W poniedziałek, 9 marca 2026 roku w Hotelu Warsaw Presidential Hotel w Warszawie odbyła się Gala Best Awards połączona z premierą najnowszej edycji Żółtego Przewodnika Gault & Millau Poland 2026. Wyróżniono 251 restauracji oraz 30 hoteli.

Tegoroczna edycja przewodnika Gault & Millau Poland powróciła na kulinarną mapę naszego kraju po pięcioletniej przerwie. Powrót to symbol nowego etapu i kolejny impuls do rozwoju rodzimej gastronomii - podkreślają inicjatorzy akcji.

Podczas gali, którą poprowadził Karol Okrasa, przestrzeń Warsaw Presidential Hotel stała się kulinarnym centrum Polski. Wydarzenie uświetniła obecność gości specjalnych, w tym Prezydenta oraz Wiceprezydenta Gault & Millau International, przedstawicieli Gault & Millau z Węgier, Czech, Austrii, Chorwacji i Włoch, a także licznych szefów kuchni i restauratorów nagrodzonych czapkami.

Kulminacyjnym punktem programu było wręczenie nagród Best Awards. Szefem Kuchni Roku 2026 został Przemysław Klima - współwłaściciel i szef kuchni Restauracji Bottiglieria 1881 w Krakowie. To jedyna restauracja, która w tegorocznej edycji przewodnika zyskała cztery czapki, otrzymując 18 z 20 możliwych do zdobycia punktów.

Cukiernikiem Roku 2026 została Nina Nawrocka z Hotelu Hilton w Gdańsku.

Młodym Szefem Roku 2026 uznano Adrianę Wójcikowską z Restauracji Vamos w Krakowie.

Nagrodę Innovative Chef Roku 2026 odebrał Andrea Camastra z warszawskiej Restauracji Nuta.

Szefem Przyszłości Roku 2026 został Antonio Arcieri, który na co dzień gotuje w Restauracji Arco by Paco Perez w Gdańsku.

Wybrano również Szefa Kuchni Tradycyjnej - został nim Michał Kuter z Restauracji A Nóż Widelec w Poznaniu.

Sommelierem Roku 2026 ogłoszono Michała Drozdowskiego - Head Sommeliera w krakowskiej restauracji Bottiglieria.

Menedżerem Roku 2026 został Rafał Borowski z Restauracji U Wieniawy w Warszawie.

Hotel Managerem Roku 2026 została Aneta Kosecka z Hotelu Heron Live w Gródku nad Dunajcem.

Specjalne wyróżnienie Grand Chef otrzymał Kurt Scheller.

Ponadto w gronie szefów kuchni, którzy otrzymali najwięcej punktów, znaleźli się m.in. Bartosz Szymczak (Rozbrat 20 w Warszawie), Martin Gimenez Castro (Tuna w Warszawie), Witek Iwański (hub.praga w Warszawie), Przemek Sieradzki (Giewont w Kościelisku), Łukasz Budzik (Między Mostami we Wrocławiu), Jacek Grochowina (Nolita w Warszawie), Marcin Przybysz (Epoka w Warszawie) oraz Robert Sowa (N31 Restaurant&Bar w Warszawie).

Gratulujemy!

Wkrótce zostanie uruchomiona strona internetowa oraz aplikacja mobilna.

Partnerzy: Mazowsze, Warsaw Presidential Hotel, San Pellegrino, Lesaffre, Olewnik.

Partnerem przewodnika jest Samorząd Województwa Mazowieckiego.