Już 27 kwietnia 2026 roku w Hotelu Lake Hill Mazury Resort & SPA odbędzie się Gala Poland 100 Best Restaurants Awards połączona z premierą XV edycji polskiego Przewodnika Poland 100 Best Restaurants, który zawiera listę najlepszych restauracji z całego kraju - podkreślają organizatorzy gali.

W wydarzeniu weźmie udział ponad 250 właścicieli i szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants 2026. Podczas Gali poznamy najlepszą restaurację w Polsce, przyznane zostaną również nagrody specjalne m.in. w kategoriach - Szef Kuchni Roku, Szef Kuchni Jutra,  Kucharz Odkrycie Roku, Kucharz Młody Talent.

Jak zaznaczają organizatorzy wydarzenia, kolejność restauracji na liście Poland 100 Best Restaurants opiera się na zaawansowanym algorytmie "Poland 100 Best Restaurants Score", który gromadzi dane z wielu źródeł, w tym z przewodników, recenzji prasowych oraz opinii gości w internecie (np. Google, TripAdvisor) czy też mediach społecznościowych.

Dla każdej restauracji obliczana jest średnia wszystkich standardowych ocen, recenzji, ważona wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną podczas badania Mystery Shopping. Ma to na celu - co podkreślają organizatorzy wydarzenia - demokratyzację ocen i próbę stworzenia ?rankingu rankingów? w oparciu o twarde dane.

Nagrody będą przyznawane w trzech grupach: AWARD OF EXCELLENCE - 3 widelce, BEST OF AWARD OF EXCELLENCE - 4 widelce, GRAND AWARD - 5 widelców. Lista restauracji, które otrzymały 1 lub 2 widelce zostanie opublikowana na stronie internetowej.

O podniebienia gości podczas gali zadba Korneliusz Rosa - szef kuchni restauracji Stoke w hotelu Lake Hill Mazury Resort & SPA. 

Gala Poland 100 Best Restaurants Awards ma celu integrowanie środowiska gastronomicznego oraz tworzenie płaszczyzny do wymiany wiedzy i doświadczeń. Jest również formą podziękowania wszystkim, którzy tworzą i rozwijają scenę gastronomiczną w Polsce.

Twórcom listy Poland 100 Best Restaurants zależy na promowaniu miejsc tworzonych z pasją, przy zachowaniu najwyższej jakości.

Kto wygrywał do tej pory?

Dotychczasowi laureaci w kategorii - NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE:

2025 - FILIPA 18 FOOD WINE ART. - KRAKÓW

Szef kuchni Marcin Sołtys

2024 - U WIENIAWY - WARSZAWA

Szef kuchni Krzysztof Kowalski

2023 - DRUKARNIA SMAKU - ZAKOPANE

Szef kuchni Karol Górka

2022 - STARA WOZOWNIA - MAŁA WIEŚ

Szef kuchni Sebastian Olma

2021 - LA BRASSERIE MODERNE - WARSZAWA

Szef kuchni Maciej Majewski

2019 - PLATTER BY KAROL OKRASA - WARSZAWA

Szef kuchni Karol Okrasa

2018 - WODNA WIEŻA - PSZCZYNA

Szef kuchni Dominik Duraj

2017 - N31 RESTAURANT&BAR - WARSZAWA

Szef kuchni Robert Sowa

2016 - AMBER ROOM - WARSZAWA

Szef kuchni Robert Skubisz

2015 - RESTAURACJA STREFA - WARSZAWA

Szef kuchni Jarosław Walczyk

2014 - RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH - WARSZAWA

Szef kuchni Adam Komar

2013 - RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS - WZGÓRZA DYLEWSKIE

Szef kuchni Bartosz Budnik

2012 - RESTAURACJA TAMKA 43 - WARSZAWA

Szef kuchni Robert Trzópek

2011 - RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH - WARSZAWA

Szef kuchni Adam Komar

Więcej informacji na stronie https://www.poland100bestrestaurants.pl/