Celem nowego rankingu, przygotowywanego przez The Best Chef, jest dostrzeżenie i wyróżnienie najlepszych pizzaiolo. Organizatorzy chcą wyłonić najlepszych z najlepszych, zarówno szefów kuchni, jak i miejsca serwujące przepyszną pizzę. Dla Antonio Ruotolo, koordynatora projektu, uznanie ewolucji pizzy, jej kulturowych korzeni i przyszłości to ważne zadanie, które wymaga nie tylko wsparcia branży, ale i okazania bezwarunkowego uwielbienia.

Ranking The Best Pizza 2023 powstanie na podstawie opinii i głosów grupy 200 osób, w tym pizzaioli i profesjonalistów z branży gastronomicznej pochodzących z 6 kontynentów, 24 krajów i 74 miast na całym świecie.

Już 24 września, w trakcie spotkania online, oprócz ogłoszenia listy The Best Pizza Top100, zostaną rozdane wyróżnienia:

The Best Pizza Science Award. Ta nagroda dedykowana jest pizzaiolo, który wyróżnia się eksperymentalną techniką i metodami naukowymi.

The Best Pizza Art Award. Kuchnia jest sztuką, pizza jest sztuką. Tę nagrodę otrzyma pizzaiolo-artysta, którego dzieła sztuki wyglądają niemal zbyt pięknie, by je zjeść.

The Best Pizza Next Award. Nagroda przeznaczona dla młodego pizzaiolo, który dopiero wkracza w świat gastronomii, jednak charakteryzuje się ogromnym talentem.

The Best Pizza Pastry Award. Deser stanowi zwieńczenie każdego posiłku. Nagroda ta zostanie wręczona w uznaniu umiejętności twórcy pizzy na słodko.

The Best Fried Pizza Award. Ta nagroda trafi do pizzaiolo, który przedstawi najlepszą wersję smażonej pizzy i połączy tradycję z nowoczesnością.

The Best Pizza Experience Award. Nagroda przeznaczona dla pizzaiolo lub pizzerii, która zapewnia gościom niezapomniane wrażenia dzięki doskonałej obsłudze.

The Best Pizza Margherita Award. Czas uczcić królową pizz. Nagroda powędruje do pizzaiolo, który przygotuje najlepszą Margheritę.

Mimo że ogłoszenie rankingu odbędzie się online, to nagroda główna zostanie wręczona zwycięzcy 20 listopada, podczas uroczystej ceremonii rozdania The Best Chef Awards w Meksyku.