
Szef dla młodych talentów - kolejna edycja programu
Szef dla młodych talentów to program, który wspiera przyszłych szefów kuchni. Kilkaset uczniów szkół gastronomicznych miało możliwość wziąć udział w tym programie i poszerzać swoją wiedzę kulinarną. Makro Polska organizuje "Lekcje z Akademią Inspiracji", w którym bierze udział miesięcznie 200-300 młodych, ambitnych osób.
Uczniowie szkół gastronomicznych nie tylko poszerzają swoją wiedzę kulinarną ale też zapoznają się z aktualną sytuacją w branży, z którą na co dzień nie mają jeszcze do czynienia - taka wiedza może im pomóc w przyszłym zawodzie. Poznają polskie tradycje winiarskie i przygotowują dania pod opieką szefów kuchni, od których również czerpią wiedzę.
Ostatnie wydarzenia prowadzili Szefowie Kuchni Akademii Inspiracji: Jakub Kowalczyk i Zbigniew Sonik, Bogusław Skowron, Ekspert ds. Komunikacji i Projektów HoReCa w Akademii Inspiracji MAKRO Polska, Agnieszka Bartkowicz-Krzemień, Kierownik Projektu w Akademii Inspiracji MAKRO Polska, Szymon Gatlik, Konsultant merytoryczny programu Polskie Skarby Kulinarne oraz Michał Szuba.
Ogrom wiedzy i warsztatów nie tylko dla uczniów ale też dla ich nauczycieli. Zorganizowano warsztat "Gościnność od kuchni". Osoby uczące naszych przyszłych kucharzy mogły dowiedzieć się jak budować relację w zespole restauracyjnej kuchni. Spotkanie to poprowadziła m.in. Patrycja Siwiec - Trener Akademii Inspiracji MAKRO Polska, współautorka książki "Gościnność od kuchni".
Możemy patrzeć z dumą na ilość uczestników tego programu, ponieważ oznacza to, że przyszli szefowie są spragnieni wiedzy i chcą zgłębiać swoją wiedzę o nowości oraz doświadczenia. Niedługo do zespołów kuchni w wielu restauracjach dołączy młode pokolenie gotowe na wprowadzenie zdobytej wiedzy w tworzenie wspaniałych dań ale też w tworzenie silnego zespołu.