Węgier, Ukrainy, a nawet importować z Chin - podkreśla Piotr Jędras, dyrektor handlowy firmy Katolik Group.

Podobnie jest z ziarnem lnu. Mniej ziaren lnu, to jedno. Zapasy, które dotąd przeznaczone były na europejski rynek wykupują Chińczycy. Odwrotna sytuacja przedstawia się z sezamem. Dotąd tego produktu było jak na lekarstwo, a cena o tej porze roku wysoka. Tym razem jest inaczej. Ziaren nie brakuje, ceny są stabilne, nawet można powiedzieć, że tanieją.

Mija trend na chia 

Z obserwacji dyrektora handlowego wnioskujemy, że europejski rynek przesycił się nie tylko sezamem, ale też modnymi jeszcze do niedawna nasionami chia. Rośnie zapotrzebowanie na kasze, w szczególności bulgur, pęczak, jaglaną oraz soczewice i ciecierzycę. Coraz częściej klienci pytają o produkty bezglutenowe, w które firma powoli wchodzi. Jednak przy tych produktach musi być wyjątkowo ostrożna, bo jakość ma priorytetowe znaczenie.