Czas na nadsyłanie zgłoszeń do VI edycji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Czas na rybę!" jest do 15 września 2023 roku. Rywalizacja odbędzie się, już tradycyjnie, w pięknej scenerii Zamku Książęcego w Niemodlinie. Tegoroczna edycja odbędzie się w dniach 6 i 7 października. Pierwszego dnia rywalizować będą uczniowie szkół gastronomicznych, zaś drugiego - profesjonalni kucharze. Przypomnijmy, że konkurs jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski.

Podstawowym konkursowym produktem jest oczywiście karp opolski. Oprócz niego zawodnicy będą musieli wykorzystać w potrawach oleje Kruszwica - do wyboru olej z esencją masła lub zimno tłoczony. Do tego organizatorzy konkursu zapewniają talerze do prezentacji potraw. Uczestnicy będą mieli do wyboru jeden z trzech talerzy Fine Dinen lub możliwość prezentowania dania konkursowego na własnej porcelanie.

Jakie nagrody przewidziano dla zwycięzców? W rywalizacji uczniów będą to: dyplom oraz nagroda dla każdego uczestnika dwuosobowej drużyny o wartości do 1 000 zł, prawo uczestnictwa w kolejnej edycji konkursu "Czas na rybę!" bez wstępnych eliminacji, minimum tygodniowy staż zawodowy u jednego z szefów kuchni zrzeszonego w stowarzyszeniu Euro-Toques Polska - patrona merytorycznego konkursu. Dla trzech zwycięskich drużyn firma UNOX - partner strategiczny Konkursu - zorganizuje warsztaty kulinarne w szkołach uczestników.

Jeśli zaś chodzi o rywalizację szefów kuchni, to najlepsi otrzymają: dyplom oraz nagrodę dla każdego uczestnika z dwuosobowej drużyny o wartości do 3 000 zł, prawo uczestnictwa w kolejnej edycji konkursu "Czas na rybę!" bez wstępnych eliminacji. Szef zwycięskiej drużyny otrzyma także nominację do Kulinarnego Pucharu Polski w 2024 roku i nagrodę pieniężną z tytułu nominacji w wysokości 1 800 złotych.

Informacje o pozostałych nagrodach, regulamin i formularze zgłoszeniowe znaleźć można na stronie organizatora: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/zgloszenia/